一種口蘑的培養(yǎng)基料及其制備方法
【專利摘要】一種口蘑的培養(yǎng)基料及其制備方法，涉及食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】。其中培養(yǎng)基料由以下組分構(gòu)成：泥炭、沙土、動物糞便、魚骨、黑麥草、玉米秸稈、尿素、磷酸二氫鉀、石膏和生石灰。培養(yǎng)基料的制備方法包括以下步驟：（1）備料；（2）混合；（3）發(fā)酵；（4）裝袋。本發(fā)明提供的口蘑的培養(yǎng)基料及其制備方法，以盡可能接近口蘑在自然環(huán)境下生長的基料，通過各個組分營養(yǎng)價值的相互彌補和配合，使得培養(yǎng)基料不僅能夠維持口蘑的正常生產(chǎn)，而且能夠滿足口蘑栽培的營養(yǎng)需要，達到口蘑營養(yǎng)價值的全面均衡性，不僅較之傳統(tǒng)的培養(yǎng)基料栽培的口蘑在營養(yǎng)成分上更為全面，而且含量上也較高，更為接近野生口蘑的營養(yǎng)價值。
【專利說明】一種口蘑的培養(yǎng)基料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是一種口蘑的培養(yǎng)基料和該培養(yǎng)基料的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，屬于真菌門，擔子菌綱，口蘑科，口蘑屬，又名白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤等。子實體傘口蘑狀,主要產(chǎn)地是內(nèi)蒙古的錫盟的東烏旗、西烏旗和通遼等草原地區(qū)。而且口蘑味道異常鮮美，富含各種微量元素，具有較大的藥物價值，因而需求量極大，但是由于產(chǎn)量不大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上較為昂貴的一種蘑菇。
[0003]鑒于口蘑突出的營養(yǎng)價值和藥用價值，人們對于口蘑的推崇日益增高，為彌補野生產(chǎn)量的不足，滿足人們的需求，口蘑人工栽培技術(shù)得到廣泛的發(fā)展。現(xiàn)已形成一套較為完整的栽培技術(shù)。尤其對于口蘑培養(yǎng)基料的選擇，是影響口蘑營養(yǎng)價值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
[0004]現(xiàn)有口蘑栽培基料，多根據(jù)口蘑的營養(yǎng)成分，以農(nóng)作物及其副產(chǎn)品為主料，添加各種化學制劑和礦物 質(zhì)粉等，以盡可能提高人工栽培的口蘑在礦物質(zhì)元素和維生素的含量，滿足人們的需求。但是，首先這樣的培養(yǎng)基料，成本往往較高；其次，造成口蘑某些營養(yǎng)成分含量特別高，而整體營養(yǎng)水平下降，造成營養(yǎng)不均衡性，與野生口蘑的全面的營養(yǎng)價值相差甚大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]發(fā)明目的:針對上述不足，克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種口蘑的培養(yǎng)基料和該培養(yǎng)基料的制備方法。
[0006]一種口蘑的培養(yǎng)基料，由以下質(zhì)量份數(shù)的組分構(gòu)成:
泥炭60-100份、沙土 35-65份、動物糞便45-90份、魚骨36-68份、黑麥草32-62份、玉米秸桿55-95份、尿素16-36份、磷酸二氫鉀30-50份、石膏粉36-78份和生石灰70-140份。
[0007]作為優(yōu)選，動物糞便為羊糞或牛糞。
[0008]作為優(yōu)選，生石灰的質(zhì)量份數(shù)為80-120份。
[0009]一種口蘑的培養(yǎng)基料的制備方法，包括以下步驟:
Cl)備料:泥炭60-100份、沙土 35-65份、動物糞便45-90份、魚骨36-68份、黑麥草32-62份、玉米稻桿55-95份、尿素16-36份、磷酸二氫鉀30-50份、石骨粉36-78份和生石灰 70-140 份；
(2)混合:將稱取的上述組分混合在一起，混合均勻之后，加水，調(diào)節(jié)混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量在45%-65%之間，pH值7.2-7.8 ；
(3)發(fā)酵:攪拌均勻以后，在溫度為15-25°C，空氣相對濕度55%-70%的環(huán)境下發(fā)酵；
(4 )裝袋:待混合物發(fā)酵結(jié)束之后，將混合物裝入菌袋中，封口，即制成。
[0010]作為優(yōu)選，發(fā)酵階段的發(fā)酵時間為45-75日。[0011]作為優(yōu)選，菌袋為聚乙烯塑料菌袋。
[0012]有益效果:本發(fā)明提供的口蘑的培養(yǎng)基料及其制備方法，有別于傳統(tǒng)的培養(yǎng)基料，以盡可能接近口蘑在自然環(huán)境下生長的基料，通過各個組分營養(yǎng)價值的相互彌補和配合，使得培養(yǎng)基料不僅能夠維持口蘑的正常生產(chǎn)，而且能夠滿足口蘑栽培的營養(yǎng)需要，達到口蘑營養(yǎng)價值的全面均衡性，不僅較之傳統(tǒng)的培養(yǎng)基料栽培的口蘑在營養(yǎng)成分上更為全面，而且含量上也較高，更為接近野生口蘑的營養(yǎng)價值。
【具體實施方式】
[0013]為了進一步理解本發(fā)明，下面結(jié)合實施例對本發(fā)明優(yōu)選實施方案進行描述，但是應(yīng)當理解，這些描述只是為進一步說明本發(fā)明的特征和優(yōu)點，而不是對本發(fā)明權(quán)利要求的限制。
[0014]實施例1
一種口蘑的培養(yǎng)基料，由以下質(zhì)量份數(shù)的組分構(gòu)成:
泥炭60份、沙土 35份、牛糞45份、魚骨36份、黑麥草32份、玉米秸桿55份、尿素16份、磷酸二氫鉀30份、石膏粉36份和生石灰80份。
[0015]一種口蘑的培養(yǎng)基料的制備方法，包括以下步驟:
(1)備料:泥炭60份、沙土35份、牛糞45份、魚骨36份、黑麥草32份、玉米秸桿55份、尿素16份、磷酸二氫鉀30份、石膏粉36份和生石灰80份；
(2)混合:將稱取的上述組分混合在一起，混合均勻之后，加水，調(diào)節(jié)混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量為52%，pH值7.3 ;
(3)發(fā)酵:攪拌均勻以后，在溫度為15°C，空氣相對濕度65%的環(huán)境下發(fā)酵，發(fā)酵時間為65臼；
(4 )裝袋:待混合物發(fā)酵結(jié)束之后，將混合物裝入聚乙烯塑料菌袋中，封口，即制成。
[0016]實施例2
一種口蘑的培養(yǎng)基料，由以下質(zhì)量份數(shù)的組分構(gòu)成:
泥炭100份、沙土 65份、羊糞90份、魚骨68份、黑麥草62份、玉米秸桿95份、尿素36份、磷酸二氫鉀50份、石膏粉78份和生石灰120份。
[0017]一種口蘑的培養(yǎng)基料的制備方法，包括以下步驟:
Cl)備料:泥炭100份、沙土 65份、羊糞90份、魚骨68份、黑麥草62份、玉米秸桿95份、尿素36份、磷酸二氫鉀50份、石膏粉78份和生石灰120份；
(2)混合:將稱取的上述組分混合在一起，混合均勻之后，加水，調(diào)節(jié)混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量為60%，pH值7.2 ;
(3)發(fā)酵:攪拌均勻以后，在溫度為15°C，空氣相對濕度65%的環(huán)境下發(fā)酵，發(fā)酵時間為65臼；
(4)裝袋:待混合物發(fā)酵結(jié)束之后，將混合物裝入聚乙烯塑料菌袋中，封口，即制成。
[0018]實施例3
一種口蘑的培養(yǎng)基料，由以下質(zhì)量份數(shù)的組分構(gòu)成:
泥炭87份、沙土 56份、羊糞77份、魚骨54份、黑麥草48份、玉米秸桿89份、尿素24份、磷酸二氫鉀44份、石膏粉65份和生石灰102份。[0019]一種口蘑的培養(yǎng)基料的制備方法，包括以下步驟:
(1)備料:泥炭87份、沙土56份、羊糞77份、魚骨54份、黑麥草48份、玉米秸桿89份、尿素24份、磷酸二氫鉀44份、石膏粉65份和生石灰102份；
(2)混合:將稱取的上述組分混合在一起，混合均勻之后，加水，調(diào)節(jié)混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量為58%，pH值7.6 ;
(3)發(fā)酵:攪拌均勻以后，在溫度為15°C，空氣相對濕度65%的環(huán)境下發(fā)酵，發(fā)酵時間為70臼；
(4 )裝袋:待混合物發(fā)酵結(jié)束之后，將混合物裝入聚乙烯塑料菌袋中，封口，即制成。
[0020]利用現(xiàn)有技術(shù)中常用的口蘑栽培的培養(yǎng)基料為對照組，制成對照組I。對實施例1-3和對照組I進行口蘑栽培試驗。試驗中，室內(nèi)的溫度、濕度、光照、通氣管理工作及覆土條件相同。子實體成熟之后對實施例組和對照組栽培出的口蘑進行營養(yǎng)成分分析試驗。
[0021]試驗結(jié)果如下:不同培養(yǎng)基料栽培的口蘑主要營養(yǎng)成分的區(qū)別，結(jié)果如表1所示: 表1不同培養(yǎng)基料栽培的主要營養(yǎng)成分的含量(單位:/100g)
【權(quán)利要求】
1.一種口蘑的培養(yǎng)基料，其特征在于由以下質(zhì)量份數(shù)的組分構(gòu)成: 泥炭60-100份、沙土 35-65份、動物糞便45-90份、魚骨36-68份、黑麥草32-62份、玉米秸桿55-95份、尿素16-36份、磷酸二氫鉀30-50份、石膏粉36-78份和生石灰70-140份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的口蘑的培養(yǎng)基料，其特征在于:動物糞便為羊糞或牛糞。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的口蘑的培養(yǎng)基料，其特征在于:生石灰的質(zhì)量份數(shù)為80-120份。
4.一種權(quán)利要求1所述的 口蘑的培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: Cl)備料:泥炭60-100份、沙土 35-65份、動物糞便45-90份、魚骨36-68份、黑麥草32-62份、玉米稻桿55-95份、尿素16-36份、磷酸二氫鉀30-50份、石骨粉36-78份和生石灰 70-140 份； (2)混合:將稱取的上述組分混合在一起，混合均勻之后，加水，調(diào)節(jié)混合物的含水量和pH值，保持混合物的含水量在45%-65%之間，pH值7.2-7.8 ； (3)發(fā)酵:攪拌均勻以后，在溫度為15-25°C，空氣相對濕度55%-70%的環(huán)境下發(fā)酵； (4 )裝袋:待混合物發(fā)酵結(jié)束之后，將混合物裝入菌袋中，封口，即制成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的口蘑的培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于:發(fā)酵階段的發(fā)酵時間為45-75日。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的口蘑的培養(yǎng)基料的制備方法，其特征在于:菌袋為聚乙烯塑料菌袋。
【文檔編號】C05G3/00GK103951499SQ201410115074
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2014年3月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月26日
【發(fā)明者】葛靜波, 陳春化, 王浩東, 沈業(yè)庭, 季林章, 孫曉亮 申請人:泗陽縣農(nóng)業(yè)科學研究所