1.一種利用荒廢竹園高效益種植竹筍的方法，其特征在于，方法步驟如下：
(1)清理竹園
在7～9月之間進(jìn)行竹園清理，把竹園里的干竹子、小樹清除干凈并移除竹園，把容易腐爛的雜草鋪在地上，把3年以上的老竹子和密集的竹子進(jìn)行砍伐銷售，長(zhǎng)勢(shì)良好相對(duì)粗大的1～2年生竹子做為母竹培養(yǎng)，按照每畝1200株均勻保留，把母竹高3米以內(nèi)的竹枝砍掉，保持竹園內(nèi)通風(fēng)；
(2)松土清鞭
山竹出筍無(wú)大小年現(xiàn)象，每年的7～8月都要進(jìn)行鏟山松土，深度視土層厚度及竹鞭在土層中的深淺而適當(dāng)掌握；在松土的同時(shí)截去老、弱竹鞭，并對(duì)生長(zhǎng)健壯的露鞭給予理順埋入土中；山竹的竹鞭在四、五年后便喪失發(fā)筍能力，長(zhǎng)久充塞林地的老鞭易使竹林?jǐn)⊥耍拭扛?年須清理老竹鞭一次，以利擴(kuò)大竹鞭空間，并結(jié)合清鞭松土，施足肥，以利新鞭的生長(zhǎng)和筍芽的萌發(fā)；
(3)鋪草施肥
把整理好的竹園里鋪上10cm后的竹枝和雜草或松針，牛糞和羊糞按照重量比3:2的比例均勻翻拌，打堆發(fā)酵，時(shí)間為100天為宜，發(fā)酵好的肥料按照每畝1200kg均勻的灑在蓋過(guò)草的竹園里，然后在10月底之前蓋上20cm后的稻草；
(4)適時(shí)采筍
以上方法管理好的竹園在2月底便可采筍，挖筍要注意掌握好時(shí)間，保證筍嫩肥壯和體態(tài)圓滿，以質(zhì)取勝；
(5)留養(yǎng)母竹
第一次和第二次采筍都可以全部采完，第三次采筍一定要保留母竹，以后幾次采筍都可以全部采完；從第二年開(kāi)始，逐年進(jìn)行竹齡結(jié)構(gòu)調(diào)整，應(yīng)在出筍高峰期的后一時(shí)段做好留筍養(yǎng)母竹工作，每年每畝留養(yǎng)新竹600株，并于新竹展葉后的冬季，間伐相同數(shù)量的老竹，使每畝立竹量保持在1200株左右；
(6)制干
每次采收的新鮮竹筍應(yīng)及時(shí)除去外殼，然后用沸水煮10分鐘，在煮的過(guò)程中要放適當(dāng)?shù)柠}，水、筍、鹽按照質(zhì)量比100:50:1的比例為宜，煮好的筍要及時(shí)曬干或烘干，防止霉變，水分保留在10％為宜。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用荒廢竹園高效益種植竹筍的方法，其特征在于，采筍的具體要求為，當(dāng)筍籜籜葉開(kāi)始裂開(kāi)、筍尖露出地表30～40厘米時(shí)即可采收，過(guò)早影響筍產(chǎn)量，過(guò)遲會(huì)影響筍質(zhì)量，采收嫩筍時(shí)要注意不傷鞭、不傷筍。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用荒廢竹園高效益種植竹筍的方法，其特征在于，采筍時(shí)間一季可采6至8次。