1.一種茭白秸稈覆蓋栽培方法，其特征在于包括如下步驟：
（1）整地施肥，畦寬120~140cm，開深溝，溝深20cm，并進行殺蟲處理；
（2）取茭白預發(fā)芽并消毒后的塊莖種薯，按行距30~35cm、株距25~30cm播種，播種后附上消毒后1cm后的濕沙，再鋪上厚度為5~6cm的處理后的秸稈稻草；
（3）對田畦進行水肥管理，人工除雜草，防治病蟲害。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種茭白秸稈覆蓋栽培方法，其特征在于：所述步驟（1）殺蟲處理采用50%辛硫磷乳油1000倍液噴施。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種茭白秸稈覆蓋栽培方法，其特征在于：所述步驟（2）中對茭白預發(fā)芽處理包括如下步驟：將茭白切為四面體，切塊后用甲基托布津消毒，攤開晾干，然后置于喜土上催芽，出芽10~15天后暴露在陽光下煉芽后播種。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種茭白秸稈覆蓋栽培方法，其特征在于：所述步驟（2）中將茭白種薯播種時，將有芽眼的部位靠近土面。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種茭白秸稈覆蓋栽培方法，其特征在于：所述步驟（3）中畝施腐熟有機肥1500~2500kg。