本發(fā)明涉及一種鮑魚菇栽培工藝。
背景技術(shù)：
鮑魚菇工廠化栽培在我國剛起步，進(jìn)行工廠化模塊化栽培研究的有幾家，不同工廠都有自己的當(dāng)家品種和系統(tǒng)高效栽培工藝，但整體缺陷是蓋小、菇型差，成品菇生物轉(zhuǎn)化率一般在30%左右，競爭力差。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種菇型好，生物轉(zhuǎn)化率高，生產(chǎn)成本低、適合鮑魚菇工廠化生產(chǎn)的鮑魚菇栽培工藝。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是，
一種鮑魚菇栽培工藝，其原料包括以下重量百分比的組分：棉籽殼23－27%，蓮子殼28－32%，玉米芯14－18%，麥麩16－20%，玉米粉6－10%，石膏0.8－1.2%,石灰1.8－2.2%。
優(yōu)選以下重量百分比的原料：棉籽殼25%，蓮子殼30%，玉米芯16%，麥麩18%，玉米粉8%，石膏1%,石灰2%。
其操作過程，包括以下步驟：
第一步：機(jī)械化拌料、裝袋：將原料按配比配料，將蓮子殼、玉米芯先預(yù)濕，放入拌料桶，加入水，使得混合物料的含水量為58－62wt%,拌料后裝袋；
第二步：分隔式集中滅菌：將菌袋分裝到滅菌框內(nèi)，移入分層滅菌車，將滅菌車推入滅菌柜內(nèi)，滅菌；
第三步：三級凈化接種：將滅菌完的菌袋移入一級凈化室凈化降溫到28－30℃后，移入二級凈化室，平衡溫度至22-25℃后，將菌袋放至三級凈化室進(jìn)行接種操作，接種完后的菌包送到智能菇房培養(yǎng)定值；
第四步：智能菇房培菌：進(jìn)入菇房后的菌包在20-22℃控溫控風(fēng)條件下，培養(yǎng)35－38天后，移入出菇室進(jìn)行育菇管理；
第五步：鮑魚菇菇房出菇階段生育管理：
時(shí)間：第1天，揭掉套環(huán)蓋，袋口挖掉接種老菌塊，清洗地板，噴高錳酸鉀和石灰水消毒；
階段：恢復(fù)期
情況：料面菌絲需要適宜環(huán)境（高濕）迅速恢復(fù)；
條件：氣溫 16-18℃；相對濕度85-95%；CO2濃度1450－1550ppm；風(fēng)速38－42米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第2天
階段：催菇期
情況：料面菌絲需要溫差刺激和（高濕）現(xiàn)蕾；
條件：氣溫 10-12℃；相對濕度85-95%；CO2濃度1450－1550ppm；風(fēng)速38－42米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第3-4天，
階段：現(xiàn)蕾期
情況：料面菌絲需要適宜環(huán)境（高濕）迅速現(xiàn)蕾；
條件：氣溫 20-22℃；相對濕度85-95%；CO2濃度950－1050ppm；風(fēng)速38－42米/秒；開燈光照，確保光線照射到每一個(gè)菌袋；
時(shí)間：第5天
階段：生長期
情況：菌袋全面出菇；
條件：氣溫 18-20℃；相對濕度80-95%；CO2濃度450－550ppm；風(fēng)速38－42米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第6-8天
階段：生長期
情況：菇采收
條件：氣溫 18-20℃；相對濕度80-95%；CO2濃度450－550ppm；風(fēng)速38－42米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第9-11天
階段：菌絲恢復(fù)期
情況：菌絲恢復(fù)生長
條件：氣溫 20-22℃；相對濕度80-95%；CO2濃度950－1050ppm；風(fēng)速38－42米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第12天
階段：摧蕾期
情況：降溫刺激
條件：氣溫10-12℃；相對濕度80-95%；CO2濃度950－1050ppm；風(fēng)速38－42米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第13-14天
階段：現(xiàn)蕾期
情況：料面菌絲需要適宜環(huán)境（高濕）迅速現(xiàn)蕾。
條件：氣溫 20-22℃；相對濕度85-95%；CO2濃度950－1050ppm；風(fēng)速38－42米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第15天
階段：生長期
情況：菌袋全面出菇；
條件：氣溫 18-20℃；相對濕度80-95%；CO2濃度450－550ppm；風(fēng)速38－42米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第16-18天
階段：生長期
情況：菇采收；
條件：氣溫 18-20℃；相對濕度80-95%；CO2濃度450－550ppm；風(fēng)速38－42米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第19-21天
階段：菌絲恢復(fù)期
情況：菌絲恢復(fù)生長；
條件：氣溫 20-22℃；相對濕度80-95%；CO2濃度950－1050ppm；風(fēng)速38－42米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第22天
階段：摧蕾期
情況：降溫刺激
條件：氣溫 10-12℃；相對濕度80-95%；CO2濃度950－1050ppm；風(fēng)速38－42米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第23-24天
階段：現(xiàn)蕾期
情況：料面菌絲需要適宜環(huán)境（高濕）迅速現(xiàn)蕾；
條件：氣溫 20-22℃；相對濕度85-95%；CO2濃度950－1050ppm；風(fēng)速38－42米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第25天
階段：生長期
情況：菌袋全面出菇；
條件：氣溫 18-20℃；相對濕度80-95%；CO2濃度450－550ppm；風(fēng)速38－42米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第26-28天
階段：生長期
情況：菇采收；
條件：氣溫 18-20℃；相對濕度80-95%；CO2濃度450－550ppm；風(fēng)速38－42米/秒；開燈光照。
第26－28天，即可出菇采收。
使用本發(fā)明，采用與鮑魚菇相適應(yīng)的最佳配方和出菇管理調(diào)控模式，為穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，使得成品菇生物轉(zhuǎn)化率55%以上，菇型圓整，形態(tài)好，有效提高市場售價(jià)20%以上，且確保市場持續(xù)有效供應(yīng)，提高綜合效益25%以上。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合具體實(shí)施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
本實(shí)施例包括機(jī)械化拌料制袋生產(chǎn)線、高溫分隔式集中滅菌、三級凈化流水作業(yè)生產(chǎn)線、智能菇房節(jié)能培養(yǎng)、智能菇房生育出菇管理智能控制五個(gè)步驟。
本實(shí)施例之鮑魚菇栽培工藝，其原料包括以下重量百分比的組分：棉籽殼25%，蓮子殼30%，玉米芯16%，麥麩18%，玉米粉8%，石膏1%,石灰2%。
其操作過程，包括以下步驟：
第一步：機(jī)械化拌料、裝袋：將原料按配比配料，將蓮子殼、玉米芯先預(yù)濕，放入拌料桶，加入水，使得混合物料的含水量為60wt%，拌料，裝袋；檢出破損的菌袋；
第二步：分隔式集中滅菌：將菌袋分裝到滅菌框內(nèi)，移入分層滅菌車，將滅菌車推入滅菌柜內(nèi)，有序擺放，車擺滿滅菌器后，關(guān)好滅菌柜門，啟動(dòng)鍋爐滅菌，高壓滅菌127℃保持4小時(shí)，常壓滅菌100℃保持8小時(shí)即可?；?，停火后立即將菌袋移入一級凈化室凈化降溫；
第三步：三級凈化接種：將滅菌完的菌袋移入一級凈化室凈化降溫到28℃后，移入二級凈化室，平衡溫度至25℃后，將框放至輸送帶至三級凈化室進(jìn)行無菌接種操作，接種完后的菌包通過輸送帶輸送到智能菇房培養(yǎng)定值；
第四步：智能菇房培菌：進(jìn)入菇房后的菌包在22℃控溫控風(fēng)凈化條件下，培養(yǎng)30-35天后，移入出菇室進(jìn)行育菇管理；
第五步：鮑魚菇菇房生育管理
時(shí)間：第1天，揭掉套環(huán)蓋，袋口挖掉接種老菌塊，清洗地板，噴高錳酸鉀和石灰水消毒。
階段：恢復(fù)期
情況：料面菌絲需要適宜環(huán)境（高濕）迅速恢復(fù)。
條件：氣溫 18℃；相對濕度95%；CO2濃度1500ppm；風(fēng)速40米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第2天，
階段：催菇期
情況：料面菌絲需要溫差刺激和（高濕）現(xiàn)蕾。
條件：氣溫 12℃；相對濕度95%；CO2濃度1500ppm；風(fēng)速40米/秒；光線黑暗
時(shí)間：第3-4天
階段：現(xiàn)蕾期
情況：料面菌絲需要適宜環(huán)境（高濕）迅速現(xiàn)蕾。
條件：氣溫 20℃；相對濕度95%；CO2濃度1000ppm；風(fēng)速40米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第5天
階段：生長期
情況：菌袋全面出菇；
條件：氣溫 20℃；相對濕度95%；CO2濃度500ppm；風(fēng)速40米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第6-8天
階段：生長期
情況：菇采收
條件：氣溫 20℃；相對濕度95%；CO2濃度500ppm；風(fēng)速40米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第9-11天，
階段：菌絲恢復(fù)期
情況：菌絲恢復(fù)生長
條件：氣溫 22℃；相對濕度95%；CO2濃度1000ppm；風(fēng)速40米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第12天，
階段：摧蕾期
情況：降溫刺激
條件：氣溫12℃；相對濕度95%；CO2濃度1000ppm；風(fēng)速40米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第13-14天，
階段：現(xiàn)蕾期
情況：料面菌絲需要適宜環(huán)境（高濕）迅速現(xiàn)蕾；
條件：氣溫 22℃；相對濕度95%；CO2濃度1000ppm；風(fēng)速40米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第15天
階段：生長期
情況：菌袋全面出菇；
條件：氣溫 20℃；相對濕度95%；CO2濃度500ppm；風(fēng)速40米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第16-18天，
階段：生長期
情況：菇采收
條件：氣溫 20℃；相對濕度95%；CO2濃度500ppm；風(fēng)速40米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第19-21天，
階段：菌絲恢復(fù)期
情況：菌絲恢復(fù)生長；
條件：氣溫 22℃；相對濕度95%；CO2濃度1000ppm；風(fēng)速40米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第22天，
階段：摧蕾期
情況：降溫刺激
條件：氣溫 10℃；相對濕度80%；CO2濃度1000ppm；風(fēng)速40米/秒；光線黑暗；
時(shí)間：第23-24天
階段：現(xiàn)蕾期
情況：料面菌絲需要適宜環(huán)境（高濕）迅速現(xiàn)蕾；
條件：氣溫 22℃；相對濕度95%；CO2濃度1000ppm；風(fēng)速40米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第25天
階段：生長期
情況：菌袋全面出菇。
條件：氣溫 18℃；相對濕度80%；CO2濃度500ppm；風(fēng)速40米/秒；開燈光照；
時(shí)間：第26-28天，
階段：生長期
情況：菇采收。
條件：氣溫 18℃；相對濕度80%；CO2濃度500ppm；風(fēng)速40米/秒；開燈光照。
第26－28天，即可出菇采收。
實(shí)施試驗(yàn)表明，使用本發(fā)明之栽培工藝，在相同規(guī)模種植數(shù)量的情況下，較目前國內(nèi)袋栽栽培技術(shù)降低生產(chǎn)成本10%以上，出菇整齊，成品出菇率提高20%，生產(chǎn)綜合效益提高25%以上。