專利名稱：以果樹修剪枝條為主要原料的滑菇栽培料及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是一種以果樹修剪枝條為主要原料的滑菇栽培料，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
滑菇，又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，營養(yǎng)豐富，商品性狀好，屬于珍稀品種。因其菇蓋表面的粘液層富含粘多糖，具有抑制腫瘤、增強體質(zhì)的作用，滑菇是一種內(nèi)、外品質(zhì)俱佳的食用菌。我國是滑菇的主要生產(chǎn)和消費大國，產(chǎn)量居世界首位?；綄倌静母哂休^強的分解木質(zhì)素、纖維素的能力，一直以來，菇農(nóng)都是以硬雜木木屑為主要原料制作栽培料，但由于硬雜木木屑的缺乏，造成大規(guī)模栽培受限的狀況普遍發(fā)生，因此各生產(chǎn)單位都十分重視對價廉物美的替代原料的物色。我國是世界水果生產(chǎn)大國，同時也是消費大國。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:2008年全國果園面積0.11億hm2 (約1.6億畝)，總產(chǎn)量1.13億t。由于大多數(shù)果樹每年都需修剪枝條，還有一部分果樹通過高接換優(yōu)等手段進行品種更新，這樣就會產(chǎn)生相當(dāng)多的殘枝，數(shù)量非常巨大。這些殘桿除了山區(qū)農(nóng)民作為燃料外，大部分都無法消化，被堆放在田邊、路旁和宅院附近，影響生活環(huán)境。其實，枝條中木質(zhì)素、纖維素的含量很高，特別是收漿時修剪的枝條，貯藏的養(yǎng)分更為豐富，是栽培滑菇較理想的碳源原料。利用果樹修剪枝條作為主要原料制作滑菇的栽培料，不僅是一項食用菌生產(chǎn)的降本舉措，而且還是一項循環(huán)農(nóng)業(yè)及環(huán)保事業(yè)舉措。

發(fā)明內(nèi)容
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本發(fā)明有如下二方面內(nèi)容:1、一種以果樹修剪枝條為主要原料的滑菇栽培料配伍2、栽培料的制作方法本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:一種滑菇栽培料配伍，有如下組分及質(zhì)量配比:果樹枝條屑80% -90%，麩皮10% _16%，石膏粉1.5%，糖0.5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。果樹枝條屑:各類果樹修剪枝條，粉碎成4mm以下的顆粒，曬干備用；麩皮:為小麥制粉時剩余的麥皮；石膏粉、糖:為普通市售品。栽培料的制作方法，包括如下步驟:①拌料:將果樹枝條屑、麩皮、石膏粉干料倒入攪拌機內(nèi)攪勻，接著慢慢加入糖的水溶液，邊加邊拌，攪拌均勻(約20min)，使培養(yǎng)料的含水量保持在64% -65% ；②裝袋:采用折幅15cm、長度60cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒,菌棒標(biāo)準(zhǔn)為料柱長度(45 ± I) cm，菌棒重量(2.3±l)kg ；
③滅菌、冷卻:將菌棒進行常壓滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達到100°C時(排放冷氣后)，保持10h-12h，然后自然冷卻至25°C以下；采用五點打穴法(料袋平放，正反兩面錯開)接種，接種后進入發(fā)菌階段，培養(yǎng)室溫度控制在20°C -22°C，空氣相對濕度控制在60% -75%，當(dāng)菌絲長滿菌袋、達到生理成熟后，即進入出菇管理。本發(fā)明以果樹修剪枝條為主要原料，添加麩皮、石膏、糖為輔料制作滑菇栽培料。與常規(guī)的硬雜木木屑栽培料相比，具有二方面的優(yōu)勢:一是拓寬了栽培原料渠道，降低了生產(chǎn)成本；二是由于果樹枝條木屑的蛋白質(zhì)含量普遍高于硬雜木木屑，十分有利于滑菇菌絲的生長，因此在制袋時，節(jié)省了麩皮和糖料的添加量，而且出菇整齊，產(chǎn)量高、質(zhì)量好。本發(fā)明的社會效益:用果樹枝條屑替代木材屑，能緩和一部分“菌-林”矛盾，變廢為寶，有利于節(jié)能減排。
具體實施例方式
方式1:本實施例中滑菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:果樹枝條屑88%，麩皮10%，石膏粉1.5%，糖0.5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。制作方法:①拌料:將果樹枝條屑、麩皮、石膏粉干料倒入攪拌機內(nèi)攪勻，接著慢慢加入糖的水溶液，邊加邊拌，攪拌均勻(約20min)，使培養(yǎng)料的含水量保持在65% ；②裝袋:采用折幅15cm、長度60cm、厚0.05mm的高壓聚乙烯袋筒,菌棒標(biāo)準(zhǔn)為料柱長度(45 ± I) cm，菌棒重量(2.3±l)kg ；③滅菌、冷卻:將菌棒進行常壓滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達到100°C時(排放冷氣后)，保持10h，然后自然冷卻至25°C以下；采用五點打穴法(料袋平放，正反兩面錯開)接種，接種后進入發(fā)菌階段，培養(yǎng)室溫度控制在20°C，空氣相對濕度控制在60% -75%，當(dāng)菌絲長滿菌袋、達到生理成熟后，SP進入出燕管理。方式2:本實施例中滑菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:果樹枝條屑85%，麩皮13%，石膏粉1.5%，糖0.5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。制作方法參考方式
1方式3:本實施例中滑菇栽培料包括如下組分及質(zhì)量配比:果樹枝條屑83%，麩皮16%，石膏粉1.5%，糖0.5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。制作方法參考方式
1方式4 (對照組):硬雜木木材屑栽培料:木屑78%，麩皮20%，石膏I %，糖I %。由表中可知:所有方式的果樹枝條屑栽培料，滑菇的生物學(xué)效率達100%以上，都顯著高于對照組。表不同配方栽培料滑菇的生物學(xué)效率
權(quán)利要求
1.一種滑菇栽培料，其特征在于含有如下組分及質(zhì)量配比果樹枝條屑80% -90%，麩皮10% -16%，石膏粉I. 5%，糖O. 5%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配比之和為100%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的滑菇栽培料，其特征在于所述的果樹枝條屑為各類果樹修剪枝條，粉碎成4_以下的顆粒。
3.—種權(quán)利要求1-2中所述的滑菇栽培料的制作方法，其特征在于 ①拌料將果樹枝條屑、麩皮、石膏粉干料倒入攪拌機內(nèi)攪勻，接著慢慢加入糖的水溶液，邊加邊拌，攪拌均勻(約20min)，使培養(yǎng)料的含水量保持在64% -65% ； ②裝袋采用折幅15cm、長度60cm、厚O.05mm的高壓聚乙烯袋筒,菌棒標(biāo)準(zhǔn)為料柱長度(45 ± I) cm，菌棒重量(2. 3 ± I) kg ; ③滅菌、冷卻將菌棒進行常壓滅菌，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達到100°C時(排放冷氣后)，保持10h-12h，然后自然冷卻至25°C以下。
4.用權(quán)利要求1-3中所述的滑菇栽培料，其特征在于采用五點打穴法(料袋平放，正反兩面錯開)接種，接種后進入發(fā)菌階段，培養(yǎng)室溫度控制在20°C -22°C，空氣相對濕度控制在60% -75%，當(dāng)菌絲長滿菌袋、達到生理成熟后，即進入出菇管理。
全文摘要
本發(fā)明為一種滑菇栽培料，其特征在于以果樹修剪枝條為主要原料，以麩皮、石膏、糖為輔料，栽培料的含水量為64％-65％。本發(fā)明內(nèi)容還包括該栽培料的制作方法。與常規(guī)的硬雜木木屑栽培料相比，具有二方面的優(yōu)勢一是拓寬了栽培原料渠道，降低了生產(chǎn)成本；二是由于果樹枝條木屑的蛋白質(zhì)含量普遍高于硬雜木木屑，十分有利于滑菇菌絲的生長，因此在制袋時，節(jié)省了麩皮和糖料的添加量，而且出菇整齊，產(chǎn)量高、質(zhì)量好。本發(fā)明的社會效益用果樹枝條屑替代木材屑，能緩和一部分“菌-林”矛盾，變廢為寶，有利于節(jié)能減排。
文檔編號C05G1/00GK103253998SQ20131019091
公開日2013年8月21日 申請日期2013年5月8日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月8日
發(fā)明者鄔金飛 申請人:鄔金飛