一種鮮竹桿為原料的金針菇栽培料及其制備方法
【專利摘要】一種鮮竹桿為原料的金針菇栽培料及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：鮮竹桿40-45、竹枝25-30、竹葉15-18、石灰1-2、蹄角粉7-8、骨粉6-7.5、肉皮粉5-6、貝殼粉6-8、面粉10-12、當歸3-4、白芷4-6、白及4-6.5、白蒺痢3-5、白僵蠶2-3、白附子4-5.5、白鮮皮6-7、營養(yǎng)添加劑3-4、酵母0.3-0.5。本發(fā)明的栽培料制備工藝簡單，成本低，且經(jīng)酵母發(fā)酵，使得本發(fā)明更具營養(yǎng)，栽培出的金針菇菇體強壯，大大提高了金針菇的產(chǎn)量與質(zhì)量，從而提高了經(jīng)濟效益。
【專利說明】一種鮮竹桿為原料的金針菇栽培料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種鮮竹桿為原料的金針菇栽培料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]金針菇是腐生真菌，只能通過菌絲從栽培料中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，其生長和子實體發(fā)育所需的營養(yǎng)包括氮素營養(yǎng)、糖類營養(yǎng)、礦質(zhì)營養(yǎng)和少量的維生素類營養(yǎng)。因此，栽培料對金針菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種鮮竹桿為原料的金針菇栽培料及其制備方法，本發(fā)明具制備方法簡單易行、栽培出的金針菇質(zhì)量高的特點。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
[0005]一種鮮竹桿為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮竹桿40-45、竹枝25-30、竹葉15-18、石灰1-2、蹄角粉7-8、骨粉6-7.5、肉皮粉5-6、貝殼粉6-8、面粉10-12、當歸3-4、白芷4-6、白及4-6.5、白蒺痢3-5、白僵蠶2-3、白附子4-5.5、白鮮皮6-7、營養(yǎng)添加劑3-4、酵母0.3-0.5 ；
[0006]所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:維生素C0.2-0.3、小麥面筋蛋白
0.2-0.3、薏仁油 0.03-0.05、當歸油 0.03-0.04、氯化鋅 0.05-0.07、酒柏 10-12、鼠曲草 2-3、使君子1-2 ；
[0007]制備方法為:將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將鼠曲草、使君子粉碎，與酒柏混合，加維生素C水溶液混合拌勻，風干后與剩余物料混合均勻，即得。
[0008]所述的鮮竹桿為原料的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
[0009](I)將鮮竹桿、竹枝、竹葉粉碎成顆粒狀，暴曬18-20小時；
[0010](2)將步驟(1)所得物料與蹄角粉、骨粉、肉皮粉、貝殼粉、面粉混合送入攪拌機，一邊攪拌一邊加入清水，使含水量達到50-53%后出料，在30-35°C下加入酵母發(fā)酵2_3小時；
[0011](3)將當歸、白￡、白及、白蒺痢、白僵蠶、白附子、白鮮皮粉碎，與步驟(2)所得物料、剩余物料混合，加水攪拌，使含水量達到60-65% ；
[0012](4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0013]本發(fā)明的有益效果為:
[0014]本發(fā)明的栽培料制備工藝簡單，成本低，且經(jīng)酵母發(fā)酵，使得本發(fā)明更具營養(yǎng)，栽培出的金針菇菇體強壯，大大提高了金針菇的產(chǎn)量與質(zhì)量，從而提高了經(jīng)濟效益。
【具體實施方式】
[0015]一種鮮竹桿為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:鮮竹桿40、竹枝30、竹葉18、石灰2、蹄角粉8、骨粉7.5、肉皮粉5、貝殼粉6、面粉12、當歸4、白芷6、白及6.5、白蒺痢5、白僵蠶3、白附子5.5、白鮮皮6、營養(yǎng)添加劑4、酵母0.5 ；
[0016]所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份(公斤)原料制成:維生素C0.3、小麥面筋蛋白0.2、薏仁油0.05、當歸油0.04、氯化鋅0.07、酒柏10、鼠曲草2、使君子2 ;
[0017]制備方法為:將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將鼠曲草、使君子粉碎，與酒柏混合，加維生素C水溶液混合拌勻，風干后與剩余物料混合均勻，即得。
[0018]所述的鮮竹桿為原料的金針菇栽培料的制備方法，包括以下步驟:
[0019](I)將鮮竹桿、竹枝、竹葉粉碎成顆粒狀，暴曬18-20小時；
[0020](2)將步驟(1)所得物料與蹄角粉、骨粉、肉皮粉、貝殼粉、面粉混合送入攪拌機，一邊攪拌一邊加入清水，使含水量達到50-53%后出料，在30-35°C下加入酵母發(fā)酵2_3小時；
[0021](3)將當歸、白￡、白及、白蒺痢、白僵蠶、白附子、白鮮皮粉碎，與步驟(2)所得物料、剩余物料混合，加水攪拌，使含水量達到60-65% ；
[0022](4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0023]用本發(fā)明的金針菇栽培料與現(xiàn)有的金針菇栽培料栽培金針菇比較結(jié)果見下表。
[0024]
【權(quán)利要求】
1.一種鮮竹桿為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 鮮竹桿40-45、竹枝25-30、竹葉15-18、石灰1-2、蹄角粉7-8、骨粉6-7.5、肉皮粉5-6、貝殼粉6-8、面粉10-12、當歸3-4、白芷4-6、白及4-6.5、白蒺痢3-5、白僵蠶2-3、白附子4-5.5、白鮮皮6-7、營養(yǎng)添加劑3-4、酵母0.3-0.5 ； 所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:維生素C0.2-0.3、小麥面筋蛋白0.2-0.3、薏仁油0.03-0.05、當歸油0.03-0.04、氯化鋅0.05-0.07、酒柏10-12、鼠曲草2_3、使君子1-2 ； 制備方法為:將維生素C溶于10-12倍的水得到維生素C水溶液；將鼠曲草、使君子粉碎，與酒柏混合，加維生素C水溶液混合拌勻，風干后與剩余物料混合均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮竹桿為原料的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將鮮竹桿、竹枝、竹葉粉碎成顆粒狀，暴曬18-20小時； (2)將步驟(1)所得物料與蹄角粉、骨粉、肉皮粉、貝殼粉、面粉混合送入攪拌機，一邊攪拌一邊加入清水，使含水量達到50-53%后出料，在30-35°C下加入酵母發(fā)酵2_3小時； (3)將當歸、白芷、白及、白蒺痢、白僵蠶、白附子、白鮮皮粉碎，與步驟(2)所得物料、剩余物料混合，加水攪拌，使含水量達到60-65% ； (4)將步驟 (3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK103588553SQ201310479648
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年10月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月14日
【發(fā)明者】楊金鋒 申請人:楊金鋒