本發(fā)明涉及低鉀蔬菜的營(yíng)養(yǎng)液栽培方法、低鉀蔬菜以及栽培裝置。
背景技術(shù)：
：腎臟病患者排出鉀、鈉的能力降低。因此，若大量攝取鉀、鈉，則無法作為尿排出而蓄積于體內(nèi)。若放任這樣的狀況不管，則有時(shí)會(huì)引發(fā)患者的血壓變高的高血壓癥、由該高血壓癥引起的腦血管障礙(中風(fēng)等)、心臟疾病(心力衰竭等)。為了降低腎臟病患者的血液中鉀濃度，例如存在利用利尿藥等藥物的治療方法。另外，作為使腎臟病患者的血液中鉀濃度降低的另一方法，從藥物的副作用小且費(fèi)用也少的觀點(diǎn)出發(fā)，利用低鉀食品的食療法受到關(guān)注。作為腎臟病患者的治療所使用的低鉀食品，以往研究了各種低鉀食品。作為其中的一例，以往研究了水耕栽培的低鉀蔬菜、該低鉀蔬菜的栽培方法(例如參照專利文獻(xiàn)1或?qū)＠墨I(xiàn)2)。在專利文獻(xiàn)1或?qū)＠墨I(xiàn)2所公開的水耕栽培方法中，水耕栽培期間被分為初期和后期這兩個(gè)期間。在初期用包含KNO3的通常的水耕栽培用肥料栽培蔬菜，在后期用包含HNO3或NaNO3而代替包含KNO3的水耕栽培用肥料栽培該蔬菜。另外，在整個(gè)栽培期間，用NaOH調(diào)整水耕栽培用肥料的pH。另外，為了防止在上述水耕栽培方法中用于pH調(diào)整的NaOH所引起的鈉含量的上升，開發(fā)了使用較多地包含鎂的水耕栽培用肥料的水耕栽培方法，鎂與鉀同等程度地容易被蔬菜吸收且有助于蔬菜的生長(zhǎng)(例如，參照專利文獻(xiàn)3)。在專利文獻(xiàn)3所公開的水耕栽培方法中，栽培期間被分為初期和后期。在初期用以鉀、鈣、鎂、磷以及氮為主要成分的通常的水耕栽培用肥料來栽培蔬菜，在后期用不配入鉀以及鈉而以鈣、鎂、磷以及氮為主要成分的水耕栽培用肥料來栽培該蔬菜。若通過該水耕栽培方法來栽培萵苣等蔬菜，則能夠栽培整體的鉀含量以及鈉含量少的蔬菜。而且，針對(duì)上述那樣的水耕栽培方法，已知即使在大規(guī)模量產(chǎn)的情況下也能夠穩(wěn)定地栽培低鉀蔬菜的栽培方法(例如參照專利文獻(xiàn)4)。具體而言，在栽培期間的初期，在用通常的包含鉀的肥料進(jìn)行栽培時(shí)，以鉀含量以及氮濃度比一般的包含鉀的肥料高的肥料進(jìn)行栽培。在該水耕栽培方法中，不發(fā)生葉子的變色等障礙。在先技術(shù)文獻(xiàn)專利文獻(xiàn)1：日本特開2008-061587號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)2：日本特開2011-036226號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)3：日本特開2012-183062號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)4：國(guó)際公開第2014/054821號(hào)技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明提供能夠在抑制鉀缺乏癥的同時(shí)、與以往的栽培方法相比蔬菜整體的鉀含量較少、且即使用不含鉀的肥料進(jìn)行栽培的期間長(zhǎng)也能夠維持收獲重量的低鉀蔬菜及其營(yíng)養(yǎng)液栽培方法、栽培裝置。在本發(fā)明的一個(gè)技術(shù)方案的低鉀蔬菜的營(yíng)養(yǎng)液栽培方法中，首先，根據(jù)栽培的蔬菜而將從播種到收獲為止的整個(gè)栽培期間分為第一栽培期間以及第二栽培期間。在第一栽培期間，用包含第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料的第一培養(yǎng)液來栽培蔬菜，所述第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料含有鉀。在第二栽培期間，用包含第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料的第二培養(yǎng)液來栽培蔬菜，所述第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料不含有鉀。在第二栽培期間中，向蔬菜的生長(zhǎng)點(diǎn)施加被控制風(fēng)速后的風(fēng)。根據(jù)本發(fā)明，能夠栽培出收獲重量不遜色于用不包含鉀的肥料栽培的情況且與以往栽培方法相比鉀含量更低的低鉀蔬菜。附圖說明圖1是表示本發(fā)明的實(shí)施方式的營(yíng)養(yǎng)液栽培方法的期間的圖。圖2是表示本發(fā)明的實(shí)施方式的栽培裝置的結(jié)構(gòu)的圖。圖3是表示本發(fā)明的實(shí)施方式的栽培裝置的結(jié)構(gòu)的剖視圖。圖4是萵苣的俯視圖。具體實(shí)施方式在說明本發(fā)明的實(shí)施方式之前，簡(jiǎn)單說明以往的水耕栽培方法的問題點(diǎn)。采用上述的專利文獻(xiàn)1～4所公開的水耕栽培方法而栽培的蔬菜為了減少鉀含量而需要長(zhǎng)期地進(jìn)行栽培。在像這樣用不含有鉀的肥料進(jìn)行栽培的期間長(zhǎng)的情況下，會(huì)發(fā)生鉀缺乏癥這一生理障礙。因此，由于這樣的障礙，收獲重量與采用通常的栽培方法栽培的蔬菜相比降低30％～50％左右。本實(shí)施方式中的蔬菜是指葉菜類、例如、萵苣、沙拉菜(サラダ菜)、包菜(サンチユ)、油菜。需要說明的是，營(yíng)養(yǎng)液栽培方法是指不使用土壤作為培養(yǎng)基而以將作物的培育所需的養(yǎng)分溶解于水而成的液態(tài)狀肥料(培養(yǎng)液)施加于作物來進(jìn)行栽培的方法。具體而言，水耕栽培、噴霧耕栽培、固體培養(yǎng)基栽培等屬于營(yíng)養(yǎng)液栽培方法。以下，以水耕栽培方法為例進(jìn)行記載，但其他營(yíng)養(yǎng)液栽培也能夠期待同樣的效果。以下，參照附圖來說明本發(fā)明的實(shí)施方式。首先，參照?qǐng)D1來說明本實(shí)施方式的低鉀蔬菜的栽培方法。本實(shí)施方式的低鉀蔬菜能夠通過以圖1所示的期間進(jìn)行水耕栽培來栽培。即，在本實(shí)施方式的水耕栽培方法中，在低鉀蔬菜的整個(gè)栽培期間L，設(shè)定有前期的第一栽培期間Le、后期的第二栽培期間Lm。整個(gè)栽培期間L是指從播種時(shí)A到收獲時(shí)D的期間。需要說明的是，整個(gè)栽培期間L的時(shí)間長(zhǎng)度大致由栽培的蔬菜的種類決定，能夠根據(jù)蔬菜的種類來預(yù)先設(shè)定。需要說明的是，可知整個(gè)栽培期間L的長(zhǎng)度幾乎不受使用的肥料的種類的影響。因此，能夠根據(jù)蔬菜的種類來預(yù)先設(shè)定第一栽培期間Le、第二栽培期間Lm。第一栽培期間Le是從播種時(shí)A到肥料切換時(shí)C為止的期間。第一栽培期間Le優(yōu)選由育苗期間Le1和通常栽培期間Le2構(gòu)成。育苗期間Le1是從種子的發(fā)芽到秧苗的生長(zhǎng)穩(wěn)定為止的期間，并且是從播種時(shí)A到通常栽培開始時(shí)B為止的期間。育苗期間Le1通常與蔬菜的種類無關(guān)地為兩周左右，但能夠通過實(shí)驗(yàn)等適當(dāng)設(shè)定。另外，通常栽培期間Le2是從通常栽培開始時(shí)B到肥料切換時(shí)C為止的期間。需要說明的是，優(yōu)選僅挑選在育苗期間Le1充分生長(zhǎng)了的秧苗來進(jìn)行本實(shí)施方式的水耕栽培。這樣，能夠栽培出更低鉀的蔬菜。具體而言，在通常栽培開始時(shí)B(育苗期間Le1結(jié)束時(shí))分別計(jì)測(cè)蔬菜的秧苗(個(gè)體)的大小，僅挑選生長(zhǎng)至規(guī)定程度以上的大小的個(gè)體并將其移至通常栽培期間Le2，扔掉僅生長(zhǎng)至小于規(guī)定程度的大小的個(gè)體。第二栽培期間Lm是從肥料切換時(shí)C到收獲時(shí)D為止的栽培期間。肥料切換時(shí)C通過后述的實(shí)驗(yàn)來設(shè)定。接著，說明本實(shí)施方式的水耕栽培方法所使用的肥料。在本實(shí)施方式的水耕栽培方法中，在各栽培期間使用包含不同的成分的水耕栽培用肥料。具體而言，在育苗期間Le1使用自來水或者第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料，在通常栽培期間Le2使用第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料，在第二栽培期間Lm使用第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料來進(jìn)行栽培。第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料含有鉀。具體而言，包含鉀、鈉、鈣、鎂、磷以及氮作為主要成分。作為第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料，也可以使用市售的OAT-Agrio株式會(huì)社的OATハウス肥料(產(chǎn)品名)等。需要說明的是，將在整個(gè)栽培期間L使用第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料來栽培蔬菜的情況稱作通常栽培。第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料實(shí)質(zhì)上不含鉀。例如含有鈉、鈣、鎂、磷以及氮作為主要成分。作為其一例，存在(表1)所示的組成的營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料。[表1]鉀(g/L)0.0鈉(g/L)0.0鎂(g/L)24.3鈣(g/L)32.1硝態(tài)氮(g/L)39.2氨態(tài)氮(g/L)2.8磷(g/L)6.2鋅(mg/L)50鐵(mg/L)20.1錳(mg/L)500硼(mg/L)500鉬(mg/L)20.1需要說明的是，只要第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料為不含鉀的營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料，則第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料的主要成分可以是任意的組成。能夠通過在第二栽培期間Lm使用第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料來栽培低鉀蔬菜。需要說明的是，“實(shí)質(zhì)上不含鉀”是指容許在肥料的制備時(shí)配入與其他成分量相比能夠忽視的程度的量的鉀。例如，在水耕栽培用肥料的稀釋使用自來水的情況下，自來水所含有的微量的鉀會(huì)包含在水耕栽培用肥料中，但在以該方式稀釋時(shí)所使用的自來水所含的程度的量是能夠忽視的程度的量。以下，以具體的例子來說明本實(shí)施方式的栽培裝置和水耕栽培方法。需要說明的是，在以下的說明中，作為葉菜的一例，對(duì)葉用萵苣(以下簡(jiǎn)稱作“萵苣”)進(jìn)行栽培。首先，參照?qǐng)D2、圖3來說明本實(shí)施方式的栽培裝置100。圖2是表示栽培裝置100的結(jié)構(gòu)的主視圖。圖3是栽培裝置100的側(cè)剖視圖。這些圖示出了照明16與送風(fēng)部11的位置關(guān)系、以及向生長(zhǎng)點(diǎn)供氣的裝置的結(jié)構(gòu)。栽培裝置100具有框部17、栽培床13、栽培板14、照明16以及供氣裝置10。栽培床13配置于框部17內(nèi)，栽培板14配置于栽培床13上。在栽培板14上設(shè)置有用于定植蔬菜15的多個(gè)孔14H。即，蔬菜15定植于以一定的間隔設(shè)置于栽培板14的孔14H。照明16以能夠向栽培板14投射光的方式配置。水耕液能夠儲(chǔ)存于栽培床13。供氣裝置10包括在栽培裝置100內(nèi)至少設(shè)置有一個(gè)以上的送風(fēng)部11和與送風(fēng)部11連接的通道部12。栽培裝置100設(shè)置于溫度、濕度、CO2濃度能夠控制的構(gòu)造物內(nèi)。在通道部12，以與孔14H的間隔實(shí)質(zhì)上相同的間隔設(shè)置有多個(gè)噴出孔12H。送風(fēng)部11具有控制風(fēng)量的功能，能夠通過控制風(fēng)量來調(diào)整供氣量。需要說明的是，送風(fēng)部11也可以設(shè)置于上述構(gòu)造物的外部。另一方面，通道部12優(yōu)選設(shè)置于框部17內(nèi)。如圖3中箭頭所示，在通道部12加工出的噴出孔12H以適當(dāng)?shù)慕嵌刃纬?，以能夠朝向植物的生長(zhǎng)點(diǎn)的附近或者植物的成長(zhǎng)點(diǎn)的上部空間供氣。需要說明的是，也可以在噴出孔12H設(shè)置噴嘴等并以任意變更噴嘴的角度的方式向植物的生長(zhǎng)點(diǎn)供氣。接著，說明栽培條件。作為各栽培期間的營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料，在育苗期間Le1使用自來水，在通常栽培期間Le2作為第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料而使用OATハウス肥料的SA處方，在第二栽培期間Lm作為第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料而使用以(表1)所示的組成配置而成的肥料。另外，在除了育苗期間Le1以外的整個(gè)栽培期間L，以EC值成為1.4～2.0、pH成為5.5～6.5的方式使用第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料、第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料來制備水耕液(第一、第二培養(yǎng)液)。并且，為了使EC值、pH值落入上述范圍內(nèi)，使用株式會(huì)社CEMCorporation制小型營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)裝置MSOE-100(產(chǎn)品名)來控制這些值。需要說明的是，在育苗期間Le1優(yōu)選使用水，但只要在上述的EC值、pH值的控制范圍內(nèi)栽培，也可以使用第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料。pH調(diào)整劑使用NaOH，空調(diào)以在照明16點(diǎn)亮?xí)r為22℃、相對(duì)濕度75％的方式進(jìn)行控制，CO2濃度被調(diào)整為1000ppm～1200ppm。在上述的栽培條件下，按照以下的步驟來栽培蔬菜15。在育苗期間Le1，使萵苣的種子發(fā)芽而培育秧苗。具體而言，首先，在將次氯酸鈉水溶液稀釋10倍而得到的消毒液中將萵苣的種子浸泡30分鐘，然后進(jìn)行清洗。收集多個(gè)這樣清洗后的種子并埋入海綿狀的鎖定片材，并使該鎖定片材浸于自來水。然后，在黑暗狀態(tài)下使種子發(fā)芽。在發(fā)芽后移至明亮的環(huán)境，在剩余的育苗期間Le1中原封不動(dòng)地利用自來水使發(fā)芽后的秧苗生長(zhǎng)。在通常栽培期間Le2，從在育苗期間Le1培育出的秧苗中選擇生長(zhǎng)佳的秧苗，并將這些秧苗移植至包含第一營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料的第一培養(yǎng)液并進(jìn)行栽培。在第二栽培期間Lm，將秧苗移植到包含不含有鉀的第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料的第二培養(yǎng)液并進(jìn)行栽培。然后，在第二栽培期間Lm結(jié)束的收獲時(shí)E收獲萵苣。圖4是萵苣即蔬菜15的俯視圖。萵苣具有位于最外部的外葉15A、位于中心部的內(nèi)葉15B、以及其中間部的中葉15C。另外，萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)15P在俯視觀察萵苣的情況下位于萵苣的大致中央，從生長(zhǎng)點(diǎn)形成新的葉子。作為風(fēng)的條件，優(yōu)選朝向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)15P即植株的中央施加被空調(diào)控制后的空氣并達(dá)到使蔬菜15的葉子搖晃的程度。具體而言，優(yōu)選施加被調(diào)節(jié)風(fēng)量后的風(fēng)，以使蔬菜15的葉子的表面處的風(fēng)速為0.3m/sec以上且0.7m/sec以下。在(表2)示出了在第二栽培期間Lm中將這樣的風(fēng)施加于蔬菜15的情況、和在葉子的附近幾乎無風(fēng)的條件的情況這兩個(gè)條件下對(duì)蔬菜15進(jìn)行栽培的結(jié)果。在該實(shí)驗(yàn)中，以兩個(gè)條件分別栽培各60株的作為蔬菜15的萵苣。另外，將育苗期間Le1設(shè)定為7天，將通常栽培期間Le2設(shè)為21天，將第二栽培期間Lm設(shè)為14天。[表2]第二營(yíng)養(yǎng)液栽培肥料不含鉀。因此，作物即蔬菜容易發(fā)生所謂的“鉀缺乏癥”。即，在第二栽培期間Lm，老葉子的葉尖變?yōu)辄S色、或者新葉子變?yōu)椴韬稚?，且長(zhǎng)不大。然而，如(表2)所示，可知在朝向生長(zhǎng)點(diǎn)15P施加了風(fēng)的情況下，具有抑制鉀缺乏癥的發(fā)生的效果。這樣，作為栽培條件，在控制培養(yǎng)液中的EC值、pH值的基礎(chǔ)上，在栽培期間中使調(diào)節(jié)了溫度、濕度、CO2濃度后的風(fēng)朝向生長(zhǎng)點(diǎn)15P流動(dòng)或者在生長(zhǎng)點(diǎn)15P的附近流動(dòng)是重要的。即，在第二栽培期間Lm中，向生長(zhǎng)點(diǎn)15P施加被控制風(fēng)速后的風(fēng)是重要的。其結(jié)果是，能夠不發(fā)生鉀缺乏癥等生理障礙地將蔬菜15栽培得大。需要說明的是，在上述的說明中，例示了風(fēng)速，只要風(fēng)速大概為0.05～2m/sec，就會(huì)如后所述影響到蔬菜15的葉子的蒸騰而具有效果。接著，說明與上述風(fēng)的影響一起研究相對(duì)于整個(gè)栽培期間L的長(zhǎng)度的第二栽培期間Lm的長(zhǎng)度的影響而得出的結(jié)果。(表3)是以第一栽培期間Le和第二栽培期間Lm作為參數(shù)進(jìn)行設(shè)定后的條件表。[表3]單位：天如(表3)所示，以整個(gè)栽培期間L為42天、育苗期間Le1為7天作為固定條件，設(shè)定改變第一栽培期間Le、第二栽培期間Lm的比率后的栽培條件。需要說明的是，條件編號(hào)(1)是萵苣的一般的栽培方法。在(表3)所示的各條件下各栽培4株萵苣，測(cè)定一株的鉀含量。對(duì)于收獲到的萵苣所含的各葉子的鉀含量，使用離子電極法來測(cè)定每新鮮重量100g的鉀含量。具體而言，在剛收獲后測(cè)定整體的新鮮重量，然后目視確認(rèn)有無鉀缺乏癥。另外，研碎1株萵苣并提取水分，使用HORIBA制小型鉀離子計(jì)(產(chǎn)品名)來測(cè)定鉀含量。參照(表4)、(表5)來說明其結(jié)果。(表4)示出了在(表3)的條件編號(hào)(1)～(6)中將空調(diào)控制后的風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)供氣的情況和不向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)供氣的情況下以重量比例、重量評(píng)價(jià)、以及有無鉀(K)缺乏癥的發(fā)生來評(píng)價(jià)而得出的結(jié)果。[表4]在(表4)中，重量比例示出了將以一般的栽培方法即條件編號(hào)(1)收獲到的萵苣的平均重量設(shè)為100％，以條件編號(hào)(2)～(6)收獲到的萵苣的平均重量占以條件編號(hào)(1)收獲到的萵苣的百分之幾。在重量評(píng)價(jià)中，作為評(píng)價(jià)基準(zhǔn)，以將重量比例的數(shù)值為90％以上設(shè)為“EX(極好)”、將80％以上且小于90％的條件設(shè)為“GD(好)”、將小于80％設(shè)為“NG(不好)”的方式示出。另外，在鉀缺乏癥評(píng)價(jià)中，以在各條件下只要在4株中發(fā)現(xiàn)1株出現(xiàn)鉀缺乏癥就設(shè)為“NG(不好)”、沒有發(fā)現(xiàn)鉀缺乏癥則設(shè)為“OK(可以)”的方式示出。根據(jù)(表4)可知，在不將空調(diào)控制后的風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)15P供氣的情況下，若第二栽培期間Lm長(zhǎng)，則萵苣的收獲時(shí)的重量變小，并且容易發(fā)生鉀缺乏癥。然而，可知若將空調(diào)控制后的風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)15P供氣，則存在抑制鉀缺乏癥的發(fā)生且增大重量的效果。(表5)示出了針對(duì)以(表3)的條件編號(hào)(1)～(6)栽培的萵苣，測(cè)定將空調(diào)控制后的風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)15P供氣的情況和不進(jìn)行供氣的情況下的每一株的鉀(K)含量的結(jié)果和低鉀(K)化的評(píng)價(jià)結(jié)果。[表5]根據(jù)(表5)，在不將空調(diào)控制后的風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)15P供氣的情況下，條件編號(hào)(4)～(6)的每一株的鉀含量不變化。因此，在不將空調(diào)控制后的風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)供氣的情況下，能夠判斷第二栽培期間Lm為14天左右較佳。另一方面，在將空調(diào)控制后的風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)15P供氣的情況下，條件編號(hào)(4)～(6)的鉀含量進(jìn)一步降低。因此，能夠判斷第二栽培期間Lm長(zhǎng)于14天較佳。根據(jù)日本國(guó)文部科學(xué)省的食品成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，一般的萵苣的鉀含量為每100g含490mg的鉀。于是，能夠?qū)⒆鳛榈外浫n苣的評(píng)價(jià)指標(biāo)設(shè)為相對(duì)于通常的萵苣的鉀含量而言約25％的鉀含量。具體而言，在(表5)中，若每一株萵苣的鉀含量小于每100g含鉀75mg則評(píng)價(jià)為“SP(Special：特級(jí))”，若為75mg以上且小于100mg則評(píng)價(jià)為“EX”，若為100mg以上且小于125mg則評(píng)價(jià)為“OK”。另外，若每100g含鉀125mg以上則評(píng)價(jià)為“NG”。需要說明的是，條件編號(hào)(1)是蔬菜的一般的栽培方法，因此不作為評(píng)價(jià)對(duì)象。根據(jù)以上結(jié)果，在不將空調(diào)控制后的風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)15P供氣的情況下，以條件編號(hào)(1)～(3)栽培的萵苣不能夠稱作低鉀萵苣，以條件編號(hào)(4)～(6)栽培的萵苣雖然能夠評(píng)價(jià)為低鉀萵苣但發(fā)生發(fā)育不良，因此作為量產(chǎn)條件存在問題。另外，在將空調(diào)控制后的風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)15P供氣的情況下，以條件編號(hào)(1)～(3)栽培的萵苣不能夠稱作低鉀萵苣。與此相對(duì)，對(duì)于以條件編號(hào)(4)～(6)栽培的萵苣，與不將風(fēng)向萵苣的生長(zhǎng)點(diǎn)供氣的情況相比鉀含量進(jìn)一步減少，且也未發(fā)生培育不良。因此，確認(rèn)了上述條件是比以往的栽培方法更佳的栽培方法。根據(jù)以上內(nèi)容，在向生長(zhǎng)點(diǎn)15P供給空調(diào)控制后的風(fēng)的條件下，在將整個(gè)栽培期間L設(shè)為100％的情況下，作為低鉀的栽培方法優(yōu)選使第二栽培期間Lm為33％以上且50％以下的比率。需要說明的是，在上述說明中，例示了僅在第二栽培期間Lm中向蔬菜15的生長(zhǎng)點(diǎn)施加風(fēng)的情況，但在第一栽培期間Le也可以向蔬菜15的生長(zhǎng)點(diǎn)施加風(fēng)。產(chǎn)業(yè)上的可利用性本發(fā)明的低鉀蔬菜能夠栽培出與一般的萵苣相同的重量，與此前的低鉀萵苣的栽培方法相比，能夠?qū)崿F(xiàn)進(jìn)一步的低鉀化，使腎臟病患者能夠放心地?cái)z食。附圖標(biāo)記說明L整個(gè)栽培期間Le第一栽培期間Le1育苗期間Le2通常栽培期間Lm第二栽培期間10供氣裝置11送風(fēng)部12通道部12H噴出孔13栽培床14栽培板14H孔15蔬菜15A外葉15B內(nèi)葉15C中葉15P生長(zhǎng)點(diǎn)16照明17框部100栽培裝置當(dāng)前第1頁1 2 3