一種食用菌培養(yǎng)基料配方及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食用菌栽培【技術領域】，尤其涉及一種食用菌培養(yǎng)基料配方及其制備方法，培養(yǎng)基料由如下重量百分比的原輔料組成：玉米芯30-40%、新鮮棉籽殼30-40%、麥麩3-8%、石膏0.5-1.5%、石灰3-5%、吸水劑5-15%，吸水劑為高分子聚丙烯酸鈉，經(jīng)吸水劑飽和吸水、備料、混拌、預濕、發(fā)酵、制袋、常壓滅菌工藝制備而成，利用高分子聚丙烯酸鈉吸水劑配制培養(yǎng)基料，不僅拓寬了食用菌補水方法，而且大幅度降低了菌包補水所需人工，避免菌包經(jīng)人工補水造成的二次污染，同時降低了人工成本，其補水量完全滿足食用菌生長過程中所需水份，配方合理可靠，保證了穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的最大需求，提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。
【專利說明】一種食用菌培養(yǎng)基料配方及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培【技術領域】，尤其涉及一種食用菌培養(yǎng)基料配方及其制備方法。

【背景技術】
[0002]食用菌作為21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)，以其高蛋白，多種氨基酸，多種維生素，低脂肪，無污染，無公害的特點，成為國內(nèi)外消費者主要食品之一，極大的豐富了人們的物質(zhì)生活，近幾年食用菌在國內(nèi)外市場上銷量的大幅增加，傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝已不能滿足日益增長的需求。目前對于食用菌補水技術較為傳統(tǒng)，即利用人工對菌包進行補水操作，其面臨的問題為人工成本增加，菌包容易發(fā)生二次雜菌污染，因此，對于傳統(tǒng)補水方法的改良迫在眉睫。聚丙烯酸鈉因其特殊的保水性能受到廣泛重視，有效利用高分子聚丙烯酸鈉作為吸水劑，采用合理使用方法與科學配制比例，替代傳統(tǒng)補水方法，成為本領域技術人員亟需解決的課題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述技術問題，本發(fā)明提供一種利用高分子聚丙烯酸鈉作為食用菌菌包吸水劑所配制培養(yǎng)基料的方法，其配方合理、質(zhì)量可靠、制備方法簡單。
[0004]本發(fā)明采用的技術方案是:
一種食用菌培養(yǎng)基料配方，其特征在于:所述的培養(yǎng)基料由如下重量百分比的原輔料組成:玉米芯30-40%、新鮮棉籽殼30-40%、麥麩3-8%、石膏0.5-1.5%、石灰3_5%、吸水劑5-15%。
[0005]優(yōu)選地，所述的培養(yǎng)基料由如下重量百分比的原輔料組成:玉米芯35%、新鮮棉籽殼35%、麥麩5%、石膏1%、石灰4%、吸水劑10%。
[0006]優(yōu)選地，所述吸水劑為高分子聚丙烯酸鈉。
[0007]—種食用菌培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于，包括如下制備步驟:
(O吸水劑吸水:按重量百分比稱取高分子聚丙烯酸鈉吸水劑5-15%，所述高分子聚丙烯酸鈉吸水劑采用飽和性吸水，其吸水比例為1:200 ；
(2)備料:按重量百分比分別稱取玉米芯30-40%、新鮮棉籽殼30-40%、麥麩3_8%、石膏0.5-1.5%和石灰3-5%，將玉米芯、新鮮棉籽殼進行粉碎處理成直徑為3-5毫米的顆粒備用；
(3)混拌:將玉米芯、新鮮棉籽殼、麥麩、石膏、石灰和經(jīng)過吸水處理的吸水劑進行混拌均勻；
(4)預濕:將經(jīng)過混拌的食用菌原輔料按預先稱重的1.5倍潔凈清水在常溫下噴灑預濕；
(5)發(fā)酵:將經(jīng)過混拌預濕的食用菌原輔料進行適氧發(fā)酵，以初次堆置的發(fā)酵溫度達到75-80°C后，再堆置二十四小時發(fā)酵結(jié)束； (6 )制袋:利用制袋機將完成發(fā)酵的原輔料裝入食用菌培養(yǎng)袋內(nèi)，用塑料封口，制成食用囷培養(yǎng)袋；
(7)常壓滅菌:將制好的食用菌培養(yǎng)袋放入常壓滅菌設備內(nèi)，經(jīng)100°C滅菌10-12小時，制成栽培食用菌的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為7.5-8。
[0008]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果為:
1)利用高分子聚丙烯酸鈉作為食用菌菌包吸水劑配制培養(yǎng)基料，不僅拓寬了食用菌補水方法，而且大幅度降低了菌包補水所需人工，避免菌包經(jīng)人工補水所造成的二次污染，同時降低了人工成本，吸水劑重量百分比為5-15%，且采用飽和性吸水，吸水比例為1:200，其補水量完全滿足食用菌生長過程中所需水份，無須二次添加，提高了食用菌栽培基料的轉(zhuǎn)化效率，保證了食用菌穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的最大需求，提高了生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟效益；
2)利用高分子聚丙烯酸鈉的吸水特性，在培養(yǎng)基料混拌中添加，節(jié)省了食用菌出菇過程中進行人工補水操作，大幅度節(jié)省了人工，同時減少生產(chǎn)成本，對食用菌栽培效益產(chǎn)生深遠影響；
3)在培養(yǎng)基料的制備方法中采用吸水劑飽和吸水、備料、混拌、預濕、發(fā)酵、制袋、常壓滅菌工藝，整個生產(chǎn)工藝過程形成了一整套機械化生產(chǎn)和栽培的技術規(guī)范，使經(jīng)濟效益達到最大化；
4)經(jīng)過大量的生產(chǎn)試驗驗證，本發(fā)明所述的培養(yǎng)基料配方合理、理化性能指標可靠，完全符合食用菌生長要求，以及多潮次水份要求，經(jīng)濟效益可觀。

【具體實施方式】
[0009]以下結(jié)合實施例對本發(fā)明的技術方案做進一步詳細說明:
實施例1:
本發(fā)明食用菌培養(yǎng)基料，由如下重量百分比的原輔料組成:玉米芯30%、新鮮棉籽殼30%、麥麩3%、石膏0.5%、石灰3%、高分子聚丙烯酸鈉吸水劑5%。
[0010]為適應小型工廠化生產(chǎn)要求，上述的原輔料按照需要制備的培養(yǎng)基料數(shù)量選擇100-150公斤計量標準進行，本發(fā)明食用菌培養(yǎng)基料的制備方法，包括如下制備步驟:
(O吸水劑吸水:按重量百分比稱取高分子聚丙烯酸鈉吸水劑5%，高分子聚丙烯酸鈉吸水劑采用飽和性吸水，其吸水比例為1:200 ；
(2)備料:按重量百分比分別稱取玉米芯30%、新鮮棉籽殼30%、麥麩3%、石骨0.5%和石灰3%，將玉米芯、新鮮棉籽殼進行粉碎處理成直徑為3毫米的顆粒備用；
(3)混拌:將玉米芯、新鮮棉籽殼、麥麩、石膏、石灰和經(jīng)過吸水處理的吸水劑進行混拌均勻；
(4)預濕:將經(jīng)過混拌的食用菌原輔料按預先稱重的1.5倍潔凈清水在常溫下噴灑預濕；
(5)發(fā)酵:將經(jīng)過混拌預濕的食用菌原輔料進行適氧發(fā)酵，以初次堆置的發(fā)酵溫度達到75°C后，再堆置二十四小時發(fā)酵結(jié)束；
(6)制袋:利用制袋機將完成發(fā)酵的原輔料裝入食用菌培養(yǎng)袋內(nèi)，用塑料封口，制成食用囷培養(yǎng)袋； (7)常壓滅菌:將制好的食用菌培養(yǎng)袋放入常壓滅菌設備內(nèi)，經(jīng)100°C滅菌10小時，制成栽培食用菌的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為7.5。
[0011]實施例2:
本發(fā)明食用菌培養(yǎng)基料，由如下重量百分比的原輔料組成:玉米芯35%、新鮮棉籽殼35%、麥麩5%、石膏1%、石灰4%、高分子聚丙烯酸鈉吸水劑10%。
[0012]為適應小型工廠化生產(chǎn)要求，上述的原輔料按照需要制備的培養(yǎng)基料數(shù)量選擇100-150公斤計量標準進行，本發(fā)明食用菌培養(yǎng)基料的制備方法，包括如下制備步驟:
(1)吸水劑吸水:按重量百分比稱取聞分子聚丙烯酸鈉吸水劑10%,聞分子聚丙烯酸鈉吸水劑采用飽和性吸水，其吸水比例為1:200 ；
(2)備料:按重量百分比分別稱取玉米芯35%、新鮮棉籽殼35%、麥麩5%、石骨1%和石灰4%，將玉米芯、新鮮棉籽殼進行粉碎處理成直徑為4毫米的顆粒備用；
(3)混拌:將玉米芯、新鮮棉籽殼、麥麩、石膏、石灰和經(jīng)過吸水處理的吸水劑進行混拌均勻；
(4)預濕:將經(jīng)過混拌的食用菌原輔料按預先稱重的1.5倍潔凈清水在常溫下噴灑預濕；
(5)發(fā)酵:將經(jīng)過混拌預濕的食用菌原輔料進行適氧發(fā)酵，以初次堆置的發(fā)酵溫度達到78°C后，再堆置二十四小時發(fā)酵結(jié)束；
(6)制袋:利用制袋機將完成發(fā)酵的原輔料裝入食用菌培養(yǎng)袋內(nèi)，用塑料封口，制成食用囷培養(yǎng)袋；
(7)常壓滅菌:將制好的食用菌培養(yǎng)袋放入常壓滅菌設備內(nèi)，經(jīng)100°C滅菌11小時，制成栽培食用菌的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為7.8。
[0013]實施例3:
本發(fā)明食用菌培養(yǎng)基料，由如下重量百分比的原輔料組成:玉米芯40%、新鮮棉籽殼40%、麥麩8%、石膏1.5%、石灰5%、高分子聚丙烯酸鈉吸水劑15%。
[0014]為適應小型工廠化生產(chǎn)要求，上述的原輔料按照需要制備的培養(yǎng)基料數(shù)量選擇100-150公斤計量標準進行，本發(fā)明食用菌培養(yǎng)基料的制備方法，包括如下制備步驟:
(O吸水劑吸水:按重量百分比稱取高分子聚丙烯酸鈉吸水劑15%，高分子聚丙烯酸鈉吸水劑采用飽和性吸水，其吸水比例為1:200 ；
(2)備料:按重量百分比分別稱取玉米芯40%、新鮮棉籽殼40%、麥麩8%、石骨1.5%和石灰5%，將玉米芯、新鮮棉籽殼進行粉碎處理成直徑為5毫米的顆粒備用；
(3)混拌:將玉米芯、新鮮棉籽殼、麥麩、石膏、石灰和經(jīng)過吸水處理的吸水劑進行混拌均勻；
(4)預濕:將經(jīng)過混拌的食用菌原輔料按預先稱重的1.5倍潔凈清水在常溫下噴灑預濕；
(5)發(fā)酵:將經(jīng)過混拌預濕的食用菌原輔料進行適氧發(fā)酵，以初次堆置的發(fā)酵溫度達到80°C后，再堆置二十四小時發(fā)酵結(jié)束；
(6)制袋:利用制袋機將完成發(fā)酵的原輔料裝入食用菌培養(yǎng)袋內(nèi)，用塑料封口，制成食用囷培養(yǎng)袋；
(7)常壓滅菌:將制好的食用菌培養(yǎng)袋放入常壓滅菌設備內(nèi)，經(jīng)100°C滅菌12小時，制成栽培食用菌的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為8。
[0015]以上通過實施例對本發(fā)明的進行了詳細說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實施例，不能被認為用于限定本發(fā)明的實施范圍。凡依本發(fā)明申請范圍所作的均等變化與改進等，均應仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
【權利要求】
1.一種食用菌培養(yǎng)基料配方，其特征在于:所述的培養(yǎng)基料由如下重量百分比的原輔料組成:玉米芯30-40%、新鮮棉籽殼30-40%、麥麩3-8%、石膏0.5-1.5%、石灰3_5%、吸水劑5-15%。
2.如權利要求1所述的一種食用菌培養(yǎng)基料配方，其特征在于:所述的培養(yǎng)基料由如下重量百分比的原輔料組成:玉米芯35%、新鮮棉籽殼35%、麥麩5%、石骨1%、石灰4%、吸水劑 10% ο
3.如權利要求1或2所述的一種食用菌培養(yǎng)基料配方，其特征在于:所述吸水劑為高分子聚丙烯酸鈉。
4.如權利要求1所述的一種食用菌培養(yǎng)基料配方的制備方法，其特征在于，包括如下制備步驟: (O吸水劑吸水:按重量百分比稱取高分子聚丙烯酸鈉吸水劑5-15%，所述高分子聚丙烯酸鈉吸水劑采用飽和性吸水，其吸水比例為1:200 ； (2)備料:按重量百分比分別稱取玉米芯30-40%、新鮮棉籽殼30-40%、麥麩3_8%、石膏0.5-1.5%和石灰3-5%，將玉米芯、新鮮棉籽殼進行粉碎處理成直徑為3-5毫米的顆粒備用； (3)混拌:將玉米芯、新鮮棉籽殼、麥麩、石膏、石灰和經(jīng)過吸水處理的吸水劑進行混拌均勻； (4)預濕:將經(jīng)過混拌的食用菌原輔料按預先稱重的1.5倍潔凈清水在常溫下噴灑預濕； (5)發(fā)酵:將經(jīng)過混拌預濕的食用菌原輔料進行適氧發(fā)酵，以初次堆置的發(fā)酵溫度達到75-80°C后，再堆置二十四小時發(fā)酵結(jié)束； (6)制袋:利用制袋機將完成發(fā)酵的原輔料裝入食用菌培養(yǎng)袋內(nèi)，用塑料封口，制成食用囷培養(yǎng)袋； (7)常壓滅菌:將制好的食用菌培養(yǎng)袋放入常壓滅菌設備內(nèi)，經(jīng)100°C滅菌10-12小時，制成栽培食用菌的培養(yǎng)基料，該培養(yǎng)基料為深褐色，蓬松有彈性，具有腐熟料香氣，PH值為.7.5-8。
【文檔編號】C05G3/00GK104355909SQ201410689564
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年11月26日 優(yōu)先權日:2014年11月26日
【發(fā)明者】趙健 申請人:天津市維益生物科技有限責任公司