酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用。該應(yīng)用的具體方法為：在飼喂黑羽烏雞的每公斤常規(guī)基礎(chǔ)日糧中添加0.2mg-0.4mg酵母硒或納米硒。該酵母硒中的有效硒含量為2‰，該納米硒中的有效硒含量為1‰。本發(fā)明極顯著提高了黑羽烏雞肌肉中的硒沉積量，實(shí)驗(yàn)證明，采用本發(fā)明飼喂的黑羽烏雞肌肉中的硒沉積量比對(duì)照組高100%-300%。
【專利說明】酵母砸或納米砸用于生產(chǎn)富砸黑羽烏雞肉的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】[0001]本發(fā)明涉及一種有機(jī)硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用，特別是一種酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]硒(selenium)是動(dòng)物生長(zhǎng)必需的微量元素,是機(jī)體內(nèi)多種酶的活性中心。硒通過谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、硫氧還蛋白還原酶(TrxR)等參與的酶促反應(yīng)清除機(jī)體內(nèi)的自由基來提聞機(jī)體的抗氧化能力。研究表明，砸可改善雞的雞肉品質(zhì)，提聞雞的生長(zhǎng)性能、抗氧化與免疫能力。當(dāng)前，雞的補(bǔ)硒制劑有亞硒酸鈉、硒代蛋氨酸、酵母硒、納米硒。Ortuno等認(rèn)為硒的吸收取決于它的化學(xué)形式，Waschuiewski等發(fā)現(xiàn)硒存在weinberg劑量-效應(yīng)關(guān)系曲線，即動(dòng)物補(bǔ)硒存在一個(gè)適宜劑量范圍，不可超過亦不能缺硒，否則都會(huì)對(duì)動(dòng)物健康造成影響。大量試驗(yàn)表明，納米硒(nano-selenium,nano-Se)與酵母硒(seleniumyeast, SY)的飼喂效果優(yōu)于其他硒源,兩者活性高、利用率強(qiáng)、低毒,weinberg劑量-效應(yīng)關(guān)系曲線都寬于亞硒酸鈉，具有較高安全性，但兩者之間的對(duì)比使用效果還沒有報(bào)道。
[0003]黑羽烏雞是由東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞與雪峰烏骨雞雜交而成，皮、肉、骨為黑色，屬于肉蛋兼用型優(yōu)質(zhì)雞。由于人們?nèi)粘ｏ嬍持械奈康陀谌梭w的需要，開發(fā)富硒食品具有重要的健康意義。研究發(fā)現(xiàn)硒的補(bǔ)充不僅可以改善動(dòng)物的健康狀況，還會(huì)提高動(dòng)物產(chǎn)品(肉、乳和蛋品等)的保健功能價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種能顯著提高黑羽烏雞肌肉中的硒沉積量的酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用。
[0006]上述酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用，具體方法為:在飼喂黑羽烏雞的每公斤常規(guī)基礎(chǔ)日糧中添加0.2mg-0.4mg酵母硒或納米硒。
[0007]上述酵母砸中的有效砸含量為2%。,該納米砸中的有效砸含量為1%。。
[0008]本發(fā)明中提到的“黑羽烏雞肉”是指黑羽烏雞的初產(chǎn)母雞肉，即剛剛性成熟開始產(chǎn)蛋的母雞肉。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所具有的有益效果為:本發(fā)明通過在飼喂黑羽烏雞的每公斤常規(guī)基礎(chǔ)日糧中添加0.2mg-0.4mg酵母硒或納米硒，極顯著提高了黑羽烏雞肌肉中的硒沉積量(比對(duì)照組高100%~300%以上)。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1為飼糧中添加酵母硒或納米硒14天或28天后黑羽烏雞腿肌硒含量狀況圖。
[0011]圖2為飼糧中添加酵母硒或納米硒14天或28天后黑羽烏雞胸肌硒含量狀況圖。[0012]圖3為詞糧中添加酵母砸或納米砸后黑羽烏雞廣蛋率狀況圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]I材料與方法
[0014]1.1試驗(yàn)材料
[0015]試驗(yàn)用有機(jī)硒源分為酵母硒(商品名稱為拉曼硒)，有效成分硒含量2%。，由長(zhǎng)沙興嘉生物技術(shù)有限公司提供；納米硒(商品名稱為喜來硒)，有效成分硒含量1%。，由奧格生物技術(shù)有限公司(上海)提供，平均粒徑為50-100nm。
[0016]1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼糧組成
[0017]試驗(yàn)于2013年3月至4月湖南省永州市祁陽黑鳳凰生態(tài)農(nóng)莊有限公司黑羽烏雞養(yǎng)殖場(chǎng)，將7月齡150羽健康狀況和體重相近的初產(chǎn)黑羽烏雞隨機(jī)分成A、B、C、D、E五組，每組30羽，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10羽。A組為對(duì)照組，B、C、D、E組為試驗(yàn)組。A組飼喂常規(guī)基礎(chǔ)日糧，B組、C組、D組、E基礎(chǔ)日糧中分別添加0.2mg/Kg酵母硒、0.4mg/Kg酵母硒、0.2mg/Kg納米硒、0.4mg/Kg納米硒添加劑?；A(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。
[0018]表1試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
[0019]
【權(quán)利要求】
1.ー種酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用。
2.如權(quán)利要求1所述的酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用，其特征在于具體方法為:在飼喂黑羽烏雞的每公斤常規(guī)基礎(chǔ)日糧中添加0.2mg-0.4mg酵母硒或納米硒。
3.如權(quán)利要求2所述的酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用，其特征在于:該酵母砸中的有效砸含量為2%。,該納米砸中的有效砸含量為1%。。
4.如權(quán)利要求2所述的酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用，其特征在于:具體方法為:在飼喂黑羽烏雞的每公斤常規(guī)基礎(chǔ)日糧中添加0.4mg酵母硒或納米硒。
5.如權(quán)利要求2所述的酵母硒或納米硒用于生產(chǎn)富硒黑羽烏雞肉的應(yīng)用，其特征在于:具體方法為:在飼喂黑羽烏雞的每公斤常規(guī)基礎(chǔ)日糧中添加0.2mg酵母硒或納米硒。
【文檔編號(hào)】A23K1/16GK103518674SQ201310504783
【公開日】2014年1月22日 申請(qǐng)日期:2013年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月24日
【發(fā)明者】曲湘勇, 蔡超, 賀長(zhǎng)青, 劉季豪 申請(qǐng)人:湖南農(nóng)業(yè)大學(xué), 曲湘勇