南方水果采前品質(zhì)提高的方法
【專利摘要】一種南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于在南方水果果實細胞分裂期、膨大期及成熟期分別噴施品質(zhì)提升劑A、品質(zhì)提升劑B及品質(zhì)提升劑C，所述的南方水果為蜜梨、楊梅或葡萄。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于：采前品質(zhì)提升結(jié)合主動保鮮，著力提升了南方水果貯藏前的品質(zhì)，不僅使采摘水果較常規(guī)生產(chǎn)的水果從營養(yǎng)和貯藏水平上有質(zhì)的飛躍，而且提高了耐貯的優(yōu)質(zhì)大果比例。
【專利說明】南方水果采前品質(zhì)提高的方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種水果品質(zhì)提高方法，屬于農(nóng)業(yè)【技術(shù)領域】。
【背景技術(shù)】
[0002]楊梅、葡萄和蜜梨是南方區(qū)域優(yōu)勢水果。浙江省楊梅、葡萄和蜜梨面積分別為127萬畝、38.3萬畝和35.6萬畝，產(chǎn)量分別為40.5萬噸、67萬噸和39.1萬噸，產(chǎn)值分別為48.5億元、26.1億元和16.5億元，在全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占有重要地位。這三種優(yōu)勢水果供應季節(jié)在6-8月份，正是南北方水果淡季，具有很強市場競爭力。但囿于生產(chǎn)季節(jié)為高溫季節(jié)，水果易腐不耐貯藏，如楊梅“一日色變、二日味變、三日色味皆變”，葡萄、蜜梨常溫下也只能存放2~3d，放4~6d就會變軟、味變。往往需要采后保鮮措施來延長這些水果的貯藏保質(zhì)期，如低溫冷藏、氣調(diào)保鮮、藥劑處理等。但這些措施均屬采后處理、被動保鮮，與采摘的水果本身質(zhì)量有很大關(guān)系，如采摘的水果品質(zhì)一般或較差，則保鮮效果事倍功半，反之貯藏保存質(zhì)量就好。
[0003]采后處理結(jié)合冷藏，即通過采后被動保鮮來延長水果貯藏保質(zhì)期，這方面研究頗多；而通過采前措施來提升水果的貯藏品質(zhì)，以使采后貯藏的水果品質(zhì)更佳、保質(zhì)期更長的方法研究尚少，而從水果發(fā)育的幾個關(guān)鍵階段著手，應用多營養(yǎng)、多功能成分來提升水果采前品質(zhì)的方法更是缺乏。本方法通過南方水果果實發(fā)育的不同關(guān)鍵階段噴施一種或幾種水果品質(zhì)提升劑，提高南方水果采前營養(yǎng)品質(zhì)和貯藏品質(zhì)，變采后被動保鮮改為采前品質(zhì)提升+主動保鮮，較未采取本發(fā)明方法的水果品質(zhì)、貯藏質(zhì)量有明顯提高，使水果采后貯藏保質(zhì)期和貨架期實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，從而事半功倍地提高南方水果貯藏品質(zhì)和延長貯藏保鮮期，較之采后保鮮措施更有實 效，更有意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對上述的技術(shù)現(xiàn)狀而提供一種南方水果采前品質(zhì)提高的方法，使得南方水果在貯藏前的品質(zhì)得到了很好的提升。
[0005]本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:一種南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于在南方水果果實細胞分裂期、膨大期及成熟期分別噴施品質(zhì)提升劑A、品質(zhì)提升劑B及品質(zhì)提升劑C，所述的南方水果為蜜梨、楊梅或葡萄；
[0006]所述的品質(zhì)提升劑A,以水為溶劑,包括
[0007]0.1%~0.5%植物花果源營養(yǎng)液；
[0008]200 ~800mg/L 多胺；
[0009]0.0I~0.5mg/L蕓苔素內(nèi)酯；
[0010]10.07%~24.05%礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液；
[0011]噴施植物花果源營養(yǎng)液、多胺、蕓苔素內(nèi)酯主要供果實在生長發(fā)育時細胞分裂所需生長激素。
[0012]所述的品質(zhì)提升劑B，以水為溶劑，包括[0013]0.1%~0.5%芳香植物源或藥用植物源營養(yǎng)液；
[0014]10%氨基酸營養(yǎng)液100~700倍液；
[0015]0.95%~~2.1%礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液；
[0016]芳香植物源或藥用植物源營養(yǎng)液既有果實膨大時所需天然的生長激素，又有果實生長發(fā)育期間能預防和抑制各種病害發(fā)生的天然抑菌成分，使果實能健康發(fā)育生長。
[0017]所述的品質(zhì)提升劑C，以水為溶劑，包括
[0018]0.02 ~0.2mmol/L 水楊酸制劑；
[0019]0.5~1.5 μ g/kg液態(tài)乙烯抑制劑；
[0020]0.05~1.5%表面展著劑；
[0021]0.5%~~0.8%礦質(zhì)多兀素營養(yǎng)液，
[0022]上述百分比均為重量百分比。
[0023]進一步，所述的品質(zhì)提升劑A中的礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液包括如下重量百分比組分:
[0024]0.2 ~0.5% 尿素；
[0025]0.4~0.8%過磷酸鈣浸出液；
[0026]0.1~0.3%硼砂或0.2~0.4%硼酸；
[0027]0.05 ~0.1% 硫酸亞鐵(`FeSO4)；
[0028]0.1 ~0.4% 硫酸鋅(ZnSO4)；
[0029]0.02%~0.05%鑰酸銨或鑰酸鈉。
[0030]進一步，所述的品質(zhì)提升劑A中還添加有18%果樹葉面硅肥600~800倍液。
[0031]進一步，所述的品質(zhì)提升劑B中的礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液包括如下重量百分比組分:
[0032]0.2 ~0.5% 尿素；
[0033]0.2~0.3%磷酸二氫鉀；
[0034]0.3 ~0.5% 硫酸鉀；
[0035]0.1 ~0.3% 硫酸銨；
[0036]0.05~0.1%硫酸亞鐵；
[0037]0.1 ~0.4% 硫酸鋅。
[0038]作為優(yōu)選，所述的品質(zhì)提升劑C中的礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液包括如下重量百分比組分:
[0039]0.1 ~0.25% 尿素；
[0040]0.2~0.3%磷酸二氫鉀；
[0041]0.1 ~1% 氯化鈣(CaCl2)；
[0042]0.2~1%硫酸銅
[0043]0.01 ~0.6% 氧化鈣(CaO)。
[0044]進一步,所述的品質(zhì)提升劑C中還添加有葉面硒肥0.5~1.0mol/Lo
[0045]作為優(yōu)選，所述的乙烯抑制劑為0.5 μ g~1.5 μ g/kg液態(tài)1_甲基環(huán)丙烯,0.05~
1.5%表面展著劑由如下組分及其重量配比組成:
[0046]20%對十二烷基苯磺酸鈉；
[0047]30% 硫酸鈉；
[0048]7%碳酸鈉；[0049]5%硅酸鈉；[0050]25%三聚磷酸鈉；[0051]1%羧甲基纖維素，[0052]乙烯抑制劑與表面展著劑的配比為1:1000~1500。[0053]進一步，所述的品質(zhì)提升劑A噴施I~2次，所述的品質(zhì)提升劑B噴施I~3次， 所述的品質(zhì)提升劑C噴施I~2次。[0054]在成熟期時，果實采收前10~20d前還可以把0.2~1%硫酸銅+0.01~0.6%氧化鈣配制成等量、倍量或半量式波爾多液單獨噴施，防止病菌侵染、葉片脫落、果實開裂或脫落，[0055]在果實采收前5~20d,也可噴施0.02~0.2mmol/L水楊酸制劑，以改善果實轉(zhuǎn)色期品質(zhì)，降低淀粉向可溶性糖轉(zhuǎn)化速率，提高果實的硬度和降低果實腐爛指數(shù)。[0056]乙烯抑制劑宜在采收前I~7d噴施I次，噴施方法:乙烯抑制劑液體制劑溶解在展著劑(使用前O~4°C預冷)，選擇早晨溫度較低時噴施，以使展著劑包裹的1-MCP附著在水果表面滲透到果實起到抑制乙烯合成的作用。[0057]CaCl2在蜜梨的一些品種上，與乙烯抑制劑同期噴施，對水果品質(zhì)的提升具有協(xié)同效應，同時又能補鈣，提高采后果實硬度、改善果實品質(zhì)。[0058]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于:[0059](I)本發(fā)明創(chuàng)新的“采前品質(zhì)提升和主動保鮮”技術(shù)，著力提升了南方水果貯藏前的品質(zhì)，不僅使采摘水果較常規(guī)生產(chǎn)的水果從營養(yǎng)和貯藏水平上有質(zhì)的飛躍，而且提高了耐貯的優(yōu)質(zhì)大果比例。一改以往由于優(yōu)質(zhì)果比例少而采用“采后被動保鮮”事倍功半的局面。
[0060](2)由植物源營養(yǎng)液、多胺、蕓苔素內(nèi)酯、氨基酸營養(yǎng)液、水楊酸制劑、改進乙烯抑制劑、礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液中的一種或幾種液肥或制劑配制而成的南方水果品質(zhì)提升劑，能分階段、多層次滿足南方水果內(nèi)源生長激素、果實營養(yǎng)、貯藏品質(zhì)諸方面需求，從而實現(xiàn)本發(fā)明生產(chǎn)的水果較常規(guī)生產(chǎn)的從營養(yǎng)、貯藏品質(zhì)及單個產(chǎn)量上有質(zhì)的飛躍。[0061](3)應用本發(fā)明生產(chǎn)的水果，綜合應用植物源營養(yǎng)液(含天然抑菌成分)、水楊酸制齊?，可提高密梨抗病性，減輕病害發(fā)生，從而減少化學農(nóng)藥的噴施數(shù)量和次數(shù)，既提高水果采摘好果率，又提高安全性。[0062](4)本發(fā)明果實成熟期采前噴施南方水果品質(zhì)提升劑改進乙烯抑制劑可阻止乙烯與乙烯受體的結(jié)合，延緩乙烯的呼吸躍變和呼吸高峰出現(xiàn)，提高水果(密梨)采收后的貯藏品質(zhì)和延長貨架期。[0063](5)本發(fā)明采前噴施南方水果品質(zhì)提升劑，與乙烯抑制劑同時噴施CaCl2(氯化鈣)， 具有對水果品質(zhì)提升的協(xié)同效應，提高密梨的品質(zhì)、硬度和脆度。【具體實施方式】[0064]以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述。[0065]實例1.供試材料為15年生砂梨系品種翠冠(Pyrus pyrifolia Naka1.cv.Cuiguan) ο選擇樹勢大小、生長均勻一致的梨樹。[0066]在花后30d (幼果期，細胞分裂期)，噴施以0.1~0.5%植物花果源營養(yǎng)液(優(yōu)先地，蜜梨、疏花疏果采集后的浸提液，含多種梨生長發(fā)育所必須的植物生長激素、有機和無機成分)、500mg/L多胺、0.2mg/L蕓苔素內(nèi)酯、CO(NH2)2 (尿素)0.2~0.5%、過磷酸鈣浸出液 0.4 ~0.8%、H3BO3 (硼酸)0.2%、FeSO4 (硫酸亞鐵)0.05 ~0.1%、ZnSO4 (硫酸鋅)0.1 ~
0.4%、(NH4) 6Μο7024.4H20 (鑰酸銨)0.02% ~0.05%、18% 果樹葉面硅肥 600 ~800 倍液等。
[0067]在花后60d~80d (果實膨大期)，噴施以0.1~0.5%藥食兩用食物蘆薈提取營養(yǎng)液(兼抑菌)、10%氨基酸營養(yǎng)液100~700倍液、CO (NH2)2 (尿素)0.2~0.5%,KH2PO4 (磷酸二氫鉀)0.2 ~0.3%、K2SO4 (硫酸鉀)0.3 ~0.5%、FeSO4 (硫酸亞鐵)0.05 ~0.1%、ZnSO4(硫酸鋅)0.1~0.4%等，噴施2次，間隔期20d。
[0068]果實著色期(成熟期，花后80d~IlOd),噴施以0.02~0.2mmol/L水楊酸制劑、改進乙烯抑制劑、CO (NH2)2 (尿素)0.2~0.3%、KH2P04 (磷酸二氫鉀)0.2~0.3%、CaCl2 (氯化鈣)0.1~0.2%、葉面硒肥0.5~1.0moI/LXuSO4.5Η20等，噴施I~2次，間隔期15d。其中1份CuSO4:2份氧化鈣:160-200份水配成倍量式波爾多液以在采收前10~30d單獨噴施I~2次，防止病菌侵染、葉片脫落、果實開裂或脫落。改進乙烯抑制劑宜在采收前I~IOd噴施I次，噴施方法:0.5~1.5 μ L/L乙烯抑制劑(1-MCP)液體制劑溶解在0.05~1.5%展著劑(使用前O~4°C預冷)，選擇早晨溫度較低時噴施，以使展著劑包裹的1-MCP液體小分子均勻附著在水果表面以滲透到果實。
[0069]表1蜜梨噴施品質(zhì)提升劑與對照的品質(zhì)比較
【權(quán)利要求】
1.一種南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于在南方水果果實細胞分裂期、膨大期及成熟期分別噴施品質(zhì)提升劑A、品質(zhì)提升劑B及品質(zhì)提升劑C，所述的南方水果為蜜梨、楊梅或葡萄， 所述的品質(zhì)提升劑A，以水為溶劑，包括 0.1%~0.5%植物花果源營養(yǎng)液； 200 ~800mg/L 多胺； 0.01~0.5mg/L蕓苔素內(nèi)酯； 10.07%~24.05%礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液； 所述的品質(zhì)提升劑B，以水為溶劑，包括 0.1%~0.5%芳香植物源或藥用植物源營養(yǎng)液； 10%氨基酸營養(yǎng)液100~700倍液； 0.95%~~2.1%礦質(zhì)多兀素營養(yǎng)液； 所述的品質(zhì)提升劑C，以水為溶劑，包括 0.02~0.2mmol/L水楊酸制劑； 0.5~1.5 μ g/kg液態(tài)乙烯抑制劑； 0.05~1.5%表面展著劑； 0.5%~~0.8%礦質(zhì)多兀素營養(yǎng)液， 上述百分比除特別表明外均為重量百分比。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于所述的品質(zhì)提升劑A中的礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液包括如下重量百分比組分: 0.2~0.5%尿素； 0.4~0.8%過磷酸鈣浸出液； 0.1~0.3%硼砂或0.2~0.4%硼酸； 0.05~0.1%硫酸亞鐵； 0.1 ~0.4%ZnS04 硫酸鋅； 0.02%~0.05%鑰酸銨或鑰酸鈉。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于所述的品質(zhì)提升劑A中還添加有18%果樹葉面硅肥600~800倍液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于所述的品質(zhì)提升劑B中的礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液包括如下重量百分比組分: 0.2~0.5%尿素； 0.2~0.3%磷酸二氫鉀； 0.3~0.5%硫酸鉀； 0.1~0.3%硫酸銨； 0.05~0.1%硫酸亞鐵； 0.1~0.4%硫酸鋅。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于所述的品質(zhì)提升劑C中的礦質(zhì)多元素營養(yǎng)液包括如下重量百分比組分:` ` 0.1~0.3%尿素；.0.2~0.3%磷酸二氫鉀；.0.1~1%氯化鈣；.0.2~1%硫酸銅。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于所述的品質(zhì)提升劑C中還添加有葉面硒肥0.5~1.0moI/Lο
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于所述的乙烯抑制劑為液態(tài)1-甲基環(huán)丙烯，所述的表面展著劑由如下組分及其重量配比組成:.20%對十二烷基苯磺酸鈉；.30%硫酸鈉；.7%碳酸鈉；.5%娃酸鈉；.25%三聚磷酸鈉；.1%羧甲基纖維素，乙烯抑制劑與表面展著劑的重量配比組成:.0.5yg~1.5yg/kg液態(tài)乙烯抑制劑1份，0.05~1.5%表面展著劑1000~1500份。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于所述的品質(zhì)提升劑A噴施I~2次，所述的品質(zhì)提升劑B噴施I~3次，所述的品質(zhì)提升劑C噴施I~2次。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于在成熟期時，在采收10~20d前按1份硫酸銅:0.5~2份氧化鈣:150~200份水配制成波爾多液單獨噴施。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的南方水果采前品質(zhì)提高的方法，其特征在于在果實采收I~ IOd前噴施0.5 μ g~1.5 μ g/kg液態(tài)乙烯抑制劑與0.05~1.5%表面展著劑的組合體。
【文檔編號】C05G3/00GK103563664SQ201310527046
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2013年10月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月30日
【發(fā)明者】孫志棟, 沈立銘, 李共國, 應鐵進, 黃煒萍 申請人:余姚市林業(yè)特產(chǎn)技術(shù)推廣總站, 寧波市農(nóng)業(yè)科學研究院, 慈溪市紫來山莊楊梅開發(fā)有限公司