專利名稱：一種以豆粕和麩皮為蛋白原料的誘食性發(fā)酵飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飼料添加劑，尤其涉及一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發(fā)酵飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
誘食劑是種提高配合飼料的適口性、誘使動(dòng)物攝食的飼料添加劑，一般飼用的誘食劑是各種香精或化學(xué)物質(zhì)，如豬用誘食劑采用酸性化學(xué)物質(zhì)，食用過多，對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)及人的健康產(chǎn)生不利的影響。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發(fā)酵飼料，該飼料無毒、無害、環(huán)保健康，富含大量乳酸，誘食效果好，殺滅病菌的能力強(qiáng)，這對(duì)豬的厭食癥狀起到很好的治療效果。本發(fā)明的第二個(gè)目的是提供一種上述的誘食性發(fā)酵飼料的制備方法。為了實(shí)現(xiàn)上述的第一個(gè)目的，本發(fā)明采用了以下的技術(shù)方案
一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發(fā)酵飼料，該飼料按重量百分比計(jì)由以下的組分發(fā)酵制備得到
豆柏8% 15%麩皮55% 70%
枯草芽孢桿菌1. 09Γ2. 0% 嗜酸乳酸桿菌1. 09Γ2. 0%
糞腸球菌1. 0% 2. 0% 酵母菌1. 0% 2. 0%
紅糖O. 1%"0. 5% 酵母膏O. 02% O. 08%
磷酸二氫鉀 O. 029Γ0. 08% 中性蛋白酶 O. 029Γ0. 08%
酸性蛋白酶 0·02% 0·08% 水15% 30%;
所述的豆柏粗蛋白含量應(yīng)大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應(yīng)大于15%，水分小于9% ο作為優(yōu)選，該飼料按重量百分比計(jì)由以下的組分發(fā)酵制備得到
豆柏8% 12%麩皮60% 65%
枯草芽孢桿菌1. 09Γ2. 0% 嗜酸乳酸桿菌1. 09Γ2. 0%
糞腸球菌1. 0% 2. 0% 酵母菌1. 0% 2. 0%
紅糖O. 1%"0. 5% 酵母膏O. 02% O. 08%
磷酸二氫鉀 O. 029Γ0. 08% 中性蛋白酶 O. 029Γ0. 08%
酸性蛋白酶 0·02% 0·08% 水 20% 25%。作為再優(yōu)選，該飼料按重量百分比計(jì)由以下的組分發(fā)酵制備得到
豆柏9. 5%、麩皮61. 5%、枯草芽孢桿菌1. 34%、嗜酸乳酸桿菌1. 34%、糞腸球菌1. 34%、酵母菌1. 34%、紅糖O. 18%、酵母膏O. 04%、磷酸二氫鉀O. 04%、中性蛋白酶O. 04%、酸性蛋白酶O. 04%、水 23. 3%O為了實(shí)現(xiàn)上述的第二個(gè)目的，本發(fā)明采用了以下的技術(shù)方案
一種制備上述的誘食性發(fā)酵飼料的方法，該方法包括以下的步驟
1)原料預(yù)處理
選擇豆柏粗蛋白含量應(yīng)大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應(yīng)大于15%，水分小于9% ;分別將豆柏、麩皮原料投入粉碎機(jī)中，粉碎過1. 5mm的篩網(wǎng)；
2)益生菌活化培養(yǎng)
將菌種接入液體培養(yǎng)基中進(jìn)行一級(jí)培養(yǎng)，培養(yǎng)一段時(shí)間后，按照5%的接種量進(jìn)行二級(jí)
培養(yǎng)；枯草芽孢桿菌培養(yǎng)條件溫度37°C ;轉(zhuǎn)速180rpm ;通風(fēng)量800L/(min · m3);培養(yǎng)時(shí)間24h;培養(yǎng)基NaCl 10g，胰蛋白胨10g，酵母提取物5 g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min ;
酵母菌培養(yǎng)條件溫度30°C ;轉(zhuǎn)速150rpm ;通風(fēng)量650L/(min · m3);培養(yǎng)時(shí)間24h ;培養(yǎng)基胰蛋白胨20g，酵母膏10 g，葡萄糖20g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min ;
嗜酸乳酸桿菌、糞腸球菌培養(yǎng)條件溫度37°C ;培養(yǎng)時(shí)間48h ;培養(yǎng)方式厭氧；培養(yǎng)基蛋白胨10g，牛肉膏10g、酵母膏5 g，檸檬酸銨2g，吐溫-80 1.(^，乙酸鈉58，硫酸鎂
0.1g,硫酸猛 O. 05g,磷酸氫二鉀 2g,蒸懼水 1000ml, pH 6. 2-6. 6 ；
3)拌料
按照配方，將固體原料與益生菌、培養(yǎng)基、水投入拌料機(jī)中，攪拌均勻，攪拌時(shí)間3min ；
4)包裝
在發(fā)酵過程中，物料損耗大概3%，為了使成品重量準(zhǔn)確，應(yīng)將此因素考慮在內(nèi)；將拌好的物料裝入帶有單向呼吸閥的薄膜袋中，在發(fā)酵12h后，立刻封口，冬天時(shí)以包裝袋產(chǎn)生水汽為終點(diǎn)，隨后裝入大袋中封口，堆積發(fā)酵；
發(fā)酵時(shí)間15d ;冬天可利用熱水37°C配制菌液，延長(zhǎng)3-5天。本發(fā)明按照豬的營(yíng)養(yǎng)需要，將豆柏、麩皮合理配比，加入枯草芽孢桿菌、酵母菌、糞腸球菌、嗜酸乳酸桿菌及培養(yǎng)基，利用益生菌好氧、厭氧發(fā)酵，使飼料產(chǎn)生富有誘食效果的物質(zhì)如乳酸等，提聞豬的米食量，從而提聞豬的生廣效率，節(jié)約成本。
本產(chǎn)品首次利用麩皮、豆柏作為載體，采用益生菌液態(tài)發(fā)酵、固態(tài)發(fā)酵相結(jié)合的工藝發(fā)酵，與傳統(tǒng)豬用誘食劑相比，本產(chǎn)品無毒、無害、環(huán)保健康，富含大量乳酸，誘食效果好，殺滅病菌的能力強(qiáng)，這對(duì)豬的厭食癥狀起到很好的治療效果，使養(yǎng)殖過程中可以不用化學(xué)誘食齊U，肉蛋奶品質(zhì)更安全，且風(fēng)味更天然；而且產(chǎn)品中添加了益生菌，這對(duì)改善動(dòng)物腸胃的微生態(tài)平衡，提高動(dòng)物健康十分有益；富含大量消化酶，這對(duì)提高飼料消化吸收率，降低料肉比I，提聞養(yǎng)殖效益均十分有益。
具體實(shí)施例方式、原料配方
配方一丑柏9. 5%、麩皮61. 5%、枯草芽孢桿菌1. 34%、嗜酸乳酸桿菌1. 34%、糞腸球菌
1.34%、酵母菌1. 34%、紅糖O. 18%、酵母膏O. 04%、磷酸二氫鉀O. 04%、中性蛋白酶O. 04%、酸性蛋白酶O. 04%、水23. 3%ο配方二 玉米蛋白粉33%、麩皮33%、枯草芽孢桿菌1. 56%、嗜酸乳酸桿菌1. 56%、糞腸球菌1. 56%、酵母菌1. 56%、紅糖O. 3%、酵母膏O. 04%、磷酸二氫鉀O. 04%、中性蛋白酶
0.04%、酸性蛋白酶O. 04%、水27. 3%ο配方三豆柏10%、麩皮54%、玉米蛋白粉3. 4%、枯草芽孢桿菌1. 45%、嗜酸乳酸桿菌
1.45%、糞腸球菌1. 45%、酵母菌1. 45%、紅糖O. 2%、酵母膏O. 02%、磷酸二氫鉀O. 02%、中性蛋白酶O. 03%、酸性蛋白酶O. 03%、水26. 5%ο、生產(chǎn)工藝
2.1原料預(yù)處理
選擇豆柏粗蛋白含量應(yīng)大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應(yīng)大于15%，水分小于9%，玉米蛋白粉粗蛋白含量應(yīng)大于24%，水分小于9%。分別將豆柏、麩皮、玉米蛋白粉原料投入粉碎機(jī)中，粉碎過1. 5mm的篩網(wǎng)。益生菌從中國(guó)工業(yè)微生物保藏管理中心獲得。益生菌活化培養(yǎng)
將菌種接入液體培養(yǎng)基中進(jìn)行一級(jí)培養(yǎng)，培養(yǎng)一段時(shí)間后，按照5%的接種量進(jìn)行二級(jí)培養(yǎng)?？莶菅挎邨U菌培養(yǎng)條件溫度37°C ;轉(zhuǎn)速180rpm ;通風(fēng)量800L/(min · m3);培養(yǎng)時(shí)間24h ;培養(yǎng)基NaCl 10g，胰蛋白胨10g，酵母提取物5 g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30mino酵母菌培養(yǎng)條件溫度30°C;轉(zhuǎn)速150rpm ;通風(fēng)量650L/(min *m3);培養(yǎng)時(shí)間24h ；培養(yǎng)基胰蛋白胨20g，酵母膏10 g，葡萄糖20g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min。嗜酸乳酸桿菌、糞腸球菌培養(yǎng)條件溫度37°C;培養(yǎng)時(shí)間48h ;培養(yǎng)方式厭氧；培養(yǎng)基蛋白胨10g，牛肉膏10g、酵母膏5 g，檸檬酸銨2g，吐溫-80 1.(^，乙酸鈉58，硫酸鎂O. lg，硫酸錳O. 05g，磷酸氫二鉀2g，蒸餾水1000ml, pH 6. 2-6. 6。拌料
按照配方一、二、三，將固體原料與益生菌、培養(yǎng)基、水投入拌料機(jī)中，攪拌均勻，攪拌時(shí)間 3min。包裝
在發(fā)酵過程中，物料損耗大概3%左右，因此，為了使成品重量準(zhǔn)確，應(yīng)將此因素考慮在內(nèi)。將拌好的物料裝入帶有單向呼吸閥的薄膜袋中，在發(fā)酵12h后，立刻封口(冬天時(shí)以包裝袋產(chǎn)生水汽為終點(diǎn))，隨后裝入大袋中封口，堆積發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間15d。冬天可利用熱水(37°C)配制菌液，適當(dāng)延長(zhǎng)3-5天。、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)
表I發(fā)酵前后營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)變化
權(quán)利要求
1.一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發(fā)酵飼料，其特征在于該飼料按重量百分比計(jì)由以下的組分發(fā)酵制備得到 豆柏8% 15%麩皮55% 70% 枯草芽孢桿菌1. 09Γ2. 0% 嗜酸乳酸桿菌1. 09Γ2. 0% 糞腸球菌1. 0% 2. 0% 酵母菌1. 0% 2. 0% 紅糖O. 1%"0. 5% 酵母膏O. 02% O. 08% 磷酸二氫鉀 O. 029Γ0. 08% 中性蛋白酶 O. 029Γ0. 08% 酸性蛋白酶 0.02% 0.08% 水15% 30%; 所述的豆柏粗蛋白含量應(yīng)大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應(yīng)大于15%，水分小于9% ο
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發(fā)酵飼料，其特征在于該飼料按重量百分比計(jì)由以下的組分發(fā)酵制備得到 豆柏8% 12%麩皮60% 6 5% 枯草芽孢桿菌1. 09Γ2. 0% 嗜酸乳酸桿菌1. 09Γ2. 0% 糞腸球菌1. 0% 2. 0% 酵母菌1. 0% 2. 0% 紅糖O. 1%"0. 5% 酵母膏0.02%"0.08% 磷酸二氫鉀 O. 029Γ0. 08% 中性蛋白酶 O. 029Γ0. 08% 酸性蛋白酶 0·02% 0·08% 水20% 25%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種以豆柏和麩皮為蛋白原料的誘食性發(fā)酵飼料，其特征在于該飼料按重量百分比計(jì)由以下的組分發(fā)酵制備得到 豆柏9. 5%、麩皮61. 5%、枯草芽孢桿菌1. 34%、嗜酸乳酸桿菌1. 34%、糞腸球菌1. 34%、酵母菌1. 34%、紅糖O. 18%、酵母膏O. 04%、磷酸二氫鉀O. 04%、中性蛋白酶O. 04%、酸性蛋白酶O.04%、水 23. 3%ο
4.一種制備權(quán)利要求1或2或3所述的誘食性發(fā)酵飼料的方法，其特征在于該方法包括以下的步驟 1)原料預(yù)處理 選擇豆柏粗蛋白含量應(yīng)大于46%，水分小于11%，麩皮粗蛋白含量應(yīng)大于15%，水分小于9% ;分別將豆柏、麩皮原料投入粉碎機(jī)中，粉碎過1. 5mm的篩網(wǎng)； 2)益生菌活化培養(yǎng) 將菌種接入液體培養(yǎng)基中進(jìn)行一級(jí)培養(yǎng)，培養(yǎng)一段時(shí)間后，按照5%的接種量進(jìn)行二級(jí)培養(yǎng)； 枯草芽孢桿菌培養(yǎng)條件溫度37°C ;轉(zhuǎn)速180rpm ;通風(fēng)量800L/(min · m3);培養(yǎng)時(shí)間24h;培養(yǎng)基NaCl 10g，胰蛋白胨10g，酵母提取物5 g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min ; 酵母菌培養(yǎng)條件溫度30°C ;轉(zhuǎn)速150rpm ;通風(fēng)量650L/(min · m3);培養(yǎng)時(shí)間24h ;培養(yǎng)基胰蛋白胨20g，酵母膏10 g，葡萄糖20g，蒸餾水1000ml，121 °C滅菌30min ; 嗜酸乳酸桿菌、糞腸球菌培養(yǎng)條件溫度37°C ;培養(yǎng)時(shí)間48h ;培養(yǎng)方式厭氧；培養(yǎng)基蛋白胨10g，牛肉膏10g、酵母膏5 g，檸檬酸銨2g，吐溫-80 1.(^，乙酸鈉58，硫酸鎂O.1g,硫酸猛 O. 05g,磷酸氫二鉀 2g,蒸懼水 1000ml, pH 6. 2-6. 6 ； 3)拌料按照配方，將固體原料與益生菌、培養(yǎng)基、水投入拌料機(jī)中，攪拌均勻，攪拌時(shí)間3min ； 4)包裝 在發(fā)酵過程中，物料損耗大概3%，為了使成品重量準(zhǔn)確，應(yīng)將此因素考慮在內(nèi)；將拌好的物料裝入帶有單向呼吸閥的薄膜袋中，在發(fā)酵12h后，立刻封口，冬天時(shí)以包裝袋產(chǎn)生水汽為終點(diǎn)，隨后裝入大袋中封口，堆積發(fā)酵； 發(fā)酵時(shí)間15d ;冬天可利用熱水37°C配制菌液，延長(zhǎng)3-5天。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種飼料添加劑，尤其涉及一種以豆粕和麩皮為蛋白原料的誘食性發(fā)酵飼料及其制備方法。一種以豆粕和麩皮為蛋白原料的誘食性發(fā)酵飼料，該飼料按重量百分比計(jì)由以下的組分發(fā)酵制備得到豆粕8%~15%，麩皮55%~70%，枯草芽孢桿菌1.0%~2.0%，嗜酸乳酸桿菌1.0%~2.0%，糞腸球菌1.0%~2.0%，酵母菌1.0%~2.0%，紅糖0.1%~0.5%，酵母膏0.02%~0.08%，磷酸二氫鉀0.02%~0.08%，中性蛋白酶0.02%~0.08%，酸性蛋白酶0.02%~0.08%，水15%~30%；本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)包括環(huán)保健康，誘食效果好，殺滅病菌的能力強(qiáng)，對(duì)豬的厭食癥狀有著很好的治療效果。
文檔編號(hào)A23K1/14GK103027191SQ20121053649
公開日2013年4月10日 申請(qǐng)日期2012年12月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月13日
發(fā)明者鐘學(xué)敏, 羅富源, 張健, 龔音 申請(qǐng)人:浙江德清博誠(chéng)生物科技有限公司