本發(fā)明屬于蔬菜種植用藥物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種健康有效的西紅柿催熟方法。

背景技術(shù)：

目前，西紅柿的催熟方式有以下幾種：

1.酒精催熟：將番茄置于95％左右的酒精溶液內(nèi)漂洗，然后用紙包上，裝在木箱內(nèi)，在18℃至20℃的溫度下進(jìn)行后熟。用這種方法催熟，還能防止果實(shí)腐爛。但該方法需要利用大量的酒精，且酒精本身容易揮發(fā)，成本較高，不適用于批量催熟。2.加溫催熟：將番茄堆放在溫度較高的地方，如室內(nèi)、溫室，促其后熟。催熟的適宜溫度為25℃至30℃，相對濕度為85％至90％。超過30℃，則紅色品種不能表現(xiàn)紅色而呈黃色。用加溫法催熟雖簡單易行，但也存在著色不均、缺乏香氣、味酸、催熟時(shí)間長、易造成腐爛等缺點(diǎn)。3.溫水處理：將番茄放在溫水中浸6至9小時(shí)，取出置空氣中進(jìn)行后熟，時(shí)間約8至9天。該方式與加溫催熟原理類似，催熟時(shí)間長。4.乙烯利催熟：有兩種處理方法。一是在果實(shí)已基本長足，把1000ppm的乙烯利溶液噴灑到番茄的果面上。約5至10天后，果實(shí)就會轉(zhuǎn)紅，可提前4至7天紅熟。另一種方法是把采下來的還沒有轉(zhuǎn)紅的果實(shí)，在乙烯利溶液中浸一下，濃度為1000ppm至2000ppm。浸后放在溫暖的地方（如溫室、溫床里），使溫度維持在20℃至25℃，經(jīng)過3至5天，就會紅熟。若乙烯利藥液沾染在葉片上,葉片就會發(fā)黃凋落，因此，采摘前噴灑乙烯利時(shí)需避免噴灑至番茄植株葉片上，會影響噴灑效率，不適于大批量西紅柿催熟。而西紅柿采摘后利用乙烯利藥液浸泡的方式，必須嚴(yán)格控制藥液的濃度和浸泡時(shí)間，否則過量的殘留藥液會對食用者帶來藥害。

乙烯利的催熟原理實(shí)際是利用乙烯利分解的乙烯進(jìn)行催熟，乙烯是一種植物內(nèi)源激素，高等植物的所有部分，如葉、莖、根、花、果實(shí)、塊莖、種子及幼苗在一定條件下都會產(chǎn)生乙烯。乙烯具有促進(jìn)果實(shí)、細(xì)胞擴(kuò)大。籽粒成熟，促進(jìn)葉、花、果脫落，也有誘導(dǎo)花芽分化、打破休眠、促進(jìn)發(fā)芽、抑制開花、器官脫落，矮化植株及促進(jìn)不定根生成等作用。如何既能產(chǎn)生乙烯催熟西紅柿，又能避免藥液與西紅柿直接接觸才是需根本解決的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明為了解決現(xiàn)有西紅柿催熟方法存在的成本高、催熟時(shí)間長、藥液附著后對西紅柿的藥害大等問題，進(jìn)而提供了一種健康有效的西紅柿催熟方法。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種健康有效的西紅柿催熟方法，采用乙烯利和燒堿作為催熟反應(yīng)劑，反應(yīng)前乙烯利和燒堿分開放置，兩者的反應(yīng)方程式為：，利用兩者反應(yīng)產(chǎn)生的乙烯氣體對西紅柿進(jìn)行催熟。

所述催熟過程具體為：

1）先將裝有燒堿固體的若干小口瓶裝置一一對應(yīng)放置于西紅柿植株的側(cè)方或懸掛于西紅柿植株上；

2）再將低濃度的乙烯利溶液利用漏斗快速加入小口瓶裝置內(nèi)，會快速產(chǎn)生大量的乙烯氣體與西紅柿植株的莖葉及西紅柿果實(shí)等接觸，進(jìn)而對西紅柿進(jìn)行催熟；

3）催熟次數(shù)不少于三次，分別在西紅柿出芽孢、西紅柿果實(shí)泛紅前、采摘前。

所述乙烯利溶液濃度不超過50%。

本發(fā)明具有如下有益效果：

1、本發(fā)明是利用乙烯利與氫氧化鈉等堿性料反應(yīng)產(chǎn)生乙烯來對西紅柿進(jìn)行催熟，西紅柿和植株是在空氣中自由均勻吸收乙烯，避免了乙烯或乙烯利溶液等于西紅的直接接觸，解決了因催熟劑附著吸入過量帶來的藥害問題；

2、乙烯利與燒堿的反應(yīng)裝置可直接至于植株旁，也可掛置于植株上，結(jié)果前后均可進(jìn)行催熟，催熟過程簡單方便，不受環(huán)境、溫度等影響；

3、乙烯利和燒堿均可在常規(guī)的農(nóng)藥用店鋪購買配置，成本較酒精等更低。

具體實(shí)施方式

乙烯利一般在ph值為3以內(nèi)的酸性條件下穩(wěn)定，當(dāng)加水稀釋，ph值達(dá)到4以上時(shí)，就會釋放出乙烯，ph值越高，釋放乙烯的速度就越快。所以，要讓乙烯利快速釋放乙烯，不應(yīng)當(dāng)是加酸性物質(zhì)，而應(yīng)當(dāng)加堿性物質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)室快速釋放乙烯的條件，一般都是加入氫氧化鈉。生產(chǎn)上使用時(shí)，一般都是將乙烯利按照一定量的比例，直接加水稀釋，讓條件變?yōu)橹行约纯伞?/p>

因此本發(fā)明利用燒堿等堿性材料于乙烯利反應(yīng)生成乙烯氣體對西紅催熟。

實(shí)施例1

在每個(gè)小口瓶內(nèi)放入3-5匙固體氫氧化鈉，利用漏斗向小口瓶內(nèi)注入45%的乙烯利溶液，同時(shí)將該小口瓶放置于西紅柿植株的根部側(cè)方5-10cm處。分別在西紅柿植株出芽孢、西紅柿果實(shí)開始泛紅前、采摘前各催熟一次。

實(shí)施例2

在每個(gè)小口瓶內(nèi)放入兩匙固體氫氧化鈉，利用漏斗向小口瓶內(nèi)注入30%的乙烯利溶液，同時(shí)將該小口瓶懸掛于西紅柿植株中下部（因乙烯密度略小于空氣，因此盡量將催熟裝置放置于果實(shí)下方），分別在西紅柿植株出芽孢、西紅柿果實(shí)開始泛紅前、采摘前各催熟一次。

經(jīng)試驗(yàn)分析可知，利用該方式不少于三次催熟后，西紅柿的出品率可提高10%左右；同時(shí)，西紅柿的生長周期可提前15-30天，且西紅柿對乙烯是在空氣中均勻吸收，色澤更均勻，可避免因乙烯的使用過量帶來的要害。

使用時(shí)，可將催熟藥根據(jù)需要稀釋裝盆、瓶放置于菜地或西紅柿存放地，也可將藥液采用開口瓶裝或袋裝，掛放于相應(yīng)西紅柿植株上，進(jìn)而利用催熟藥產(chǎn)生的乙烯對西紅柿進(jìn)行催熟，該方式可避免藥液與西紅柿直接接觸，對人體產(chǎn)生藥害，同時(shí)該藥可根據(jù)需要配置、稀釋放置于各地方，使用方便，快速有效。