本發(fā)明涉及一種綠茶套種方法，特別是一種綠茶和菊花套種方法。
背景技術：
：綠茶，(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶年產(chǎn)量約114萬噸，占我國茶葉總產(chǎn)量140.6萬噸的81％。產(chǎn)量位居六大茶類之首。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建為我國的綠茶主產(chǎn)省份。綠茶具有優(yōu)異的營養(yǎng)保健價值，越來越受到廣大消費者的青睞，市場銷售也日益火爆。受市場需求的驅(qū)使，茶樹種植的積極性日益高漲，種植面積逐年擴大。然而，因受數(shù)千年傳統(tǒng)的影響，目前國內(nèi)外茶樹以采摘茶葉為核心的叢生密植栽培方式，形成綠茶產(chǎn)量不高，茶葉品質(zhì)不夠好，茶葉咖啡堿和茶多酚含量高，氨基酸含量低，使得成品茶滋味苦澀，鮮味不足，品質(zhì)低下。無法滿足當前對綠茶的需求。技術實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的，是提供一種綠茶和菊花套種方法。本發(fā)明采用綠茶和菊花進行套種，制成的茶葉有品質(zhì)好，氨基酸含量高，茶多酚和咖啡堿含量低，且有菊花花香氣適中。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的。一種綠茶和菊花套種方法，包括選地、整地、開種植溝、種子處理、栽培和越冬管理。前述綠茶和菊花套種方法，具體包括以下步驟：(1)選地：選擇背風向陽的山坡或丘陵地，土壤pH值為4.0-6.0；(2)整地：深翻80-100cm后，按每畝800-900kg施基肥和100-200kg根瘤菌肥料后，淺翻20-30cm；(3)開種植溝：開寬度和深度均為60-80cm的種植溝，然后將施入腐熟有機肥施至溝內(nèi)離地面20cm處作為底肥，再用熟土填平，整理成深10cm，寬80cm種植畦面；(4)種子處理：選取茶籽，用浸泡劑浸泡3-5h后，在與含水量為50-60％的濕沙各半攪勻，置于植畦面上，厚度為7-8cm，覆蓋薄膜，種子裂口露出米粒大小的根胚時，掀掉薄膜，每隔7-8天澆水，直至苗高>30cm，莖粗>3mm，著葉數(shù)>8片，拔出，用于栽培；(5)栽培：栽培種時間為“春分”至“清明”間；選取茶幼苗和菊花幼苗，按4行綠茶與3行菊花為一帶進行交替套種；兩鄰近綠茶行的行間距為0.3m，兩鄰近菊花的行間距為0.15m；兩鄰近綠茶與菊花的行距為0.3m；(6)越冬管理：茶園四周搭大棚，以使茶樹被覆蓋，確保茶樹安全越冬的同時。前述的綠茶和菊花套種方法中，所述步驟(2)中的基肥主要由按重量份計算的尿素10-30份、磷酸二氫鉀1-16份、四硼酸鈉0.1-1.6份、硫酸銅0.01-0.16份、氯化鎂0.01-0.12份、干雞糞20-30份、稻殼10-20份、生石灰5-15份、杉木木屑10-20份、煤矸石15-25份、風化煤15-25份、泥炭土30-40份、磷礦粉25-35份、鉀礦粉1-10份、稻殼粉15-25份、大豆粕0.5-1.5份和中藥渣15-35按下述方法制作：取尿素、磷酸二氫鉀、四硼酸鈉、硫酸銅、氯化鎂、干雞糞、稻殼、生石灰、杉木木屑、煤矸石、風化煤、泥炭土、磷礦粉、鉀礦粉、稻殼粉和大豆粕烘干后，粉碎成細顆粒，細顆粒與中藥渣混勻，篩分，烘干，冷卻，包膜，即得。前述的綠茶和菊花套種方法中，所述步驟(2)中的基肥主要由按重量份計算的尿素18份、磷酸二氫鉀8份、四硼酸鈉0.8份、硫酸銅0.08份、氯化鎂0.06份稻殼15份、生石灰10份、杉木木屑15份、煤矸石20份、風化煤20份、泥炭土35份、磷礦粉30份、鉀礦粉5份、稻殼粉20份、大豆粕1份和中藥渣25按下述方法制作：取尿素、磷酸二氫鉀、四硼酸鈉、硫酸銅、氯化鎂稻殼、生石灰、杉木木屑、煤矸石、風化煤、泥炭土、磷礦粉、鉀礦粉、稻殼粉和大豆粕烘干后，粉碎成細顆粒，細顆粒與中藥渣混勻，篩分，烘干，冷卻，包膜，即得。前述的綠茶和菊花套種方法中，所述中藥渣主要由按重量份計算的枸杞葉5-15份、川芎1-10份、石榴皮5-15份、丁香10-20份，吳茱萸10-20份、葛根5-15份和綠茶10-20份浸泡2-3h后，加6-8倍量水煎煮3-5h，過濾，濾渣干燥后，粉碎成細顆粒，即得。前述的綠茶和菊花套種方法中，所述中藥渣主要由按重量份計算的枸杞葉10份、川芎5份、石榴皮10份、丁香15份，吳茱萸15份、葛根10份和綠茶15份浸泡2.5h后，加7倍量水煎煮4h，過濾，濾渣干燥后，粉碎成細顆粒，即得。前述的綠茶和菊花套種方法中，所述步驟(3)中，腐熟有機肥由按重量份計算的干牛糞10-30份、干馬糞25-45份、干雞糞15-35份、干羊糞35-55份和秸稈粉100-150份混合而成。前述的綠茶和菊花套種方法中，所述步驟(3)中，腐熟有機肥由按重量份計算的干牛糞20份、干馬糞35份、干雞糞25份、干羊糞45份和秸稈粉125份混合而成。前述的綠茶和菊花套種方法中，所述步驟(4)中，所述浸泡劑由按重量份計算的膽固醇5-15份、硫酸鉀10-20份、硫酸鈉30-40份和水90-110份混合而成。前述的綠茶和菊花套種方法中，所述步驟(4)中，所述浸泡劑由按重量份計算的膽固醇10份、硫酸鉀15份、硫酸鈉35份和水100份混合而成。申請人對綠茶的種植方法進行了長時間的大量研究。尤其是對綠茶與菊花的套種進行了大量的研究，申請人對套種時菊花與茶樹的密度進行了研究，即申請人分別按6行綠茶與1行菊花，6行綠茶與2行菊花，6行綠茶與3行菊花，6行綠茶與4行菊花，6行綠茶與5行菊花，6行綠茶與6行菊花，6行綠茶與7行菊花等為一帶進行交替套種，然后將按各種方式套種后的鮮葉采摘，制成綠茶，申請人發(fā)現(xiàn)，按6行綠茶與1行菊花進行套種時，成品綠茶基本上山菊花香味，6行綠茶與2行菊花進行套種時，成品綠茶菊花花香不明顯，6行綠茶與3行菊花進行套種時，成品綠菊花花香適中；6行綠茶與4行菊花，6行綠茶與5行菊花，6行綠茶與6行菊花及菊花行數(shù)大于綠茶行數(shù)進行套種時，成品綠茶菊花花香過濃，消費者會誤認為添加了香精，不被消費者接受。申請人還對還對其他指標進行了大量的研究，部分實驗如下：實驗例1.感官評價1、實驗項目：1.1.1本發(fā)明綠茶，按實施例1進行種植；1.1.2對比綠茶：所用的基肥不含中藥渣，種子直接使用，不用浸泡劑處理，不處理，其余種植方法與實施例1相同。2試驗方法2.1茶葉處理方法：取以上采摘后的鮮葉，經(jīng)攤青、殺青、攤涼、揉捻、初炒、復炒、烘干、提香制成成品茶葉，各鮮葉加工的方法和參數(shù)均相同。2.2試驗方法：根據(jù)茶葉感官審評方法(GB/T23776-2009)，由50名具有評茶資格的審評人員進行審評，給出茶樣特征描述和得分，滿分100份。結(jié)果取平均值。審評項目包括外形和內(nèi)質(zhì)的香氣、湯色、滋味、葉底等五項因子，審評術語參照茶葉感官審評術語GB/T14487-2008。3結(jié)果結(jié)果見表1和表2。表1外形、湯色考察結(jié)果表2滋味、葉底考察結(jié)果品嘗項目滋味評價評分葉底評價評分對比綠茶醇和93綠亮93本發(fā)明綠茶醇厚95嫩綠，明亮98結(jié)論：本發(fā)明方法種植的綠茶，加工后制成的綠茶外形、湯色、香氣滋味葉底均優(yōu)于對比綠茶，最受消費者喜愛。實驗例2.理化成分檢測1檢測項目：1.1.1本發(fā)明綠茶：同實驗例1；1.1.2對比綠茶：同實驗例1。2茶葉處理取以上采摘后的鮮葉，按相同的方法進行加工，即經(jīng)攤青、殺青、攤涼、揉捻、初炒、復炒、烘干、提香制成成品茶樣品。3試驗方法3.1茶湯制備：按照感官評審方法，稱取3.0g茶樣于評審杯中，加150ml廢水沖泡4min，將茶湯趁熱過濾，備用。3.2理化成分檢測：茶多酚測定參照GB/T8313—2008，咖啡堿測定參照GB/T8312-2002(高效液相色譜法)，氨基酸總量測定參照GB/T8314-2002。3.3數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)結(jié)果采用SAS9.1版分析。4結(jié)果結(jié)果見表3.表3理化成分檢測結(jié)果(％)檢測項目氨基酸茶多酚咖啡堿對比綠茶4.7922.704.75本發(fā)明綠茶6.2518.593.05結(jié)論，本發(fā)明方法種植所得的鮮葉，制成的茶葉品質(zhì)好，氨基酸含量高。茶多酚和咖啡堿含量減少，茶葉品質(zhì)好。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明采用綠茶和菊花進行套種，制成的茶葉有品質(zhì)好，氨基酸含量高，茶多酚和咖啡堿含量低，且有菊花花香氣適中。具體實施方式實施例1。一種綠茶和菊花套種方法，包括以下步驟：(1)選地：選擇背風向陽的山坡，土壤pH值為4.0-6.0；(2)整地：深翻90cm后，按每畝850kg施基肥和150kg根瘤菌肥料后，淺翻25cm；所述基肥主要由尿素180kg、磷酸二氫鉀80kg、四硼酸鈉8kg、硫酸銅0.8kg、氯化鎂0.6kg稻殼150kg、生石灰100kg、杉木木屑150kg、煤矸石200kg、風化煤200kg、泥炭土350kg、磷礦粉300kg、鉀礦粉50kg、稻殼粉200kg、大豆粕10kg和中藥渣250按下述方法制作：取尿素、磷酸二氫鉀、四硼酸鈉、硫酸銅、氯化鎂稻殼、生石灰、杉木木屑、煤矸石、風化煤、泥炭土、磷礦粉、鉀礦粉、稻殼粉和大豆粕烘干后，粉碎成細顆粒，細顆粒與中藥渣混勻，篩分，烘干，冷卻，包膜，即得；所述中藥渣主要由枸杞葉100kg、川芎50kg、石榴皮100kg、丁香150kg，吳茱萸150kg、葛根100kg和綠茶150kg浸泡2.5h后，加7倍量水煎煮4h，過濾，濾渣干燥后，粉碎成細顆粒，即得；(3)開種植溝：開寬度和深度均為60-80cm的種植溝，然后將施入腐熟有機肥施至溝內(nèi)離地面20cm處作為底肥，再用熟土填平，整理成深10cm，寬80cm種植畦面；所述腐熟有機肥腐熟有機肥由干牛糞20kg、干馬糞35kg、干雞糞25kg、干羊糞45kg和秸稈粉125kg混合而成；(4)種子處理：選取茶籽，用浸泡劑浸泡4h后，在與含水量為55％的濕沙各半攪勻，置于植畦面上，厚度為7.5cm，覆蓋薄膜，種子裂口露出米粒大小的根胚時，掀掉薄膜，每隔7-8天澆水，直至苗高>30cm，莖粗>3mm，著葉數(shù)>8片，拔出，用于栽培；所述浸泡劑由膽固醇10kg、硫酸鉀15kg、硫酸鈉35kg和水100kg混合而成；(5)栽培：栽培種時間為“春分”至“清明”間；選取茶幼苗和菊花幼苗，按6行綠茶與3行菊花為一帶進行交替套種；兩鄰近綠茶行的行間距為0.3m，兩鄰近菊花的行間距為0.15m；兩鄰近綠茶與菊花的行距為0.3m；(6)越冬管理：茶園四周搭大棚，以使茶樹被覆蓋，確保茶樹安全越冬的同時。實施例2.一種綠茶和菊花套種方法，包括以下步驟：(1)選地：選擇背風向陽的丘陵地，土壤pH值為5.5-6.0；(2)整地：深翻100cm后，按每畝900kg施基肥和200kg根瘤菌肥料后，淺翻30cm；所述基肥主要由尿素30kg、磷酸二氫鉀16kg、四硼酸鈉1.6kg、硫酸銅0.16kg、氯化鎂0.12kg、干雞糞30kg、稻殼20kg、生石灰15kg、杉木木屑20kg、煤矸石25kg、風化煤25kg、泥炭土40kg、磷礦粉35kg、鉀礦粉10kg、稻殼粉25kg、大豆粕1.5kg和中藥渣35按下述方法制作：取尿素、磷酸二氫鉀、四硼酸鈉、硫酸銅、氯化鎂、干雞糞、稻殼、生石灰、杉木木屑、煤矸石、風化煤、泥炭土、磷礦粉、鉀礦粉、稻殼粉和大豆粕烘干后，粉碎成細顆粒，細顆粒與中藥渣混勻，篩分，烘干，冷卻，包膜，即得；所述中藥渣主要由枸杞葉15kg、川芎10kg、石榴皮15kg、丁香20kg，吳茱萸20kg、葛根15kg和綠茶20kg浸泡3h后，加8倍量水煎煮5h，過濾，濾渣干燥后，粉碎成細顆粒，即得；(3)開種植溝：開寬度和深度均為80cm的種植溝，然后將施入腐熟有機肥施至溝內(nèi)離地面20cm處作為底肥，再用熟土填平，整理成深10cm，寬80cm種植畦面；所述腐熟有機肥由干牛糞30kg、干馬糞45kg、干雞糞35kg、干羊糞55kg和秸稈粉150kg混合而成。(4)種子處理：選取茶籽，用浸泡劑浸泡5h后，在與含水量為60％的濕沙各半攪勻，置于植畦面上，厚度為8cm，覆蓋薄膜，種子裂口露出米粒大小的根胚時，掀掉薄膜，每隔8天澆水，直至苗高>30cm，莖粗>3mm，著葉數(shù)>8片，拔出，用于栽培；所述浸泡劑由膽固醇15kg、硫酸鉀20kg、硫酸鈉40kg和水110kg混合而成；(5)栽培：栽培種時間為“春分”至“清明”間；選取茶幼苗和菊花幼苗，按6行綠茶與3行菊花為一帶進行交替套種；兩鄰近綠茶行的行間距為0.3m，兩鄰近菊花的行間距為0.15m；兩鄰近綠茶與菊花的行距為0.3m；(6)越冬管理：茶園四周搭大棚，以使茶樹被覆蓋，確保茶樹安全越冬的同時。實施例3.一種綠茶和菊花套種方法，包括以下步驟：(1)選地：選擇背風向陽的山坡或丘陵地，土壤pH值為4.0-4.5；(2)整地：深翻80cm后，按每畝800kg施基肥和100kg根瘤菌肥料后，淺翻20cm；所述基肥主要由尿素10kg、磷酸二氫鉀1kg、四硼酸鈉0.1kg、硫酸銅0.01kg、氯化鎂0.01kg、干雞糞20kg、稻殼10kg、生石灰5kg、杉木木屑10kg、煤矸石15kg、風化煤15kg、泥炭土30kg、磷礦粉25kg、鉀礦粉1kg、稻殼粉15kg、大豆粕0.5kg和中藥渣15按下述方法制作：取尿素、磷酸二氫鉀、四硼酸鈉、硫酸銅、氯化鎂、干雞糞、稻殼、生石灰、杉木木屑、煤矸石、風化煤、泥炭土、磷礦粉、鉀礦粉、稻殼粉和大豆粕烘干后，粉碎成細顆粒，細顆粒與中藥渣混勻，篩分，烘干，冷卻，包膜，即得；所述中藥渣主要由枸杞葉5kg、川芎1kg、石榴皮5kg、丁香10kg，吳茱萸10kg、葛根5kg和綠茶10kg浸泡2h后，加6倍量水煎煮3h，過濾，濾渣干燥后，粉碎成細顆粒，即得；(3)開種植溝：開寬度和深度均為60cm的種植溝，然后將施入腐熟有機肥施至溝內(nèi)離地面20cm處作為底肥，再用熟土填平，整理成深10cm，寬80cm種植畦面；所述腐熟有機肥由干牛糞10kg、干馬糞25kg、干雞糞15kg、干羊糞35kg和秸稈粉100kg混合而成。(4)種子處理：選取茶籽，用浸泡劑浸泡3h后，在與含水量為50％的濕沙各半攪勻，置于植畦面上，厚度為7cm，覆蓋薄膜，種子裂口露出米粒大小的根胚時，掀掉薄膜，每隔7天澆水，直至苗高>30cm，莖粗>3mm，著葉數(shù)>8片，拔出，用于栽培；所述浸泡劑由膽固醇5kg、硫酸鉀10kg、硫酸鈉30kg和水90kg混合而成；(5)栽培：栽培種時間為“春分”至“清明”間；選取茶幼苗和菊花幼苗，按6行綠茶與3行菊花為一帶進行交替套種；兩鄰近綠茶行的行間距為0.3m，兩鄰近菊花的行間距為0.15m；兩鄰近綠茶與菊花的行距為0.3m；(6)越冬管理：茶園四周搭大棚，以使茶樹被覆蓋，確保茶樹安全越冬的同時。當前第1頁1 2 3