一種金針菇的制備原料及培育方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種金針菇的制備原料及培育方法，屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，其制備原料，包括以下組分：將花生殼5％～10％；玉米芯20～40％；米糠20～40％；麩皮5％～10％；棉籽殼3％～7％；啤酒糟3％～7％，大豆皮4～8％；貝化石1％～3％?；ㄉ鷼べ|(zhì)地輕，內(nèi)密布空隙，同時容易吸收水分，兼具通氣性和保水性，是食用菌種植的良好原料，利用花生殼作為主料生產(chǎn)的金針菇不僅質(zhì)量好，而且產(chǎn)量高，同時降低了成本。
【專利說明】一種金針菇的制備原料及培育方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種金針菇的制備原料及培育方法，屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]目前國內(nèi)工廠化金針菇主要原料包括玉米芯米糠等，其中以玉米芯的用量最多，但隨著國內(nèi)工廠化企業(yè)的快速發(fā)展，以東北和華北地區(qū)為主的玉米主要產(chǎn)區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了玉米芯供應(yīng)不足的問題，而且發(fā)霉變質(zhì)的玉米芯越來越多，嚴(yán)重影響了金針菇主要的質(zhì)量，玉米芯的好壞直接影響了金針菇的質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種金針菇的制備原料及培育方法，不僅原料易得，并且產(chǎn)量高質(zhì)量好，并且縮短了培育周期。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
[0005]一種金針菇的制備原料，包括以下組分:將花生殼5%~10% ;玉米芯20~40% ；米糠20~40% ;麩皮5%~10% ;棉籽殼3%~7% ;啤酒糟3%~7%，大豆皮4~8% ；貝化石1%~3%。
[0006]上述培育金針菇的方法，包括以下步驟:
[0007]A:將上述組分原料破碎后，按照實(shí)際含水量50%~70%的比例加水，原料在攪拌機(jī)作用下攪拌50~60分鐘后，裝入聚乙烯食用菌栽培瓶中；
[0008]B:將栽培瓶在高溫高壓滅菌60分鐘以上，出鍋后冷卻料溫至22攝氏度以下，采用發(fā)酵罐液體接種機(jī)接種；
[0009]C:將接種后的栽培瓶放入培養(yǎng)室培養(yǎng)，溫度15~18攝氏度，相對濕度65~70%，二氧化碳控制在2500ppm以內(nèi)，不需要光照；
[0010]D:培養(yǎng)滴20~21天進(jìn)行機(jī)器搔菌，挖去表面老菌皮，準(zhǔn)備進(jìn)入生育室出菇；
[0011]E:將搔菌后的栽培瓶轉(zhuǎn)移至生育室，I~11天時，溫度控制在8~15攝氏度范圍內(nèi)，12~19天時溫度控制在4~6攝氏度，套筒后溫度控制在6~7攝氏度，此步驟下的濕度維持在90%~100%范圍內(nèi)，二氧化碳濃度維持在3000~1000Oppm進(jìn)行培養(yǎng)，同時不定時基于光照；
[0012]F:子實(shí)體培育生長至13~15厘米，即可進(jìn)行成品采收。
[0013]所述花生殼粉碎為2~4毫米的顆粒。
[0014] 根據(jù)莢果不同花生分為大花生和小花生，本實(shí)用采用的花生殼屬于大花生。果殼厚，花生殼質(zhì)地輕，內(nèi)密布空隙，同時容易吸收水分，兼具通氣性和保水性，且分布較廣，是食用菌種植的良好原料，利用花生殼作為主料生產(chǎn)的金針菇不僅質(zhì)量好，而且產(chǎn)量高，同時降低了成本。
【具體實(shí)施方式】[0015]一種金針菇的制備原料，包括以下組分:將花生殼5%~10% ;玉米芯20~40% ；米糠20~40% ;麩皮5%~10% ;棉籽殼3%~7% ;啤酒糟3%~7%，大豆皮4~8% ；貝化石1%~3%。
[0016] 上述原料不含化肥和殺菌劑，所產(chǎn)金針菇為純天然食品。
[0017]培育上述金針菇的方法，包括以下步驟:
[0018]A:將上述組分原料破碎后，按照實(shí)際含水量50%~70%的比例加水，原料在攪拌機(jī)作用下攪拌50~60分鐘后，裝入聚乙烯食用菌栽培瓶中；
[0019]B:將栽培瓶在高溫高壓滅菌60分鐘以上，出鍋后冷卻料溫至22攝氏度以下，采用發(fā)酵罐液體接種機(jī)接種；
[0020]C:將接種后的栽培瓶放入培養(yǎng)室培養(yǎng)，溫度15~18攝氏度，相對濕度65~70%，二氧化碳控制在2500ppm以內(nèi)，不需要光照；
[0021]D:培養(yǎng)滴20~21天進(jìn)行機(jī)器搔菌，挖去表面老菌皮，準(zhǔn)備進(jìn)入生育室出菇；
[0022]E:將搔菌后的栽培瓶轉(zhuǎn)移至生育室，I~11天時，溫度控制在8~15攝氏度范圍內(nèi)，12~19天時溫度控制在4~6攝氏度，套筒后溫度控制在6~7攝氏度，此步驟下的濕度維持在90%~100%范圍內(nèi)，二氧化碳濃度維持在3000~1000Oppm進(jìn)行培養(yǎng)，同時不定時基于光照；
[0023]F:子實(shí)體培育生長至13~15厘米，即可進(jìn)行成品采收。
[0024]所述花生殼粉碎為2~4毫米的顆粒?；ㄉ鷼し鬯楹鬄榧?xì)粒狀，保水性能強(qiáng)?；ㄉ鷼べ|(zhì)地輕，內(nèi)密布空隙，同時容易吸收水分，兼具通氣性和保水性，是食用菌種植的良好原料，利用花生殼作為主料生產(chǎn)的金針菇不僅質(zhì)量好，而且產(chǎn)量高，同時降低了成本。
【權(quán)利要求】
1.一種金針菇的制備原料，包括以下組分:將花生殼5%~10%;玉米芯20~40%;米糠20~40% ;麩皮5%~10% ;棉籽殼3%~7% ;啤酒糟3%~7%，大豆皮4~8% ;貝化石I ~3 %。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的培育金針菇的方法，其特征在于包括以下步驟: A:將上述組分原料破碎后，按照實(shí)際含水量50%~70%的比例加水，原料在攪拌機(jī)作用下攪拌50~60分鐘后，裝入聚乙烯食用菌栽培瓶中； B:將栽培瓶在高溫高壓滅菌60分鐘以上，出鍋后冷卻料溫至22攝氏度以下，采用發(fā)酵罐液體接種機(jī)接種； C:將接種后的栽培瓶放入培養(yǎng)室培養(yǎng)，溫度15~18攝氏度，相對濕度65~70%，二氧化碳控制在2500ppm以內(nèi)，不需要光照； D:培養(yǎng)滴20~21天進(jìn)行機(jī)器搔菌，挖去表面老菌皮，準(zhǔn)備進(jìn)入生育室出菇； E:將搔菌后的栽培瓶轉(zhuǎn)移至生育室，1~11天時，溫度控制在8~15攝氏度范圍內(nèi)，12~19天時溫度控制在4~6攝氏度，套筒后溫度控制在6~7攝氏度，此步驟下的濕度維持在90%~100%范圍內(nèi)，二氧化碳濃度維持在3000~1000Oppm進(jìn)行培養(yǎng)，同時不定時基于光照； F:子實(shí)體培育生長至13~15厘米，即可進(jìn)行成品采收。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備金針菇的方法，其特征在于:花生殼粉碎為2~4毫米的顆粒。
【文檔編號】A01G1/04GK103980048SQ201410220063
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年5月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月22日
【發(fā)明者】王雷, 丁成夫 申請人:徐州綠維現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司