專利名稱：大規(guī)格商品鰣魚(yú)活體運(yùn)輸方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本技術(shù)方案屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，具體是一種大規(guī)格商品鋪魚(yú)活體運(yùn)輸方法。
背景技術(shù)：
目前常規(guī)魚(yú)類的活體運(yùn)輸中，如果使用麻醉劑，經(jīng)過(guò)10小時(shí)左右的運(yùn)輸時(shí)間，可以保證成活率在90%左右以上。然而鋪魚(yú)性子急躁，對(duì)環(huán)境變化和人工操作等刺激極易產(chǎn)生應(yīng)激，而且應(yīng)激反應(yīng)遠(yuǎn)強(qiáng)于一般魚(yú)類，表現(xiàn)為沿容器壁快速游動(dòng)，有時(shí)還出現(xiàn)沖撞容器壁的行為，導(dǎo)致魚(yú)體表受傷，而且具有離水即死的特性，導(dǎo)致活體運(yùn)輸很困難。對(duì)應(yīng)激狀態(tài)下的鋪魚(yú)進(jìn)行生理生化分析研究，結(jié)果表明，環(huán)境改變后鋪魚(yú)血清皮質(zhì)醇急劇上升，呈典型應(yīng)激狀態(tài)，轉(zhuǎn)入較小容器后，血清皮質(zhì)醇迅速上升到10倍以上，運(yùn)輸2小時(shí)后血清皮質(zhì)醇含量比運(yùn)輸前上升20倍；同時(shí)引起血糖和乳酸脫氫酶上升，導(dǎo)致機(jī)體缺氧、出現(xiàn)應(yīng)激性急性出血，而且心臟、肝臟等組織受到一定程度的損傷，也出現(xiàn)溶血現(xiàn)象，從而導(dǎo)致較高的死亡率。尤其是單體規(guī)格為0.5-0.8kg/尾的大規(guī)格商品鋪魚(yú)，其應(yīng)激性比鋪魚(yú)苗種更加劇烈，會(huì)造成更大的撞擊，導(dǎo)致魚(yú)體受傷，進(jìn)而影響運(yùn)輸成活率。冰鮮鋪魚(yú)與活體鋪魚(yú)口味存在較大差別，故市場(chǎng)價(jià)格也存在差別，以活體進(jìn)行銷售能確保獲得更大效益，因此探索大規(guī)格商品魚(yú)活體鋪魚(yú)的運(yùn)輸方法，具有廣闊的市場(chǎng)需求，也有利于促進(jìn)鋪魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明主要解決大規(guī)格商品鋪魚(yú)活體運(yùn)輸問(wèn)題，為鋪魚(yú)從養(yǎng)殖池到餐館的活體供應(yīng)提供一個(gè)可行途徑。本技術(shù)方案從 大規(guī)格鋪魚(yú)的生活習(xí)性和生物學(xué)特征入手，有針對(duì)性地對(duì)捕撈、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)采用相應(yīng)措施，降低人工操作對(duì)鋪魚(yú)的刺激，緩解應(yīng)激反應(yīng)，從而減少對(duì)魚(yú)體的傷害，確保運(yùn)輸鋪魚(yú)達(dá)到目的地后，仍能存活。本技術(shù)方案具體如下:一種大規(guī)格商品鋪魚(yú)活體運(yùn)輸方法，步驟包括:一)捕撈前準(zhǔn)備鋪魚(yú)達(dá)到商品規(guī)格后,訓(xùn)練鋪魚(yú)使其初步適應(yīng)人類行為的干預(yù):拉網(wǎng)鍛煉:配合養(yǎng)殖池大小設(shè)計(jì)拉網(wǎng)，將鋪魚(yú)驅(qū)趕到養(yǎng)殖池一角，保持該鋪魚(yú)聚集區(qū)域的鋪魚(yú)的密度為正常養(yǎng)殖密度的8 10倍，4 8分鐘后放開(kāi)拉網(wǎng)；拉網(wǎng)訓(xùn)練為每天2 3次，連續(xù)進(jìn)行3天以上，并使所述鋪魚(yú)聚集區(qū)域的鋪魚(yú)的密度逐漸增加，最終密度達(dá)到每立方水體大于100尾；二)捕撈捕撈過(guò)程中為帶水操作；三)裝袋鋪魚(yú)捕撈后，立即裝入運(yùn)輸容器中；加入運(yùn)輸生理液，裝水量為運(yùn)輸容器容積的1/4 2/5 ;放入活魚(yú)后，立即擠壓出運(yùn)輸容器中的積留空氣，并充入純氧，封閉運(yùn)輸容器；運(yùn)輸容器中的鋪魚(yú)密度為10 15尾/100L ；四)運(yùn)輸把裝有鋪魚(yú)的運(yùn)輸容器放在減震容器中，同時(shí)，運(yùn)輸容器外壁與減震容器內(nèi)壁之間放入碎冰；再把減震容器用紙箱包裝，采用帶空調(diào)功能的封閉車輛運(yùn)往目的地；如運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)10小時(shí)，則對(duì)裝有鋪魚(yú)的運(yùn)輸容器再充氧一次。五)復(fù)蘇到達(dá)目的地后，將裝有鋪魚(yú)的運(yùn)輸容器放入待放養(yǎng)水體中，當(dāng)運(yùn)輸容器內(nèi)的水溫與待放養(yǎng)水體的水溫一致后 ，再將鋪魚(yú)放入水中。作為優(yōu)選:所述步驟一)中，捕撈前I天，停止投餌。所述步驟一)中，拉網(wǎng)為光滑柔軟的絲網(wǎng)，網(wǎng)孔密度為每平方寸300目以上(寸為市寸)。所述步驟三)中，優(yōu)選的運(yùn)輸生理液的配方為:海鹽的濃度為5000 lOOOOppm，維生素c的濃度為10-15ppm，苯佐卡因的質(zhì)量濃度為20 30ppm，余量為水。所述步驟三)中，所述運(yùn)輸容器為雙層塑料尼龍袋，該尼龍袋的容積為20L±10%，壁厚不小于0.8mm ;每袋放入規(guī)格為0.5 0.8kg/尾的商品鋪魚(yú)2 3尾。所述步驟三)中，減震容器為泡沫箱。本技術(shù)方案中，捕撈前進(jìn)行訓(xùn)練使鋪魚(yú)對(duì)人工操作具備一定的適應(yīng)性；捕撈過(guò)程中溫和操作，避免對(duì)魚(yú)體造成損傷；裝袋時(shí)，添加運(yùn)輸生理液，降低應(yīng)激反應(yīng)，使用冰塊降溫，降低鋪魚(yú)活動(dòng)量；運(yùn)輸時(shí)，用泡沫箱裝袋，減少外界環(huán)境震蕩的影響。
具體實(shí)施例方式一種大規(guī)格商品鋪魚(yú)活體運(yùn)輸方法，步驟包括:一)捕撈前準(zhǔn)備鋪魚(yú)達(dá)到商品規(guī)格后,訓(xùn)練鋪魚(yú)使其初步適應(yīng)人類行為的干預(yù):拉網(wǎng)鍛煉:配合養(yǎng)殖池大小設(shè)計(jì)拉網(wǎng)，將鋪魚(yú)驅(qū)趕到養(yǎng)殖池一角，保持該鋪魚(yú)聚集區(qū)域的鋪魚(yú)的密度為正常養(yǎng)殖密度的8 10倍，4 8分鐘后放開(kāi)拉網(wǎng)；拉網(wǎng)訓(xùn)練為每天2 3次，連續(xù)進(jìn)行3天以上，并使所述鋪魚(yú)聚集區(qū)域的鋪魚(yú)的密度逐漸增加，最終密度達(dá)到每立方水體大于100尾；二)捕撈捕撈過(guò)程中為帶水操作；三)裝袋鋪魚(yú)捕撈后，立即裝入運(yùn)輸容器中；加入運(yùn)輸生理液，裝水量為運(yùn)輸容器容積的1/4 2/5 ;放入活魚(yú)后，立即擠壓出運(yùn)輸容器中的積留空氣，并充入純氧，封閉運(yùn)輸容器；運(yùn)輸容器中的鋪魚(yú)密度為10 15尾/100L ；四)運(yùn)輸把裝有鋪魚(yú)的運(yùn)輸容器放在減震容器中，同時(shí)，運(yùn)輸容器外壁與減震容器內(nèi)壁之間放入碎冰；再把減震容器用紙箱包裝，采用帶空調(diào)功能的封閉車輛運(yùn)往目的地；如運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)10小時(shí)，則對(duì)裝有鋪魚(yú)的運(yùn)輸容器再充氧一次。
五)復(fù)蘇到達(dá)目的地后，將裝有鋪魚(yú)的運(yùn)輸容器放入待放養(yǎng)水體中，當(dāng)運(yùn)輸容器內(nèi)的水溫與待放養(yǎng)水體的水溫一致后，再將鋪魚(yú)放入水中。經(jīng)試驗(yàn)表明，一般來(lái)說(shuō)，按照上述方法運(yùn)輸鋪魚(yú)，運(yùn)輸時(shí)間可以達(dá)到10小時(shí)以上，存活率可達(dá)90%以上，而且達(dá)到目的地尚能存活2天以上。下面結(jié)合優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明如下:一、捕撈前準(zhǔn)備鋪魚(yú)達(dá)到商品規(guī)格后，通過(guò)拉網(wǎng)等方式訓(xùn)練鋪魚(yú)初步適應(yīng)人類行為的干預(yù)；捕撈前I天，停止投餌。拉網(wǎng)鍛煉，配合養(yǎng)殖池大小設(shè)計(jì)拉網(wǎng)，將鋪魚(yú)驅(qū)趕到養(yǎng)殖池一角，保持為平常養(yǎng)殖密度的10倍5分鐘后放開(kāi)，以使其適應(yīng)狹小的空間。如此每天2 3次，連續(xù)進(jìn)行3天以上，并根據(jù)情況使密度逐漸增加，達(dá)到每立方水體100條的密度，即可運(yùn)輸。因鋪魚(yú)魚(yú)鱗極易脫落，為此拉網(wǎng)必須采用光滑柔軟的絲網(wǎng)，優(yōu)選使用雙絲滌綸網(wǎng)布(網(wǎng)孔密度為每平方寸300目以上)制成的拉網(wǎng)。二、捕撈按拉網(wǎng)鍛煉的方式進(jìn)行拉網(wǎng)捕撈。鋪魚(yú)性子急躁，對(duì)溶氧要求高，有出水即死一說(shuō)，故在捕撈過(guò)程中應(yīng)帶水操作。三、裝袋 鋪魚(yú)捕撈后，應(yīng)立即裝入準(zhǔn)備好的雙層塑料尼龍袋中。尼龍袋最好選用20L左右規(guī)格，壁厚0.1mm;加入運(yùn)輸生理液，裝水量約為尼龍袋容量的1/3 ;加入運(yùn)輸生理液，配方為海鹽的濃度為5000 lOOOOppm，維生素c的濃度為10_15ppm，苯佐卡因的質(zhì)量濃度為20 30ppm，余量為水。放入活魚(yú)后，立即擠壓出袋內(nèi)積留空氣，并充入純氧，充氧量以尼龍袋表面飽滿有彈性、無(wú)凹癟為度，充氧結(jié)束后立即用橡皮筋扎緊袋口。每袋放入規(guī)格為
0.5-0.8kg/尾的商品鋪魚(yú)2-3尾。四、運(yùn)輸鋪魚(yú)裝袋結(jié)束后，臥置于跟尼龍袋配套大小的泡沫箱中，并放入碎冰；泡沫箱外需用紙箱包裝。采用帶空調(diào)功能的封閉車輛運(yùn)輸往目的地，如運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)10小時(shí)，可再充
氧一次。五、復(fù)蘇到達(dá)目的地后，將袋放入待放養(yǎng)水體中，當(dāng)袋內(nèi)水溫與放養(yǎng)水體水溫一致后(約15分鐘)再開(kāi)袋，將魚(yú)放入水中。下面試驗(yàn)為秋季，由長(zhǎng)三角地區(qū)某市向華北某市進(jìn)行鋪魚(yú)運(yùn)輸:一、捕撈前準(zhǔn)備運(yùn)輸規(guī)格為0.6kg/尾以上的活體鋪魚(yú)20尾。在發(fā)運(yùn)前4天開(kāi)始對(duì)鋪魚(yú)養(yǎng)殖池進(jìn)行連續(xù)3天拉網(wǎng)鍛煉，早、中、晚各鍛煉I次。拉網(wǎng)采用蚊帳布料制成。然后停食一天開(kāi)始捕撈出池進(jìn)行運(yùn)輸。二、捕撈及裝袋捕撈之前，事先準(zhǔn)備好15只裝好運(yùn)輸生理液的尼龍運(yùn)輸袋。凌晨4點(diǎn)采用拉網(wǎng)鍛煉方式進(jìn)行捕撈，將鋪魚(yú)圈圍于魚(yú)池一角，從中挑選達(dá)到商品規(guī)格的個(gè)體。將魚(yú)撈入用蚊帳紗布制成的紗網(wǎng)后，立即裝入裝滿運(yùn)輸生理液的尼龍袋中，每袋裝2尾。立即擠壓出袋內(nèi)積留空氣，并充入純氧，并用橡皮筋扎緊袋口。三、運(yùn)輸鋪魚(yú)裝袋結(jié)束后，將尼龍袋臥置于配套泡沫箱中，并放入用礦泉水瓶裝好水凍成的冰塊；泡沫置入紙箱包裝中。采用面包車運(yùn)輸，全程開(kāi)啟空調(diào)，調(diào)溫至20°C，運(yùn)輸至機(jī)場(chǎng)，由航班發(fā)往華北某市，整個(gè)運(yùn)輸時(shí)間不大于10小時(shí)。四、復(fù)蘇到達(dá)目的地后，將袋放入待放養(yǎng)水體中，當(dāng)袋內(nèi)水溫與放養(yǎng)水體水溫一致后(約15分鐘)再開(kāi)袋，將魚(yú)放入水 中。根據(jù)目的地反饋，本次運(yùn)輸全部存活。
權(quán)利要求
1.一種大規(guī)格商品鋪魚(yú)活體運(yùn)輸方法，其特征是步驟包括: 一)捕撈前準(zhǔn)備 鋪魚(yú)達(dá)到商品規(guī)格后，訓(xùn)練鋪魚(yú)使其初步適應(yīng)人類行為的干預(yù)，方法為拉網(wǎng)鍛煉:配合養(yǎng)殖池大小設(shè)計(jì)拉網(wǎng)，將鋪魚(yú)驅(qū)趕到養(yǎng)殖池一角，保持該鋪魚(yú)聚集區(qū)域的鋪魚(yú)的密度為正常養(yǎng)殖密度的8 10倍，4 8分鐘后放開(kāi)拉網(wǎng)； 拉網(wǎng)訓(xùn)練為每天2 3次，連續(xù)進(jìn)行3天以上，并使所述鋪魚(yú)聚集區(qū)域的鋪魚(yú)的密度逐漸增加，最終密度達(dá)到每立方水體大于100尾； 二)捕撈 捕撈過(guò)程中為帶水操作； 三)裝袋 鋪魚(yú)捕撈后，立即裝入運(yùn)輸容器中；加入運(yùn)輸生理液，裝水量為運(yùn)輸容器容積的1/4 2/5 ;放入活魚(yú)后，立即擠壓出運(yùn)輸容器中的積留空氣，并充入純氧，封閉運(yùn)輸容器；運(yùn)輸容器中的鋪魚(yú)密度為10 15尾/100L ； 四)運(yùn)輸 把裝有鋪魚(yú)的運(yùn)輸容器放在減震容器中，同時(shí)，運(yùn)輸容器外壁與減震容器內(nèi)壁之間放入碎冰；再把減震容器用紙箱包裝，采用帶空調(diào)功能的封閉車輛運(yùn)往目的地；如運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)10小時(shí)，則對(duì)裝有鋪魚(yú)的運(yùn)輸容器再充氧一次； 五)復(fù)蘇 到達(dá)目的地后，將裝有鋪魚(yú)的運(yùn)輸容器放入待放養(yǎng)水體中，當(dāng)運(yùn)輸容器內(nèi)的水溫與待放養(yǎng)水體的水溫一致后，再將鋪魚(yú)放入水中。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大規(guī)格商品鋪魚(yú)活體運(yùn)輸方法，其特征是所述步驟一)中，捕撈前I天，停止投館。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大規(guī)格商品鋪魚(yú)活體運(yùn)輸方法，其特征是所述步驟一)中，拉網(wǎng)為光滑柔軟的絲網(wǎng)，網(wǎng)孔密度為每平方寸300目以上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大規(guī)格商品鋪魚(yú)活體運(yùn)輸方法，其特征是所述步驟三)中，運(yùn)輸生理液的配方為:海鹽的濃度為5000 IOOOOppm,維生素c的濃度為10_15ppm,苯佐卡因的質(zhì)量濃度為20 30ppm，余量為水。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大規(guī)格商品鋪魚(yú)活體運(yùn)輸方法，其特征是所述步驟三)中，所述運(yùn)輸容器為雙層塑料尼龍袋，該尼龍袋的容積為20L土 10%，壁厚不小于0.8mm ;每袋放入規(guī)格為0.5 0.8kg/尾的商品鋪魚(yú)2 3尾。
全文摘要
一種大規(guī)格商品鰣魚(yú)活體運(yùn)輸方法，步驟包括一)捕撈前準(zhǔn)備；二)捕撈；三)裝袋；四)運(yùn)輸；五)復(fù)蘇。捕撈前進(jìn)行訓(xùn)練使鰣魚(yú)對(duì)人工操作具備一定的適應(yīng)性；捕撈過(guò)程中溫和操作，避免對(duì)魚(yú)體造成損傷；裝袋時(shí)，添加運(yùn)輸生理液，降低應(yīng)激反應(yīng)，使用冰塊降溫，降低鰣魚(yú)活動(dòng)量；運(yùn)輸時(shí)，用泡沫箱裝袋，減少外界環(huán)境震蕩的影響。通過(guò)本方法運(yùn)輸鰣魚(yú)，運(yùn)輸時(shí)間可以達(dá)到10小時(shí)以上，存活率可達(dá)90%以上，而且達(dá)到目的地尚能存活2天以上。
文檔編號(hào)A01K61/00GK103202252SQ20131012560
公開(kāi)日2013年7月17日 申請(qǐng)日期2013年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月11日
發(fā)明者陳煥根, 童怡博, 鄒宏海 申請(qǐng)人:江蘇省水產(chǎn)技術(shù)推廣站