背景技術(shù)：
：：在烹飪領(lǐng)域，在可消化物(digestibleitem)上提供改變或保存其外觀質(zhì)地的某種涂層是有利的。例如，對(duì)諸如食物等可消化物賦予酥脆質(zhì)地是更加有利的。此類酥脆性通常通過(guò)采用深度油炸來(lái)實(shí)現(xiàn)。本發(fā)明涉及一種無(wú)須炸、焯、煎和脫油來(lái)賦予期望質(zhì)地的涂層。本發(fā)明允許在更長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)保持此類質(zhì)地。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：在第一方面，本發(fā)明涉及一種用于涂覆可攝取物(ingestibleitem)的方法，包括：a)研磨可食用植物組織的至少節(jié)段以形成多個(gè)經(jīng)研磨的可食用植物組織部分，其中所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分的大小至少為所述可食用植物組織的一個(gè)細(xì)胞，并且所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分的大小至多為所述可食用植物組織的五百個(gè)細(xì)胞；并且其中所述可食用植物組織選自表皮、周皮、厚壁組織和韌皮部；a)制備包含流體和所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分的混合物或懸浮液；b)用所述混合物或懸浮液來(lái)涂覆可攝取物以形成最終涂覆的可攝取物；c)烹調(diào)所述最終涂覆的可攝取物以形成具有經(jīng)烹調(diào)的涂層的可攝取物，其中所述經(jīng)烹調(diào)的涂層在所述可攝取物上賦予了表面質(zhì)地，其中所述表面質(zhì)地在所述烹調(diào)之后的至少八小時(shí)內(nèi)保持基本上完整。在一些示例性實(shí)施方式中，所述方法進(jìn)一步包括使所述混合物或懸浮液均質(zhì)化以形成均質(zhì)的混合物或懸浮液。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液是均質(zhì)化的混合物或懸浮液。在一些情況下，所述涂覆進(jìn)一步包括利用所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液來(lái)涂覆所述可攝取物以形成過(guò)度涂覆的可攝取物，并將過(guò)量的均質(zhì)化混合物或懸浮液從所述過(guò)度涂覆的可攝取物中去除以形成最終涂覆的可攝取物。在一些示例性實(shí)施方式中，所述制備包括攪動(dòng)。在一些示例性實(shí)施方式中，所述制備包括混合、攪動(dòng)、渦旋、攪打、分叉、攪混、高剪切力混合(high-sheermixing)或攪和。在一些實(shí)施方式中，所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液具有至少0.01厘泊(centipoises)的粘度。在一些示例性實(shí)施方式中，植物表皮組織包括角質(zhì)層組織(cuticletissue)、上表皮組織(upperepidermistissue)、下表皮組織(lowerepidermistissue)、柵欄葉肉(palisademesophyll)、海綿葉肉(spongymesophyll)、維管束(vascularbundle)、氣孔復(fù)合體(stomacomplex)、扁平細(xì)胞(pavementcells)、毛狀體細(xì)胞(trichomecells)和錐形細(xì)胞(conicalcells)。在一些方面，植物維管束包括葉鞘、木質(zhì)部和韌皮部。在一些方面，所述表面質(zhì)地選自硬度、香脆性、酥脆性、疏松性、松脆性和彈性。有時(shí)，經(jīng)烹調(diào)的涂層在所述可攝取物上賦予了酥脆質(zhì)地。在一些情況下，在所述烹調(diào)之后，所述酥脆質(zhì)地保持至少一天。有時(shí)，所述酥脆質(zhì)地賦予了至少每克25牛頓的峰值力，在一些方面，所述酥脆質(zhì)地賦予了至多每克45牛頓的峰值力，在一些實(shí)施方式中，與所述酥脆質(zhì)地的總重量相比，所述酥脆質(zhì)地具有至多35重量/重量百分比的水的水分含量。在一些示例中，所述酥脆質(zhì)地賦予了至少每秒200分鐘的超聲速度。有時(shí)，所述酥脆質(zhì)地賦予了至多每秒800分鐘的超聲速度。在一些示例性實(shí)施方式中，所述酥脆質(zhì)地賦予了至少0.30dB/mm的傳輸損耗。在一些方面，所述酥脆質(zhì)地賦予了至多1.30dB/mm的傳輸損耗。在一些示例性實(shí)施方式中，所述經(jīng)烹調(diào)的涂層在所述可攝取物上賦予了酥脆質(zhì)地。有時(shí)，在所述烹調(diào)之后，所述酥脆質(zhì)地保持至少一天。在一些情況下，所述經(jīng)烹調(diào)的涂層在所述可攝取物上賦予了期望的口感。在一些實(shí)施方式中，所述經(jīng)烹調(diào)的涂層改變了活性成分、營(yíng)養(yǎng)素、毒素中的至少一種的遷移。在一些示例性實(shí)施方式中，所述經(jīng)烹調(diào)的涂層改變了所述可攝取物的氧化或變色中的至少一種。在一些示例性實(shí)施方式中，所述烹調(diào)包括烘烤。有時(shí)，所述烘烤是在至少25攝氏度的溫度下的烘烤。在一些方面，所述烘烤是在至多350攝氏度的溫度下的烘烤。在一些示例性實(shí)施方式中，所述烹調(diào)包括油炸、微波、冷凍、煮沸、油煎、烤焙或燒烤。在一些實(shí)施方式中，所述涂覆包括噴涂、浸漬、涂抹或浸沒(méi)。在一些示例性實(shí)施方式中，所述可攝取物包含選自碳水化合物、蛋白質(zhì)、油和核酸的可食用物質(zhì)。有時(shí)，所述可攝取物包括蔬菜、水果、肉或藥物。在一些示例性實(shí)施方式中，蔬菜為根莖類蔬菜。在一些示例中，所述根莖類蔬菜是馬鈴薯或甘薯。在一些示例性實(shí)施方式中，所述根莖類蔬菜是馬鈴薯。在一些示例性實(shí)施方式中，所述水果是芭蕉植物。有時(shí)，所述芭蕉為香蕉、車前草或其組合。在一些示例性實(shí)施方式中，賦予在所述最終涂覆的可攝取物上的涂層為至少0.001重量/重量百分比(weightbyweightpercent)。有時(shí)，賦予在所述最終涂覆的可攝取物上的涂層為至少0.5重量/重量百分比。在一些示例性實(shí)施方式中，賦予在所述最終涂覆的可攝取物上的涂層為至少1重量/重量百分比。在一些情況下，賦予在所述最終涂覆的可攝取物上的所述涂層具有至少0.01微米的厚度。在一些示例性實(shí)施方式中，賦予在所述最終涂覆的可攝取物上的所述涂層具有至多50,000微米的厚度。在一些示例中，所述方法方法進(jìn)一步包括在所述最終涂覆的可攝取物上添加第二涂層。在一些示例性實(shí)施方式中，所述第二涂層選自所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液、面包屑、面包糠、面糊和谷物。有時(shí)，所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分構(gòu)成所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液的至少1重量/重量百分比。在一些示例性實(shí)施方式中，所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分構(gòu)成所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液的至多85重量/重量百分比。有時(shí)，所述方法未包括第二涂層。在一些示例性實(shí)施方式中，所述涂覆包括覆蓋至少75重量/重量百分比的所述可攝取物。在一些示例性實(shí)施方式中，所述可食用植物包含選自以下各項(xiàng)的可食用植物部分：根、莖、葉、花、果實(shí)、樹(shù)皮和種子。在一些示例中，所述可食用植物選自由根莖類蔬菜、根狀蔬菜莖、改性植物莖和植物球莖組成的可食用植物組。在一些示例性實(shí)施方式中，所述可食用植物包括馬鈴薯。在一些實(shí)施方式中，所述可食用植物是可食用仙人掌。有時(shí)，仙人掌是蘆薈或仙人掌屬中的至少一種。在一些示例中，所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液包含至少0.001微米的顆粒。在一些情況下，所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液包含至多0.001微米的顆粒。有時(shí)，所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液粘度為至多10,000,000厘泊。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含纖維素。有時(shí)，所述纖維素選自纖維素、半纖維素、改性纖維素和改性半纖維素。在一些示例性實(shí)施方式中，所述半纖維素選自低聚木糖(xylooligosaccharides)、葡糖醛酸木聚糖(glucoronoxylan)、阿糖基木聚糖(arabinoxylan)、葡甘露聚糖(glucomannan)和木葡聚糖(xyloglucan)。在一些示例性實(shí)施方式中，所述改性纖維素選自甲基纖維素(methylcellulose)、乙基纖維素(ethylcellulose)、乙基甲基纖維素(ethylmethylcellulose)、羥乙基纖維素(hydroxyethylcellulose)、羥丙基纖維素(hydroxypropylcellulose)、羥乙基甲基纖維素(hydroxyethylmethylcellulose)、羥丙基甲基纖維素(hydroxypropylmethylcellulose)、乙基羥乙基纖維素(ethylhydroxyethylcellulose)和羧甲基纖維素(carboxymethylcellulose)。在一些情況下，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含單糖、二糖或寡糖。有時(shí)，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含益生劑。在一些示例中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含粘合劑。有時(shí)，所述粘合劑包括多糖或多肽。在一些方面，所述粘合劑選自淀粉、果膠和明膠。有時(shí)，該淀粉源于選自馬鈴薯、玉米、大米、小麥、大麥、燕麥、木薯、竹芋、瓜爾膠、角豆、秘魯胡蘿卜、蕎麥、葛、酢漿薯、高粱、甘薯、芋艿、山藥、香蕉、木薯、西米、蠶豆、扁豆和豌豆的植物。在一些實(shí)例中，該淀粉存在于面粉中。在一些實(shí)施方案中，該淀粉是由選自馬鈴薯、玉米、大米、小麥、大麥、燕麥、木薯、竹芋、瓜爾膠、角豆、秘魯胡蘿卜、蕎麥、葛、酢漿薯、高粱、甘薯、芋艿、山藥、香蕉、木薯、西米、蠶豆、扁豆和豌豆的植物制成的。在一些實(shí)施方案中，該面粉是由選自馬鈴薯、玉米、大米、小麥、大麥、燕麥、木薯、竹芋、瓜爾膠、角豆、秘魯胡蘿卜、蕎麥、葛、酢漿薯、高粱、甘薯、芋艿、山藥、香蕉、木薯、西米、蠶豆、扁豆和豌豆的植物制成的。在一些實(shí)施方案中，該淀粉是由鷹嘴豆制成的。在一些實(shí)施方案中，該淀粉是由赤豆制成的。在一些實(shí)施方案中，該淀粉是由豆類或谷物制成的。在一些實(shí)施例中，該面粉是由豆類或谷物制成的。有時(shí)，該豆類包括苜蓿、三葉草、豌豆、菜豆、扁豆、羽扇豆、牧豆樹(shù)、角豆樹(shù)、大豆、花生、羅望子或紫藤。在一些實(shí)施方案中，該谷物包括鷹嘴豆、普通菜豆、普通豌豆(菜豌豆)、蠶豆、扁豆、利馬豆、羽扇豆、綠豆、花生、木豆、紅花菜豆或大豆。在一些實(shí)施例中，該豆類是菜豆。有時(shí)該菜豆是蠶豆(Viciafaba)(也稱為蠶豆(broadbean、favabeans))、烏頭葉豇豆(Vignaaconitifolia)(也稱為烏頭葉菜豆(Mothbean))、赤豆(Vignaangularis)(也稱為赤豆(azukibean))、Vignamungo(也稱為uradbean)、綠豆(Vignaradiata)(也稱為綠豆(mungbean))、Vignasubterranea(也稱為班巴拉豆(Bambarabean)或落花生(ground-bean))、赤小豆(Vignaumbellatta)(也稱為飯豆(ricebean))、豇豆(Vignaunguiculata)(也稱為豇豆(cowpea))、鷹嘴豆(Cicerarietinum)或鷹嘴豆(chickpea)(也稱為鷹嘴豆(garbanzobean))、豌豆(Pisumsativum)(也稱為豌豆(pea))、家山黧豆(Lathyrussativus)(也稱為印度豌豆(Indianpea))、玫紅山黧豆(Lathyrustuberosus)(也稱為T(mén)uberouspea)、兵豆屬(Lens)、Lentilsculinaris(也稱為扁豆(lentil))、扁豆(LablabLentilspurpureus)(也稱為扁豆(hyacinthbean))、扁豆(HyacinthBeans)、尖葉菜豆(Phaseolusacutifolius)(也稱為花菜豆(teparybean))、荷包豆(Phaseoluscoccineus)(也稱為紅花菜豆(runnerbean))、棉豆(Phaseoluslunatus)(也稱為利馬豆(limabean))、菜豆(Phaseolusvulgaris)(也稱為普通菜豆(commonbean))、Phaseoluspolyanthus(也稱為PhaseolusDumosus)、大豆(Glycinemax)(也稱為大豆(soybean))、四棱豆(Psophocarpustetragonolobus)(也稱為四棱豆(wingedbean))、木豆(Cajanuscajan)(也稱為木豆(pigeonpea))、黧豆屬Stizolobium亞屬(也稱為絨毛豆(velvetbean))、瓜兒豆(Cyamopsistetragonoloba)(也稱為瓜爾豆(guar))、直生刀豆(Canavaliaensiformis)(也稱為刀豆(jackbean))、刀豆(Canavaliagladiata)(也稱為刀豆(swordbean))、硬皮豆(Macrotylomauniflorum)(也稱為馬豆(horsegram))、南美羽扇豆(Lupinusmutabilis)(也稱為L(zhǎng)upinmutabilis或tarwi)、白羽扇豆(Lupinusalbus)(也稱為lupinibean)、綠刺桐(Erythrinaherbacea)(也稱為珊瑚刺桐(Coralbean))、落花生(Arachishypogaea)(也稱為花生(Peanut))。在一些情況下，該菜豆(Phaseolusvulgaris)包括黑白斑豆、腎形豆、黑大豆、赤豆或青豆。在一些實(shí)施例中，該豇豆包括黑眼豆或綠豇豆。在一些示例性實(shí)施方式中，所述面粉是小麥粉。在一些示例性實(shí)施方式中，所述淀粉來(lái)源于小麥。在一些示例性實(shí)施方式中，所述益生劑選自微量營(yíng)養(yǎng)素、益生菌、益生元和維生素。有時(shí)，所述混合物或懸浮液不包含任何可測(cè)量量的淀粉。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含香辛料。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含風(fēng)味劑。在一些實(shí)施方式中，混合物或懸浮液進(jìn)一步包含芳香物。在一些示例中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含色素。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液還包含膠凝劑。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含油。有時(shí)，所述油包含飽和或不飽和的脂肪酸部分。在一些示例性實(shí)施方式中，所述油是植物油或動(dòng)物油。在一些示例中，油含量小于1.6％重量/重量。在一些情況下，油含量小于3.0％重量/重量。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含乳。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含蛋。在一些示例中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含乳化劑。在一些情況下，所述乳化劑選自改性淀粉、果膠、樹(shù)膠、酯類物質(zhì)、聚山梨醇酯、單甘酯、雙甘酯和卵磷脂。在一些示例中，所述混合物或懸浮液還包含抗結(jié)塊劑。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液包含蛋白質(zhì)。在第二方面，本發(fā)明涉及一種經(jīng)加工的可食用植物，其包含由混合物或懸浮液涂覆的單一完整的可食用植物節(jié)段，所述混合物或懸浮液包含：a)來(lái)源于多種植物的經(jīng)研磨組織的至少一種成分，以及b)模擬或構(gòu)成表面植物組織的至少一種成分；其中所述單一完整的可食用植物節(jié)段的重量/重量百分比為由所述混合物或懸浮液涂覆的單一完整的可食用植物節(jié)段的至多98％；其中所述混合物或懸浮液的重量/重量百分比為由所述混合物或懸浮液涂覆的單一完整的可食用植物部分的至少1％；其中所述植物組織選自表皮、周皮、厚壁組織和韌皮部組成的組；其中經(jīng)研磨組織的大小為所述植物組織的至少一個(gè)細(xì)胞和所述植物組織的至多五百個(gè)細(xì)胞；并且其中所述混合物或懸浮液經(jīng)烹調(diào)而賦予所述單一完整的可食用植物部分一定質(zhì)地。在一些實(shí)施方式中，所述可食用植物可以被可食用肉代替。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液是均質(zhì)化的混合物或懸浮液。在一些實(shí)施方式中，模擬表面植物組織的至少一種成分選自蛋白質(zhì)、電解質(zhì)、油和粘合劑。在一些實(shí)施方式中，模擬表面植物組織的至少一種成分選自由電解質(zhì)組成的組。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液具有至少0.01厘泊的粘度。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液粘度為至多10,000厘泊。在一些實(shí)施方式中，表皮包括角質(zhì)層組織、上表皮組織、下表皮組織、柵欄葉肉、海綿葉肉、維管束、氣孔復(fù)合體、扁平細(xì)胞、毛狀體細(xì)胞和錐形細(xì)胞。在一些實(shí)施方式中，植物維管束包括葉鞘、木質(zhì)部和韌皮部。在一些實(shí)施方式中，所述質(zhì)地選自硬、香脆、酥脆、疏松、松脆和彈性組成的組。在一些實(shí)施方式中，在所述烹調(diào)之后，所述酥脆質(zhì)地保持至少一天。在一些實(shí)施方式中，所述酥脆質(zhì)地賦予了至少每克10牛頓的峰值力，在一些實(shí)施方式中，與所述酥脆質(zhì)地的總重量相比，所述酥脆質(zhì)地具有至多35重量/重量百分比的水的水分含量。在一些實(shí)施方式中，所述酥脆質(zhì)地賦予了至少每秒100分鐘的超聲速度。在一些實(shí)施方式中，所述酥脆質(zhì)地賦予了至少0.20dB/mm的傳輸損耗。在一些實(shí)施方式下，所述質(zhì)地在所述可攝取物上賦予了期望口感。在一些實(shí)施方式中，所述期望口感是酥脆的口感。在一些實(shí)施方式中，所述期望口感選自酥脆、香脆、硬皮、松脆、不潮濕、不軟、疏松或硬。在一些實(shí)施方式中，所述經(jīng)烹調(diào)的混合物或懸浮液改變了活性成分、營(yíng)養(yǎng)素、毒素中的至少一種的所述遷移。在一些實(shí)施方式中，所述經(jīng)烹調(diào)的混合物或懸浮液改變了所述可攝取物的氧化或變色中的至少一種。在一些實(shí)施方式中，所述烹調(diào)包括烘烤。在一些實(shí)施方式中，所述烘烤是在至少25攝氏度的溫度下的烘烤。在一些實(shí)施方式中，所述烘烤是在至多350攝氏度的溫度下的烘烤。在一些實(shí)施方式中，所述烹調(diào)包括油炸、微波、冷凍、煮沸、油煎、烤焙或燒烤。在一些實(shí)施方式中，所述可攝取物包含選自碳水化合物、蛋白質(zhì)、油和核酸的可食用物質(zhì)。在一些實(shí)施方式中，所述可攝取物包括蔬菜、水果、肉或藥物。在一些實(shí)施方式中，蔬菜為根莖類蔬菜。在一些實(shí)施方式中，所述根莖類蔬菜為馬鈴薯。在一些實(shí)施方式中，所述根莖類蔬菜為甘薯。在一些實(shí)施方式中，水果是芭蕉植物。在一些實(shí)施方式中，芭蕉是香蕉或車前草。在一些實(shí)施方式中，所述經(jīng)烹調(diào)的涂層具有至少0.01微米的厚度。在一些實(shí)施方式中，所述經(jīng)烹調(diào)的涂層具有至多5,000微米的厚度。在一些實(shí)施方式中，經(jīng)加工的可攝取植物進(jìn)一步包括在所述最終涂覆的可攝取物上添加第二涂層。在一些實(shí)施方式中，所述第二涂層選自所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液、面包屑、面糊和谷物。在一些實(shí)施方式中，所述經(jīng)研磨組織構(gòu)成所述混合物或懸浮液的至少1重量/重量百分比。在一些實(shí)施方式中，所述經(jīng)研磨組織構(gòu)成所述混合物或懸浮液的至少5重量/重量百分比。在一些實(shí)施方式中，通過(guò)所述混合物或懸浮液進(jìn)行的涂覆包括用所述混合物或懸浮液覆蓋至少75％的所述可攝取物。在一些實(shí)施方式中，所述可食用植物包括選自以下各項(xiàng)可食用植物部分：根、莖、葉、花、果實(shí)、樹(shù)皮和種子。在一些實(shí)施方式中，所述可食用植物選自由根莖類蔬菜、根狀蔬菜莖、改性植物莖和植物球莖組成的可食用植物組。在一些實(shí)施方式中，所述可食用植物包括馬鈴薯。在一些實(shí)施方式中，所述可食用植物為可食用仙人掌。在一些實(shí)施方式中，所述仙人掌是蘆薈或仙人掌屬中的至少一種。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液包含為至少0.001微米的顆粒。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液包含為至多20,000微米的顆粒。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含纖維素。在一些實(shí)施方式中，所述纖維素選自纖維素、半纖維素、改性纖維素和改性半纖維素。在一些實(shí)施方式中，所述半纖維素選自低聚木糖、葡糖醛酸木聚糖、阿糖基木聚糖、葡甘露聚糖和木葡聚糖。在一些實(shí)施方式中，所述改性纖維素選自甲基纖維素、乙基纖維素、乙基甲基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素、羥乙基甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、乙基羥乙基纖維素和羧甲基纖維素或其組合。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含單糖、二糖或寡糖。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含粘合劑。在一些實(shí)施方式中，所述粘合劑選自淀粉、果膠和明膠。在一些實(shí)施方案中，該淀粉源于所述選自馬鈴薯、玉米、大米、小麥、大麥、燕麥、木薯、竹芋、瓜爾膠、角豆、秘魯胡蘿卜、蕎麥、葛、酢漿薯、高粱、甘薯、芋艿、山藥、香蕉、木薯、西米、蠶豆、扁豆和豌豆的植物。在一些實(shí)施方案中，其中所述淀粉包含在面粉中。該面粉由選自馬鈴薯、玉米、大米、小麥、大麥、燕麥、木薯、竹芋、瓜爾膠、角豆、秘魯胡蘿卜、蕎麥、葛、酢漿薯、高粱、甘薯、芋艿、山藥、香蕉、木薯、西米、蠶豆、扁豆和豌豆的植物制成。在一些實(shí)施方案中，該淀粉源于選自馬鈴薯、玉米、大米、小麥、大麥、燕麥、木薯、竹芋、瓜爾膠、角豆、秘魯胡蘿卜、蕎麥、葛、酢漿薯、高粱、甘薯、芋艿、山藥、香蕉、木薯、西米、蠶豆、扁豆和豌豆的植物。在一些示例性實(shí)施方式中，所述面粉是小麥粉。在一些實(shí)施方式中，所述面粉是小麥粉。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液還包含益生劑。在一些實(shí)施方式中，所述益生劑選自微量營(yíng)養(yǎng)素、益生菌、益生元、甾醇或甾烷醇、抗氧化劑和維生素。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含香辛料。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含風(fēng)味劑。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含芳香物。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含色素。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含膠凝劑。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含油。在一些實(shí)施方式中，所述油包含飽和的或不飽和的脂肪酸基。在一些實(shí)施方式中，所述油是植物油或動(dòng)物油。在一些實(shí)施方式中，所述油含量小于1.6％重量/重量。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含乳化劑。在一些實(shí)施方式下，所述乳化劑選自改性淀粉、果膠、樹(shù)膠、酯類物質(zhì)、聚山梨醇酯、單甘酯、雙甘酯和卵磷脂。在一些實(shí)施方式中，所述油含量小于3.0％重量/重量。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含乳。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含蛋。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含抗結(jié)塊劑。在一些實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液進(jìn)一步包含蛋白質(zhì)。在第三方面，本發(fā)明涉及一種用于分配具有期望質(zhì)地的可攝取物的方法，包括以下步驟：a)研磨可食用植物組織的至少一節(jié)段以形成多個(gè)經(jīng)研磨的可食用植物組織部分；其中所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分的大小至少為所述可食用植物組織的一個(gè)細(xì)胞，以及至多為所述可食用植物組織的一百個(gè)細(xì)胞，并且其中所述可食用植物組織選自表皮、周皮、厚壁組織和韌皮部；b)制備包含流體和所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分的均質(zhì)化的混合物或懸浮液；其中所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液具有至少0.01厘泊的粘度；c)用所述均質(zhì)化的混合物或懸浮液來(lái)涂覆可攝取物以形成最終的涂覆的可攝取物；d)烹調(diào)所述最終涂覆的可攝取物以形成具有期望質(zhì)地的可攝取物，其中所述經(jīng)烹調(diào)的涂層在所述可攝取物上賦予表面質(zhì)地，其中所述表面質(zhì)地在所述烹調(diào)之后的至少八小時(shí)內(nèi)保持基本上完整；以及e)提供具有所述期望質(zhì)地的可攝取物以換取費(fèi)用。在涉及本發(fā)明的任何上述方面的一些示例性實(shí)施方式中，所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分包括改性的、經(jīng)研磨的可食用植物組織部分。有時(shí)，所述改性包括物理改性或化學(xué)改性。在一些實(shí)施方式中，所述物理改性或化學(xué)改性選自預(yù)膠凝、退火、擠出、利用氧化試劑的氧化、利用酯化試劑的酯化、利用交聯(lián)試劑的交聯(lián)、利用水解劑的水解以及利用酶水解劑的酶水解。在一些方面，所述水解是酸水解或堿水解。有時(shí)，所述水解是酸水解。在一些示例中，水解劑包括α-淀粉酶(alpha-amylase)、β-淀粉酶(beta-amylase)、γ-淀粉酶(gamma-amylase)、葡萄糖淀粉酶(glucoamylase)、支鏈淀粉酶異淀粉酶(Pullulanaseorisoamylase)。葡萄糖淀粉酶亦稱為糖化酶(glucoamylase)、淀粉轉(zhuǎn)葡糖苷酶(amyloglucosidase)、γ-淀粉酶(gamma-amylase)、溶酶體α-葡糖苷酶(lysosomalalpha-glucosidase)、酸性麥芽糖酶(acidmaltase)、外切-1,4-α-葡糖苷酶(exo-1,4-alpha-glucosidase)、葡萄糖淀粉酶(glucoseamylase)、γ-1,4-葡聚糖葡糖水解酶(gamma-1,4-glucanglucohydrolase)、酸性麥芽糖酶(acidmaltase)以及1,4-α-D-葡聚糖葡糖水解酶(1,4-alpha-D-glucanglucohydrolase)或其組合。支鏈淀粉酶亦稱為極限糊精酶(limitdextrinase)、支鏈淀粉6-葡聚糖水解酶(amylopectin6-glucanohydrolase)、細(xì)菌脫支酶(bacterialdebranchingenzyme)、脫支酶(debranchingenzyme)、α-糊精內(nèi)切-1,6-α-葡糖苷酶(,alpha-dextrinendo-1,6-alpha-glucosidase)、R-酶(R-enzyme)、支鏈淀粉α-1,6-葡聚糖水解酶(pullulanalpha-1,6-glucanohydrolase)。異淀粉酶亦稱為脫支酶(debranchingenzyme)、糖原α-1,6-葡聚糖水解酶(glycogenalpha-1,6-glucanohydrolase)。在一些實(shí)施方式中，擠出是在至少90℃及至多300℃的溫度下進(jìn)行的。有時(shí)，擠出是在至少1秒至至多90秒的滯留時(shí)間內(nèi)進(jìn)行的。有時(shí)，擠出包括反應(yīng)性擠出、熱塑性擠出或酶催化的區(qū)域選擇性改性。在一些情況下，擠出是(a)在至少90℃及至多300℃的溫度下并且(b)在介于至少1秒與至多90秒之間的滯留時(shí)間內(nèi)進(jìn)行的；并且其中所述擠出包括反應(yīng)性擠出、熱塑性擠出或酶催化的區(qū)域選擇性改性。偶爾，擠出發(fā)生在至少85℃及至多275℃的溫度下。在一些示例中，通過(guò)染料的擠出發(fā)生在至少0.001秒且至多60秒的滯留時(shí)間內(nèi)。在一些示例性實(shí)施方式中，交聯(lián)試劑包含磷酰氯、己二酸與醋酸混合酸酐、三偏磷酸鈉、三偏磷酸鈉的混合物或三聚磷酸鹽的混合物。有時(shí)，交聯(lián)包括在至少20℃及至多32℃的溫度下pH高于11的三聚磷酸鹽。在一些示例中，交聯(lián)包括在25℃的溫度下pH高于11的三聚磷酸鹽。在一些實(shí)施方式中，酯化試劑包括琥珀酸酐、1-辛烯基琥珀酸酐、乙酸酐、乙酸乙烯酯、烯基取代的琥珀酸酐、三偏磷酸鈉或氧化丙烯。有時(shí)，在至少20℃及至多65℃的溫度下發(fā)生醚化。在一些示例中，醚化發(fā)生在至少26℃及至多30℃的溫度下。在一些情況下，醚化發(fā)生在至少3.9及至多12的pH下。偶爾，醚化發(fā)生在為8的pH下。在一些實(shí)施方式中，醚化需要為至少6及至多7的后續(xù)pH調(diào)節(jié)。在一些示例中，利用環(huán)氧丙烷的醚化發(fā)生在介于至少40℃與至多45℃之間的溫度下。在一些情況下，利用環(huán)氧丙烷的醚化發(fā)生在至少10及至多12的pH下。在一些實(shí)施方式中，利用環(huán)氧丙烷的醚化發(fā)生在為11.5的pH下。有時(shí)，利用環(huán)氧丙烷的醚化進(jìn)一步包括洗滌。在一些示例性實(shí)施方式中，氧化試劑包括次氯酸鈉、亞氯酸鈉、過(guò)氧化氫、過(guò)乙酸或高錳酸鉀。在一些示例中，氧化是在至少2.0及至多12的pH下進(jìn)行的。有時(shí)，氧化是在pH7下進(jìn)行的。偶爾，氧化是在介于至少20℃與至多60℃之間的溫度下進(jìn)行的。有時(shí)，氧化是在介于至少25℃與至多45℃之間的溫度下進(jìn)行的。在一方面，本發(fā)明涉及一種用于涂覆可攝取物的方法，包括：a)研磨植物組織以產(chǎn)生經(jīng)研磨的可食用植物部分，其中所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分包含至少一個(gè)細(xì)胞及至多一百個(gè)細(xì)胞；b)制備包含所述經(jīng)研磨的可食用植物組織的混合物并且用所述混合物來(lái)涂覆可攝取物，其中所述混合物具有至少0.01厘泊的粘度；c)烘烤所述可攝取物，其中賦予在至少兩小時(shí)內(nèi)保持基本上完整的表面質(zhì)地。在一些示例性實(shí)施方式中，所述表面質(zhì)地賦予了酥脆的(crispy)、香脆的(crunchy)、硬皮的(crusty)、松脆的(brittle)、不潮濕的、不軟的、疏松的或硬的口感，具有為至少每克10牛頓的峰值力，具有至多35重量/重量百分比的水的水分含量，具有至少每秒100分鐘的超聲速度，并且具有至少0.20dB/mm的傳輸損耗。在一些示例性實(shí)施方式中，可攝取物包括蔬菜、水果、肉或藥物。在一些示例性實(shí)施方式中，所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分包含大小為至少0.001微米且至多5,000微米的顆粒，并且所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分構(gòu)成所述混合物涂層的至多至多0.5重量/重量百分比。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物包含纖維素、半纖維素、改性纖維素或改性半纖維素。在一些實(shí)施方式中，所述混合物包含粘合劑。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物包括乳化劑。在另一方面，本發(fā)明涉及一種由混合物涂覆的經(jīng)加工的可攝取植物節(jié)段，所述混合物包含：a)來(lái)源于多種植物的經(jīng)研磨植物組織的至少一種成分，其中植物組織的大小為至少一個(gè)細(xì)胞及至多一百個(gè)細(xì)胞；以及b)模擬或構(gòu)成表面植物組織的至少一種成分，其中植物節(jié)段的重量/重量百分比為至多99％，并且所述混合物的重量/重量百分比為所述植物節(jié)段的至少0.5％。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物或懸浮液具有至少0.01厘泊的粘度。在一些示例性實(shí)施方式中，所述涂層混合物賦予了酥脆的、香脆的、硬皮的、松脆的、不潮濕的、不軟的、疏松的或硬的口感，具有至少每克10牛頓的峰值力，具有至多35重量/重量百分比的水的水分含量，具有至少每秒100分鐘的超聲速度，并且具有至少0.20dB/mm的傳輸損耗。在一些示例性實(shí)施方式中，所述可攝取物包括蔬菜、水果、肉或藥物。在一些實(shí)施方式中，所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分包含大小為至少0.001微米及至多5,000微米的顆粒，并且所述經(jīng)研磨的可食用植物組織部分構(gòu)成所述混合物涂層的至多0.5重量/重量百分比。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物包含纖維素、半纖維素、改性纖維素或改性半纖維素。在一些實(shí)施方式中，所述混合物包含粘合劑。在一些示例性實(shí)施方式中，所述混合物包含乳化劑。在一些示例性實(shí)施方式中，油含量小于1.6％重量/重量。在另一方面，本發(fā)明涉及一種用于分配具有期望質(zhì)地的可攝取物的方法，包括以下步驟：a)研磨植物組織，其中植物組織的大小為至少一個(gè)細(xì)胞及至多一百個(gè)細(xì)胞；b)制備經(jīng)研磨的植物組織的混合物并用所述混合物來(lái)涂覆可攝取物，其中所述混合物具有至少0.01厘泊的粘度；c)烘烤所述可攝取物，其中賦予在至少兩小時(shí)內(nèi)保持基本上完整的表面質(zhì)地；以及d)提供所述可攝取物以換取費(fèi)用。在另一方面，本發(fā)明涉及一種用于涂覆可攝取物的方法，包括：a)使所述可攝取物的表面經(jīng)歷與活性劑的化學(xué)反應(yīng)，持續(xù)至少一秒及至多九十秒；以及b)烘烤所述可攝取物，其中賦予在至少兩小時(shí)內(nèi)保持基本上完整的表面質(zhì)地。在另一方面，本發(fā)明涉及一種用于封裝可攝取物的方法，包括：a)使所述可攝取物的表面經(jīng)歷與活性劑的化學(xué)反應(yīng)，持續(xù)至少一秒及至多九十秒；以及b)用經(jīng)研磨的植物組織的混合物來(lái)涂覆所述可攝取物，其中植物組織的大小為至少一個(gè)細(xì)胞及至多一百個(gè)細(xì)胞，以及c)烘烤所述可攝取物，其中賦予在至少兩小時(shí)內(nèi)保持基本上完整的表面質(zhì)地。附圖說(shuō)明在隨附權(quán)利要求書(shū)中具體闡明了本發(fā)明的新穎特征。通過(guò)參考對(duì)其中利用到本發(fā)明原理的說(shuō)明性實(shí)施方式加以闡述的以下詳細(xì)描述和附圖，將會(huì)獲得對(duì)本發(fā)明特征和優(yōu)點(diǎn)的更好的理解，在附圖中：圖1：根據(jù)本公開(kāi)內(nèi)容的實(shí)施方式的、用于制備具有期望質(zhì)地的已涂覆可攝取物的系統(tǒng)的示意圖。圖2：計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的示意圖。具體實(shí)施方式本發(fā)明涉及一種用于利用涂層來(lái)涂覆可攝取物的方法，所述涂層賦予了所述可攝取物某種長(zhǎng)期持久的質(zhì)地。在一些情況下，可攝取物是可食用食物。有時(shí)，可攝取物是蔬菜、水果、肉、蛋、海鮮、合成食品或藥物。在一些實(shí)施方式中，可攝取物目標(biāo)在于由人攝取。在一些實(shí)施方式中，可食用物是可為人所食用的。在一些實(shí)施方式中，可攝取物目標(biāo)在于由動(dòng)物攝取。在一些實(shí)施方式中，可食用物是可為動(dòng)物所食用的。有時(shí)，動(dòng)物是寵物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物或野生動(dòng)物。在一些情況下，所述人為健康的人。在一些示例中，所述人并不健康。在一些實(shí)施方式中，可攝取物目標(biāo)在于由脊椎動(dòng)物、軟體動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物或海綿動(dòng)物攝取。在一些實(shí)施方式中，可食用物可為脊椎動(dòng)物、軟體動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物或海綿動(dòng)物所食用。有時(shí)，所述動(dòng)物是鳥(niǎo)、哺乳動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物或魚(yú)。有時(shí)，所述脊椎動(dòng)物是鳥(niǎo)、哺乳動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物或魚(yú)。在一些情況下，所述哺乳動(dòng)物是靈長(zhǎng)類動(dòng)物、猿、狗、貓、嚙齒動(dòng)物、兔或雪貂。在一些情況下，所述嚙齒動(dòng)物是沙鼠、倉(cāng)鼠、灰鼠、花式大鼠或豚鼠。在一些情況下，所述鳥(niǎo)是金絲雀、長(zhǎng)尾小鸚鵡或鸚鵡。在一些示例中，所述爬行動(dòng)物是海龜、蜥蜴或蛇。在一些情況下，所述魚(yú)是熱帶魚(yú)。在一些情況下，所述兩棲動(dòng)物是青蛙。在一些情況下，所述節(jié)肢動(dòng)物是狼蛛或寄生蟹。對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀本公開(kāi)內(nèi)容時(shí)將會(huì)顯而易見(jiàn)的是，本文描述且圖示的每個(gè)單獨(dú)的實(shí)施方式都具有獨(dú)立的成分和特征，其可以容易地在不偏離本發(fā)明的范圍或精神的情況下與任何其他若干個(gè)實(shí)施方式的特征分離或結(jié)合。任何列舉的方法能夠以所列舉事件的順序或者以邏輯上可行的任何其他順序來(lái)執(zhí)行。在描述本發(fā)明方法和組合物之前，應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明不限于所描述的特定方法或組合物，因?yàn)檫@些當(dāng)然可以改變。還應(yīng)當(dāng)理解，本文采用的術(shù)語(yǔ)僅出于描述特定實(shí)施方式的目的，而非旨在限制，因?yàn)楸景l(fā)明的范圍將僅由所附權(quán)利要求予以限定。除非另有定義，本文采用的所有技術(shù)術(shù)語(yǔ)和科學(xué)術(shù)語(yǔ)都具有與本發(fā)明所屬領(lǐng)域普通技術(shù)人員通常所理解的含義相同的含義。盡管可以在本發(fā)明的實(shí)踐或測(cè)試中采用與本文所描述的那些方法和材料相似或等同的任何方法和材料，但是現(xiàn)在將會(huì)描述一些可能的和優(yōu)選的方法和材料。應(yīng)當(dāng)理解，除非上下文另有明確規(guī)定，在提供了數(shù)值范圍的情況下，還具體公開(kāi)了在該范圍的上限和下限之間的每個(gè)中間值，直到下限單位的十分之一。在規(guī)定范圍內(nèi)的任何規(guī)定值或中間值與在該規(guī)定范圍內(nèi)的任何其他規(guī)定值或中間值之間的每個(gè)較小范圍均包括在本發(fā)明內(nèi)。除了任何明確排除在規(guī)定范圍外的界限，這些較小范圍的上限和下限可以獨(dú)立地包括在該范圍內(nèi)或排除在該范圍外，并且其中在較小范圍內(nèi)包括任一界限、不包括界限或包括兩個(gè)界限的每個(gè)范圍也包括在本發(fā)明內(nèi)。當(dāng)所述規(guī)定范圍包括一個(gè)或兩個(gè)極限時(shí)，排除那些所包括的極限中的一個(gè)或兩個(gè)的范圍也包括在本發(fā)明中。必須注意的是，除非上下文另有明確規(guī)定，如本文和所附權(quán)利要求中所采用的，單數(shù)形式“一個(gè)”“一種”和“該”包括復(fù)數(shù)參照物。在一些方面，涂層模擬植物的表面組織。例如，涂層模擬植物表皮組織、周皮組織、厚壁組織、韌皮組織或其任意組合。在一些示例性實(shí)施方式中，所述涂層模擬表皮植物組織。在一些情況下，對(duì)表皮組織的模擬包括模擬植物角質(zhì)層組織、上表皮組織、下表皮組織、柵欄葉肉、海綿葉肉、維管束、氣孔復(fù)合體、扁平細(xì)胞、毛狀體細(xì)胞、錐形細(xì)胞或其任意組合。有時(shí)，模擬植物維管束包括模擬植物葉鞘、木質(zhì)部、韌皮部或其任意組合中的任一種。在一些示例性實(shí)施方式中，模擬表面植物組織包括利用來(lái)源于表面植物組織的細(xì)胞或細(xì)胞簇對(duì)可攝取物進(jìn)行涂覆。在一些情況下，模擬還包括利用存在于表面植物組織中或者與存在于表面植物組織中的物質(zhì)相似的蛋白質(zhì)、電解質(zhì)、脂肪酸、油性化合物或粘合劑中的至少一種對(duì)可攝取物進(jìn)行涂覆。在一些示例中，所述蛋白質(zhì)來(lái)源于表面植物組織，或模擬存在于表面植物組織中的蛋白質(zhì)。有時(shí)，所述脂肪酸來(lái)源于表面植物組織，或模擬存在于表面植物組織中的脂肪酸。有時(shí)，所述油性化合物來(lái)源于表面植物組織，或模擬存在于表面植物組織中的油性化合物。有時(shí)，所述粘合劑來(lái)源于表面植物組織，或模擬存在于表面植物組織中的粘合劑。偶爾，所述電解質(zhì)來(lái)源于表面植物組織，或模擬存在于表面植物組織中的電解質(zhì)的性質(zhì)。在一些示例性實(shí)施方式中，模擬包括模擬表面植物組織的性質(zhì)。所述性質(zhì)包括濕度保持水平、質(zhì)地保持、潤(rùn)濕性、香脆性、松脆性、耐腐敗性、對(duì)微生物的抗性、耐光性、柔性、粘結(jié)性或其任意組合。該微生物包括無(wú)脊椎動(dòng)物、蠕蟲(chóng)、昆蟲(chóng)、真菌、酵母、細(xì)菌或病毒。在一些實(shí)施方式中，昆蟲(chóng)是果蠅。在一些情況下，模擬包括模擬表面植物組織的質(zhì)地。在一些示例性實(shí)施方式中，模擬包括模擬表面植物組織的外觀。電解質(zhì)的示例包括鈉鹽、鉀鹽、鎂鹽、鈣鹽、氯化物鹽、磷酸鹽、鐵鹽、銅鹽、鋅鹽、錳鹽、鈷鹽、釩鹽、鉻鹽、硒鹽、鉬鹽、鎳鹽、硼鹽、二氧化硅、硅鹽、氟鹽、碘鹽、砷鹽等。在一些實(shí)施方式中，混合物或懸浮液不包含鹽。有時(shí)，混合物或懸浮液為乳液、乳膏或共混物。在一些方面，本發(fā)明還描述了利用賦予可攝取物質(zhì)地或有益特征的混合物或懸浮液涂覆可攝取物的方法。偶爾，在涂覆時(shí)或者在涂覆并烹調(diào)經(jīng)涂覆的可攝取物時(shí)賦予所述質(zhì)地或有益特征。在一些示例中，所述方法包括對(duì)可食用植物組織的至少節(jié)段進(jìn)行處置以形成大量經(jīng)研磨的可食用植物組織部分，并且利用所述大量經(jīng)研磨的可食用植物組織部分對(duì)可攝取物進(jìn)行涂覆。在一些情況下，所述處置包括研磨、切碎、斬拌、切絲、粉碎、切割、剁碎或其任意組合。在一個(gè)實(shí)施方式中，所述方法包括研磨可食用植物組織的至少節(jié)段以形成大量經(jīng)研磨的可食用植物組織部分，并且利用所述大量經(jīng)研磨的可食用植物組織部分對(duì)可攝取物進(jìn)行涂覆。在一些情況下，植物組織部分是植物組織片段、植物組織節(jié)段、植物組織片、植物組織切片、植物組織扇區(qū)、植物組織分區(qū)、植物組織碎片、植物組織部、植物組織小片、植物組織組大塊、植物組織團(tuán)塊、植物組織量、植物組織條、植物組織塊或植物組織楔。在一些示例中，可食用植物組織來(lái)源于植物表皮、周皮、厚壁組織或韌皮部。在一些示例性實(shí)施方式中，可攝取物是組織如動(dòng)物組織或植物組織的單一完整部分。在一些實(shí)施方式中，可攝取物包含單一組織的至少兩個(gè)部分。在一些方面，可攝取物包含至少兩個(gè)部分，每個(gè)部分來(lái)源于不同的組織。在一些示例性實(shí)施方式中，可攝取物包含至少一個(gè)組織部分和至少一種合成化合物。在一些示例中，可攝取物包含至少一種合成化合物。在一些實(shí)施方式中，經(jīng)研磨的可食用植物組織部分的大小和可食用植物組織的一個(gè)細(xì)胞一樣小。在一些情況下，經(jīng)研磨的可食用植物組織部分為至少五個(gè)細(xì)胞、10個(gè)細(xì)胞、25個(gè)細(xì)胞、50個(gè)細(xì)胞、75個(gè)細(xì)胞、100個(gè)細(xì)胞、150個(gè)細(xì)胞、200個(gè)細(xì)胞、400個(gè)細(xì)胞、600個(gè)細(xì)胞、800個(gè)細(xì)胞、1,000個(gè)細(xì)胞、1,500個(gè)細(xì)胞、2,000個(gè)細(xì)胞、3,000個(gè)細(xì)胞、5,000個(gè)細(xì)胞、7,500個(gè)細(xì)胞、10,000個(gè)細(xì)胞、15,000個(gè)細(xì)胞、20,000個(gè)細(xì)胞、50,000個(gè)細(xì)胞、75,000個(gè)細(xì)胞、100,000個(gè)細(xì)胞、500,000個(gè)細(xì)胞、1,000,000個(gè)細(xì)胞、1,500,000個(gè)細(xì)胞、2,000,000個(gè)細(xì)胞、4,000,000個(gè)細(xì)胞、6,000,000個(gè)細(xì)胞、8,000,000個(gè)細(xì)胞、10,000,000個(gè)細(xì)胞、15,000,000個(gè)細(xì)胞、20,000,000個(gè)細(xì)胞、100,000,000個(gè)細(xì)胞或更多。在一些示例中，經(jīng)研磨的可食用植物組織部分至多來(lái)自五個(gè)細(xì)胞、10個(gè)細(xì)胞、25個(gè)細(xì)胞、50個(gè)細(xì)胞、75個(gè)細(xì)胞、100個(gè)細(xì)胞、150個(gè)細(xì)胞、200個(gè)細(xì)胞、400個(gè)細(xì)胞、600個(gè)細(xì)胞、800個(gè)細(xì)胞、1,000個(gè)細(xì)胞、1,500個(gè)細(xì)胞、2,000個(gè)細(xì)胞、3,000個(gè)細(xì)胞、5,000個(gè)細(xì)胞、7,500個(gè)細(xì)胞、10,000個(gè)細(xì)胞、15,000個(gè)細(xì)胞、20,000個(gè)細(xì)胞、50,000個(gè)細(xì)胞、75,000個(gè)細(xì)胞、100,000個(gè)細(xì)胞、500,000個(gè)細(xì)胞、1,000,000個(gè)細(xì)胞、1,500,000個(gè)細(xì)胞、2,000,000個(gè)細(xì)胞、4,000,000個(gè)細(xì)胞、6,000,000個(gè)細(xì)胞、8,000,000個(gè)細(xì)胞、10,000,000個(gè)細(xì)胞、15,000,000個(gè)細(xì)胞、20,000,000個(gè)細(xì)胞、100,000,000個(gè)細(xì)胞或更少。在一些示例性實(shí)施方式中，經(jīng)研磨的可食用植物組織部分的大小為至少1納米、10納米、15納米、20納米、30納米、40納米、50納米、60納米、70納米、80納米、90納米、100納米、250納米、500納米、750納米、1,000納米、2,500納米、5,000納米、7,500納米、10,000納米、25,000納米、50,000納米、75,000納米、100,000納米、250,000納米、500,000納米、750,000納米、1,000,000納米、2,500,000納米、5,000,000納米、7,500,000納米、10,000,000納米、25,000,000納米或至少50,000,000納米。在一些實(shí)施方式中，經(jīng)研磨的可食用植物組織的大小為至多2納米、5納米、10納米、15納米、20納米、30納米、40納米、50納米、60納米、70納米、80納米、90納米、100納米、250納米、500納米、750納米、1,000納米、2,500納米、5,000納米、7,500納米、10,000納米、25,000納米、50,000納米、75,000納米、100,000納米、250,000納米、500,000納米、750,000納米、1,000,000納米、2,500,000納米、5,000,000納米、7,500,000納米、10,000,000納米、25,000,000納米、50,000,000納米或至多100,000,000納米。在一些示例性實(shí)施方式中，所述方法包括制備包含經(jīng)研磨的可食用植物組織部分和流體的混合物或懸浮液。在一些實(shí)施方式中，流體為液體或氣體。在一些實(shí)施方式中，流體包括水、水性溶液、油性溶液或水包油懸浮液。流體包括揮發(fā)性有機(jī)化合物。例如，揮發(fā)性有機(jī)化合物包括任何醇化合物，諸如乙醇。偶爾，流體包括膠凝劑。有時(shí)，混合物或懸浮液是均質(zhì)的或非均質(zhì)的。在一些示例性實(shí)施方式中，混合物或懸浮液為具有至少0.01厘泊(cP)、0.05cP、0.1cP、0.5cP、1.0cP、5.0cP、10cP、25cP、50cP、75cP、100cP、250cP、500cP、750cP、1,000cP、2,500cP、5,000cP、7,500cP、10,000cP、25,000cP、50,000cP、75,000cP、100,000cP、250,000cP、500,000cP、750,000cP、1,000,000cP、2,500,000cP、5,000,000cP、7,500,000cP、10,000,000cP、25,000,000cP或至少50,000,000cP的黏度。在一些實(shí)施方式中，均質(zhì)的混合物或懸浮液具有為至多0.01厘泊(cP)、0.05cP、0.1cP、0.5cP、1.0cP、5.0cP、10cP、25cP、50cP、75cP、100cP、250cP、500cP、750cP、1,000cP、2,500cP、5,000cP、7,500cP、10,000cP、25,000cP、50,000cP、75,000cP、100,000cP、250,000cP、500,000cP、750,000cP、1,000,000cP、2,500,000cP、5,000,000cP、7,500,000cP、10,000,000cP、25,000,000cP或至多50,000,000cP的黏度。在一些示例中，混合物或懸浮液是均質(zhì)的。在一些方面，混合物或懸浮液是非均質(zhì)的。在一些方面，混合物或懸浮液是異質(zhì)的。在一些示例中，利用混合物或懸浮液來(lái)涂覆可攝取物包括利用混合物或懸浮液覆蓋可攝取物的10％、15％、20％、25％、30％、35％、40％、45％、50％、55％、60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、95％、100％或?qū)蓴z取物的過(guò)量涂覆。可攝取物的過(guò)量涂覆包括導(dǎo)致所覆蓋的混合物或懸浮液在涂層被施加在可攝取物上之后的至少1分鐘、5分鐘、10分鐘、20分鐘、30分鐘、40分鐘、50分鐘、60分鐘、70分鐘、80分鐘或更多分鐘之后從經(jīng)涂覆的可攝取物滴落的涂覆。在一些示例性實(shí)施方式中，當(dāng)涂覆過(guò)量時(shí)，所述方法進(jìn)一步包括移除涂層的使用以獲得經(jīng)涂覆的可攝取物。在一些示例中，涂覆的可攝取物排除了過(guò)度覆蓋或過(guò)度涂覆的可攝取物。在一些實(shí)施方式中，經(jīng)涂覆的可攝取物包括利用涂層覆蓋可攝取物的多達(dá)10％、15％、20％、25％、30％、35％、40％、45％、50％、55％、60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％、95％或多達(dá)100％。在一些示例性實(shí)施方式中，最終涂覆的可攝取物包含為所述經(jīng)涂覆的可攝取物的至少0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9或至少10重量/重量百分比的涂層。在一些示例性實(shí)施方式中，最終涂覆的可攝取物包含為所述經(jīng)涂覆的可攝取物的至多0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9、10、20、30、40或至多50重量/重量百分比的涂層。在一些實(shí)施方式中，最終涂覆的可攝取物包含具有為至少0.0001、0.002、0.003、0.004、0.005、0.006、0.007、0.008、0.009、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9、10、20、30、40、50、75、100、250、500、750、1,000、2,500、5,000、7,500、10,000、25,000、50,000、75,000、100,000或至少200,000微米的厚度的涂層。在一些情況下，最終涂覆的可攝取物包含具有為至多0.002、0.003、0.004、0.005、0.006、0.007、0.008、0.009、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0、10、20、30、40、50、75、100、250、500、750、1,000、2,500、5,000、7,500、10,000、25,000、50,000、75,000、100,000、250,000、500,000、750,000、1,000,000、2,500,000、5,000,000、7,500,000、10,000,000、25,000,000或至多50,000,000微米的厚度的涂層。在一些方面，涂層(例如，混合物或懸浮液)是異質(zhì)的或均質(zhì)的。在一些實(shí)施方式中，經(jīng)研磨的可食用植物組織部分構(gòu)成混合物或懸浮液的總重量的至少0.01％、0.05％、0.1％、0.5％、1％、2％、3％、4％、5％、6％、7％、8％、9％、10％、15％、20％、25％、30％、35％、40％、45％、50％或至少55％重量/重量百分比。在一些示例中，經(jīng)研磨的可食用植物組織部分構(gòu)成混合物或懸浮液(即，涂層)的總重量的至多0.01％、0.05％、0.1％、0.5％、1％、2％、3％、4％、5％、6％、7％、8％、9％、10％、15％、20％、25％、30％、35％、40％、45％、50％或至多55％重量/重量百分比。在一些示例性實(shí)施方式中，所述方法還包括在最終涂覆的可食用物上添加第二涂層。在一些情況下，該第二涂層包括面包制品/面糊或混合物或懸浮液的附加層(即，涂層)。在一些示例中，面包制品包含面包屑、完整的堅(jiān)果、切碎的堅(jiān)果、完整的種子、切碎的種子、完整的谷物、切碎的谷物或切碎的谷物產(chǎn)品。在一些示例中，面包屑包括任何經(jīng)研磨的面包、面包糠(日本面包屑)、薄脆餅干、餅干、蛋糕或任何烘烤的面團(tuán)。有時(shí)，面包屑在其濕度水平方面有所不同。在一些示例中，面包屑由陳面包(舊面包)、新鮮面包、干面包、濕面包或其任意組合制成。在一些情況下，面包屑還包含香味料。在一些示例中，堅(jiān)果為椰子、杏仁、栗子、榛子、核桃、腰果、巴西堅(jiān)果、松子、山核桃、面包堅(jiān)果、銀杏果仁、夏威夷果、花生、天堂堅(jiān)果、南洋杉堅(jiān)果、蘇鐵堅(jiān)果、大葉南洋衫堅(jiān)果(coconut,almond,chestnut,hazelnut,walnut,cashew,brazilnut,pinenut,hickory,breadnut,Ginkonut,Macadamia,peanut,Paradisenut,Araucaria,Cycad,Bunyanut)或其任意組合。在一些示例中，種子為芝麻、罌粟、南瓜、芡歐鼠尾草(chia)、亞麻、奎奴亞藜、芥菜、向日葵、油菜籽、大麻或其任意組合。有時(shí)，所述芥菜種子是油菜籽、黑芥或印度芥菜。在一些情況下，面包屑是任何面包，諸如黑麥面包、全麥面包、白面包、發(fā)芽面包或其任意組合。在一些方面，谷物為小麥、黑麥、大麥、玉米、粟、燕麥、斯佩耳特小麥、高粱、埃塞俄比亞畫(huà)眉草、黑小麥、野生稻、Parlmer草、福尼奧米或其任意組合。在一些實(shí)施方式中，所述方法包括烹調(diào)最終涂覆物以形成具有經(jīng)烹調(diào)的涂層的可攝取物，使得經(jīng)烹調(diào)的涂層在可攝取物上賦予表面質(zhì)地。在一個(gè)示例中，經(jīng)烹調(diào)的涂層使其質(zhì)地保持更長(zhǎng)的時(shí)間。在一些方面，質(zhì)地的保持是指如由一般人的口腔感測(cè)到的那樣，質(zhì)地將會(huì)相比于在烹調(diào)步驟完成時(shí)獲得的質(zhì)地而言保持完整。例如，在所述涂層進(jìn)行烹調(diào)之后，經(jīng)烹調(diào)質(zhì)地的保持持續(xù)至少0.2小時(shí)、0.4小時(shí)、0.5小時(shí)、0.6小時(shí)、0.8小時(shí)、1小時(shí)、5小時(shí)、10小時(shí)、20小時(shí)、30小時(shí)、40小時(shí)、50小時(shí)、60小時(shí)、70小時(shí)、80小時(shí)或更長(zhǎng)。例如，在對(duì)涂層進(jìn)行烹調(diào)之后，經(jīng)烹調(diào)質(zhì)地的保持持續(xù)至多1小時(shí)、5小時(shí)、10小時(shí)、20小時(shí)、30小時(shí)、40小時(shí)、50小時(shí)、60小時(shí)、70小時(shí)、80小時(shí)或更短。在一些情況下，在對(duì)涂層進(jìn)行烹調(diào)之后，經(jīng)烹調(diào)質(zhì)地的保持持續(xù)至多1天、2天、3天、4天、5天、6天、7天、8天、9天、10天、11天、12天、13天、14天、15天、16天、17天、18天、19天、20天或更短。在一些情況下，在對(duì)涂層進(jìn)行烹調(diào)之后，經(jīng)烹調(diào)質(zhì)地的保持持續(xù)至少0.5天、1天、2天、3天、4天、5天、6天、7天、8天、9天、10天、11天、12天、13天、14天、15天、16天、17天、18天、19天、20天或更長(zhǎng)。在一個(gè)示例中，質(zhì)地的保持是指經(jīng)烹調(diào)的涂層將會(huì)保持與在烹調(diào)步驟完成時(shí)獲得的濕度水平基本上類似的濕度水平。在一個(gè)實(shí)例中，基本上類似的濕度實(shí)際上是相比于在烹調(diào)步驟完成時(shí)在涂層中測(cè)量得到的濕度水平而言增加了至多1％、2％、3％、4％、5％、6％、7％、8％、9％、10％、11％、12％、13％、14％、15％、16％、17％、18％、19％、20％、25％、30％、35％、40％、45％、50％、55％、60％、65％、70％、75％、80％或85％的濕度水平。在一些示例性實(shí)施方式中，懸浮液的混合物是均勻的。在一些示例性實(shí)施方式中，懸浮液的混合物是均質(zhì)化的。在一些情況下，懸浮液的混合物在比可攝取物涂覆所需的時(shí)間更長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)是穩(wěn)定的。有時(shí)，懸浮液的混合物不是異質(zhì)的。在一些示例中，懸浮液的混合物不是粗糙的。在一些實(shí)施方式中，懸浮液的混合物是光滑的。在一些示例中，所述光滑對(duì)于眼睛是光滑的，對(duì)于觸感是光滑的。在一些實(shí)施方式中，均質(zhì)的懸浮液包含半徑為至少0.0001、0.002、0.003、0.004、0.005、0.006、0.007、0.008、0.009、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9、10、20、30、40、50、75、100、250、500、750、1,000、2,500、5,000、7,500、10,000、25,000、50,000、75,000、100,000或至少200,000微米的顆粒。在一些示例中，懸浮液的混合物是均質(zhì)的。有時(shí)，均質(zhì)的懸浮液包含直徑為至多0.0001、0.002、0.003、0.004、0.005、0.006、0.007、0.008、0.009、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9、10、20、30、40、50、75、100、250、500、750、1,000、2,500、5,000、7,500、10,000、25,000、50,000、75,000、100,000或至多200,000微米的顆粒。有時(shí)，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是硬度、香脆性、酥脆性或彈性程度。在一些示例性實(shí)施方式中，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是酥脆質(zhì)地。在一些示例中，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是香脆質(zhì)地。在實(shí)施方式中，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是硬皮質(zhì)地。有時(shí)，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是松脆質(zhì)地。在一些示例性實(shí)施方式中，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是酥脆質(zhì)地。有時(shí)，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是脆性質(zhì)地。在一些示例性實(shí)施方式中，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是易碎質(zhì)地。在一些實(shí)施方式中，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是易破碎質(zhì)地。在一些示例性實(shí)施方式中，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地不是潮濕質(zhì)地。在一些示例中，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地不是松軟質(zhì)地。有時(shí)，經(jīng)烹調(diào)的涂層的質(zhì)地是疏松質(zhì)地。有時(shí)，質(zhì)地是指某種口感。有時(shí)，從第一次咬合時(shí)上腭(口腔頂部)上的初始感覺(jué)，通過(guò)咀嚼(即嚼咬、用力咀嚼、研磨或大聲咀嚼)到吞咽以及在將食物或飲料從口中移出之后立即感覺(jué)到的余味來(lái)評(píng)價(jià)口感。在一些情況下，期望的口感是指粘結(jié)性、密度、干燥度、濕度、吸濕性、放濕性、脆性、顆粒性、硬度、重量、口腔涂層、粗糙度、滑度、粘度、膠粘度、光滑度、涂層的均勻性，咬合力的均勻性或嚼咬力的均勻性。在一些實(shí)施方式中，口感選自由香脆、硬皮、松脆、酥脆、不潮濕、不軟、硬以及疏松組成的組。在一些實(shí)施方式中，混合物或懸浮液還摻入了至少一種附加的目標(biāo)組分。有時(shí)，所述目標(biāo)組分是活性組分、營(yíng)養(yǎng)素、藥物、抗毒素或有益物質(zhì)。在一些示例中，在不對(duì)混合物或懸浮液進(jìn)行烹調(diào)的情況下、在對(duì)其進(jìn)行烹調(diào)之后或者在對(duì)其進(jìn)行烹調(diào)之前和之后，混合物改變目標(biāo)組分的釋放。在一些示例中，此類釋放的改變包括改變目標(biāo)組分進(jìn)入攝取經(jīng)涂覆的可攝取物的受試者體內(nèi)的擴(kuò)散系數(shù)。有時(shí)，擴(kuò)散系數(shù)的改變實(shí)際上是相比于與所述混合物或懸浮液分開(kāi)攝取的目標(biāo)組分而言減緩目標(biāo)組分的擴(kuò)散或加快目標(biāo)組分的擴(kuò)散。在一些示例中，擴(kuò)散系數(shù)的改變實(shí)際上是減緩目標(biāo)組分的釋放。有時(shí)，緩慢釋放是處于更長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)。在一些實(shí)施方式中，涂層還改變了可攝取物的氧化或變色。有時(shí)，這種改變是通過(guò)在對(duì)或不對(duì)混合物或懸浮液進(jìn)行烹調(diào)的情況由該混合物或懸浮液對(duì)可攝取物進(jìn)行涂覆而獲得的。在某些方面，涂層改變了可攝取物質(zhì)與氧氣、與紅外線、與紫外線或者與電離輻射發(fā)生反應(yīng)的方式。在一些示例性實(shí)施方式中，烹調(diào)經(jīng)涂覆的可攝取物是在至少4℃、10℃、20℃、40℃、50℃、75℃、100℃、105℃、110℃、120℃、125℃、150℃、200℃、250℃、300℃、350℃、400℃、450℃、500℃、550℃、600℃或至少650℃或以上的溫度下進(jìn)行的。在一些實(shí)施方式中，烹調(diào)經(jīng)涂覆的可攝取物是在至多30℃、40℃、50℃、75℃、100℃、105℃、110℃、120℃、125℃、150℃、200℃、250℃、300℃、350℃、400℃、450℃、500℃、550℃、600℃或至多650℃或以下的溫度下進(jìn)行的。在一些示例性實(shí)施方式中，烹調(diào)是使用脫濕器在環(huán)境溫度下進(jìn)行的。在一些情況下，烹調(diào)涉及冷凍步驟。在一些實(shí)施方式中，冷凍是在至少-100℃、-50℃、-30℃、-20℃、-10℃、0℃、10℃、20℃、30℃、31℃或32℃下進(jìn)行的。在一些示例中，冷凍是在至多-100℃、-50℃、-30℃、-20℃、-10℃、0℃、10℃、20℃、30℃、31℃、32℃或以下的溫度下進(jìn)行的。在一些實(shí)施方式中，烹調(diào)是利用某種烹調(diào)方法進(jìn)行的。有時(shí)，所述烹調(diào)方法包括烘烤、油炸、微波、冷凍、脫濕、凍干、慢速烹調(diào)、煮沸、烤焙、燒烤或其任意組合。有時(shí)，油炸包括爆炒、深油炸、淺油炸、平底鍋油炸、油煎。在某些情況下，油炸是在諸如任何植物油或任何動(dòng)物油等任何可攝取油中進(jìn)行的。例如，植物油包括橄欖油、棕櫚油、大豆油、菜籽油(油菜籽油)、鱷梨油、椰子油、南瓜籽油、玉米油、葵花油、紅花油、花生油、葡萄籽油、芝麻油、阿甘油或米糠油。動(dòng)物油包括黃油、酥油或豬油。有時(shí)，烹調(diào)不包括油炸。在某些實(shí)施方式中，涂覆可攝取物是通過(guò)噴涂、浸漬、涂抹或浸沒(méi)完成的。有時(shí)，還通過(guò)采用混合物或懸浮液作為氣霧劑來(lái)進(jìn)行涂覆。在某些情況下，可攝取物包括可食用物。在一些示例性實(shí)施方式中，可食用物包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、油或核酸。在一些實(shí)施方式中，可食用物包括天然可食用物，諸如蔬菜、水果、蛋或肉。在一些情況下，肉為家禽、豬肉、牛肉、小牛肉、羔羊肉、野牛、鴕鳥(niǎo)、兔子、野味、魚(yú)、鰻魚(yú)、貝類、海鮮。有時(shí)，家禽例如為家養(yǎng)雞、家養(yǎng)火雞、家養(yǎng)鴨、家養(yǎng)鵝或家養(yǎng)鴿子。在某些情況下，天然可食用物包含整個(gè)完整的天然可食用物、天然可食用物的選定組織或天然可食用物的選定組織部分。在一些示例性實(shí)施方式中，可食用物包含完整的組織或組織部分。在一些示例性實(shí)施方式中，可食用物包含組織部分的多個(gè)部分或不同組織部分的多個(gè)部分。在一些實(shí)施方式中，可食用物包含單一天然可食用物的不同組織。在實(shí)施方式中，可食用物包含不同天然可食用物的不同組織。有時(shí)，可食用物包含合成的可食用物質(zhì)。有時(shí)，可食用物完全由合成的可食用物質(zhì)組成。在某些情況下，可食用物完全由一種或多種天然可食用物組成。在某些方面，可攝取物包含有益物質(zhì)。有益物質(zhì)的示例是合成的、天然的或順勢(shì)療法的藥物。在一些示例性實(shí)施方式中，混合物或懸浮液還包含藥劑、聚合物、填充劑和賦形劑。偶爾，藥劑是用于來(lái)自世界衛(wèi)生組織的WHOCC的解剖治療化學(xué)分類下的應(yīng)用的活性劑，所述分類包括但不限于消化道和代謝、血液和造血器官、心血管系統(tǒng)、皮膚科用藥、泌尿生殖系統(tǒng)和性激素、全身激素制劑，排除了激素和胰島素、用于全身使用的抗感染藥、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)劑、肌肉骨骼系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、抗寄生蟲(chóng)產(chǎn)品、殺蟲(chóng)劑和驅(qū)蟲(chóng)劑、呼吸系統(tǒng)。填充劑和賦形劑的非限制性實(shí)例為1-6二(對(duì)-羧基苯氧基)己烷(CPH)、聚-CPH(PCPH)和聚癸二酐、4-(2-氨乙基)苯磺酰氟AEBSF、乙酰檸檬酸三乙酯、乙酰水楊酸、丙烯酸、甲基丙烯酸、丙烯酸或甲基丙烯酸聚合物、甲基丙烯酸酯丙烯酸樹(shù)脂、丙烯腈/丙烯酸甲酯。馬來(lái)酸酐共聚物、清蛋白、藻酸鹽、藻酸、烷基乙烯基聚合物、誘惑紅、抑氨肽酶肽、酰胺類、胺類、銨基甲基丙烯酸酯共聚物。彈性蛋白酶、蒽環(huán)類藥、抗壞血酸、抗壞血酸化合物、抗壞血酸棕櫚酸酯、苯丁抑制素、BHA、BHT、亮藍(lán)、丙烯酸丁酯/苯乙烯。丙烯酸共聚物、丙烯酸丁酯/苯乙烯。馬來(lái)酸酐共聚物、甲基丙烯酸丁酯、丁基羥基茴香醚、丁基羥基甲苯、海藻酸鈣、抗壞血酸鈣、氨基甲酸酯、羧烷基纖維素、羧甲基、乙基纖維素、羧甲基纖維素鈣、羧甲基纖維素鈉、醋酸纖維素、醋酸纖維素馬來(lái)酸鹽、鄰二甲酸醋酸纖維素、醋酸纖維素琥珀酸鹽、苯甲酸鄰苯二甲酸纖維素、纖維素醚類、硝酸纖維素、丙酸纖維素、鄰苯二甲酸丙酸纖維素、纖維素類聚合物、神經(jīng)酰胺類、十六醇十八醇混合物、十六醇、脫乙酰殼多糖、葉綠酸、抑凝乳蛋白酶素、檸檬酸、膠原酶、交聯(lián)羧甲基纖維素鈉、聚乙烯聚吡咯烷酮、交聯(lián)羧甲基纖維素、交聯(lián)羧甲基纖維素鈉、環(huán)丁基醚、環(huán)糊精、環(huán)丙基、糊精、鄰苯二甲酸二丁酯、癸二酸二丁酯、磷酸二鈣聚山梨酯、鄰苯二甲酸二乙酯、癸二酸二乙酯、二乙二醇、氟磷酸二異丙酯DFP、二甲基氨基乙基甲基丙烯酸酯、二甲基氨基乙基甲基丙烯酸酯共聚物、抑二肽素、多庫(kù)酯鈉、乙氧基化三羥甲基丙烷三-3-巰基丙酸酯、丙烯酸乙酯、丙烯酸乙酯/甲基丙烯酸甲酯/三甲基銨基乙基甲基丙烯酸氯化物共聚物、乙基纖維素、環(huán)氧乙烷和環(huán)氧丙烷共聚物、乙烯醋酸乙烯共聚物、乙烯/馬來(lái)酸酐共聚物、乙二胺四乙酸(EDTA)、乙基羥乙基纖維素鄰苯二甲酸酯、乙基羥乙基纖維素、乙基甲基纖維素、沒(méi)食子酸、棓兒茶酸、明膠、明膠酶、吉蘭糖膠、谷胱甘肽、乙二醇烷基醚、乙二醇烷基醚類、聚(甘油-共-癸二酸)和聚(乙二醇)的接枝共聚物、瓜爾膠、氫醌、羥烷基纖維素、羥乙基纖維素、羥乙基甲基纖維素、羥基丙基纖維素、羥甲基乙基纖維素鄰苯二甲酸酯、羥丙基纖維素、低取代羥丙基纖維素、羥丙基甲基纖維素、羥丙基甲基醋酸纖維素琥珀酸鹽、羥丙基甲基醋酸纖維素琥珀酸鹽、羥丙基甲基纖維素鄰苯二甲酸酯、羥丙基淀粉、環(huán)氧乙烷(hyleneoxide)、靛藍(lán)、乳糖、膠乳、軟磷脂、軟磷脂、亮抑蛋白酶肽。L-乳酸-共-乙醇酸)嵌段共聚物、L-反式-環(huán)氧丁二酰基亮氨酰胺基(4-胍基)丁烷E-64、硅酸鎂鋁、硬脂酸鎂、硬脂酸鎂、馬來(lái)酸酐聚合物、麥芽糖糊精、麥芽糖糊精、麥芽酚、甘露糖醇、甲基丙烯酸共聚物、基質(zhì)金屬蛋白酶、甲基丙烯酰氯化物共聚物、甲基丙烯酸共聚物、甲基丙烯酸聚合物或共聚物、甲基丙烯酸/丙烯酸乙酯共聚物、甲基丙烯酸、丙烯酸甲酯。甲基丙烯酸/丙烯酸辛酯共聚物、丙烯酸甲酯/丙烯酸共聚物、丙烯酸甲酯/丙烯酸共聚物、丙烯酸甲酯/甲基丙烯酸共聚物、甲基丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸甲酯/甲基丙烯酸丁酯/二甲基氨基乙基甲基丙烯酸酯共聚物、甲基丙烯酸甲酯/甲基丙烯酸丁酯/二甲基氨基乙基甲基丙烯酸酯共聚物、甲基丙烯酸甲酯/丙烯酸乙酯共聚物、甲基過(guò)氧化物抗氧化劑、甲基纖維素、甲基纖維素鄰苯二甲酸酯、微晶纖維素、微晶纖維素、單-和二-甲氧基聚乙二醇(mPEG)、MSG、N-乙酰半胱氨酸、天然或合成樹(shù)膠、N-異丙基丙烯酰胺聚合物、腈、沒(méi)食子酸辛酯、寡(乙二醇)甲基丙烯酸甲酯、寡(乙二醇)甲基丙烯酸甲酯或聚(N-異丙基丙烯酰胺)、對(duì)-脒基苯基)甲基磺酰氟APMSF、木瓜蛋白酶、對(duì)羥基苯甲酸酯、石蠟、果膠、PEG和聚丙二醇(PPG)共聚物、抑胃酶肽、苯甲基磺酰氟PMSF、磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、波拉克林鉀、泊洛沙姆、聚(丙烯酰胺)、聚(烷撐二醇)、聚(羧基苯氧基丙烷)-共-癸二酸、聚(乙二醇)二丙烯酸酯、聚(乙二醇)/聚(D,聚(環(huán)氧乙烷-b-環(huán)氧丙烷-b-環(huán)氧乙烷)、聚(甘油-共-癸二酸)丙烯酸酯、聚(丙交酯-共-乙交酯)、聚(丙交酯-共-乙交酯)、聚(馬來(lái)酸酐)、聚(N-乙烯基內(nèi)酰胺)、聚(烯醇)、聚(氧乙烯)-聚(氧丙烯)嵌段共聚物、聚(乙烯醇)、聚丙烯酸酯、聚丙烯酸、多元醇、聚環(huán)氧烷、聚酰胺、聚酐、聚己內(nèi)酯、聚乙烯、聚乙二醇3350、聚乙烯、乙二醇、聚乙二醇、聚環(huán)氧乙烷、聚環(huán)氧乙烷、聚環(huán)氧乙烷單油酸酯、聚環(huán)氧乙烷-聚丙二醇、聚環(huán)氧乙烷(PEO)、聚乙烯四對(duì)苯二甲酸酯、聚乙二醇、聚乙醇酸和共聚物、聚乙交酯、聚羥基丁酸酯、聚羥基戊酸酯、聚胺、聚乳酸、聚丙交酯、聚馬來(lái)酸、含有諸如醚基的基團(tuán)的聚合綴合物、多元醇、聚噁唑啉、聚氧乙基化糖類、聚氧乙烯嵌段共聚物、聚氧乙烯蓖麻油衍生物、聚氧乙烯失水山梨糖醇脂肪酸酯、聚氧乙基硬脂酸酯、聚膦嗪、聚丙烯、聚丙二醇、聚吡咯烷酮、多糖、多糖類、聚癸二酐、聚氨基甲酸酯、聚乙酸乙烯酯、聚乙烯乙酸酯鄰苯二甲酸酯、聚乙烯醇、聚乙烯醇鄰苯二甲酸酯、聚氯乙烯、聚乙烯醇縮醛二乙基氨基乙酸酯、聚乙烯醇縮醛二乙基氨基乙酸酯、聚乙烯醇縮醛二乙基氨基乙酸酯、甲基丙烯酸甲酯/甲基丙烯酸丁酯/二甲基氨基乙基,甲基丙烯酸酯共聚物、聚乙烯醇縮醛鄰苯二甲酸酯、聚乙酸乙烯酯、聚乙烯乙?？s醛鄰苯二甲酸酯、聚乙烯胺、聚乙烯丁酸酯鄰苯二甲酸酯、聚乙烯吡咯烷酮、聚維酮、預(yù)膠凝淀粉、丙二醇、沒(méi)食子酸丙酯、類視黃醇。糖類、硒及其化合物、紫膠和油類、基于紫膠的聚合物、硅石、硅石膠體二氧化硅、硅橡膠、醋酸鈉、海藻酸鈉、苯甲酸鈉、硫酸氫鈉、羧甲基淀粉鈉、偏硫酸氫鈉、偏亞硫酸氫鈉、羥基乙酸淀粉鈉、山梨醇、肌醇、淀粉、淀粉及衍生物、淀粉及基于淀粉的聚合物、十八烷醇、茋類、溶基質(zhì)蛋白酶、苯乙烯/丙烯酸共聚物、苯乙烯/丙烯酸共聚物、苯乙烯-丁二烯苯乙烯和苯乙烯-異戊二烯-苯乙烯、亞磺?；⒒酋；?、滑石、酒石酸、酒石黃、叔-丁基氫醌、硫醚、乙氧基化三羥甲基丙烷的硫羥酸酯三-3-巰基丙酸酯和聚(乙二醇)二丙烯酸酯、硫代脯氨酸、凝血酶、金屬蛋白酶組織抑制劑(TIMP)。二氧化鈦、生育酚及衍生物、甲苯磺酰-賴氨酸氯甲基酮TLCK、甲苯磺酰-苯氯甲基酮TPCK、TPG、TPGS、三醋精、檸檬酸三丁酯、檸檬酸三乙酯、檸檬酸三乙酯、三甲基銨基乙基、泛醇、尿素、乙酸乙烯酯/馬來(lái)酸酐共聚物、乙烯基丁醚/馬來(lái)酸酐共聚物、乙烯基吡咯烷酮/乙酸乙烯酯共聚物、乙烯基吡咯烷酮/乙酸乙烯酯共聚物、維生素化合物、維生素類、蠟、木糖醇、玉米蛋白、鋅(1-6bis(p-carboxyphenoxy)hexane(CPH),poly-CPH(PCPH)andpolysebacicanhydride,4-(2-aminoethyl)benzenesulfonylfluorideAEBSF,acetyltriethylcitrate,Acetylsalicilicacid,acrylicacid,methacrylicacid,acrylicormethacrylicacidpolymers,methacrylatesacrylicresins,acrylonitrile/methylacrylate.maleicanhydridecopolymer,albumin,alginate,alginicacid,alkylvinylpolymers,Allurared,Amastatin,amides,amines,ammoniomethacrylatecopolymers.elastase,anthracycline,ascorbicacid,ascorbicacidcompounds,ascorbylpalmitate,Bestatin,BHA,BHT,Brilliantblue,butylacrylate/styrene.acrylicacidcopolymer,butylacrylate/styrene.maleicanhydridecopolymer,butylmethacrylate,butylhydroxyanisole,butylhydroxytoluene,calciumalginate,calciumascorbate,carbamate,carboxyalkylcellulose,carboxylmethyl,ethylcellulose,carboxymethylcellulosecalcium,carboxymethylcellulosesodium,celluloseacetate,celluloseacetatemaleate,celluloseacetatephthalate,celluloseacetatesuccinate,cellulosebenzoatephthalate,celluloseethers,cellulosenitrate,cellulosepropionate,cellulosepropionatephthalate,cellulosicpolymer,ceramides,cetostearylalcohol,cetylalcohol,chitosan,Chlorophyllin,Chymostatin,citricacid,collagenase,croscarmellosesodium,crospovidone,crosscarmellose,cross-linkedsodiumcarboxymethylcellulose,cyclobutylether,cyclodextrin,cyclopropyl,dextrin,dibutylphthalate,dibutylsebacate,Dicalciumphosphatepolysorbate,diethylphthalate,diethylsebacate,diethyleneglycols,diisopropylfluorophosphateDFP,dimethylaminoethylmethacrylate,dimethylaminoethylmethacrylatecopolymers,Diprotin,docusaesodium,estersofethoxylatedtrimethylolpropanetri-3-mercaptopropionate,ethylacrylate,ethylacrylate/methylmethacrylate/trimethylammonioethylmethacrylatechloridecopolymer,ethylcellulose,ethyleneoxideandpropyleneoxidecopolymers,ethylenevinylacetatecopolymers,ethylene/maleicanhydridecopolymer,Ethylenediaminetetra-aceticacid(EDTA),ethylhydroxyethylcellulosephthalate,ethylhydroxyethylcellulose,ethylmethylcellulose,gallicacid,gallocatechins,Gelatin,gelatinase,Gellangum,lutathione,glycolalkylether,glycolalkylethers,graftcopolymersofpoly(glycerol-co-sebacicacid)andpoly(ethyleneglycol),guargum,hydroquinone,hydroxyalkylcellulose,hydroxyethylcellulose,hydroxyethylmethylcellulose,hydroxylpropylcellulose,hydroxymethylethylcellulosephthalate,hydroxypropylcellulose,hydroxypropylcelluloselow-substituted,hydroxypropylmethylcellulose,hydroxypropylmethylcelluloseacetatesuccinate,hydroxypropylmethylcelluloseacetatesuccinate,hydroxypropylmethylcellulosephthalate,hydroxypropylstarch,hyleneoxides,Indigotine,lactose,latex,lecithin,lecithin,Leupeptin.L-lacticacid-co-glycolicacid)blockco-polymers,L-trans-epoxysuccinylleucylamido(4-guanidino)butaneE-64,magnesiumaluminiumsilicate,Magnesiumstearate,magnesiumstearate,maleicanhydridepolymer,Maltodextrin,maltodextrin,maltol,mannitol,mathacryliccopolymer,matrixmetalloproteinase,methacrylatechloridecopolymer,methacrylicacidcopolymers,methacrylicacidpolymerorcopolymer,methacrylicacid/ethylacrylatecopolymer,methacryllicacid,methylacrylate.methacrylicacid/octylacrylatecopolymer,methylacrylate/acrylicacidcopolymer,methylacrylate/acrylicacidcopolymer,methylacrylate/methacrylicacidcopolymer,methylmethacrylate,methylmethacrylate,methylmethacrylate/butylmethacrylate/dimethylaminoethylmethacrylatecopolymer,methylmethacrylate/butylmethacrylate/dimethylaminoethylmethacrylatecopolymer,methylmethacrylate/ethylacrylatecopolymer,methylperoxideantioxidants,methylcellulose,methylcellulosephthalate,microcrystallinecellulose,Microcrystallinecellulose,mono-anddimethoxypolyethyleneglycols(mPEGs),MSG,N-acetylcysteine,naturalorsyntheticgum,N-isopropylacrylamidepolymer,nitrile,octylgallate,oligo(ethyleneglycol)methylmethacrylate,oligo(ethyleneglycol)methylmethacrylateorpoly(N-isopropylacrylamide),p-Amidinophenyl)methanesulfonylfluorideAPMSF,papai,parabens,paraffin,pectin,PEGandpolypropyleneglycol(PPG)copolymers,pepstatin,phenylmethylsulfonylfluoridePMSF,phosphatidylcholine,phosphatidylethanolamine,polacrilinpotassium,poloxamers,poly(acrylamide),poly(alkyleneglycol),poly(carboxyphenoxypropane)-co-,ebacicacid,poly(ethyleneglycol)diacrylate,poly(ethylene,lycol)/poly(D,poly(ethyleneoxide-b-propyleneoxide-b-ethyleneoxide),poly(glycerol-co-sebacicacid)acrylate,poly(lactide-co-glycolide),poly(lactide-co-glycolide),poly(maleicanhydride),poly(N-vinyllactam),poly(olefinicalcohol),poly(oxyethylene)-poly(oxypropylene)blockcopolymer,poly(vinylalcohol),polyacrylates,polyacrylicacid,polyalcohols,polyalkyleneoxide,polyamide,polyanhydrides,polycaprolactone,polyethylene,polyethyleneglyco3350,polyethylene,glycol,polyethyleneglycol,polyethyleneoxide,polyethyleneoxide,polyethyleneoxidemonooleate,polyethyleneoxide-polypropyleneglycol,polyethyleneoxides(PEOs),polyethyleneterephtalate,polyglycol,polyglycolicacidandcopolymers,polyglycolide,polyhydroxybutyrate,polyhydroxyvalerate,polyimine,polylacticacid,polylactide,polymaleicacid,polymericconjugatecontaininggroupssuchasether,polyols,polyoxazoline,polyoxyethylatedsaccharide,polyoxyethyleneblock,opolymer,polyoxyethylenecastoroilderivatives,polyoxyethylene,sorbitanfattyacidesters,polyoxyethylenestearates,polyphosphazines,polypropylene,polypropyleneglycol,polypyrrolidone,polysaccharide,polysaccharides,polysebacicanhydride,polyurethane,polyvinylacetate,polyvinylacetatephthalate,polyvinylalcohol,polyvinylalcoholphthalate,polyvinylchloride,polyvinylacetaldiethylaminoacetate,polyvinylacetaldiethylaminoacetate,polyvinylacetaldiethylaminoacetate,methylmethacrylate/butylmethacrylate/dimethylaminoethyl,methacrylatecopolymer,polyvinylacetalphthalate,polyvinylacetate,polyvinylacetoacetalphthalate,polyvinylamine,polyvinylbutyratephthalate,polyvinylpyrrolidone,povidone,pregelatinizedstarch,propyleneglycol,propylgallate,retinoids.saccharide,seleniumanditscompounds,shellacandoils,shellac-basedpolymer,silica,silicacolloidalsilicondioxide,siliconerubber,sodiumacetate,sodiumalginate,sodiumbenzoate,sodiumbisulfate,sodiumcarboxymethylstarch,sodiummetabisulfate,sodiummetabisulfite,sodiumstarchglycolate,sorbitol,inositol,starch,starchandderivatives,starchandstarch-basedpolymer,stearylalcohol,stilbenes,stromelysin,styrene/acrylicacidcopolymer,styrene/acrylicacidcopolymer,styrene-butadienstyreneandstyrene-isoprene-styrene,sulfinyl,sulfonyl,talc,tartaricacid,Tartrazine,t-butylhydroquinone,thioether,thiolestersofethoxylatedtrimethylolpropanetri-3-mercaptopropionateandpoly(ethyleneglycol)diacrylate,thioproline,thrombin,TissueInhibitorofMetalloproteinase(TIMP).Titaniumdioxide,tocopherolandderivatives,Tosyl-lysinechloromethylketoneTLCK,Tosyl-phenylchloromethylketoneTPCK,TPG,TPGS,triacetin,tributylcitrate,triethylcitrate,triethylcitrate,trimethylammonioethyl,ubiquinol,urea,vinylacetate/maleicanhydridecopolymer,vinylbutylether/maleicanhydridecopolymer,vinylpyrrolidone/vinylacetatecopolymers,vinylpyrrolidone/vinylacetatecopolymers,vitamincompounds,Vitamins,wax,xylitol,zein,zinc)及其任意組合。在一些示例性實(shí)施方式中，蔬菜是塊莖。所述塊莖是莖塊莖或根塊莖。例如，莖塊莖是馬鈴薯。例如，根塊莖是甘薯、樹(shù)薯(木薯)或山藥。在一些實(shí)施例中，該馬鈴薯是任何可食用品種。例如，該馬鈴薯是以下品種：AdirondackBlue、AdirondackRed、Agata、Almond、AlpineRusset、Alturas、Amandine、Annabelle、Anya、ArranVictory、Atlantic、AustrianCrescent、Avalanche、Bamberg、BannockRusset、BelledeFontenay、BF-15、Bildtstar、Bintje、BlazerRusset、BlueCongo、Bonnotte、BritishQueens、Cabritas、Camota、CanelaRusset、Cara、Carola、Chelina、Chiloé、Cielo、ClavelaBlanca、Désirée、Estima、Fianna、Fingerling、Flava、FrenchFingerling、GermanButterball、GoldenWonder、Goldrush、HomeGuard、Innovator、IrishCobbler、IrishLumper、JerseyRoyal、Kennebec、Kerr'sPink、Kestrel、KeukaGold、KingEdward、Kipfler、LadyBalfour、Langlade、Lindapotato、Marcy、Marfona、MarisPiper、Marquis、Megachip、Monalisa、Nicola、NorgoldRusset、Pike、PinkEye、PinkFirApple、Primura、RangerRusset、Ratte、Record、RedLaSoda、RedNorland、RedPontiac、Rooster、RussetBurbank、RussetNorkotah、Selma、Shepody、Sieglinde、SilvertonRusset、Sirco、Snowden、Spunta、Uptodate、Stobrawa、Superior、VillettaRose、Vivaldi、Vitelotte、YellowFinn或YukonGold。在某些方面，該甘薯是任何可食用品種。例如，該甘薯是以下品種：Allgold、Apache、Beauregard、BrinkleyWhite、BunchPortoRico、CarolinaRuby、Centennial、Cherokee、ContinentalRed、Cordner、Cordner'sRed、Dianne、Garnet、GeorgiaJet、Hayman、Hernandez、Jewell、PortoRico或WhiteDelight。有時(shí)，該山藥是任何可食用品種。例如，該山藥是以下品種：Barbados、Imba、Moonshine、Taw、Yellow、BitterGashie、Hack、Luc、Mozzella、St.Vincent、White、Chinese、Hard、Negro、Sweet或Yampie。在一些示例性實(shí)施方案中，該果實(shí)是芭蕉植物。例如，該芭蕉植物是香蕉或大蕉。有時(shí)，該香蕉是任何香蕉品種，例如Mini(金吉達(dá)公司(Chiquita))、Monzano、Burro或紅香蕉。在一些示例性實(shí)施方式中，被研磨以摻入混合物或懸浮液中的可食用植物是可食用植物部分。有時(shí)，可食用植物部分是根、莖、葉、花、果實(shí)、樹(shù)皮或種子的至少一部分。偶爾，可食用植物部分也是根類蔬菜、根狀蔬菜莖、改性植物莖或植物球莖。在一些示例性實(shí)施方式中，可食用植物部分是塊莖的外皮組織。有時(shí)，塊莖是莖塊莖或根塊莖。例如，莖塊莖是馬鈴薯。例如，根塊莖是甘薯、樹(shù)薯(木薯)或山藥。在一些情況下，馬鈴薯是任何可食用的品種。例如，馬鈴薯是上述品種。有時(shí)，甘薯是任何可食用的品種。例如，甘薯是上述品種。有時(shí)，山藥是任何可食用的品種。例如，山藥是上述品種。在一些示例性實(shí)施方式中，可食用植物部分是芭蕉植物的至少一部分。例如，芭蕉植物是香蕉或車前草。在某些方面，香蕉是如上所述的任何可食用品種。在一些實(shí)施方式中，芭蕉的植物部分是葉、花、種子、樹(shù)干、芭蕉果實(shí)的皮或芭蕉植物的任何其他可食用部分。在一些示例性實(shí)施方式中，可食用植物部分是肉質(zhì)植物的至少一部分。例如，肉質(zhì)植物是任何可食用的肉質(zhì)植物。例如，肉質(zhì)植物是蘆薈、龍舌蘭或仙人掌植物。有時(shí)，龍舌蘭的可食用植物部分是葉、莖桿、基生蓮座葉叢、汁或任何其他可食用植物部分。蘆薈植物是庫(kù)拉索蘆薈(Aloebarbadensis)。有時(shí)，蘆薈的可食用植物部分是葉或種子。偶爾，蘆薈葉的可食用植物部分是外皮(皮膚)或蘆薈乳膠。在某些實(shí)施方式中，仙人掌植物是任何可食用仙人掌，例如仙人掌屬或樹(shù)形仙人掌(巨柱仙人掌(Carnegieagigantea))?？墒秤萌赓|(zhì)仙人掌的其他示例是新綠柱屬(Stenocereus)、火龍果(Hylocereusundatus)、鹿角柱屬(Echinocereus)、強(qiáng)刺球?qū)?Ferocactus)、乳突球?qū)?Mammillaria)、龍神柱屬(Myrtillocactus)、魔天柱屬(Pachycereus)、群嶺屬(Neowerdermanniavorwerkii)或塊根柱屬(Peniocereus)。有時(shí)，仙人掌屬是仙人掌果(亦稱為印度無(wú)花果、梨果仙人掌、仙人掌梨、無(wú)刺仙人掌和仙人球)。仙人掌屬的可食用植物部分包括水果、花蕾、花、葉枕或任何其他可食用的仙人掌屬植物部分。在一些示例性實(shí)施方案中，該可食用植物是(例如，秘魯胡蘿卜(Arracaciaxanthorrhiza(arracacha))、黃葵(Abelmoschusmoschatus)(bushcarrot)、甜菜(Betavulgaris)(糖蘿卜(beet)和飼用甜菜(mangelwurzel))、蕓薹屬(Brassicaspp.)(蕪菁甘藍(lán)(rutabaga)和蕪菁(turnip))、Buniumpersicum(黑孜然(blackcumin))、牛蒡(Burdock)(牛蒡?qū)?Arctium)，菊科族(familyAsteraceae))、胡蘿卜(Carrot)(胡蘿卜(Daucuscarotasubsp.sativus))、塊根芹(Celeriac)-(旱芹(Apiumgraveolensrapaceum))、蘿卜(Daikon)-東亞蘿卜(EastAsianradish)(蘿卜(Raphanussativusvar.longipinnatus))、蒲公英(Dandelion)-(蒲公英屬(Taraxacumspp.))、瑪卡獨(dú)行菜(Lepidiummeyenii)(瑪卡(maca))、Microserisscapigera(yamdaisy)、豆薯屬(Pachyrhizusspp.)(豆薯(jicama)和ahipa)、歐洲防風(fēng)草(Parsnip)(歐防風(fēng)(Pastinacasativa))、歐芹屬(Petroselinumspp.)(歐芹根(parsleyroot))、小蘿卜(Radish)-(蘿卜(Raphanussativus))、細(xì)卷鴉蔥(Scorzonerahispanica)(黑婆羅門(mén)參(blacksalsify))、澤芹(Siumsisarum)(澤芹(skirret))、婆羅門(mén)參屬(Tragopogonspp.)(婆羅門(mén)參(salsify))、披針葉豇豆(Vignalanceolata)(bushpotato)、Amorphophallusgalbra(Yellowlilyyam)、Conopodiummajus(光滑山核桃(pignut)或花生(earthnut))、薯蕷(Dioscoreaopposita)(懷山藥(nagaimo)、中國(guó)山藥(Chineseyam)、韓國(guó)山藥(Koreanyam))、Hornstedtiascottiana(Nativeginger)、番薯(Ipomoeabatatas)(甘薯(sweetpotato))、Ipomoeacostata(沙漠山藥(desertyam))、木薯(Manihotesculenta)(木薯(cassava或yuca或manioc))、Mirabilisextensa(mauka或chago)、Psoraleaesculenta(食用補(bǔ)骨脂(breadroot)、tipsin或草原蘿卜(prairieturnip))、菊薯(Smallanthussonchifolius)(亞貢(yacón))、矮澤米(Zamiapumila)、(佛羅里達(dá)竹芋(Floridaarrowroot))、魔芋(Amorphophalluskonjac)(蒟蒻(konjac))、芋(Colocasiaesculenta)(芋艿(taro))、荸薺(Eleocharisdulcis)(馬蹄(Chinesewaterchestnut))、象腿蕉屬(Ensetespp.)(埃塞俄比亞蕉(enset))、蓮(Nelumbonucifera)、睡蓮屬(Nymphaeaspp.)(睡蓮(waterlily))、食蕨(Pteridiumesculentum)、慈姑屬(Sagittariaspp.)(箭頭(arrowhead)或wapatoo)、香蒲屬(Typhaspp.)、黃體芋屬(Xanthosomaspp.)(黃肉芋(malanga)、芋頭(cocoyam)、箭葉黃體芋(tannia)及其它名字)、姜黃(Curcumalonga)(姜黃(turmeric))、人參(Panaxginseng)(人參(ginseng))、龍舌百合屬(Arthropodiumspp.)(rengarenga、香草百合(vanillalily)及其它)、美人蕉屬(Cannaspp.)(美人蕉(canna))、朱蕉(Cordylinefruticosa)(ti)、竹芋(Marantaarundinacea)(竹芋(arrowroot))、蓮(Nelumbonucifera)(蓮藕(lotusroot))、香蒲屬(Typhaspp.)(香蒲(cattail)或蘆葦(bulrush))、姜(Zingiberofficinale)(生姜(ginger)、高良姜(galangal))、美洲土圞兒(Apiosamericana)(飼用馬鈴薯(hogpotato)或落花生(groundnut))、油莎草(Cyperusesculentus)(油莎豆(tigernut)或鐵荸薺(chufa))、薯蕷屬(Dioscoreaspp.)(山藥(yams)、香芋(ube))、Helianthustuberosus(菊芋(Jerusalemartichoke)或洋姜(sunchoke))、萱草屬(Hemerocallisspp.)(黃花菜(daylily))、玫紅山黧豆(Lathyrustuberosus)(花生豆(earthnutpea))、塊莖酢漿草(Oxalistuberosa)(酢漿薯(oca)或新西蘭山藥(NewZealandyam))、Plectranthusedulis和P.esculentus(kembili、dazo及其它)、馬鈴薯(Solanumtuberosum)(馬鈴薯(potato))、Stachysaffinis(中國(guó)洋薊(Chineseartichoke)或crosne)、塊莖金蓮花(Tropaeolumtuberosum)(mashua或)、塊莖藜(Ullucustuberosus)(ulluco)、蔥屬(Alliumspp.)(大蒜(garlic)、洋蔥(onion)、冬蔥(shallot)及其它)、Camassiaquamash(quamash)、Cyperusbulbosus(bushonion)、Caladenia、隱柱蘭屬(Cryptostylis)、溝唇蘭(Cymbidiumcanaliculatum)、驢蘭(Diuris)、Dipodium、豬牙花屬(Erythroniumspp.)(katakuri)、茴香(Foeniculumvulgare)(茴香(fennel))、地寶蘭屬(Geodorum)、舌柱衣屬(Glossodia)、百合屬(Liliumspp.)(百合(lilies))、Lypernathus、蔥葉蘭屬(Microtis)、Prasophyllum、Pterostylis、蒟蒻薯(Taccaleontopetaloides)、柱帽蘭屬(Thelymitra))。在一些示例性實(shí)施方案中，該可食用植物是選自包含以下各項(xiàng)的列表的可食用仙人掌：有刺萼屬、刺萼柱屬、金杯球?qū)?、羅紗錦屬、巖牡丹屬、花鎧柱屬、猩猩冠柱屬、關(guān)節(jié)柱屬、星球?qū)?、狼爪玉屬、圓筒仙人掌屬、皺棱球?qū)?、碧彩柱屬、松露玉屬、飛龍柱屬、褐鳳龍屬、葉團(tuán)扇屬、青銅龍屬、灌木柱屬、巨人柱屬、翁柱屬、天輪柱屬、惠毛丸屬、角棱柱屬、管花柱屬、龍珠屬、銀裝龍屬、茜子掌屬、龍爪球?qū)佟⒖铸埥菍?、逆刺球?qū)?、頂花球?qū)佟⒋虉F(tuán)扇屬、圓柱掌屬、樹(shù)木柱屬、緋筒球?qū)佟A盤(pán)玉屬、圓盤(pán)玉屬、金琥屬、鹿角柱屬、美刺球?qū)佟⑾扇饲驅(qū)?、曇花屬、月世界屬、極光球?qū)佟⑺汕驅(qū)?、角鱗柱屬、老樂(lè)柱屬、白麗翁屬、壺花柱屬、緋花柱屬、強(qiáng)刺球?qū)佟⑹客瘜?、薄葉花籠屬、鬼團(tuán)扇屬、裸萼球?qū)佟⒔鸹椭鶎?、臥龍柱屬、念珠掌屬、量天尺屬、武臨柱屬、麝香柱屬、光芒柱屬、刺蔓柱屬、斑絲葦屬、細(xì)閣柱屬、光山屬、烏羽玉屬、擬葉仙人掌屬、雄叫武者屬、乳突球?qū)?、滿月屬、白仙玉屬、花座球?qū)佟⑿』ㄖ鶎?、圓小槌屬、小槌屬、朝霧珊瑚屬、龍神柱屬、大鳳龍屬、圓錐玉屬、大織冠屬、群嶺屬、帝冠屬、仙人掌屬、刺翁柱屬、髯玉屬、矮疣屬、魔天柱屬、錦繡玉屬、月華玉屬、斧突球?qū)?、塊根柱屬、葉仙人掌屬、麒麟掌屬、勃朗柱屬、毛柱屬、雷神閣屬、巖棲柱屬、偽刺萼柱屬、偽絲葦屬、翅子掌屬、稚兒柱屬、頂花麒麟掌屬、龜甲柱屬、子孫球?qū)?、絲葦屬、根棒花柱屬、仙人指屬、白紅山屬、蛇鞭柱屬、多棱球?qū)?、新綠柱屬、毛環(huán)翁柱屬、近衛(wèi)柱屬、菊水屬、有溝寶山屬、長(zhǎng)蕊掌屬、紙刺屬、瘤玉屬、小搖屬、姣麗球?qū)?、尤伯球?qū)?、金髯龍屬、瘤果鞭屬、xPacherocactus、隱果球?qū)俸蛢?yōu)雅柱屬(Acanthocalycium,Acanthocereus,Acharagma,Ancistrocactus,Ariocarpus,Armatocereus,Arrojadoa,Arthrocereus,Astrophytum,Austrocactus,Austrocylindropuntia,Aztekium,Bergerocactus,Blossfeldia,Brachycereus,Brasilicereus,Brasiliopuntia,Browningia,Calymmanthium,Carnegiea,Cephalocereus,Cereus,Cintia,Cipocereus,Cleistocactus,Cochemiea,Coleocephalocereus,Consolea,Copiapoa,Corryocactus,Corynopuntia,Coryphantha,Cumulopuntia,Cylindropuntia,Dendrocereus,Denmoza,Discocactus,Disocactus,Echinocactus,Echinocereus,Echinomastus,Echinopsis,Epiphyllum,Epithelantha,Eriosyce,Escobaria,Escontria,Espostoa,Espostoopsis,Eulychnia,Facheiroa,Ferocactus,Frailea,Geohintonia,Grusonia,Gymnocalycium,Haageocereus,Harrisia,Hatiora,Hylocereus,Isolatocereus,Jasminocereus,Lasiocereus,Leocereus,Lepismium,Leptocereus,Leuchtenbergia,Lophophora,Maihuenia,Maihueniopsis,Mammillaria,Mammilloydia,Matucana,Melocactus,Micranthocereus,Micropuntia,Mila,Miqueliopuntia,Myrtillocactus,Neobuxbaumia,Neolloydia,Neoraimondia,Neowerdermannia,Obregonia,Opuntia,Oreocereus,Oroya,Ortegocactus,Pachycereus,Parodia,Pediocactus,Pelecyphora,Peniocereus,Pereskia,Pereskiopsis,Pierrebraunia,Pilosocereus,Polaskia,Praecereus,Pseudoacanthocereus,Pseudorhipsalis,Pterocactus,Pygmaeocereus,Quiabentia,Rauhocereus,Rebutia,Rhipsalis,Samaipaticereus,Schlumbergera,Sclerocactus,Selenicereus,Stenocactus,Stenocereus,Stephanocereus,Stetsonia,Strombocactus,Sulcorebutia,Tacinga,Tephrocactus,Thelocactus,Tunilla,Turbinicarpus,Uebelmannia,Weberbauerocereus,Weberocereus,xPacherocactus,YaviaandYungasocereus)。該可食用仙人掌植物部分包括皮、根或果實(shí)。在一些實(shí)施方案中，該可食用植物部分的可食用周皮或皮是選自澤瀉目、傘形目、天門(mén)冬目、菊目、石竹目、ommelinatest、山茱萸目、葫蘆目、薯蕷目、杜鵑花目、豆目、龍膽目、牻牛兒苗目、唇形目、金虎尾目、錦葵目、桃金娘目、酢漿草目、胡椒目、禾本目、毛茛目、薔薇目、檀香目、無(wú)患子目、虎耳草目、茄目、葡萄目、蒺藜目、龍舌蘭亞科、仙人掌科、景天科、番杏科、夾竹桃科、龍樹(shù)科、大戟科、黃脂木科和馬齒莧科(Alismatales,Apiales,Asparagales,Asterales,Caryophyllales,ommelinatest,Cornales,Cucurbitales,Diascoreales,Ericales,Fabales,Gentianales,Geraniales,Lamiales,Malpighiales,Malvales,Myrtales,Oxalidales,Piperales,Poales,Ranunculales,Rosales,Santalales,Sapindales,Saxifragales,Solanales,Vitales,Zygophyllales,Agavoideae,Cactaceae,Crassulaceae,Aizoaceae,Apocynaceae,Didiereaceae,Euphorbiaceae,XanthorrhoeaceaeandPortulacaceae)的肉質(zhì)植物的花、根或果實(shí)。在一些示例性實(shí)施方式中，混合物或懸浮液還包含纖維素。有時(shí)，纖維素是纖維素、半纖維素、改性纖維素、改性半纖維素或其任意組合。在一些示例性實(shí)施方式中，纖維素是微晶纖維素。半纖維素是低聚木糖、葡糖醛酸木聚糖、阿糖基木聚糖、葡甘露聚糖、木葡聚糖或其任意組合。改性纖維素是甲基纖維素、乙基纖維素、乙基甲基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素、羥乙基甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、乙基羥乙基纖維素、羧甲基纖維素或其任意組合。在一些示例性實(shí)施方式中，混合物或懸浮液還包含單糖、二糖或寡糖。有時(shí)，寡糖是包含三個(gè)或更多個(gè)共價(jià)結(jié)合的糖單元的任何糖類。在一些示例中，單糖包括半乳糖、果糖、葡萄糖、山梨糖、阿加糖、塔格糖或木糖。在某些方面，寡糖是蔗糖、乳糖、乳果糖、麥芽糖、異麥芽糖、麥芽酮糖、蔗糖、海藻糖或其任意組合。在一些示例性實(shí)施方式中，混合物或懸浮液包含高果糖玉米糖漿。在一些實(shí)施例中，該混合物包含多糖。多糖的實(shí)例為瓊脂、藻酸鹽、角叉菜聚糖、帚叉藻聚糖、阿拉伯樹(shù)膠、印度樹(shù)膠、黃蓍樹(shù)膠、刺梧桐樹(shù)膠、瓜爾膠、刺槐豆膠、羅望子粉、阿拉伯半乳聚糖、果膠、淀粉、改性淀粉、糊精、纖維素、纖維素衍生物、半纖維素、黃原膠、硬葡聚糖、葡聚糖、聚乙烯基吡咯烷酮(agar,alginates,carrageenans,furcellaran,gumarabic,gumghatti,gumtragacanth,karayagum,guarangum,locustbeangum,tamarindflour,arabinogalactan,pectin,starch,modifiedstarches,dextrins,cellulose,cellulosederivatives,hemicelluloses,xanthangum,scleroglucan,dextran,polyvinylpyrrolidone)或其任意組合。在一些示例性的實(shí)施方案中，該混合物或懸浮液包含聚山梨酯、單或雙甘油酯、甾醇、甾烷醇、植物甾醇、多糖如糖類或其任意組合。在一些情況下，糖類源于甘蔗、甜菜、蜂蜜、龍舌蘭、葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖。在一些示例性的實(shí)施方案中，該混合物或懸浮液包含天然代糖，例如氫化的淀粉水解物如玉米糖漿或麥芽糖糊精或糊精、菊粉、甘油、赤蘚醇、仙茅甜蛋白、布那珍甜蛋白、麥芽糖醇、異麥芽糖醇、乳糖醇、馬檳榔甜蛋白、麥芽低聚糖、甘露糖醇、神奇蛋白、莫那甜、應(yīng)樂(lè)果甜蛋白、歐亞水龍骨甜素、潘塔亭、潘塔亭、山梨醇、甜菊糖苷、塔格糖、奇異果甜蛋白、木糖醇、羅漢果甜苷(inulin,glycerol,erythritol,curculin,brazzein,maltitol,isomalt,lactitol,mabinlin,malto-oligosaccharides,mannitol,miraculin,monatin,monellin,osladin,pentadin,pentadin,sorbitol,stevia,tagatose,thaumatin,xylito,LuoHanGuo)或其任意組合。在一些示例性的實(shí)施方案中，該混合物或懸浮液包含人工代糖，例如ACK、阿力甜、阿斯巴甜、環(huán)磺酸鹽、乙酰舒泛-阿司帕坦鹽、甜精、甜素、新橙皮苷二氫查爾酮、紐甜、卡林糖精、蔗糖素、P4000(ACK,alitame,aspartame,cyclamate,saltofaspartameacesulfame,dulcin,glucin,neohesperidindihydrochalcone,neotame,saccharin,sucralose,P4000)或其任意組合。在一些示例性的實(shí)施方案中，該混合物或懸浮液還包含益生劑。偶爾，該益生劑是微量營(yíng)養(yǎng)素、益生菌劑、益生元或維生素。有時(shí)，該益生劑是脂溶性或水溶性的。在一些情況下，該脂溶性增強(qiáng)劑是視黃醇(維生素A)、鈣化醇(維生素D)、生育酚(維生素E)、植物甲萘醌(維生素K1)(retinol(vitaminA),calciferol(vitaminD),tocopherol(vitaminE),phytomenadione(vitaminK1))或其任意組合。有時(shí)，該水溶性增強(qiáng)劑是硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、吡哆醇(維生素B6)、煙酰胺(煙酸)、泛酸、生物素、葉酸、氰鈷胺素(維生素B12)、抗壞血酸(維生素C)、多不飽和脂肪酸(PUFA)(thiamine(vitaminB1),riboflavin(vitaminB2),pyridoxine(vitaminB6),nicotinamide(niacin),pantothenicacid,biotin,folicacid,cyanocobalamin(vitaminB12),ascorbicacid(vitaminC),polyunsaturatedfattyacids(PUFA))、其任意組合。在一些實(shí)施方案中，該益生劑是辣椒素類物質(zhì)。在一些示例性的實(shí)施方案中，該益生劑是輔酶A、輔酶Q、鹽類、甾烷醇、甾醇、植物甾醇、番茄紅素、單和/或多不飽和脂肪如ω-3(ALA、EPA、DHA)、ω-6(GLA、DGLA、AA)、飽和脂肪、花生四烯酸、亞油酸、植物營(yíng)養(yǎng)素如天然單酚(芹菜腦、鼠尾草酚、香芹酚、蒔蘿腦)類黃酮(槲皮素、姜醇、山奈酚、楊梅黃酮、蕓香苷、異鼠李素)黃烷酮(橙皮苷、柚苷配基、水飛薊素(silybin)、圣草酚)黃酮(芹黃素、柑橘黃酮、藤黃菌素)、黃烷-3-醇(兒茶素類、棓兒茶酸、表兒茶素、表?xiàng)攦翰杷?、表?xiàng)攦翰杷釛斔猁}、表兒茶素3-棓酸鹽、茶黃素、茶黃素-3-棓酸鹽、茶黃素-3'-棓酸鹽、茶黃素-3-3'-雙棓酸鹽、茶玉紅精)、花色素苷類(天竺葵色素、甲基花青素、氰化、翠雀色素、錦葵色素、矮牽牛色素)異黃酮類(黃豆苷原、染料木黃酮、黃豆黃素)二氫黃酮醇、查爾酮類似物、香豆素類、酚酸類(鞣花酸、棓酸、水楊酸、單寧酸、香草醛、辣椒堿、姜黃素)羥基肉桂酸類(咖啡酸、綠原酸、肉桂酸、阿魏酸、香豆素)木酚素類(水飛薊素、烏臺(tái)樹(shù)脂酚、開(kāi)環(huán)異落葉松樹(shù)脂酚、松脂酚、落葉松樹(shù)脂酚)酪醇酯類(酪醇、羥基酪醇、刺激醛、橄欖苦苷)茋類(白藜蘆醇、蝶芪、白皮杉醇)、烷基間苯二酚、類胡蘿卜素(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素、δ-胡蘿卜素、番茄紅素、neuroperene、六氫番茄紅素、八氫番茄紅素)、葉黃素類(角黃素、隱黃質(zhì)、玉米黃質(zhì)、蝦青素、黃體素、玉紅黃素)、單萜(苧烯、紫蘇子醇)、皂草苷類、植物甾醇類(菜油甾醇、谷甾醇、γ-谷甾醇、豆甾醇等)、三類萜類(齊墩果酸、烏索酸、樺木酸、摸繞酸)、甜菜紅堿(β花青苷如甜菜苷、異甜菜苷、probetanin和beobetanin)、甜菜黃素如梨果仙人掌黃質(zhì)和仙人掌黃質(zhì)、有機(jī)硫化物(二硫代硫酮如萊菔子硫)、多硫化物(烯丙基甲基三硫化物)、硫化物(二烯丙基硫醚)、吲哚和硫代葡萄酸酯(吲哚-3-甲醇、萊菔子硫、黑芥子硫苷酸鉀、蒜素、蒜堿、異硫氰酸烯丙酯、胡椒堿、順式-propabethial-S-氧化物)(coenzymeA,coenzymeQ,salts,stanols,sterols,phytosterols,lycopene,mono-and/orpolyunsaturatedfatslikeOmega-3(ALA,EPA,DHA),Omega-6(GLA,DGLA,AA),saturatedfats,arachiinodic,linoleic,PhytonutrientssuchasNaturalmonophenoils(apiole,carnosol,carvacrol,dillapiole)Flavonoids(quercetin,gingerole,kaempferol,myricetin,rutin,isorhamnetin)Flavanones(hesperidin,naringerin,silybin,eriodictyol)Flavones(apigenin,tangeritin,luteolin),flavan-3-ols(cathechins,gallocatechin,epicatechin,epigalocatechin,epigallocatechingallate,epichatechin3-gallate,theaflavin,theaflavion-3-gallate,theaflavin-3’-gallate,theaflavin-3-3’-digallate,thearubigins),anthocyaninns(pelargonidin,peonidin,cyaniding,delphinidin,malvidin,petudinin)Isoflavones(daidzein,genistein,glycitein)Dihydroflavonols,chalconoids,coumestans,phenolicacids(ellagicacid,gallicacid,salicylicacid,tannicacid,vanillin,capsaicin,curcumin)Hydroxycinnamicacids(caffeicacid,chlorogenicacid,cinnamicacid,ferulicacid,cumarin)lignans(silymarin,matairesinol,secoisolariciresinol,pinoresinol,lariciresinol)tyrosolesters(tyrosol,hydroxytyrosol,oleochanthal,oleuropein)stillbenoids(resveratol,pterostilbene,piceatannol),alkylresorcinols,carotenoids(alpha-carotene,beta-carotene,gamma-carotene,delta-carotene,lycopene,neuroperene,phytofluene,phytoene),Xantophylls(canthaxanthin,cryptoxanthin,zeaxanthin,astaxanthin,lutein,rubixanthin),Monoterpenes(limonene,perillylalcohol),Saponins,phytosterols(campesterol,sitosterol,gamma-sytosterol,stigmasterols,etc.),tri-terpenoids(oleanolicacid,ursolicacid,betulinicacid,moronicacid),Betalains(betacyaninslikebetanin,isobetanin,probetanin,andbeobetanin),betaxanthinslikeindicaxanthinandvulgaxanthin,Organosulfides(dithiolthioneslikesulphoraphane),polysilfides(allylmethyltrisulfide),Sulfides(diallylsulfides),Indoleandglucosinolates(indole-3-carninol,sulphoraphane,sinigrin,allicin,alliin,allylisothiocyanate,piperine,syn-propabethial-S-Oxide))或其組合。在一些示例性的實(shí)施方案中，該混合物或懸浮液還包含粘合劑。該粘合劑是淀粉、果膠或明膠。在一些實(shí)施方案中，該淀粉源于植物，如馬鈴薯、玉米、大米、小麥、大麥、燕麥、木薯、竹芋、瓜爾膠、角豆、秘魯胡蘿卜、蕎麥、葛藤(kudzu)、酢漿薯、高粱、甘薯、芋艿、山藥、香蕉、木薯(Yuca)、西米、蠶豆、扁豆、豌豆、任何上述谷物或其任意組合。在一些實(shí)施方案中，該粘合劑也是膠凝劑。有時(shí)，該膠凝劑是任何可食用膠凝劑，如明膠、果膠、藻酸鹽、瓊脂、角叉菜聚糖、親水膠體、藻膠、褐藻膠(alginin)、瓜爾膠、刺槐豆膠、黃原膠、膠原、蛋白、帚叉藻聚糖、焦磷酸鈉或其任意組合。在一些示例性實(shí)施方式中，混合物或懸浮液還包含香辛料、風(fēng)味劑、食品強(qiáng)化劑、芳香物、色素、抗氧化劑、抗結(jié)塊劑、抗微生物劑、脂質(zhì)、乳化劑、乳、蛋白質(zhì)、蛋。在一些實(shí)施方案中，該乳化劑是蛋黃、卵磷脂、芥菜、大豆卵磷脂、單酸甘油酯的二乙酰酒石(酸)酯、硬脂酰乳酸鈉或其任意組合。在一些實(shí)施方案中，該蛋白質(zhì)是肽、蛋白質(zhì)、氨基酸或其任意組合。有時(shí)，該蛋白質(zhì)源于植物源、動(dòng)物源、細(xì)菌源、酵母源、合成源或其任意組合。有時(shí)，該氨基酸是組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸、苯基丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、鳥(niǎo)氨酸、脯氨酸、硒代半胱氨酸、絲氨酸、?；撬?、酪氨酸、γ氨基丁酸、羥基脯氨酸、硒代甲硫氨酸、羊毛硫氨酸、2-氨基異丁酸、脫氫丙氨酸、鳥(niǎo)氨酸、瓜氨酸、β-丙氨酸(histidine,isoleucine,leucine,lysine,methionine,phenylalanine,threonine,tryptophan,valine,alanine,arginine,asparagines,asparticacid,cysteine,glutamicacid,glutamine,glycine,ornithine,proline,selenocysteine,serine,taurine,tyrosine,gammaamino-butyricacid,hydroxyproline,selenomethionine,lanthionine,2-aminoisobutyricacid,dehydro-alanine,ornithine,citrulline,beta-alanine)或其任意組合。在一些實(shí)施方案中，該風(fēng)味劑是賦予任何基礎(chǔ)味道如甜味、酸味、咸味、苦味、鮮味或其任意組合的試劑。有時(shí)，該風(fēng)味劑或食品增味劑是谷氨酸一鈉、麥芽酚、5′-單核苷酸(如次黃苷)或其任意組合。在一些示例性的實(shí)施方案中，該香味劑是賦予具有已知的基礎(chǔ)香味特征的臭味、香味或氣味或其任意組合的試劑。例如，基礎(chǔ)香味特征包括甜的、刺鼻的、辛辣的、芳香的、溫暖的、干燥的、酸腐的或其任意組合。食品香味劑的實(shí)例包括羰基化合物、吡喃酮類、呋喃酮類、硫醇類、硫醚類、二硫醚類和三硫醚類、噻吩類、噻唑類、吡咯類、吡啶類、吡嗪類、酚類、醇類、烴類、酯類、內(nèi)酯類、萜烯類、揮發(fā)性硫化合物(carbonylcompounds,pyranones,furanones,thiols,thioethers,di-andtrisulfides,thiophenes,thiazoles,pyrroles,pyridines,pyrazines,phenols,alcohols,hydrocarbons,esters,lactones,terpenes,volatilesulfurcompounds)或其任意組合。在一些實(shí)施方案中，該風(fēng)味劑源于天然果汁、天然果汁濃縮物或其任意組合。在一些示例性的實(shí)施方案中，該色素是任何天然或人工的食用色素。天然食用色素是胭脂樹(shù)橙(E160b)、甜菜苷(E162)、蝶豆蘭(Butterflypea)(蝶豆(Clitoriaternatea))、焦糖色素(E150)、葉綠酸(E140)、接骨木果汁、番茄紅素(E160d)、胭脂蟲(chóng)紅(E120)、班蘭(Pandan)(香露兜(Pandanusamaryllifolius))、辣椒色素(E160c)、姜黃(姜黃素類，E100)、藏紅花(類胡蘿卜素，E160a)、甜菜色素、漿果色素、紅甘藍(lán)色素。漿果色素源于草莓、藍(lán)莓、紅醋栗、覆盆子、桑葚、葡萄、醋栗、西方雪果(枸杞)及其任意組合。人工食用色素是FD&C藍(lán)色1號(hào)-亮藍(lán)FCF，E133(藍(lán)相)、FD&C藍(lán)色2號(hào)-靛藍(lán)，E132(靛相)、FD&C綠色3號(hào)-固綠FCF，E143(藍(lán)綠相)、FD&C紅色3號(hào)-赤蘚紅，E127(粉相，通常用于蜜餞中)、FD&C紅色40號(hào)-誘惑紅AC，E129(紅相)、FD&C黃色5號(hào)-酒石黃，E102(黃相)、FD&C黃色6號(hào)-日落黃FCF，E110(橙相)、其它任何政府許可的食用色素或其任意組合。在一些實(shí)施方案中，該抗結(jié)塊劑是E341磷酸三鈣、E460(ii)粉狀纖維素、E470b硬脂酸鎂、E500碳酸氫鈉、E535亞鐵氰化鈉、E536亞鐵氰化鉀、E538氰亞鐵酸鈣、E542骨質(zhì)磷酸鹽、E550硅酸鈉、E551二氧化硅、E552硅酸鈣、E553a三硅酸鎂、E553b滑石粉、E554鋁硅酸鈉、E555鋁硅酸鉀、E556鋁硅酸鈣、E558膨潤(rùn)土、E559硅酸鋁、E570硬脂酸或E900聚二甲基硅氧烷。在一些示例性的實(shí)施方案中，該抗微生物劑包括抗微生物精油、苯甲酸、PHB酯類、山梨酸、丙酸、乙酸、亞硫酸鈉和偏亞硫酸氫鈉、焦碳酸二乙酯、環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷、亞硝酸鹽、硝酸鹽、抗生素、聯(lián)苯、鄰-苯基苯酚、噻苯咪唑(anti-microbialessentialoil,benzoicacid,PHBesters,sorbicacid,propionicacid,aceticacid,sodiumsulfiteandsodiummetabisulfite,diethylpyrocarbonate,ethyleneoxide,propyleneoxide,nitrite,nitrate,antibiotics,diphenyl,o-phenylphenol,thiabendazole)或其任意組合。有時(shí)，該抗微生物(antimicrobial)精油是肉桂油、丁香油、桉葉油、蒜油、牛至油、薰衣草油、Leleshwa油、檸檬油、檸檬香桃油、薄荷油、印度楝樹(shù)油、黑種草(黑孜然)油、洋蔥油、胡椒薄荷油、檀香油、Ironwort、茶樹(shù)油、百里香油(Cinnamonoil,Cloveoil,Eucalyptusoil,Garlic,Oreganooil,Lavenderoil,Leleshwaoil,Lemonoil,Lemonmyrtleoil,Mintoil,Neemoil,Nigellasativa(blackcumin)oil,Onionoil,Peppermintoil,Sandalwoodoil,Ironwort,Teatreeoil,Thymeoil)或其任意組合。在一些示例性的實(shí)施方案中，該抗氧化(anti-oxydant)劑是維生素E、復(fù)合維生素E、生育酚、2,6-二-叔-丁基-對(duì)-甲酚(BHT)、叔-丁基-4-羥基茴香醚(BHA)、沒(méi)食子酸丙酯、沒(méi)食子酸辛酯、沒(méi)食子酸月桂酯、乙氧喹、抗壞血酸棕櫚酸酯、抗壞血酸(維生素C)、α胡蘿卜素、蝦青素、β胡蘿卜素(維生素A)、斑蝥黃、黃體素、番茄紅素、玉米黃質(zhì)、姜黃素、黃酮木脂素類、訕酮類、丁子香酚、菊苣酸、綠原酸、肉桂酸、鞣花酸、鞣花單寧類、沒(méi)食子酸、棓單寧類、迷迭香酸、水楊酸、類黃酮(vitaminE,vitaminEcomplex,tocopherols,2,6-di-tert-butyl-p-cresol(BHT),tert-butyl-4-hydroxyanisole(BHA),propylgallate,octylgallate,dodecylgallate,ethoxyquin,ascorbylpalmitate,ascorbicacid(VitaminC),alphacaroten,astaxantin,betacarotene(vitaminA),canthaxantin,luthein,lycophene,zeaxanthin,curcumin,Flavonolignans,xanthones,Eugenol,chicoricacid,chlorogenicacid,cinnamicacid,ellagicacid,elagitannins,gallicacid,gallotannins,rosmarinicacid,salicylicacid,Flavonoid)及其任意組合。在一些方面，類黃酮是黃酮、黃酮醇、黃烷醇類、黃烷酮類、異黃酮植物雌激素、茋類、花色素苷類、蝶芪(Favone,Flavonol,Flavanols,Flavanones,Isoflavonephytoestrogens,Stilbenoids,Anthocyanins,Pterostilbene)或其任意組合。黃酮類是芹黃素、藤黃菌素、柑橘黃酮(Apigenin,Luteolin,Tangeritin)或其任意組合。黃酮醇類是異鼠李素、山奈酚、楊梅黃酮、原花青素類(或縮合單寧)、槲皮素、蕓香苷(Isorhamnetin,Kaempferol,Myricetin,Proanthocyanidins(orcondensedtannins),Quercetin,rutin)或其任意組合。在一些實(shí)例中，黃烷酮是圣草酚(Eriodictyol)、橙皮素(Hesperetin)(代謝為橙皮苷)、柚苷配基(Naringenin)(由柚苷代謝而得)或其任意組合。有時(shí)，黃烷醇包括黃烷醇聚合物。黃烷醇是兒茶素、棓兒茶酸及其相應(yīng)的沒(méi)食子酸酯、表兒茶素、表?xiàng)攦翰杷峒捌湎鄳?yīng)的沒(méi)食子酸酯、茶黃素及其沒(méi)食子酸酯、茶玉紅精(Catechin,gallocatechinandtheircorrespondinggallateesters,Epicatechin,epigallocatechinandtheircorrespondinggallateesters,Theaflavinanditsgallateesters,Thearubigin)或其任意組合。在一些實(shí)例中，異黃酮植物雌激素包括蝶形花科的任何成員黃豆苷原、染料木黃酮、黃豆黃素(Daidzein,Genistein,Glycitein)或其任意組合。在一些情況下，茋類是白藜蘆醇、蝶芪(白藜蘆醇的甲氧基化類似物)(Resveratrolm,Pterostilbene(methoxylatedanalogueofresveratrol))或其任意組合。在一些情況下，花青素類是花青素、翠雀素、錦葵色素、天竺葵色素、甲基花青素、矮牽?；ㄉ?Cyanidin,Delphinidin,Malvidin,Pelargonidin,Peonidin,Petunidin)或其任意組合。在一些示例性的實(shí)施方案中，該脂質(zhì)是如上文例示的油，如動(dòng)物或植物油。有時(shí)，該脂質(zhì)是不飽和脂肪酸、單和二酰基甘油酯三?；视王ァ⒘字?、糖脂類、磷脂?；苌铩⒏视吞侵?、鞘脂類、脂蛋白類、二醇脂類、蠟、角質(zhì)(unsaturatedfattyacids,mono-anddiacylglycerolstriacylglycerols,phospholipids,glycolipids,phosphatidylderivatives,glycerolglycolipids,sphingolipids,lipoproteins,diollipids,waxes,cutin)或其任意組合。有時(shí)，該油類是任何可攝取的油，如任何植物油或任何動(dòng)物油。例如，植物油包括橄欖油、棕櫚油、大豆油、芥花油(菜油)、鱷梨油、椰子油、南瓜籽油、玉米油、葵花籽油、紅花油、花生油、葡萄籽油、芝麻油、阿甘油或米糠油。在一些實(shí)施方案中，動(dòng)物油包括奶油、印度酪脂或豬脂。在一些示例性實(shí)施方式中，混合物或懸浮液中的油含量為懸浮液的總混合物的至少0.01％、0.05％、0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％、1.0％、1.1％、1.2％、1.3％、1.4％、1.5％、1.6％、1.7％、1.8％、1.9％、2.0％、2.1％、2.2％、2.3％、2.4％、2.5％、2.6％、2.7％、2.8％、2.9％、3.0％、3.1％、3.2％、3.3％、3.4％、3.5％、3.6％、3.7％、3.8％、3.9％、4.0％、4.1％、4.2％、4.3％、4.4％、4.5％、4.6％、4.7％、4.8％、4.9％、5.0％、5.1％、5.2％、5.3％、5.4％、5.5％、5.6％、5.7％、5.8％、5.9％、6.0％、6.1％、6.2％、6.3％、6.4％、6.5％、6.6％、6.7％、6.8％、6.9％、7.0％、7.1％、7.2％、7.3％、7.4％、7.5％、7.6％、7.7％、7.8％、7.9％、8.0％、8.1％、8.2％、8.3％、8.4％、8.5％、8.6％、8.7％、8.8％、8.9％、9.0％、9.1％、9.2％、9.3％、9.4％、9.5％、9.6％、9.7％、9.8％、9.9％、10％、15％、20％、25％或30％重量/重量。在一些示例性實(shí)施方式中，混合物或懸浮液中的油含量為懸浮液的總混合物的至多0.01％、0.05％、0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％、1.0％、1.1％、1.2％、1.3％、1.4％、1.5％、1.6％、1.7％、1.8％、1.9％、2.0％、2.1％、2.2％、2.3％、2.4％、2.5％、2.6％、2.7％、2.8％、2.9％、3.0％、3.1％、3.2％、3.3％、3.4％、3.5％、3.6％、3.7％、3.8％、3.9％、4.0％、4.1％、4.2％、4.3％、4.4％、4.5％、4.6％、4.7％、4.8％、4.9％、5.0％、5.1％、5.2％、5.3％、5.4％、5.5％、5.6％、5.7％、5.8％、5.9％、6.0％、6.1％、6.2％、6.3％、6.4％、6.5％、6.6％、6.7％、6.8％、6.9％、7.0％、7.1％、7.2％、7.3％、7.4％、7.5％、7.6％、7.7％、7.8％、7.9％、8.0％、8.1％、8.2％、8.3％、8.4％、8.5％、8.6％、8.7％、8.8％、8.9％、9.0％、9.1％、9.2％、9.3％、9.4％、9.5％、9.6％、9.7％、9.8％、9.9％、10％、15％、20％、25％或30％重量/重量。在一些實(shí)施方式中，混合物或懸浮液不包含可測(cè)量量的油。在一些實(shí)施方式中，混合物或懸浮液不包含可測(cè)量量的不飽和脂肪酸基。在一些實(shí)施方式中，混合物或懸浮液不包含可測(cè)量量的植物油或動(dòng)物油。在一些示例性實(shí)施方式中，可攝取物的質(zhì)地包括酥脆、香脆、疏松或松脆。在不希望受理論束縛的情況下，這些質(zhì)地是指在施加力或沖擊時(shí)材料在無(wú)明顯變形(諸如永久性變形或塑性變形)的情況下斷裂、破碎、破裂、粉碎或破損的傾向。此類材料通常表現(xiàn)出高硬度和低粘結(jié)度，其中硬度是指涂層在斷裂之前吸收的最大能量。在一些實(shí)施方式中，涂層的特征在于涂層的可分解性、斷裂強(qiáng)度、斷裂距離、斷裂功、破壞強(qiáng)度、破壞能和聲學(xué)效果。在一些情況下，期望涂層需要峰值力來(lái)破壞涂層。有時(shí)，這種峰值力為至少10N/g、11N/g、12N/g、13N/g、14N/g、15N/g、16N/g、17N/g、18N/g、19N/g、20N/g、21N/g、22N/g、23N/g、24N/g、25N/g、26N/g、27N/g、28N/g、29N/g、30N/g、31N/g、32N/g、33N/g、34N/g、35N/g、36N/g、37N/g、38N/g、39N/g、40N/g、41N/g、42N/g、43N/g、44N/g、45N/g、46N/g、47N/g、48N/g、49N/g、50N/g、51N/g、52N/g、53N/g、54N/g、55N/g、56N/g、57N/g、58N/g、59N/g、60N/g、65N/g、70N/g、75N/g、80N/g、85N/g、90N/g或至多每克95牛頓(N/g)。在一些示例性實(shí)施方式中，期望涂層需要峰值力來(lái)破壞涂層。在一些場(chǎng)合中，峰值力為至多11N/g、12N/g、13N/g、14N/g、15N/g、16N/g、17N/g、18N/g、19N/g、20N/g、21N/g、22N/g、23N/g、24N/g、25N/g、26N/g、27N/g、28N/g、29N/g、30N/g、31N/g、32N/g、33N/g、34N/g、35N/g、36N/g、37N/g、38N/g、39N/g、40N/g、41N/g、42N/g、43N/g、44N/g、45N/g、46N/g、47N/g、48N/g、49N/g、50N/g、51N/g、52N/g、53N/g、54N/g、55N/g、56N/g、57N/g、58N/g、59N/g、60N/g、65N/g、70N/g、75N/g、80N/g、85N/g、90N/g或至多每克95牛頓(N/g)。在一些示例性實(shí)施方式中，涂層質(zhì)地由其濕度水平(即其水分含量)確定。在一些實(shí)施方式中，與經(jīng)涂覆的可攝取物的總重量相比，期望的酥脆涂層包含至多1％、2％、3％、4％、5％、6％、7％、8％、9％、10％、11％、12％、13％、14％、15％、16％、17％、18％、19％、20％、21％、22％、23％、24％、25％、26％、27％、28％、29％、30％、31％、32％、33％、34％、35％、36％、37％、38％、39％、40％、41％、42％、43％、44％、45％、46％、47％、48％、49％、50％、51％、52％、53％、54％、55％、56％、57％、58％、59％、60％、65％、70％、75％、80％、85％、90％或至多95％重量/重量的水分。在一些示例中，與經(jīng)涂覆的可攝取物的總重量相比，期望的酥脆涂層包含至多1％、2％、3％、4％、5％、6％、7％、8％、9％、10％、11％、12％、13％、14％、15％、16％、17％、18％、19％、20％、21％、22％、23％、24％、25％、26％、27％、28％、29％、30％、31％、32％、33％、34％、35％、36％、37％、38％、39％、40％、41％、42％、43％、44％、45％、46％、47％、48％、49％、50％或至多55％重量/重量的水分。在一些情況下，利用如聲學(xué)包絡(luò)檢測(cè)器等聲學(xué)檢測(cè)器來(lái)分析可攝取物的質(zhì)地。有時(shí)，聲學(xué)檢測(cè)器檢測(cè)在開(kāi)始斷裂期間產(chǎn)生的聲音。在不希望受理論束縛的情況下，據(jù)信聲學(xué)信號(hào)是作為諸如破裂、破壞或折斷等材料破損的結(jié)果。在一些示例性實(shí)施方式中，超聲速度與感覺(jué)酥脆相關(guān)。有時(shí)，聲學(xué)檢測(cè)器檢測(cè)超聲速度。在一些實(shí)施方式中，期望質(zhì)地具有為至少100m/s、101m/s、102m/s、103m/s、104m/s、105m/s、106m/s、107m/s、108m/s、109m/s、200m/s、201m/s、202m/s、203m/s、204m/s、205m/s、206m/s、207m/s、208m/s、209m/s、300m/s、301m/s、302m/s、303m/s、304m/s、305m/s、306m/s、307m/s、308m/s、309m/s、400m/s、401m/s、402m/s、403m/s、404m/s、405m/s、406m/s、407m/s、408m/s、409m/s、500m/s、501m/s、502m/s、503m/s、504m/s、505m/s、506m/s、507m/s、508m/s、509m/s、600m/s、601m/s、602m/s、603m/s、604m/s、605m/s、606m/s、607m/s、608m/s、609m/s、700m/s、701m/s、702m/s、703m/s、704m/s、705m/s、706m/s、707m/s、708m/s、709m/s、800m/s、801m/s、802m/s、803m/s、804m/s、805m/s、806m/s、807m/s、808m/s、809m/s或至少每秒900米(m/s)的超聲速度。在一些示例中，期望質(zhì)地具有為至多101m/s、102m/s、103m/s、104m/s、105m/s、106m/s、107m/s、108m/s、109m/s、200m/s、201m/s、202m/s、203m/s、204m/s、205m/s、206m/s、207m/s、208m/s、209m/s、300m/s、301m/s、302m/s、303m/s、304m/s、305m/s、306m/s、307m/s、308m/s、309m/s、400m/s、401m/s、402m/s、403m/s、404m/s、405m/s、406m/s、407m/s、408m/s、409m/s、500m/s、501m/s、502m/s、503m/s、504m/s、505m/s、506m/s、507m/s、508m/s、509m/s、600m/s、601m/s、602m/s、603m/s、604m/s、605m/s、606m/s、607m/s、608m/s、609m/s、700m/s、701m/s、702m/s、703m/s、704m/s、705m/s、706m/s、707m/s、708m/s、709m/s、800m/s、801m/s、802m/s、803m/s、804m/s、805m/s、806m/s、807m/s、808m/s、809m/s或至多每秒900米(m/s)的超聲速度在不希望受理論束縛的情況下，通常認(rèn)為聲學(xué)檢測(cè)器檢測(cè)聲傳輸損耗。在一些實(shí)施方式中，期望質(zhì)地具有為至少0.20dB/mm、0.21dB/mm、0.22dB/mm、0.23dB/mm、0.24dB/mm、0.25dB/mm、0.26dB/mm、0.27dB/mm、0.28dB/mm、0.29dB/mm、0.30dB/mm、0.31dB/mm、0.32dB/mm、0.33dB/mm、0.34dB/mm、0.35dB/mm、0.36dB/mm、0.37dB/mm、0.38dB/mm、0.39dB/mm、0.40dB/mm、0.41dB/mm、0.42dB/mm、0.43dB/mm、0.44dB/mm、0.45dB/mm、0.46dB/mm、0.47dB/mm、0.48dB/mm、0.49dB/mm、0.50dB/mm、0.51dB/mm、0.52dB/mm、0.53dB/mm、0.54dB/mm、0.55dB/mm、0.56dB/mm、0.57dB/mm、0.58dB/mm、0.59dB/mm、0.60dB/mm、0.61dB/mm、0.62dB/mm、0.63dB/mm、0.64dB/mm、0.65dB/mm、0.66dB/mm、0.67dB/mm、0.68dB/mm、0.69dB/mm、0.70dB/mm、0.71dB/mm、0.72dB/mm、0.77dB/mm、0.74dB/mm、0.75dB/mm、0.76dB/mm、0.77dB/mm、0.78dB/mm、0.79dB/mm、0.80dB/mm、0.81dB/mm、0.82dB/mm、0.88dB/mm、0.84dB/mm、0.85dB/mm、0.86dB/mm、0.87dB/mm、0.88dB/mm、0.89dB/mm、0.90dB/mm、0.91dB/mm、0.92dB/mm、0.99dB/mm、0.94dB/mm、0.95dB/mm、0.96dB/mm、0.97dB/mm、0.98dB/mm、0.99dB/mm、1.00dB/mm、1.01dB/mm、1.02dB/mm、1.03dB/mm、1.04dB/mm、1.05dB/mm、1.06dB/mm、1.07dB/mm、1.08dB/mm、1.09dB/mm、1.10dB/mm、1.11dB/mm、1.12dB/mm、1.13dB/mm、1.14dB/mm、1.15dB/mm、1.16dB/mm、1.17dB/mm、1.18dB/mm、1.19dB/mm、1.20dB/mm、1.21dB/mm、1.22dB/mm、1.23dB/mm、1.24dB/mm、1.25dB/mm、1.26dB/mm、1.27dB/mm、1.28dB/mm、1.29dB/mm、1.30dB/mm、1.31dB/mm、1.32dB/mm、1.33dB/mm、1.34dB/mm、1.35dB/mm、1.36dB/mm、1.37dB/mm、1.38dB/mm、1.39dB/mm或至少1.40dB/mm的傳輸損耗。在一些示例性實(shí)施方式中，期望質(zhì)地具有為至多0.20dB/mm、0.21dB/mm、0.22dB/mm、0.23dB/mm、0.24dB/mm、0.25dB/mm、0.26dB/mm、0.27dB/mm、0.28dB/mm、0.29dB/mm、0.30dB/mm、0.31dB/mm、0.32dB/mm、0.33dB/mm、0.34dB/mm、0.35dB/mm、0.36dB/mm、0.37dB/mm、0.38dB/mm、0.39dB/mm、0.40dB/mm、0.41dB/mm、0.42dB/mm、0.43dB/mm、0.44dB/mm、0.45dB/mm、0.46dB/mm、0.47dB/mm、0.48dB/mm、0.49dB/mm、0.50dB/mm、0.51dB/mm、0.52dB/mm、0.53dB/mm、0.54dB/mm、0.55dB/mm、0.56dB/mm、0.57dB/mm、0.58dB/mm、0.59dB/mm、0.60dB/mm、0.61dB/mm、0.62dB/mm、0.63dB/mm、0.64dB/mm、0.65dB/mm、0.66dB/mm、0.67dB/mm、0.68dB/mm、0.69dB/mm、0.70dB/mm、0.71dB/mm、0.72dB/mm、0.77dB/mm、0.74dB/mm、0.75dB/mm、0.76dB/mm、0.77dB/mm、0.78dB/mm、0.79dB/mm、0.80dB/mm、0.81dB/mm、0.82dB/mm、0.88dB/mm、0.84dB/mm、0.85dB/mm、0.86dB/mm、0.87dB/mm、0.88dB/mm、0.89dB/mm、0.90dB/mm、0.91dB/mm、0.92dB/mm、0.99dB/mm、0.94dB/mm、0.95dB/mm、0.96dB/mm、0.97dB/mm、0.98dB/mm、0.99dB/mm、1.00dB/mm、1.01dB/mm、1.02dB/mm、1.03dB/mm、1.04dB/mm、1.05dB/mm、1.06dB/mm、1.07dB/mm、1.08dB/mm、1.09dB/mm、1.10dB/mm、1.11dB/mm、1.12dB/mm、1.13dB/mm、1.14dB/mm、1.15dB/mm、1.16dB/mm、1.17dB/mm、1.18dB/mm、1.19dB/mm、1.20dB/mm、1.21dB/mm、1.22dB/mm、1.23dB/mm、1.24dB/mm、1.25dB/mm、1.26dB/mm、1.27dB/mm、1.28dB/mm、1.29dB/mm、1.30dB/mm、1.31dB/mm、1.32dB/mm、1.33dB/mm、1.34dB/mm、1.35dB/mm、1.36dB/mm、1.37dB/mm、1.38dB/mm、1.39dB/mm或至多1.40dB/mm的傳輸損耗。在不希望受理論束縛的情況下，據(jù)信破壞涂層的酥脆質(zhì)地的聲波由顯示可檢測(cè)的破壞點(diǎn)的尖銳三角形曲線來(lái)表征。在一些實(shí)施方式中，利用劃痕測(cè)試或壓痕硬度測(cè)試來(lái)測(cè)量一定質(zhì)地的可攝取物的硬度。在不希望受理論束縛的情況下，據(jù)信劃痕測(cè)試測(cè)量了切穿一定質(zhì)地的可攝取物的涂層所需的力。在一些情況下，壓痕硬度測(cè)試測(cè)量了涂層對(duì)由于來(lái)自尖銳物體的恒定壓縮負(fù)荷而造成的變形的抗性。在一些實(shí)例中，通過(guò)使用史蒂文斯質(zhì)地分析儀(StevensTextureAnalyzer)、質(zhì)地分析儀、Q試驗(yàn)或英斯特朗(Instron)試驗(yàn)來(lái)測(cè)量該一定質(zhì)地的可攝取物的脆性。質(zhì)地分析儀的實(shí)例包括TA.XTPlus、TA.HDPlus和TA.XTExpress質(zhì)地分析儀。該英斯特朗試驗(yàn)包括不同負(fù)載下的壓縮和變形試驗(yàn)。史蒂文斯質(zhì)地分析儀的一個(gè)實(shí)例是由BrookfieldEngineering制造的那種。Q試驗(yàn)的一個(gè)實(shí)例是由StableMicroSystems公司制造的那種。在一些示例性實(shí)施方式中，混合物或懸浮液進(jìn)一步包含膠原，透明質(zhì)酸，動(dòng)物體液或人體體液如滑液、血液、血清、血漿、尿液，骨髓或其任意組合。在一些實(shí)施方式中，混合物包含蛋白抑制劑。在一些示例中，蛋白抑制劑是草酸、植酸、酒石酸或漆樹(shù)酸。在一些情況下，該混合物包含咖啡堿、氟化物、葉酸(或葉酸鹽)、膳食纖維、蛋白質(zhì)、改性蛋白質(zhì)(例如諸如蛋白質(zhì)水解物、分離物)或其任意組合。在一些實(shí)例中，該混合物或懸浮液包含可攝取的藻類、真菌、酵母、霉菌、細(xì)菌、地衣或其任意可攝取副產(chǎn)物。在一些實(shí)施方案中，該藻類是可食用的海藻、石花菜、翅藻、荒布、美葉藻、鹿角菜、長(zhǎng)莖葡萄蕨藻、小球藻屬、皺波角叉菜、岡村枝管藻、南極公牛藻、卡瓦昆布、麒麟菜、卷曲墨角藻、囊褐藻、石花菜科、江蘺、羊棲菜、伸長(zhǎng)海條藻、Kaipen、海帶、掌狀海帶、海苔(海藻)、鹿角菜、腔囊藻屬、甘紫菜、角叉菜、掌形藻、鹿角菜屬、紫菜屬、囊溝藻屬、海帶、糖海帶、馬尾藻屬、石莼屬、海藻、螺旋藻屬(膳食補(bǔ)充品)、緣管滸苔、裙帶菜(edibleseaweed,Agar,Alariaesculenta,Arame,Callophyllisvariegata,Carrageenan,Caulerpalentillifera,Chlorella,Chondruscrispus,Cladosiphonokamuranus,Durvillaeaantarctica,Eckloniacava,Eucheuma,Fucusspiralis,Fucusvesiculosus,Gelidiaceae,Gracilaria,Hijiki,Himanthaliaelongata,Kaipen,Kombu,Laminariadigitata,Laver(seaweed),Mastocarpusstellatus,Nereocystis,Nori,Ogonori,Palmariapalmata,Pelvetia,Porphyra,Postelsia,Saccharinajaponica,Saccharinalatissima,Sargassum,Sealettuce,Seaweed,Spirulina(dietarysupplement),Ulvaintestinalis,Wakame)或其任意組合。在一些實(shí)例中，該霉菌是鐮孢霉、白地霉、好食脈孢菌、青霉菌、米黑根毛霉、少孢根霉、特異青霉、產(chǎn)黃青霉、魯本斯青霉(Penicilliumrubens)或其任意組合。在一些實(shí)例中，該真菌是美味牛肝菌、雞油菌、管形雞油菌、紫丁香蘑、皺蓋絲膜菌、喇叭菌、多葉奇果菌、鹿花菌(半熟)、猴頭菌、卷緣齒菌、松乳菇、尖頂羊肚菌(變種小羊肚菌)、羊肚菌(變種寬圓羊肚菌)、松茸口蘑、波氏塊菌、冬塊菌、印度塊菌、大孢塊菌、柴胡塊菌、巴格諾利松露、勃艮第塊菌、鮭色乳菇、橙蓋鵝膏、假蜜環(huán)菌、褐絨蓋牛肝菌、鉚釘菇、大禿馬勃、香杏麗菇、珊瑚菌科、灰瑚菌科、毛頭鬼傘、玉米黑粉菌、變色絲膜菌、肝色牛排菌、金齒蠟傘、黑木耳、鮭色乳菇、微甜乳菇、多汁乳菇、硫色多孔菌、橙黃疣柄牛肝菌、褐疣柄牛肝菌、高環(huán)柄菇、高大環(huán)柄菇、鱗多孔菌、雷丸、枝瑚菌科物種、淺黃根須腹菌、紅菇屬、繡球菌、乳牛肝菌、點(diǎn)柄乳牛肝菌、褐環(huán)乳牛肝菌、絨毛乳牛肝菌、棕灰口蘑(Boletusedulis,Cantharelluscibarius,Cantharellustubaeformis,Clitocybenuda,Cortinariuscaperatus,Craterelluscornucopioides,Grifolafrondosa,Gyromitraesculenta(parboiled),Hericiumerinaceus,Hydnumrepandum,Lactariusdeliciosus,Morchellaconica(var.deliciosa),Morchellaesculenta(var.rotunda),Tricholomamatsutake,Tuberborchii,Tuberbrumale,Tuberindicum,Tubermacrosporum,Tubermesentericum,Bagnolitruffle,Tuberuncinatum,Lactariussalmonicolor,Amanitacaesarea,Armillariamellea,Boletusbadius,Chroogomphusrutilus,Calvatiagigantea,Calocybegambosa,Clavariaceae,Clavulinaceae,Coprinuscomatus,Cornsmut,Cortinariusvariicolor,Fistulinahepatica,Hygrophoruschrysodon,Auriculariaauricula-judae,Lactariussalmonicolor,Lactariussubdulcis,Lactariusvolemus,Laetiporussulphureus,Leccinumaurantiacum,Leccinumscabrum,Lepiotaprocera,Macrolepiotaprocera,Polyporussquamosus,Polyporusmylittae,Ramariaceaespecies,Rhizopogonluteolus,Russula,Sparassiscrispa,Suillusbovinus,Suillusgranulatus,Suillusluteus,Suillustomentosus,Tricholomaterreum)或其任意組合。在一些示例性實(shí)施方案中，該細(xì)菌是納豆芽孢桿菌、青春雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌、短雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、乳酸雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌、屎腸球菌、糞腸球菌、大腸埃希氏菌、嗜酸乳桿菌、短乳桿菌、干酪乳桿菌(例如immunitas、shirota等)、德氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、加氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、乳酸乳桿菌、類干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅氏乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、清酒乳桿菌、唾液乳桿菌、乳酸乳球菌、乳酸乳球菌乳脂亞種、腸膜明串珠菌、乳明串珠菌、乳酸片球菌、啤酒片球菌、戊糖片球菌、費(fèi)氏丙酸桿菌、謝氏丙酸桿菌、唾液鏈球菌或其任意組合?？墒秤玫牡匾率潜鶏u地衣、鹿蕊、珠光梅衣、石耳、益生菌如如雙歧桿菌屬、丙酸桿菌屬、腸球菌屬、鏈球菌屬、乳球菌屬、芽孢桿菌屬、片球菌屬、微球菌屬、明串珠菌屬、威斯氏菌屬、酒球菌屬、乳桿菌屬(Bacillusnatto,Bifidobacteriumadolescentis,Bifidobacteriumanimalis,Bifidobacteriumbreve,Bifidobacteriumbifidum,Bifidobacteriuminfantis,Bifidobacteriumlactis,Bifidobacteriumlongum,Enterococcusfaecium,Enterococcusfaecalis,Escherichiacoli,Lactobacillusacidophilus,Lactobacillusbrevis,Lactobacilluscasei(e.g.immunitas,shirota,etc.),Lactobacillusdelbrueckii,Lactobacillusfermentum,Lactobacillusgasseri,Lactobacillushelveticus,Lactobacillusjohnsonii,Lactobacilluslactis,Lactobacillusparacasei,Lactobacillusplantarum,Lactobacillusreuteri,Lactobacillusrhamnosus,Lactobacillussakei,Lactobacillussalivarius,Lactococcuslactis,Lactococcuscremoris,Leuconostocmesenteroides,Leuconostoclactis,Pediococcusacidilactici,Pediococcuscerevisiae,Pediococcuspentosaceus,Propionibacteriumfreudenreichii,Propionibacteriumshermanii,Streptococcussalivarius,oranycombinationthereof.Ediblelychenisrariaislandica,Cladoniarangiferina,Parmeliaperlata,Umbilicaria,ProbioticbacteriasuchasBifidobacterium,Propionibacterium,Enterococcus,Streptococcus,Lactococcus,Bacillus,Pediococcus,Micrococcus,Leuconostoc,Weissella,Oenococcus,Lactobacillus)或其任意組合，且進(jìn)一步與任意前述細(xì)菌種類結(jié)合。在一些示例性實(shí)施方案中，該酵母是任何可食用的酵母，例如面包酵母或用于酒類或酵母生產(chǎn)的任何酵母，如釀酒酵母、巴斯德酵母、布魯塞爾酒香酵母、異酒香酵母、班圖酒香酵母、Brettanomycesnaardenensis、Brettanomycesnanus、布魯塞爾德克酵母、異常德克酵母、接合酵母屬和酒香酵母屬、布拉迪酵母(Saccharomycescerevisiae,Saccharomycespastorianus,Brettanomycesbruxellensis,Brettanomycesanomalus,Brettanomycescustersianus,Brettanomycesnaardenensis,Brettanomycesnanus,Dekkerabruxellensis,Dekkeraanomala,ZygosaccharomycesandBrettanomyces,Saccharomycesboulardii)或其任意組合。在一些示例性實(shí)施方案中，該研磨的可食用植物組織是改性的研磨食用植物組織。該改性的研磨食用植物組織是已被改性的研磨食用植物組織。在一些情況下，被改性包括被改造、變更、改變、改良、修改、調(diào)整、定制、修整、改造、調(diào)整、改變、變化、變換、修改或重制。在一些情況下，被改性包括被物理改性或化學(xué)改性。在一些實(shí)例中，被化學(xué)改性包括被化學(xué)改造、化學(xué)變更、化學(xué)改變、化學(xué)改良、化學(xué)修改、化學(xué)調(diào)整、化學(xué)定制、化學(xué)修整、化學(xué)改造、化學(xué)調(diào)整、化學(xué)改變、化學(xué)變化、化學(xué)變換、化學(xué)修改或化學(xué)重制。在一些實(shí)例中，化學(xué)改性是通過(guò)以下任何過(guò)程或以下過(guò)程的任意組合來(lái)實(shí)現(xiàn)的：退火、氧化、氧化、酯化、交聯(lián)、擠出、預(yù)膠凝或水解。在一些實(shí)施方案中，該研磨的可食用植物組織的改性在該組織是完整的可食用植物時(shí)、在從該完整的可食用植物上移出時(shí)、在研磨該研磨的可食用植物組織之前、與研磨該研磨的可食用植物組織同時(shí)、在研磨該研磨的可食用植物組織之后、在將該研磨的可食用植物組織并入該混合物或懸浮液之前、與將該研磨的可食用植物組織并入該混合物或懸浮液同時(shí)、在將該研磨的可食用植物組織并入該混合物或懸浮液之后、在該可攝取物上涂覆該混合物或懸浮液之前、與在該可攝取物上涂覆該混合物或懸浮液同時(shí)、在該可攝取物上涂覆該混合物或懸浮液之后、在烹制用該混合物或懸浮液涂覆的可攝取物之前、與烹制用該混合物或懸浮液涂覆的可攝取物同時(shí)、在烹制用該混合物或懸浮液涂覆的可攝取物之后、在包裝該烹制的可攝取物之前或與包裝該烹制的可攝取物同時(shí)發(fā)生。在一些情況下，氧化發(fā)生在至少為4、4.5、5、5.5、6、6.5、7或7.5且至多為5、5.5、6、6.5、7、7.5或8的pH下發(fā)生。有時(shí)，氧化反應(yīng)將會(huì)包括堿性次氯酸鹽、堿性亞氯酸鹽、過(guò)氧化氫、過(guò)乙酸、堿性高錳酸鹽或其任意組合。在一些實(shí)施方式中，堿是包含鋰(Li)、鈉(Na)、鉀(K)、銣(Rb)、銫(Cs)、鈁(Fr)或其任意組合的堿金屬離子。有時(shí)，堿是包含鈹(Be)、鎂(Mg)、鈣(Ca)、鍶(Sr)、鋇(Ba)或鐳(Ra)的堿土金屬離子。在一些情況下，氧化反應(yīng)將會(huì)發(fā)生在受控溫度下。在一些示例中，受控溫度介于至少為4℃、15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃或80℃的溫度與至多為至少15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃、60℃、65℃、70℃、75℃或80℃的溫度之間。在一些實(shí)施方式中，酯化包括琥珀酸酐、1-辛烯基琥珀酸酐、乙酸酐、乙酸乙烯酯、烯基取代的琥珀酸酐、堿性三聚磷酸鹽或其任意組合。在一些實(shí)施方式中，堿是包含鋰(Li)、鈉(Na)、鉀(K)、銣(Rb)、銫(Cs)、鈁(Fr)或其任意組合的堿金屬離子。有時(shí)，堿是包含鈹(Be)、鎂(Mg)、鈣(Ca)、鍶(Sr)、鋇(Ba)或鐳(Ra)的堿土金屬離子。有時(shí)，酯化反應(yīng)發(fā)生在至少為4、4.5、5、5.5、6、6.5、7或7.5且至多為5、5.5、6、6.5、7、7.5或8的pH下，且后續(xù)pH調(diào)節(jié)到至少為5、5.5、6、6.5、7或7.5以及至多為5、5.5、6、6.5、7、7.5或8的pH。偶爾，酯化反應(yīng)發(fā)生在至少為15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃或45℃且至多為至少15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃或50℃的溫度下。在一些情況下，醚化反應(yīng)包括環(huán)氧丙烷。在一些實(shí)施方式中，采用環(huán)氧丙烷的酯化反應(yīng)在至少為8.5、9.0、9.5、10.0、10.5、11.0、11.5、12.0、12.5、13.0、13.5或14.0的pH且至多為9.0、9.5、10.0、10.5、11.0、11.5、12.0、12.5、13.0、13.5或14.0的pH下進(jìn)行。在一些實(shí)施方式中，采用環(huán)氧丙烷的酯化反應(yīng)發(fā)生在至少15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃或50℃且至多為至少15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃或50℃的溫度下。在一些實(shí)施方式中，采用環(huán)氧丙烷的酯化反應(yīng)在洗滌之后進(jìn)行。有時(shí)，進(jìn)行洗滌以便避免凝膠化作用。在一些實(shí)施方式中，交聯(lián)采用包含磷酰氯、己二酸與醋酸混合酸酐、三偏磷酸鈉、三偏磷酸鈉的混合物或三聚磷酸鹽的混合物的交聯(lián)試劑。在一些示例中，交聯(lián)反應(yīng)是在至少為8.5、9.0、9.5、10.0、10.5、11.0、11.5、12.0、12.5、13.0、13.5或14.0的pH下進(jìn)行的。有時(shí)，預(yù)膠凝過(guò)程發(fā)生在15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、47℃、50℃、55℃、57℃、60℃、65℃、70℃、75℃、77℃、80℃、85℃、90℃、95℃、100℃或105℃的溫度下。在一些情況下，交聯(lián)反應(yīng)是在25℃的溫度下進(jìn)行的。在一些情況下，預(yù)膠凝包括噴霧烹調(diào)、滾筒油炸、擠出或基于溶劑的工藝。在一些實(shí)施方式中，預(yù)膠凝是通過(guò)包括噴霧烹調(diào)、滾筒油炸、擠出、基于溶劑的工藝或其任意組合的方法而進(jìn)行的。有時(shí)，預(yù)膠凝是淀粉預(yù)膠凝。在一些情況下，預(yù)膠凝反應(yīng)發(fā)生在至少為2、3、4、4.5、5、5.5、6、6.5、7、7.5、8或9并且至多3、4、5、5.5、6、6.5、7、7.5、8、9或10的pH下。有時(shí)，預(yù)膠凝過(guò)程發(fā)生在15℃、20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃、60℃、65℃、70℃、75℃、80℃、85℃、90℃、95℃、100℃或105℃的溫度下。在一些示例性實(shí)施方式中，退火包括強(qiáng)化、韌化、鍍鋅或鍛造。在一些情況下，退火是在至少為90℃、100℃、110℃、125℃、150℃、175℃、200℃、250℃、300℃且至多為110℃、125℃、150℃、175℃、200℃、250℃、300℃的溫度下進(jìn)行的。在一些情況下，退火過(guò)程持續(xù)至少1、5、10、15、20、25、30、35、40或45分鐘且至多40、50、60、70、80、90、100、120或130分鐘。在一些實(shí)施方案中，該水解是酸性或堿性水解。在一些實(shí)例中，該水解是酸性水解。在一些實(shí)例中，該水解是堿性水解。有時(shí)，該水解是酶促水解。有時(shí)，該酶促水解包含α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡糖淀粉酶、支鏈淀粉酶(pullulunase)、異淀粉酶或其任意組合。在一些實(shí)施方案中，該水解包含若干水解階段。在一些實(shí)例中，該若干水解階段包括選自堿性水解、酸性水解和酶促水解的至少一種階段。在一些示例中，擠出是熱擠出、冷擠出、溫?cái)D出或其任意組合。有時(shí)，擠出是直接擠出、間接擠出、靜液擠出或其任意組合。在一些情況下，擠出是在至少90℃、100℃、110℃、125℃、150℃、175℃、200℃、250℃、300℃至至多90℃、100℃、110℃、125℃、150℃、175℃、200℃、250℃、300℃的溫度下進(jìn)行的。在一些情況下，擠出是在為至少1秒、5秒、10秒、15秒、20秒、25秒、30秒、35秒、40秒或45秒且至多40秒、50秒、60秒、70秒、80秒、90秒、100秒、120秒或130秒的滯留時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。有時(shí)，擠出包括反應(yīng)性擠出、熱塑性擠出、酶催化的區(qū)域選擇性改性或其任意組合。在一些情況下，利用蒸汽進(jìn)行擠出。在一些情況下，擠出包括對(duì)可消化物進(jìn)行預(yù)處理。本發(fā)明進(jìn)一步涉及用于制備經(jīng)涂覆的可攝取物的系統(tǒng)或設(shè)備。圖1中描繪了針對(duì)系統(tǒng)或設(shè)備的示例。在一些示例中，具有期望質(zhì)地的經(jīng)涂覆的可攝取物是“法式炸薯?xiàng)l”或“薯片”類型的產(chǎn)品。在一些情況下，本發(fā)明包括去皮室和混合室。在去皮室中，可食用植物組織與完整的可食用植物分離。有時(shí)，通過(guò)去皮器、刀、剃刀或鋸來(lái)進(jìn)行分離?；旌鲜覍⒖墒秤弥参锝M織部分與流體混合以形成混合物或懸浮液。在一些情況下，混合物或懸浮液是乳液、乳膏或共混物。在一些情況下，系統(tǒng)或設(shè)備包括在其中將可食用植物組織研磨成期望大小的研磨室。在一些情況下，發(fā)生在研磨室中的研磨包括研磨、切碎、斬拌、切絲、粉碎、切割、剁碎或其任意組合。有時(shí)，研磨發(fā)生于在其中研磨植物組織并同時(shí)地或依次地將其混合的混合室中。在一些情況下，添加至混合室的流體是水溶液或水。在一些實(shí)施方式中，將添加劑添加至混合物或懸浮液?；旌衔锏奶砑觿┌惶砑又寥缟纤龅幕旌衔锏娜魏胃郊咏M分。有時(shí)，混合物或懸浮液是乳液、乳膏或共混物。在一些情況下，設(shè)備或系統(tǒng)包括洗滌器。有時(shí)，在洗滌器中洗滌可食用植物。偶爾，在洗滌器中洗滌可攝取物。在一些實(shí)施方式中，用于可食用植物的洗滌器和用于可攝取物的洗滌器是同一洗滌器。在其他情況下，用于可食用植物的洗滌器與可攝取物的洗滌器是分離的。一些實(shí)施方式包括除污器室。在一些實(shí)施方式中，在除污器室中將污物、塵土、泥漿、灰塵、表土、粘土或壤土從可食用植物上去除。在一些示例性實(shí)施方式中，可攝取物包括蔬菜、水果、肉或藥物。在一些情況下，除污器將污物、塵土、泥漿、灰塵、表土、粘土或壤土從可攝取物中去除。在一些實(shí)施方式中，用于可食用植物的除污器和用于可攝取物的除污器是同一除污器。在其他情況下，用于可食用植物的除污器與可攝取物的除污器是分離的。在一些實(shí)施方式中，系統(tǒng)或設(shè)備包括接收器室。有時(shí)，接收器室是儲(chǔ)器、罐、箱、容器、存儲(chǔ)裝置、收集裝置、存儲(chǔ)區(qū)域或其組合。偶爾，接收器室接收可食用植物。在其他情況下，接收器室接收可攝取物。在一些實(shí)施方式中，用于可食用植物的接收器室和用于可攝取物的接收器室是同一接收器室。在其他情況下，用于可食用植物的接收器室與可攝取物的接收器室是分離的。有時(shí)，接收器室同時(shí)地接收可食用植物和可攝取物兩者。在其他情況下，接收器室間歇地接收食用植物和可攝取物兩者。在一些實(shí)施方式中，系統(tǒng)或設(shè)備包括切割器。在切割器中，對(duì)可攝取物進(jìn)行加工。在一些情況下，將該物切割成預(yù)定的片并因此其得到加工。在一些情況下，所述片是細(xì)長(zhǎng)的矩形片。在其他情況下，所述片是橢圓形或圓形的，并且具有至少0.01英寸、0.05英寸、0.1英寸、0.2英寸、0.3英寸、0.4英寸、0.5英寸、0.6英寸、0.7英寸、0.8英寸、0.9英寸、1.0英寸、1.1英寸、1.2英寸、1.3英寸、1.4英寸、1.5英寸、1.6英寸、1.7英寸、1.8英寸、1.9英寸或至少2.0英寸的薄厚度。在其他情況下，所述片是橢圓形或圓形的，并且具有至多0.01英寸、0.05英寸、0.1英寸、0.2英寸、0.3英寸、0.4英寸、0.5英寸、0.6英寸、0.7英寸、0.8英寸、0.9英寸、1.0英寸、1.1英寸、1.2英寸、1.3英寸、1.4英寸、1.5英寸、1.6英寸、1.7英寸、1.8英寸、1.9英寸或至多2.0英寸的薄厚度。在一些實(shí)施方式中，設(shè)備或系統(tǒng)進(jìn)一步包括在其中利用混合物或懸浮液對(duì)加工物進(jìn)行涂覆的涂覆室。在某些實(shí)施方式中，通過(guò)噴涂、浸漬、涂抹或浸沒(méi)來(lái)完成對(duì)可攝取物的涂覆。有時(shí)，也可以通過(guò)采用混合物或懸浮液作為氣霧劑來(lái)進(jìn)行涂覆。在某些實(shí)施方式中，設(shè)備還包括用于從經(jīng)涂覆的可攝取物上去除涂層的使用的室。在一些示例中，通過(guò)震動(dòng)、振動(dòng)、搖動(dòng)、顛簸、脈動(dòng)、抖動(dòng)、晃動(dòng)、發(fā)抖、搖晃、顫抖、震顫、搖擺、碰撞、顫動(dòng)、撥動(dòng)、顫抖或攪動(dòng)來(lái)去除使用。在一些示例中，設(shè)備或系統(tǒng)進(jìn)一步包括在其中烹調(diào)最后覆蓋的可攝取物的烹調(diào)室。在一些實(shí)施方式中，利用某種烹調(diào)方法進(jìn)行烹調(diào)。有時(shí)，烹調(diào)方法包括烘烤、油炸、微波、冷凍、脫濕、凍干、慢速烹調(diào)、煮沸、烤焙、燒烤、汽蒸、蒸汽烹調(diào)或其任意組合。在一些示例中，系統(tǒng)或設(shè)備包括不止一個(gè)烘烤室。在一些實(shí)施方式中，系統(tǒng)或設(shè)備包括來(lái)自上文所描述的每種室類型的不止一個(gè)室。在一些實(shí)施方式中，系統(tǒng)或設(shè)備包括包裝室。在包裝室中，包裝具有經(jīng)烹調(diào)涂層的可攝取物。有時(shí)，包裝包括包裹、裝填、裝箱、加蓋、裝盒、捆綁、打包、捆扎、防腐、封裝或其任意組合。在一些實(shí)施方式中，包裝包括添加空氣或氣體。在一些示例中，包裝包括去除空氣或氣體。在一些實(shí)施方式中，設(shè)備或系統(tǒng)進(jìn)一步包括具有經(jīng)烹調(diào)涂層的可攝取物的存儲(chǔ)室。有時(shí)，存儲(chǔ)室包括在包裝之前具有經(jīng)烹調(diào)涂層的可攝取物。有時(shí)，存儲(chǔ)室包括在包裝之后具有經(jīng)烹調(diào)涂層的可攝取物。有時(shí)，存儲(chǔ)室是儲(chǔ)器、罐、箱、容器、存儲(chǔ)裝置、收集裝置、存儲(chǔ)區(qū)域或其組合。在一些實(shí)施方式中，存儲(chǔ)包括在環(huán)境溫度、高溫或低溫條件下的存儲(chǔ)。在一些示例性實(shí)施方式中，存儲(chǔ)是在至少-50℃、-20℃、-10℃、0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃、120℃、130℃、140°F或至少150℃的溫度下進(jìn)行的。在一些實(shí)施方式中，存儲(chǔ)是在至多-30℃、-20℃、-10℃、0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃、120℃、130℃、140℃或至多150°F的溫度下進(jìn)行的。本發(fā)明進(jìn)一步涉及控制用于制備經(jīng)涂覆的可攝取物的系統(tǒng)或設(shè)備的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。圖2中描繪了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的示例。本公開(kāi)內(nèi)容提供了經(jīng)編程用于實(shí)現(xiàn)本公開(kāi)內(nèi)容的方法的計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)。圖2示出了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001，其經(jīng)編程或以其他方式被配置用于控制用于制備經(jīng)涂覆的可攝取物的系統(tǒng)或設(shè)備。在一些示例中，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001調(diào)節(jié)各個(gè)上述組件操作的定時(shí)、速率和順序的各個(gè)方面。在一些示例中，計(jì)算機(jī)控制切割室中的切割器的切割速度。在其他實(shí)施方式中，計(jì)算機(jī)控制可食用植物組織被切割的目標(biāo)大小。在一些示例中，計(jì)算機(jī)控制去皮器對(duì)可食用植物進(jìn)行去皮的速度。在一些示例中，計(jì)算機(jī)控制經(jīng)去皮的一個(gè)組織或多個(gè)組織的類型。在一些示例中，計(jì)算機(jī)控制被插入至混合物以便制備混合物或懸浮液的流體的內(nèi)容物。在一些實(shí)施方式中，計(jì)算機(jī)控制被添加至混合物或懸浮液中的附加物品的類型和量。在一些示例中，計(jì)算機(jī)控制烹調(diào)的定時(shí)、量和溫度。在一些情況下，當(dāng)包含不止一個(gè)烹調(diào)步驟時(shí)，計(jì)算機(jī)控制烹調(diào)步驟的順序。在一些示例中，計(jì)算機(jī)控制所用的包裝類型。偶爾，計(jì)算機(jī)控制置于包裝上的設(shè)計(jì)類型。計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001包括中央處理器(CPU，本文中也稱為“處理器”和“計(jì)算機(jī)處理器”)1005。在一些示例中，CPU包括單核處理器或多核處理器或用于并行處理的多個(gè)處理器。計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001還包括用于與一個(gè)或多個(gè)其他系統(tǒng)以及諸如高速緩存、其他存儲(chǔ)器、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和/或電子顯示適配器等外圍裝置1025通信的存儲(chǔ)器或存儲(chǔ)器位置1010(例如，隨機(jī)存取存儲(chǔ)器、只讀存儲(chǔ)器、閃速存儲(chǔ)器)、電子存儲(chǔ)單元1015(例如，硬盤(pán))、通信接口1020(例如，網(wǎng)絡(luò)適配器)。存儲(chǔ)器1010、存儲(chǔ)單元1015、接口1020和外圍裝置1025通過(guò)諸如主板等通信總線(實(shí)線)與CPU1005通信。有時(shí)，存儲(chǔ)單元1015是用于儲(chǔ)存數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)單元(或數(shù)據(jù)儲(chǔ)存庫(kù))。有時(shí)，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001借助于通信接口1020可操作地耦合至計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)(“網(wǎng)絡(luò)”)1030。有時(shí)，網(wǎng)絡(luò)1030是因特網(wǎng)、因特網(wǎng)和/或外聯(lián)網(wǎng)或者與因特網(wǎng)通信的內(nèi)聯(lián)網(wǎng)和/或外聯(lián)網(wǎng)。在一些情況下，網(wǎng)絡(luò)1030是電信網(wǎng)絡(luò)和/或數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)。有時(shí)，網(wǎng)絡(luò)1030包括一個(gè)或多個(gè)計(jì)算機(jī)服務(wù)器。在一些情況下，服務(wù)器支持分布式計(jì)算，諸如云計(jì)算。在一些情況下，網(wǎng)絡(luò)1030借助于計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001實(shí)現(xiàn)對(duì)等網(wǎng)絡(luò)，所述對(duì)等網(wǎng)絡(luò)在一些情況下使得裝置能夠耦合至計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001以表現(xiàn)為客戶端或服務(wù)器。在一些情況下，CPU1005執(zhí)行一系列機(jī)器可讀指令。有時(shí)，機(jī)器可讀指令體現(xiàn)在程序或軟件中。在一些情況下，指令儲(chǔ)存在諸如存儲(chǔ)器1010等存儲(chǔ)器位置中。由CPU1005執(zhí)行的操作的示例包括提取、解碼、執(zhí)行和回寫(xiě)。在一些情況下，存儲(chǔ)單元1015能夠儲(chǔ)存文件，例如驅(qū)動(dòng)程序、庫(kù)和保存的程序。有時(shí)，存儲(chǔ)單元1015儲(chǔ)存用戶數(shù)據(jù)，例如，用戶偏好和用戶程序。有時(shí)，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001包括在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001外部的、諸如位于通過(guò)內(nèi)聯(lián)網(wǎng)或因特網(wǎng)與計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001通信的遠(yuǎn)程服務(wù)器上的一個(gè)或多個(gè)附加數(shù)據(jù)存儲(chǔ)單元。在一些實(shí)施方式中，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001通過(guò)網(wǎng)絡(luò)1030與一個(gè)或多個(gè)遠(yuǎn)程計(jì)算機(jī)系統(tǒng)通信。在一些實(shí)施方式中，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001與用戶(例如，操作者)的遠(yuǎn)程計(jì)算機(jī)系統(tǒng)通信。遠(yuǎn)程計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的示例包括個(gè)人計(jì)算機(jī)(例如，便攜式PC)、平板或平板型PC(例如，iPad、GalaxyTab)、電話、智能電話(例如，iPhone、Android支持的設(shè)備、)或個(gè)人數(shù)字助理。在一些示例中，用戶經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)1030訪問(wèn)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001。在一些實(shí)施方式中，如本文描述的方法通過(guò)在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001的電子存儲(chǔ)位置上，例如諸如在存儲(chǔ)器1010或電子存儲(chǔ)單元1015上儲(chǔ)存的機(jī)器(例如，計(jì)算機(jī)處理器)可執(zhí)行代碼的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。在一些情況下，機(jī)器可執(zhí)行或機(jī)器可讀代碼以軟件的形式提供。在一些實(shí)施方式中，該代碼由處理器1005執(zhí)行。在一些情況下，該代碼從存儲(chǔ)單元1015取回并儲(chǔ)存在存儲(chǔ)器1010上以供處理器1005迅速訪問(wèn)。在一些情況下，排除電子存儲(chǔ)單元1015，并且將機(jī)器可執(zhí)行指令儲(chǔ)存在存儲(chǔ)器1010上。在一些實(shí)施方式中，代碼被預(yù)編譯并配置用于與具有適于執(zhí)行該代碼的處理器的機(jī)器一起使用，或者可以在運(yùn)行期間被編譯。有時(shí)，代碼以被選擇以使得該代碼能夠以預(yù)編譯或編譯時(shí)(as-compiled)的方式執(zhí)行的編程語(yǔ)言來(lái)提供。在一些實(shí)施方式中，本文提供的系統(tǒng)和方法的各方面，諸如計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001，體現(xiàn)在編程中。在一些情況下，該技術(shù)的各個(gè)方面被認(rèn)為是“產(chǎn)品”或“制品”，其通常為在一種類型的機(jī)器可讀介質(zhì)上攜帶或在該介質(zhì)中體現(xiàn)的機(jī)器(或處理器)可執(zhí)行代碼和/或相關(guān)數(shù)據(jù)的形式。在一些實(shí)施方式中，機(jī)器可執(zhí)行代碼儲(chǔ)存在諸如存儲(chǔ)器(例如，只讀存儲(chǔ)器、隨機(jī)存取存儲(chǔ)器、閃速存儲(chǔ)器)或硬盤(pán)等電子存儲(chǔ)單元上。在一些情況下，“存儲(chǔ)”型介質(zhì)包括任何或所有的計(jì)算機(jī)有形存儲(chǔ)器、處理器等，或其相關(guān)聯(lián)的模塊，諸如各種半導(dǎo)體存儲(chǔ)器、磁帶驅(qū)動(dòng)器、磁盤(pán)驅(qū)動(dòng)器等，其可以在任何時(shí)間為軟件編程提供非暫時(shí)性存儲(chǔ)。軟件的全部或部分有時(shí)可以通過(guò)因特網(wǎng)或各種其他電信網(wǎng)絡(luò)通信。在一些示例中，此類通信使將軟件能夠從一臺(tái)計(jì)算機(jī)或處理器加載到另一臺(tái)計(jì)算機(jī)或處理器中，例如，從管理服務(wù)器或主機(jī)加載到應(yīng)用服務(wù)器的計(jì)算機(jī)平臺(tái)中。因此，在一些示例中，承載軟件元件的另一類型的介質(zhì)包括諸如跨本地裝置之間的物理接口、通過(guò)有線和光學(xué)陸上通信線網(wǎng)絡(luò)以及通過(guò)各種空中鏈路使用的光波、電波和電磁波。攜帶此類波的物理元件，諸如有線或無(wú)線鏈路，光學(xué)鏈路等，也可被認(rèn)為是承載軟件的介質(zhì)。如本文所使用的，除非限制于非瞬時(shí)性有形“存儲(chǔ)”介質(zhì)，否則諸如計(jì)算機(jī)或機(jī)器“可讀介質(zhì)”等術(shù)語(yǔ)是指參與向處理器提供指令以供執(zhí)行的任何介質(zhì)。因此，機(jī)器可讀介質(zhì)，諸如計(jì)算機(jī)可執(zhí)行代碼，可以采取多種形式，包括但不限于有形存儲(chǔ)介質(zhì)、載波介質(zhì)或物理傳輸介質(zhì)。非易失性存儲(chǔ)介質(zhì)包括，例如，光盤(pán)或磁盤(pán)，如任何一個(gè)或多個(gè)計(jì)算機(jī)等中的任何存儲(chǔ)設(shè)備等，諸如附圖中所示的、可用來(lái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)的那些介質(zhì)等。易失性存儲(chǔ)介質(zhì)包括動(dòng)態(tài)存儲(chǔ)器，諸如這樣的計(jì)算機(jī)平臺(tái)的主存儲(chǔ)器。有形傳輸介質(zhì)包括同軸電纜；銅線和光纖，包括構(gòu)成計(jì)算機(jī)系統(tǒng)內(nèi)的總線的導(dǎo)線。載波傳輸介質(zhì)可以采用電信號(hào)或電磁信號(hào)或者聲波或光波如射頻(RF)和紅外(IR)數(shù)據(jù)通信期間生成的那些的形式。因此，計(jì)算機(jī)可讀介質(zhì)的常見(jiàn)形式包括例如：軟盤(pán)、柔性盤(pán)、硬盤(pán)、磁帶、任何其他磁介質(zhì)、CD-ROM、DVD或DVD-ROM、任何其他光學(xué)介質(zhì)、穿孔紙帶、具有孔圖案的任何其他物理存儲(chǔ)介質(zhì)、RAM、ROM、PROM和EPROM、FLASH-EPROM、任何其他存儲(chǔ)器芯片或匣盒、傳送數(shù)據(jù)或指令的載波、傳送這樣的載波的電纜或鏈路，或者計(jì)算機(jī)可以從中讀取程序代碼和/或數(shù)據(jù)的任何其他介質(zhì)。這些形式的計(jì)算機(jī)可讀介質(zhì)中的許多可參與將一個(gè)或多個(gè)指令的一個(gè)或多個(gè)序列攜帶至處理器以供執(zhí)行。在一些實(shí)施方式中，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)1001包括電子顯示器或與之通信，該電子顯示器包括用于提供例如用于制備經(jīng)涂覆的可攝取物的系統(tǒng)或設(shè)備的各個(gè)方面的用戶界面(UI)。針對(duì)多個(gè)方面的示例是經(jīng)研磨的可食用植物組織的大小、每個(gè)室的操作狀態(tài)、每個(gè)室中的組分的量，以及可攝取物在每個(gè)室中所處的階段。在一些實(shí)施方式中，所述組分是可食用物、可攝取物、流體或者混合物或懸浮液的任何成分。在一些情況下，顯示包括任何組分的當(dāng)前水平或歷史水平，或者當(dāng)前水平和歷史水平兩者。在一些實(shí)施方式中，這些水平與用于制備經(jīng)涂覆的可攝取物的設(shè)備或系統(tǒng)的各個(gè)室的對(duì)應(yīng)名稱或圖像一起顯示。有時(shí)，所顯示的水平是實(shí)時(shí)水平或歷史水平。有時(shí)，上述操作狀態(tài)的顯示包括現(xiàn)狀操作狀態(tài)或過(guò)去(歷史)操作狀態(tài)。在一些情況下，任何上述歷史(過(guò)去)水平以及在其中收集所述水平的對(duì)應(yīng)歷史日期和時(shí)間保存在任何上述存儲(chǔ)系統(tǒng)或其組合中。有時(shí)，所保存的水平由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和/或由用戶訪問(wèn)。在一些情況下，保存由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、由用戶或者由兩者來(lái)完成。有時(shí)，歷史數(shù)據(jù)可由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、由用戶或者由兩者來(lái)訪問(wèn)。有時(shí)，所顯示的歷史水平是由用戶選擇的過(guò)去日期和/或時(shí)間的歷史水平或者預(yù)定日期和/或時(shí)間的歷史水平。在一些示例中，顯示器還包括用于制備經(jīng)涂覆的可攝取物的系統(tǒng)或設(shè)備的所有組件的草圖。有時(shí)，草圖顯示特定室的當(dāng)前操作狀態(tài)。有時(shí)，草圖還顯示上述實(shí)時(shí)水平，歷史水平或其兩者。在一些實(shí)施方式中，顯示器進(jìn)一步包括用戶界面。有時(shí)，用戶界面允許手動(dòng)控制用于制備經(jīng)涂覆的可攝取物的系統(tǒng)或設(shè)備的任何組件。在一些實(shí)施方式中，此類用戶控制由用戶利用觸摸屏、遙控裝置、計(jì)算機(jī)“鼠標(biāo)、”小鍵盤(pán)、鍵盤(pán)、觸摸板、手寫(xiě)筆、操縱桿、拇指旋輪、語(yǔ)音識(shí)別接口、本領(lǐng)域中已知的任何其他用戶輸入接口或其組合來(lái)完成。UI的示例包括但不限于圖形用戶界面(GUI)和基于web的用戶界面。在一些情況下，本公開(kāi)內(nèi)容的方法和系統(tǒng)通過(guò)一個(gè)或多個(gè)算法的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。有時(shí)，在由一個(gè)或多個(gè)計(jì)算機(jī)處理器執(zhí)行時(shí)，該算法通過(guò)軟件的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。以下示例是對(duì)本公開(kāi)內(nèi)容的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施方式的解釋說(shuō)明并因此是非限制性的。示例1：一種用于在不添加油、脂肪、起酥油、替代品或其任意組合的情況下制作酥脆馬鈴薯“法式炸薯?xiàng)l類型”的工藝。該工藝還適于產(chǎn)生香脆的、松脆的、易斷裂的、脆脆的、易破碎的、易碎的、易破碎的、易損壞的、容易破碎的、干燥的或非潮濕的馬鈴薯“法式炸薯?xiàng)l類型”。其過(guò)程包括以下步驟：乳液：使0.8％重量/重量(wt/wt)改性纖維素與1.4％wt/wt粉末狀馬鈴薯皮、周皮、皮質(zhì)或其組合相結(jié)合；并進(jìn)一步與0.1％wt/wt卵磷脂相結(jié)合；并進(jìn)一步與0.1％wt/wt食鹽相結(jié)合；并進(jìn)一步在攪拌罐中以順序混合或分批混合的方式與97.6％wt/wt的水相結(jié)合。針對(duì)整體乳液重量來(lái)測(cè)量重量/重量百分比。使上述乳液組分均質(zhì)化以制備穩(wěn)定的乳液或懸浮液。馬鈴薯制備：對(duì)赤褐馬鈴薯進(jìn)行洗滌、去皮并切割成細(xì)長(zhǎng)條(就“法式炸薯?xiàng)l”類型馬鈴薯而言)。涂覆：將混合物或懸浮液浸涂在細(xì)長(zhǎng)的馬鈴薯?xiàng)l上。用氣槍除去過(guò)量涂層。涂層與馬鈴薯的最終比例分別為1:100。將經(jīng)涂覆的馬鈴薯?xiàng)l在190℃下烘烤18分鐘。對(duì)經(jīng)烘烤、涂覆的馬鈴薯?xiàng)l進(jìn)行包裝、冷凍并在-20℃下儲(chǔ)存一周。將經(jīng)冷凍、烘烤、涂覆的馬鈴薯?xiàng)l在190℃下烘烤5分鐘或者在“高”微波水平上微波加熱20秒，使得它們被加熱至適于人或動(dòng)物消耗的溫度。所得到的經(jīng)加熱、烘烤、涂覆的馬鈴薯?xiàng)l具有帶軟芯的酥脆外殼。示例2：一種用于在不添加油、脂肪、起酥油、替代品或其任意組合的情況下制作酥脆薯片的工藝。此類工藝還適于產(chǎn)生香脆的、疏松的、脆脆的、易破碎的、易碎的、易破碎的、易損壞的、容易破碎的、干燥的或非潮濕的薯片。乳液：使0.6％wt/wt的改性纖維素與4.2％wt/wt粉末狀馬鈴薯皮、周皮、皮質(zhì)或其任意組合相結(jié)合；并進(jìn)一步與1.0％wt/wt食鹽相結(jié)合，并進(jìn)一步與0.1％wt/wt的海藻酸鈉相結(jié)合，并進(jìn)一步與0.1％wt/wt硬脂酸相結(jié)合，并進(jìn)一步與97.4％wt/wt水相結(jié)合。針對(duì)整體乳液重量來(lái)測(cè)量重量/重量百分比。使結(jié)合的上述材料在攪拌罐中混合以形成混合物。使混合物均質(zhì)化以形成穩(wěn)定的乳液或懸浮液。馬鈴薯制備：對(duì)赤褐馬鈴薯進(jìn)行洗滌、去皮并切成厚度為1.5mm的細(xì)長(zhǎng)切片(即形狀為“法式炸薯?xiàng)l”類型)。涂覆：用混合物或懸浮液浸涂切割的細(xì)長(zhǎng)馬鈴薯片。用氣槍除去過(guò)量涂層。涂層與所獲得的馬鈴薯的最終比率分別為1:200。將切割并經(jīng)涂覆的馬鈴薯?xiàng)l在350℃下烘烤20分鐘，直到酥脆。將經(jīng)烘烤、涂覆的馬鈴薯?xiàng)l冷卻至室溫或環(huán)境溫度。將經(jīng)冷卻、烘烤、涂覆的馬鈴薯?xiàng)l進(jìn)行包裝并儲(chǔ)存一周。示例3：一種用于通過(guò)添加油、脂肪、起酥油、替代品和/或其組合而提供的、具有小于1％的卡路里值的酥脆馬鈴薯“法式炸薯?xiàng)l類型”的過(guò)程。乳液：使0.46％wt/wt改性纖維素與1.07％wt/wt粉末狀馬鈴薯皮或周皮和/或皮質(zhì)相結(jié)合，并進(jìn)一步與0.08％wt/wt卵磷脂相結(jié)合，并進(jìn)一步與4.0％wt/wt食鹽相結(jié)合，并進(jìn)一步與0.07％wt/wt海藻酸鈉相結(jié)合，并進(jìn)一步與0.09％wt/wt硬脂酸組合，并進(jìn)一步與1.58％wt/wt菜籽油相結(jié)合，并進(jìn)一步與0.01％wt/wt牛至油相結(jié)合，并進(jìn)一步與0.02％wt/wt氨基酸共混物相結(jié)合，并進(jìn)一步與0.72％wt/wt香辛料共混物相結(jié)合，并進(jìn)一步與91.9％wt/wt水相結(jié)合。針對(duì)整體乳液重量來(lái)測(cè)量重量/重量百分比。使上述結(jié)合的成分在攪拌罐中混合以形成混合物。使混合物均質(zhì)化以形成構(gòu)成涂層的穩(wěn)定乳液或懸浮液。馬鈴薯制備：對(duì)育空黃金馬鈴薯進(jìn)行洗滌、去皮并切割成圓形形狀、橢圓形形狀或“薯片”形狀的約1/4英寸厚切片。涂覆：用涂料浸涂馬鈴薯片。用氣槍除去過(guò)量涂層。涂層與馬鈴薯的最終比率分別為1:100。將切割并經(jīng)涂覆的馬鈴薯?xiàng)l在176℃下烘烤20分鐘，直到酥脆。將經(jīng)烘烤、涂覆的馬鈴薯?xiàng)l冷卻至室溫或環(huán)境溫度。將經(jīng)冷卻、烘烤、涂覆的馬鈴薯?xiàng)l進(jìn)行包裝并儲(chǔ)存一周。雖然本文示出和描述了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，但對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員顯而易見(jiàn)的是，此類實(shí)施方式僅以示例的方式提供。本發(fā)明并不旨在受限于說(shuō)明書(shū)中提供的具體示例。雖然已經(jīng)參照前述說(shuō)明書(shū)描述了本發(fā)明，但本文的實(shí)施方式的描述和圖示不應(yīng)以限制性的方式予以解釋。本領(lǐng)域技術(shù)人員現(xiàn)將會(huì)在不偏離本發(fā)明的情況下想到許多變更、改變和替代。此外，應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明的所有方面并不限于本文闡述的特定描繪、配置或相對(duì)比例，而是取決于多種條件和變量。應(yīng)當(dāng)理解，在實(shí)踐本發(fā)明的過(guò)程中可以采用對(duì)本文所描述的本發(fā)明實(shí)施方式的各種替代方案。因此可以預(yù)料，本發(fā)明還應(yīng)當(dāng)覆蓋任何這樣的替代、修改、改變或等同物。以下權(quán)利要求旨在限定本發(fā)明的范圍，并因此覆蓋這些權(quán)利要求范圍內(nèi)的方法和構(gòu)造物及其等同物。示例4：徹底清洗和洗滌赤褐布爾班克(RussetBurbank)馬鈴薯，繼而切片成1/16英寸的厚度，并繼而徹底洗滌直至水完全透明。從馬鈴薯切片中除去過(guò)量水，繼而將馬鈴薯切片浸沒(méi)于18℃下20ppm和1000ppm濃度的、含天冬酰胺酶的溶液中。將2,000克切片浸沒(méi)在20ppm溶液中5分鐘；繼而將溶液排干，并且在通過(guò)利用600rpm的離心機(jī)單元從馬鈴薯中除去過(guò)量溶液之前使馬鈴薯靜置額外的10分鐘。在第二組中，將2,000克馬鈴薯切片浸沒(méi)在1,000ppm溶液中5分鐘，繼而將溶液排干，并且在通過(guò)使用600rpm的離心機(jī)單元從馬鈴薯中除去過(guò)量溶液之前使馬鈴薯保持涂覆5分鐘。繼而將馬鈴薯在190℃的對(duì)流烘箱中烹調(diào)9分鐘，并繼而冷卻。成品為發(fā)白的、非常酥脆的馬鈴薯切片。示例5：徹底清洗和洗滌Bridget馬鈴薯，繼而切片成介于1/8英寸與1/32英寸之間的厚度，繼而徹底洗滌直到水完全透明。從馬鈴薯切片中除去過(guò)量水，繼而將馬鈴薯切片浸沒(méi)至18℃的5％醋溶液中1小時(shí)。馬鈴薯切片的質(zhì)地變?nèi)彳?，伴隨以更平滑的表面。繼而通過(guò)利用600rpm的離心機(jī)從馬鈴薯中除去過(guò)量醋溶液。繼而將馬鈴薯在190℃的對(duì)流烘箱中烹調(diào)9分鐘(針對(duì)1/32英寸切片)和11分鐘(針對(duì)1/8英寸切片)，繼而冷卻。成品為淡黃色的、非常酥脆的馬鈴薯切片。示例6：徹底清洗和洗滌赤褐馬鈴薯，繼而切片成1/16英寸的厚度，并徹底洗滌直至水完全透明。從馬鈴薯切片中除去過(guò)量水，繼而將馬鈴薯切片浸沒(méi)至在18℃下10ppm和500ppm濃度的、含脂肪酶的溶液中。將2,000克切片浸沒(méi)在10ppm溶液中10分鐘；繼而將溶液排干，并且在通過(guò)利用600rpm的離心機(jī)單元從馬鈴薯中除去過(guò)量溶液之前使馬鈴薯靜置10分鐘。在第二組中，將2,000克馬鈴薯切片浸沒(méi)在500ppm溶液中5分鐘，繼而將溶液排干，并且在通過(guò)利用600rpm的離心機(jī)單元從馬鈴薯中除去過(guò)量溶液之前使馬鈴薯保持涂覆5分鐘。繼而將馬鈴薯在190℃的對(duì)流烘箱中烹調(diào)10分鐘，繼而冷卻。成品為發(fā)白的、非常酥脆的馬鈴薯切片。示例7：徹底清洗和洗滌2000克赤褐布爾班克馬鈴薯，繼而切片成1/16英寸的厚度，并徹底洗滌直至水完全透明。從馬鈴薯切片中除去過(guò)量水，繼而將馬鈴薯切片浸沒(méi)至處于18℃、含300ppm天冬酰胺酶、1％海鹽、0.5％香辛料(粉末狀哈瓦那辣椒(habaneropepper)、孜然和粉末狀龍蒿的重量比分別為7:2:1)的溶液中25分鐘。繼而將溶液排干，并且在通過(guò)利用600rpm的離心機(jī)單元從馬鈴薯中除去過(guò)量溶液之前使馬鈴薯靜置5分鐘。繼而將切片浸沒(méi)在含0.8％重量/重量(wt/wt)改性纖維素、1.4％wt/wt粉末狀馬鈴薯皮、周皮、皮質(zhì)或其組合；0.1％wt/wt卵磷脂；97.7％wt/wt水的乳液中1分鐘。針對(duì)整體乳液重量來(lái)測(cè)量重量/重量百分比。使上述乳液成分均質(zhì)化以制備穩(wěn)定的乳液或懸浮液。通過(guò)利用氣槍從馬鈴薯中除去過(guò)量涂覆溶液。繼而將馬鈴薯在190℃的對(duì)流烘箱中烹調(diào)9分鐘，并繼而冷卻。成品為發(fā)白的、非常酥脆的馬鈴薯切片，其中風(fēng)味劑被涂層包住或封裝，并在咀嚼時(shí)緩慢釋放。示例8：在3℃下將圓形牛肉切塊(1/8英寸厚)的切邊的薄瘦肉切片浸沒(méi)在含50％有機(jī)醋(濃度5％)、0.5％液煙風(fēng)味劑和49.5％經(jīng)過(guò)濾的腌泡液的溶液中2小時(shí)。經(jīng)過(guò)濾的腌泡液通過(guò)以下步驟制作：(a)按照重量/重量使85％水、5％食鹽、3％紅糖、2％刺山柑、1％新鮮大蒜、1％新鮮紫蘇(basil)、1％新鮮龍蒿、1％孜然、0.5％芥菜籽和0.5％粉末狀哈瓦那辣椒進(jìn)行混合，(b)烹調(diào)混合物并使其沸騰3分鐘(c)過(guò)濾溶液并處理掉固體(d)使經(jīng)過(guò)濾的腌泡液冷卻至3℃。繼而將切片浸沒(méi)在含1.2％重量/重量(wt/wt)改性纖維素、1.8％wt/wt粉末狀馬鈴薯皮、周皮、皮質(zhì)或其組合；0.01％wt/wt硬脂酸、0.01％wt/wt海藻酸鈉；96.98％wt/wt水的乳液中30秒。針對(duì)整體乳液重量來(lái)測(cè)量重量/重量百分比。使上述乳液組分均質(zhì)化以制備穩(wěn)定的乳液或懸浮液。通過(guò)使用氣槍從肉片中除去過(guò)量涂層溶液。繼而將馬鈴薯在121℃的對(duì)流烘箱中進(jìn)行烹調(diào)直到肉溫度達(dá)到79℃，然后在51℃下進(jìn)行烹調(diào)直到肉干燥。最終產(chǎn)品是干熏的干肉類型，其中風(fēng)味劑和芳香物被涂層包住或封裝，并在咀嚼時(shí)緩慢釋放。實(shí)施例9：在4小時(shí)中，將無(wú)皮雞腿浸沒(méi)在含有80％的水；4％的醋(5％的濃度)；4％的食鹽；2％的酸豆；1.8％wt/wt的粉末狀馬鈴薯皮、周皮、皮質(zhì)或其組合；1.8％wt/wt的粉末狀馬鈴薯；1.2％重量比重量(wt/wt)的改性纖維素；1％的新鮮大蒜、1％的新鮮紫蘇、1％的新鮮龍蒿、1％的孜然、0.5％的芥菜籽和0.5％的粉末狀哈瓦那辣椒、0.01％wt/wt的硬脂酸、0.01％wt/wt的海藻酸鈉的混合物的溶液中。測(cè)量相對(duì)于整體乳液重量的重量比重量百分比。將前述乳液成分均質(zhì)化以制備穩(wěn)定的乳液或懸浮液。隨后在204℃的對(duì)流加熱烤箱中烹制雞腿，直至肉的溫度達(dá)到55℃，隨后將其冷凍。兩周后，將雞腿在204℃的對(duì)流加熱烤箱中烘烤12分鐘，最終產(chǎn)品是酥脆的雞肉，其中風(fēng)味劑和芳香物被涂層包住或封裝在濕潤(rùn)的肉里，并在咀嚼時(shí)緩慢釋放。示例10：通過(guò)使含0.6％wt/wt改性纖維素、4.2％wt/wt粉末狀馬鈴薯皮、周皮、皮質(zhì)或其任意組合的50克乳液；0.1％wt/wt海藻酸鈉、0.1％wt/wt硬脂酸混合，并進(jìn)一步與95％wt/wt水結(jié)合來(lái)制備含50％wt/wt抗壞血酸(維生素C)和50％wt/wt維生素E的100克粉末干混料。針對(duì)整體乳液重量來(lái)測(cè)量重量/重量百分比。使乳液中的結(jié)合的上述材料混合以形成均質(zhì)的混合物。使混合物均質(zhì)化以形成穩(wěn)定的乳液或懸浮液。將乳液添加至維生素干混料中并在4℃下烘烤直到水分含量降至1％。成品是白色粉末，其芳香物在咀嚼顆?；蚴诡w粒破碎時(shí)得以釋放。當(dāng)灑落在濕的可食用表面產(chǎn)品上而不釋放維生素時(shí)，經(jīng)涂覆的顆粒顯示出穩(wěn)定性。當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3 當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3