專利名稱：大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飼料生產(chǎn)技術(shù)，特別是一種大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
中國(guó)申請(qǐng)專利200710134778. I公開了一種肉雞階段性喂養(yǎng)飼料，該飼料以麻油餅渣、花生餅、菜籽餅，部分替代、全替代肉雞喂養(yǎng)飼料中的豆餅。該飼料主要由大麥6、豆餅(5-8周不含)、麻油餅渣、花生餅、菜籽餅、酵母、骨粉、蛋氨酸、賴氨酸、膽堿、油脂、食鹽、添加劑組成。經(jīng)設(shè)對(duì)照組試驗(yàn)，56日齡出欄的肉雞，同樣達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)體重，而每公斤的增重成本卻得到了下降，由此提高了養(yǎng)雞專業(yè)戶的積極性；但是，這種飼料喂養(yǎng)的肉雞，肉質(zhì)口感差，不夠鮮嫩，也缺乏雞肉烹飪后天然的雞香味，并且雞在生長(zhǎng)過(guò)程中缺乏免疫力的提聞。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種能提高雞在生長(zhǎng)過(guò)程中的免疫力，并且提高雞肉的香味、鮮美和滑嫩的大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的一種大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，包括采用大麥作原料，將大麥用100攝氏度的水濕潤(rùn)，然后蒸煮，大約I小時(shí)，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為大麥的15%左右，拌勻并收堆，當(dāng)收堆內(nèi)的溫度達(dá)到50攝氏度左右時(shí)倒入石板切成的窖坑內(nèi)，并封存發(fā)酵，過(guò)20天，啟封，再加入相同重量比的大麥拌勻后再蒸煮大約I小時(shí)，再降溫至40攝氏度左右，再拌入新加大麥重量比的15%左右的曲藥，拌勻再倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵20天，再啟封，取出發(fā)酵物進(jìn)行蒸煮半小時(shí)左右，然后再散在地上攤涼，降至40攝氏度左右再加入總大麥重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時(shí)，重復(fù)攤涼并加入總大麥重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時(shí)，然后加入總大麥重量10%至20%的菊花秸桿粉末、總大麥重量5%至10%的麥芽根粉末、總大麥重量20%至30%的谷糠，然后拌勻包裝。按本發(fā)明方法得到的發(fā)酵雞飼料，由于采用多次蒸煮、多次發(fā)酵，由此蒸發(fā)了低沸點(diǎn)物質(zhì)，使最終的發(fā)酵物含有大量的多糖類、醇類物質(zhì)、生物蛋白質(zhì)、酵母菌等其它微生物，提供肉雞喂養(yǎng)后，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且香氣可人，特別是在雞的飼養(yǎng)過(guò)程中，雞不但特別喜歡進(jìn)食這種飼料，還能提高雞的免疫力，防止雞在飼養(yǎng)過(guò)程中感染病毒，提高雞的成活率。
具體實(shí)施例方式下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例I :
本實(shí)施例提供的一種大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，包括米用大麥作原料，將大麥用100攝氏度的水濕潤(rùn)，然后蒸煮，大約I小時(shí)，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為大麥的15%左右，拌勻并收堆，當(dāng)收堆內(nèi)的溫度達(dá)到50攝氏度左右時(shí)倒入石板切成的窖坑內(nèi)，并封存發(fā)酵，過(guò)20天，啟封，再加入相同重量比的大麥拌勻后再蒸煮大約I小時(shí)，再降溫至40攝氏度左右，再拌入新加大麥重量比的15%左右的曲藥，拌勻再倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵20天，再啟封，取出發(fā)酵物進(jìn)行蒸煮半小時(shí)左右，然后再散在地上攤涼，降至40攝氏度左右再加入總大麥重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時(shí)，重復(fù)攤涼并加入總大麥重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時(shí)，然后加入總大麥重量10%的菊花秸桿粉末、總大麥重量5%的麥芽根粉末、總大麥重量20%的谷糠，然后拌勻包裝。用上述大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的雞飼料，每天有一次用該飼料喂食，在100只雞，60天的飼養(yǎng)過(guò)程中，沒(méi)有一只感染病毒而死亡，并且50天即達(dá)1250克，在100個(gè)食用過(guò)該飼料喂養(yǎng)的雞的人群中調(diào)查結(jié)果，都一致認(rèn)為，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且雞的香氣濃郁。實(shí)施例2
本實(shí)施例提供的大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，得到實(shí)施例I的發(fā)酵物后，然后加入總大麥重量20%的菊花稻桿粉末、總大麥重量10%的麥芽根粉末、總大麥重量30%的谷糠,然后拌勻包裝。用上述大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的雞飼料，每天有一次用該飼料喂食，在100只雞，60天的飼養(yǎng)過(guò)程中，沒(méi)有一只感染病毒而死亡，并且60天達(dá)到1250克，在100個(gè)食用過(guò)該飼料喂養(yǎng)的雞的人群中調(diào)查結(jié)果，都一致認(rèn)為，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且雞的香氣濃郁。實(shí)施例3
本實(shí)施例提供的大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，得到實(shí)施例I的發(fā)酵物后，然后加入總大麥重量15%的菊花稻桿粉末、總大麥重量8%的麥芽根粉末、總大麥重量25%的谷糠,然后拌勻包裝。用上述大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的雞飼料，每天有一次用該飼料喂食，在100只雞，60天的飼養(yǎng)過(guò)程中，沒(méi)有一只感染病毒而死亡，并且56天即達(dá)1250克，在100個(gè)食用過(guò)該飼料喂養(yǎng)的雞的人群中調(diào)查結(jié)果，都一致認(rèn)為，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且雞的香氣濃郁。
權(quán)利要求
1.一種大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，包括米用大麥作原料，將大麥用100攝氏度的水濕潤(rùn)，然后蒸煮，大約I小時(shí)，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為大麥的15%左右，拌勻并收堆，當(dāng)收堆內(nèi)的溫度達(dá)到50攝氏度左右時(shí)倒入石板切成的窖坑內(nèi)，并封存發(fā)酵,過(guò)20天，啟封，再加入相同重量比的大麥拌勻后再蒸煮大約I小時(shí),再降溫至40攝氏度左右，再拌入新加大麥重量比的15%左右的曲藥，拌勻再倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵20天，再啟封，取出發(fā)酵物進(jìn)行蒸煮半小時(shí)左右，然后再散在地上攤涼，降至40攝氏度左右再加入總大麥重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時(shí)，重復(fù)攤涼并加入總大麥重量5%左右的曲藥，再拌勻倒入窖坑內(nèi)封存發(fā)酵30天，取出發(fā)酵物，再蒸煮半小時(shí)，然后加入總大麥重量10%至20%的菊花秸桿粉末、總大麥重量5%至10%的麥芽根粉末、總大麥重量20%至30%的谷糠，然后拌勻包裝。·
全文摘要
本發(fā)明公開了一種大麥發(fā)酵雞飼料的生產(chǎn)方法，包括采用大麥作原料，將大麥用100攝氏度的水濕潤(rùn)，然后蒸煮，大約1小時(shí)，然后散在地上攤涼，降至40攝氏度左右開始加曲藥，曲藥加量為大麥的15%左右，拌勻并收堆，當(dāng)收堆內(nèi)的溫度達(dá)到50攝氏度左右時(shí)倒入石板切成的窖坑內(nèi)，并封存發(fā)酵，然后重復(fù)蒸煮、發(fā)酵，再蒸煮再發(fā)酵，然后加入總大麥重量10%至20%的菊花秸桿粉末、總大麥重量5%至10%的麥芽根粉末、總大麥重量20%至30%的谷糠，然后拌勻包裝。按本發(fā)明方法得到的發(fā)酵雞飼料，提供肉雞喂養(yǎng)后，其肉質(zhì)鮮美，滑嫩，并且香氣可人，在雞的飼養(yǎng)過(guò)程中，能提高雞的免疫力，防止雞在飼養(yǎng)過(guò)程中感染病毒，提高雞的成活率。
文檔編號(hào)A23K1/14GK102972631SQ201210501899
公開日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年11月30日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月30日
發(fā)明者孫愛(ài)玲 申請(qǐng)人:孫愛(ài)玲