一種茶渣飼料添加劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種茶渣飼料添加劑及其制備方法。茶渣飼料添加劑的制備方法，包括利用黑曲霉及其他有益菌類對(duì)茶渣進(jìn)行發(fā)酵，制得茶渣飼料添加劑，粗蛋白含量達(dá)到33%以上，而且制備方法簡便易行、操作簡單、設(shè)備要求不高、不占用大量空間；還具有發(fā)酵周期短、成本低廉的優(yōu)點(diǎn)。本發(fā)明的茶渣飼料添加劑制備方法充分利用了茶葉的廢棄資源茶渣為畜牧業(yè)提供新的飼料來源，同時(shí)，還最大限度的減少了茶渣處理帶來的環(huán)境污染及企業(yè)成本，具有顯著的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)效益。
【專利說明】一種茶渣飼料添加劑及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種飼料添加劑及其制備方法，具體涉及一種茶渣飼料添加劑及其制 備方法。 技術(shù)背景
[0002] 隨著人們對(duì)茶葉保健功能的關(guān)注，茶葉產(chǎn)品得到了更大的開發(fā)與生產(chǎn)，與此同時(shí) 茶多酚等生化成分的提取工業(yè)和茶飲料工業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量的茶渣。大量茶渣的產(chǎn)生如果得不 到妥善的處理，不僅會(huì)占用空間，增加生產(chǎn)成本，還會(huì)污染環(huán)境。茶渣中含有大量的蛋白成 分，占總重量的18%左右，在茶渣蛋白氨基酸中必需氨基酸的組成為39%~43%，是優(yōu)質(zhì)的蛋 白質(zhì)來源。另外，隨著世界人口的激增，糧食和能源的短缺日趨嚴(yán)重，可再生植物資源的開 發(fā)利用已引起全世界的普遍關(guān)注。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種茶渣飼料添加劑及其制備方法，既能有效處理茶渣，又 能為禽畜提供所需蛋白營養(yǎng)的飼料添加劑。
[0004] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下： 一種茶渣飼料添加劑的制備方法，其特征在于步驟如下： (1) 備料：茶渣原料為茶葉提取有效成分后的殘?jiān)?，烘至含水?lt; 8%，備用；所述茶葉 為綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、茉莉花茶……； (2) 菌液制備：將黑曲霉、枯草芽孢桿菌、假絲酵母菌的斜面菌種分別接種到PDA液 體培養(yǎng)基中，30°C條件下培養(yǎng)72h，分別制得3種菌的培養(yǎng)液，然后按體積比為1:0. 5~1: 0. 5~1的比例均勻混合，制得菌液；所述PDA液體培養(yǎng)基配方：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、自 來水1000ml、自然pH; (3) 發(fā)酵：向茶渣中加水至茶渣的含水率為40%~70%后，高溫滅菌，冷卻至室溫，制成茶 渣培養(yǎng)基；取步驟（2)的菌液，按照茶渣培養(yǎng)基重量的2%~5%接種到茶渣培養(yǎng)基中，在環(huán)境 溫度為26~36°C的條件下，發(fā)酵4~14天，制得發(fā)酵茶渣； (4) 熱烘：取步驟（3)制得的發(fā)酵茶渣，60~8(TC烘至含水率彡8%，制得茶渣飼料添加 劑； (5) 包裝：取步驟（4)制得的茶渣飼料添加劑進(jìn)行避光防潮包裝。
[0005] 實(shí)驗(yàn)一：為了對(duì)比單菌發(fā)酵同混菌發(fā)酵的差異，我們?cè)诎l(fā)酵溫度30°C，基質(zhì)含水 率50%，培養(yǎng)時(shí)間6天、接種量5%的條件下設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表1所示。
[0006] 表1不同菌種搭配下茶渣發(fā)酵產(chǎn)物的粗蛋白含量

【權(quán)利要求】
1. 一種茶渣飼料添加劑的制備方法，其特征在于步驟如下： (1) 備料：茶渣原料為茶葉提取有效成分后的殘?jiān)?，烘至含水?lt; 8%，備用； (2) 菌液制備：將黑曲霉、枯草芽孢桿菌、假絲酵母菌的斜面菌種分別接種到PDA液 體培養(yǎng)基中，30°C條件下培養(yǎng)72h，分別制得3種菌的培養(yǎng)液，然后按體積比為1:0. 5~1: 0. 5~1的比例均勻混合，制得菌液；所述PDA液體培養(yǎng)基配方：馬鈴薯200g、葡萄糖20g、自 來水1000mL、自然pH; (3) 發(fā)酵：向茶渣中加水至茶渣的含水率為40%~70%后，高溫滅菌，冷卻至室溫，制成茶 渣培養(yǎng)基；取步驟（2)的菌液，按照茶渣培養(yǎng)基重量的2%~5%接種到茶渣培養(yǎng)基中，在環(huán)境 溫度為26~36°C的條件下，發(fā)酵4~14天，制得發(fā)酵茶渣； (4) 熱烘：取步驟（3)制得的發(fā)酵茶渣，60~8(TC烘至含水率彡8%，制得茶渣飼料添加 劑； (5) 包裝：取步驟（4)制得的茶渣飼料添加劑進(jìn)行避光防潮包裝。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶渣飼料添加劑的制備方法，其特征在于所述菌液制 備，將黑曲霉、枯草芽孢桿菌、假絲酵母菌的培養(yǎng)液，按體積比為1:0. 5: 0. 5的體積比例均 勻混合。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶渣飼料添加劑的制備方法，其特征在于所述菌液制 備，將黑曲霉、枯草芽孢桿菌、假絲酵母菌的培養(yǎng)液，按體積比為1:0.5:1的體積比例均勻 混合。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶渣飼料添加劑的制備方法，其特征在于所述發(fā)酵：向 茶渣中加水至茶渣的含水率為50%，KKTC滅菌，冷卻至室溫，按茶渣培養(yǎng)基重量的5%，將菌 液接種到茶渣中，在環(huán)境溫度為32°C的條件下，發(fā)酵6天。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶渣飼料添加劑的制備方法，其特征在于所述茶渣為綠 茶、或紅茶、或白茶、或?yàn)觚埐?、或茉莉花茶，提取有效成分后的殘?jiān)?br> 6. 由權(quán)利要求1、或2、或3、或4的方法制備的茶渣飼料添加劑。
【文檔編號(hào)】A23K1/14GK104472879SQ201410797618
【公開日】2015年4月1日 申請(qǐng)日期:2014年12月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月22日
【發(fā)明者】葉乃興, 李煜, 鄭德勇, 吳亮亮, 楊江帆 申請(qǐng)人:福建農(nóng)林大學(xué)