一種雞腿菇栽培基及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雞腿菇栽培基及其制備方法，由下列重量份的組分原料制備而成：楊桃枝葉顆粒20-30、菜籽餅12-16、土豆秧15-20、蠶豆秸桿粉13-16、菱角殼粉10-15、葉糠8-13、玉米葉粉5-10、山藥皮5-10、牛骨粉3-8、瓊脂2-5、醋糟5-10、重過(guò)磷酸鈣0.4-0.9、硫酸胺0.5-0.8、硝酸鉀0.5-0.8、石膏粉1-2、生石灰1-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑5-10。本發(fā)明的栽培基，主料來(lái)源廣泛，營(yíng)養(yǎng)全面，菌絲生長(zhǎng)旺盛，菌種活力強(qiáng)，同時(shí)配方增加醋糟、瓊脂與營(yíng)養(yǎng)添加劑協(xié)同作用，易被菌體吸收，提高生物轉(zhuǎn)化率，營(yíng)養(yǎng)更豐富；擴(kuò)寬了菌培養(yǎng)料原料渠道，每公斤栽培基料的出菌率比常規(guī)栽培料提高12-16%。
【專利說(shuō)明】一種雞腿菇栽培基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及雞腿菇栽培技術(shù)，具體涉及一種雞腿菇栽培基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雞腿菇肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經(jīng)常食用有助消化、增加食欲和治療痔瘡的作用。由于雞腿菇集營(yíng)養(yǎng)，保健，食療于一身，因而倍受消費(fèi)者青睞，但常規(guī)的種植原料資源越來(lái)越少，且營(yíng)養(yǎng)成分單一，含量也較低，影響雞腿菇的產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，尋找新的原材料來(lái)代替或補(bǔ)充的現(xiàn)有的原料資源，成為迫在眉睫的事情。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種雞腿菇栽培基及其制備方法。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
[0005]一種雞腿菇栽培基，由下述重量份的原料組分制成:楊桃枝葉顆粒20-30、菜籽餅12-16、土豆秧15-20、蠶豆秸桿粉13-16、菱角殼粉10-15、葉糠8-13、玉米葉粉5-10、山藥皮5-10、牛骨粉3-8、瓊脂2-5、醋糟5-10、重過(guò)磷酸鈣0.4-0.9、硫酸胺0.5-0.8、硝酸鉀
0.5-0.8、石膏粉1-2、生石灰1-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑5-10 ;所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:硅藻土 100-11 0、玉石粉20-24、納米碳0.1-0.2、丹參粉1_2、百合粉2_3、薏仁油
1-2、大麥苗粉1-2、鈣果葉粉10-12、豆渣10-12、生石膏3-4、陽(yáng)起石粉4-5、抗壞血酸1_2、紅糖10-12 ;制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。
[0006]所述的雞腿菇栽培基的制備方法，包括以下步驟:
[0007](I)、將土豆秧、菜籽餅、山藥皮分別曬干后粉碎合并混合，得混合粉，將牛骨粉文火烘焙至干香，再與醋槽、混合粉混勻，加適量水?dāng)嚢?，至含水量?0-85%，投入發(fā)酵池發(fā)酵25-30天,每5天翻動(dòng)一次；
[0008](2)、將發(fā)酵池物烘干后與其他剩余原料混合，加適量水?dāng)嚢杈鶆?，得到含水量?0-50%的混合物，在通風(fēng)處堆積發(fā)酵，堆高為0.8-1.2米，長(zhǎng)寬不限，每2天翻堆I次，發(fā)酵8-14 天；
[0009](3)、將發(fā)酵結(jié)束后發(fā)酵物，加適量水混合均勻，調(diào)節(jié)含水量為63-70 %，再裝入食用菌袋內(nèi)，每袋重550-750克，扎緊袋口，常規(guī)方式滅菌即得到栽培基料。
[0010]本發(fā)明的栽培基，主料來(lái)源廣泛，營(yíng)養(yǎng)全面，菌絲生長(zhǎng)旺盛，菌種活力強(qiáng)，同時(shí)配方增加醋糟、瓊脂與營(yíng)養(yǎng)添加劑協(xié)同作用，易被菌體吸收，提高生物轉(zhuǎn)化率，營(yíng)養(yǎng)更豐富；擴(kuò)寬了菌培養(yǎng)料原料渠道。
【具體實(shí)施方式】
[0011]一種雞腿菇栽培基，由下述重量(kg)的原料組分制成:楊桃枝葉顆粒28、菜籽餅
16、土豆秧20、蠶豆秸桿粉16、菱角殼粉15、葉糠13、玉米葉粉10、山藥皮10、牛骨粉8、瓊脂
4、醋糟10、重過(guò)磷酸鈣0.9、硫酸胺0.8、硝酸鉀0.8、石膏粉2、生石灰3、營(yíng)養(yǎng)添加劑10 ;所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份(公斤)的原料制成:娃藻土 100、玉石粉20、納米碳0.1、丹參粉2、百合粉2、薏仁油2、大麥苗粉2、鈣果葉粉10、豆渣10、生石膏3、陽(yáng)起石粉5、抗壞血酸2、紅糖10 ;制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。
[0012]所述的雞腿菇栽培基的制備方法，包括以下步驟:
[0013](I)、將土豆秧、菜籽餅、山藥皮分別曬干后粉碎合并混合，得混合粉，將牛骨粉文火烘焙至干香，再與醋槽、混合粉混勻，加適量水?dāng)嚢?，至含水量?5%，投入發(fā)酵池發(fā)酵30天，每5天翻動(dòng)一次；
[0014](2)、將發(fā)酵池物烘干后與其他剩余原料混合，加適量水?dāng)嚢杈鶆颍玫胶繛?5%的混合物，在通風(fēng)處堆積發(fā)酵，堆高為1.2米，長(zhǎng)寬不限，每2天翻堆I次，發(fā)酵14天；
[0015](3)、將發(fā)酵結(jié)束后發(fā)酵物，加適量水混合均勻，調(diào)節(jié)含水量為70 %，再裝入食用菌袋內(nèi)，每袋重750克，扎緊袋口，常規(guī)方式滅菌即得到栽培基料。
[0016]實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
[0017]用本發(fā)明的雞腿菇栽培基與常規(guī)的雞腿菇栽培基栽培雞腿菇比較結(jié)果見下表。
[0018]
【權(quán)利要求】
1.一種雞腿菇栽培基，其特征是，由下述重量份的原料組分制成:楊桃枝葉顆粒20-30、菜籽餅12-16、土豆秧15-20、蠶豆秸桿粉13-16、菱角殼粉10-15、葉糠8-13、玉米葉粉5-10、山藥皮5-10、牛骨粉3-8、瓊脂2-5、醋糟5_10、重過(guò)磷酸鈣0.4-0.9、硫酸胺0.5-0.8、硝酸鉀0.5-0.8、石膏粉1-2、生石灰1_3、營(yíng)養(yǎng)添加劑5_10 ;所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:硅藻土 100-110、玉石粉20-24、納米碳0.1-0.2、丹參粉1_2、百合粉2-3、薏仁油1-2、大麥苗粉1-2、鈣果葉粉10-12、豆渣10-12、生石膏3_4、陽(yáng)起石粉4_5、抗壞血酸1-2、紅糖10-12 ;制備方法是將各原料混合，粉碎并攪拌均勻即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇栽培基的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)、將土豆秧、菜籽餅、山藥皮分別曬干后粉碎合并混合，得混合粉，將牛骨粉文火烘焙至干香，再與醋槽、混合粉混勻，加適量水?dāng)嚢?，至含水量?0-85%，投入發(fā)酵池發(fā)酵25-30天,每5天翻動(dòng)一次； (2)、將發(fā)酵池物烘干后與其他剩余原料混合，加適量水?dāng)嚢杈鶆?，得到含水量?0-50%的混合物，在通風(fēng)處堆積發(fā)酵，堆高為0.8-1.2米，長(zhǎng)寬不限，每2天翻堆I次，發(fā)酵8-14 天； (3)、將發(fā)酵結(jié)束后發(fā)酵物，加適量水混合均勻，調(diào)節(jié)含水量為63-70%，再裝入食用菌袋內(nèi)，每袋重550-750 克，扎緊袋口，常規(guī)方式滅菌即得到栽培基料。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK104030816SQ201410268748
【公開日】2014年9月10日 申請(qǐng)日期:2014年6月16日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月16日
【發(fā)明者】江龍, 江超 申請(qǐng)人:合肥江氏農(nóng)業(yè)科技有限公司