本發(fā)明屬于母牛養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種農(nóng)牧結(jié)合的能繁母牛家庭農(nóng)場養(yǎng)殖模式，尤其涉及一種以家庭農(nóng)場為單位養(yǎng)殖能繁母牛并種植青貯玉米和黑麥草的生態(tài)養(yǎng)殖模式。
背景技術(shù)：
2013年中央一號文件的主題是創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，穩(wěn)步提高農(nóng)民組織化程度，著力構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化、社會化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。文中特別指出：在穩(wěn)定農(nóng)村土地承包關(guān)系，尊重和保障農(nóng)戶承包土地權(quán)利的前提下，鼓勵和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營。新增加的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼將向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型生產(chǎn)經(jīng)營主體傾斜。其中，“家庭農(nóng)場”的概念首次在中央一號文件中出現(xiàn)，也對我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展思路提供了啟示。
所謂家庭農(nóng)場，是指以家庭成員為主要勞動力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。縱觀世界各國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，都是以家庭經(jīng)營為根基，無論效果多么顯著，必須是以發(fā)展農(nóng)民家庭為先決條件，只是規(guī)模大小或有差異。如今，我國提出家庭農(nóng)場的概念，其目的是要加大力度培育職業(yè)農(nóng)民，強(qiáng)化農(nóng)戶專業(yè)素質(zhì)水平，升級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。目前，農(nóng)業(yè)部確定的33個農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)規(guī)范化管理和服務(wù)試點地區(qū)，已有家庭農(nóng)場6670多個。
回過頭看我國肉牛業(yè)的發(fā)展，一直以來，我國都是世界肉牛生產(chǎn)大國，卻不是生產(chǎn)強(qiáng)國，肉牛業(yè)發(fā)展過程中所暴露出的種種問題實難回避：龐大的存欄基數(shù)背后，是數(shù)量逐年下滑、牛源日趨緊張的現(xiàn)實危機(jī);牛肉總產(chǎn)量長期位于世界第三，個體單產(chǎn)水平卻始終處于世界平均線以下；當(dāng)產(chǎn)品內(nèi)需擴(kuò)大的同時，成本壓力導(dǎo)致的市場價格急劇攀升又在很大程度上抑制著消費。母牛養(yǎng)殖是肉牛業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，我國母牛養(yǎng)殖從業(yè)結(jié)構(gòu)中90%以上為農(nóng)戶家庭飼養(yǎng)，家庭經(jīng)營仍將是我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主體，而我國目前普遍面臨的問題則是家庭養(yǎng)殖規(guī)模過于細(xì)小，結(jié)構(gòu)松散，成本高，風(fēng)險大，效益低，農(nóng)戶養(yǎng)牛積極性差，導(dǎo)致農(nóng)戶棄牛、母牛養(yǎng)殖業(yè)逐漸萎縮、生產(chǎn)效率持續(xù)底下，加工成本顯著提升。
據(jù)統(tǒng)計，我國養(yǎng)殖肉牛10頭以下的戶數(shù)約占57.14%，養(yǎng)殖10-50頭的戶數(shù)約占18.27%。目前我國現(xiàn)有家庭農(nóng)場的規(guī)模大都在20-200畝之間，如果充分利用家庭農(nóng)場從事肉牛養(yǎng)殖的話，則可以發(fā)展更多10頭以上的適度規(guī)模化養(yǎng)牛戶。由此可見，通過打造家庭農(nóng)場來升級飼養(yǎng)模式，提高母牛養(yǎng)殖的集約化經(jīng)營水平將可能成為我國今后培育新型肉牛養(yǎng)殖業(yè)主體的重要方向之一。
家庭農(nóng)場對于我國肉牛業(yè)發(fā)展的意義具體體現(xiàn)在以下幾點：
一、發(fā)展家庭農(nóng)場，實際是發(fā)展以家庭為基礎(chǔ)的適度規(guī)模化經(jīng)營。基于我國人多地少，土地環(huán)境資源偏緊的特點，發(fā)展大規(guī)模肉牛養(yǎng)殖業(yè)的難度極大，而發(fā)展家庭農(nóng)場，則便于以家庭為單位，提升農(nóng)戶對于所持土地的利用效率，進(jìn)而實現(xiàn)對于肉牛的集約化、規(guī)?；曫B(yǎng)，有效改善牛源緊張的不利局面。
二、發(fā)展家庭農(nóng)場，有利于促使母牛養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)副業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楣潭?、穩(wěn)定且專業(yè)性強(qiáng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。通過技術(shù)培訓(xùn)和資格審查，逐步打造出新型養(yǎng)牛專業(yè)戶，提升母牛飼養(yǎng)管理水平和生產(chǎn)效率，促進(jìn)養(yǎng)牛增收致富。
三、家庭農(nóng)場的經(jīng)營特性明顯，家庭農(nóng)場主必須按照企業(yè)管理模式來核算成本、加強(qiáng)管理、追逐利潤，必須要適應(yīng)市場、開拓市場，從而推進(jìn)肉牛業(yè)的商品化生產(chǎn)經(jīng)營，使其具備更強(qiáng)的市場競爭能力。
另一方面，在肯定及鼓勵培育家庭農(nóng)場，發(fā)展肉牛業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營模式的過程中，我們也發(fā)現(xiàn)如下問題：
(1)家庭成員沒有經(jīng)過專業(yè)化培訓(xùn)，急需一套簡單、適用的養(yǎng)殖模式。
(2)勞動利用率低，大多數(shù)家庭的養(yǎng)殖頭數(shù)在10頭以下并種植一定量的農(nóng)作物，沒有實現(xiàn)勞動力的合理化、最大化利用，農(nóng)閑期長。
(3)利潤較低，當(dāng)家庭養(yǎng)殖到一定頭數(shù)時，則不能采用放養(yǎng)模式，則需采購粗飼料或精飼料等物資，但家庭成本核算非常困難，不便于控制成本；另外，還存在效率低、牛大量折損等情況，不但導(dǎo)致利潤較低，更有甚者還可能出現(xiàn)虧本。
(4)針對能繁母牛來說，養(yǎng)殖過程中需要保證奶水的質(zhì)量和數(shù)量、產(chǎn)犢率等指標(biāo)，普通家庭較難控制。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種農(nóng)牧結(jié)合的能繁母牛家庭農(nóng)場養(yǎng)殖模式，該模式采用能繁母牛配套種植農(nóng)作物，提供一種簡單、高效、生態(tài)和高利潤等的養(yǎng)牛模式。所述技術(shù)方案如下：
本發(fā)明實施例提供了一種農(nóng)牧結(jié)合的能繁母牛家庭農(nóng)場養(yǎng)殖模式，該模式采用能繁母牛配套種植農(nóng)作物，每1頭能繁母牛配套種植0.9-1.1畝農(nóng)作物，優(yōu)選每1頭能繁母牛配套種植1畝農(nóng)作物。農(nóng)作物為青貯玉米和黑麥草輪種用作能繁母牛的飼料，農(nóng)作物種植為：同一塊土地，四月初至七月底種植青貯玉米，產(chǎn)量為5噸左右/畝，九月初至次年四月初種植黑麥草，產(chǎn)量為5-6噸/畝，時間均以陽歷計；而能繁母牛產(chǎn)生的排污用于農(nóng)作物的肥料。上述模式構(gòu)成一個生態(tài)循環(huán)，不但減少了外排，還降低了成本。
其中，青貯玉米和黑麥草均采用常規(guī)的種植方法和普通的農(nóng)田，翻地后播種。其中，對于黑麥草來說，可以采用兩種方式來實現(xiàn)輪種，方式一：最后一次收割的黑麥草制成干草；方式二：采用多次收割并分批種植青貯玉米，如先收割30畝黑麥草并種植30畝青貯玉米，幾天后再收割30畝黑麥草并種植30畝青貯玉米，最后再隔幾天收割40畝黑麥草并種植40畝青貯玉米。
另外，為了保證能繁母牛對兩種草料的適口，青貯玉米和黑麥草的過渡時間為半個月左右，如在黑麥草種植期提前每天逐漸減少青貯玉米的喂食量而逐漸增加黑麥草的喂食量，持續(xù)半個月，至青貯玉米的喂食量為零，而此時黑麥草每天的收割量能滿足能繁母牛的需求量。其方式為本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟知。
本發(fā)明采用的模式可以簡單概括為1-1-1模式，即一個家庭農(nóng)場養(yǎng)殖100頭牛種植100畝地實現(xiàn)無縫銜接。
具體地，每個家庭養(yǎng)殖90-110頭能繁母牛，配套種植90-110畝農(nóng)作物，每個家庭的成員數(shù)量為2-3人（有效勞動力）。對于一個家庭來說，養(yǎng)殖100頭左右牛到頂，再多就不能保證牛的存活和生長質(zhì)量，且效率下降，并且養(yǎng)牛和種植不能良好的兼顧；但是，牛的數(shù)量喂養(yǎng)太少，單位利潤低，勞動力空置。另外，在該配置下各家庭成員可輪休，可兼顧農(nóng)牧，且農(nóng)閑期較短，在保證整個家庭在具有良好的收益下，合理利用每個家庭成員的勞力和時間，而每個成員也不會太累。
其中，在本模式下：青貯玉米的品種為雅玉8號，黑麥草的品種為冬牧70，能繁母牛的品種為安格斯母牛，牛齡為15-16月為佳。當(dāng)然，根據(jù)不同地方的具體情況，青貯玉米、黑麥草和能繁母牛均可以采用適合的品種。
其中，每頭牛配置6m2左右的牛舍，對于一個家庭來說，可以建設(shè)一個600-700 m2左右的牛舍養(yǎng)殖100頭能繁母牛，或者建設(shè)兩個360 m2左右的牛舍分別喂養(yǎng)50頭能繁母牛。另外，需配置各種設(shè)備與小型養(yǎng)牛場基本相同，如粉碎機(jī)、青貯窖、推車和割草機(jī)（3噸/小時左右）等設(shè)備。
其中，為了保證出欄和入欄平衡，能繁母牛中基礎(chǔ)母牛與預(yù)備母牛的比例為50-60:40-50，優(yōu)選為55:45。
其中，在青貯玉米種植時，可以喂食黑麥草制成的干草，也可以喂食上一年度的青貯玉米。而在青貯玉米收割季直接粉碎喂養(yǎng)。
其中，在黑麥草種植時，黑麥草采用“隨割隨喂”的模式，黑麥草長到30-40cm時，收割當(dāng)日需要量的黑麥草直接喂食能繁母牛，多余的黑麥草（如最后一茬）可制成干草，如果不足則補(bǔ)飼青貯玉米。
具體地，每1頭能繁母牛每天喂食28-32Kg青貯玉米或黑麥草或其混合物，具體喂食30Kg左右，原則上不需要補(bǔ)充其他飼料；在帶犢期（時長3個月左右），每頭能繁母牛除每天喂食28-32Kg青貯玉米或黑麥草外還每天喂食0.8-1.2Kg精飼料。其中，精飼料的重量百分比組成為：27-33%麩皮、55-65%玉米和8-12%豆粕。另外，根據(jù)附近農(nóng)戶的種植情況，可以收購農(nóng)作物秸稈及加工副產(chǎn)物作為飼料，如稻草、花生藤、花生殼等。
其中，對于犢牛來說，青飼料能保證母牛多汁，能繁母牛的最佳配種時間為3-5月和9-11月（同時結(jié)合勞力情況）。
其中，本發(fā)明實施例中，每1頭能繁母牛配套0.9-1.1m3沼氣池，養(yǎng)殖能繁母牛產(chǎn)生的排污經(jīng)沼氣池發(fā)酵后，沼氣用于家庭能源（可供多個家庭），沼液噴灑農(nóng)作物，沼渣用作有機(jī)肥（如作為底肥）。
本發(fā)明提供的農(nóng)牧結(jié)合的能繁母牛家庭農(nóng)場養(yǎng)殖模式具有如下優(yōu)點：
(1)家庭喂養(yǎng)的模式能最大化地激發(fā)每個家庭成員的工作能動性，保證了效率。
(2)采用青貯玉米和黑麥草輪種保證了土壤的肥力保持，相對于二季和三季種植玉米來說，保證了農(nóng)作物良好生長；其中，黑麥草根須發(fā)達(dá)腐爛后可視為有機(jī)肥。另外，相對于二季和三季種植玉米來說，采用本模式，能繁母牛在哺乳期具有更大的奶量和更好的母乳質(zhì)量。
(3)經(jīng)過精確計算，勞動力合理化利用，有效地利用了勞動力和土地，保證了投入和產(chǎn)出的合理性，最大化地利用了家庭勞力和投入。
(4)母牛始終都能吃上青飼料，保證了奶水的質(zhì)量，使母牛一年一犢，且總得犢率大于85%。
(5)該模式簡單易懂便于普通家庭實施，且便于成本核算，其利潤較常規(guī)的養(yǎng)殖模式提高20%以上。
具體實施方式
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面對本發(fā)明作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。
實施例一
本發(fā)明實施例提供了一種農(nóng)牧結(jié)合的能繁母牛家庭農(nóng)場養(yǎng)殖模式，該模式采用能繁母牛配套種植農(nóng)作物，位置為湖北省荊門市掇刀區(qū)，由華中農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司外包至一家庭農(nóng)場，家庭組成為5人，其中有效勞動力為3人，養(yǎng)殖96頭能繁母牛，配套種植103畝的農(nóng)作物，其中，青貯玉米的品種為雅玉8號，黑麥草的品種為冬牧70，能繁母牛的品種為安格斯母牛，其中，基礎(chǔ)母牛54頭，預(yù)備母牛42頭。農(nóng)作物種植為：四月初至七月底種植青貯玉米（90天左右），九月初至次年四月初種植黑麥草。
其中，每1頭能繁母牛每天喂食30Kg左右青貯玉米或黑麥草，黑麥草不足時補(bǔ)飼青貯玉米；在帶犢期，每頭能繁母牛補(bǔ)飼1Kg精飼料。其中，精飼料的重量百分比組成為：30%麩皮、60%玉米和10%豆粕。
本實施例的技術(shù)效果：受精成功率為95%，產(chǎn)犢率98%，成活率98%，總得犢率在85%以上。經(jīng)成本核算，采用本模式，每年至少能出欄50頭牛，家庭成員年均收入在6-8萬元/人（有效勞動力）。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。