專利名稱：提高金針菇白度的工藝的制作方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)領域，尤其涉及一種金針菇養(yǎng)殖工藝。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中，金針菇的生產(chǎn)一般使用固體菌種或者液體菌種，固體菌種的生產(chǎn)方法是:將金針菇原種接種到以富含木質(zhì)纖維素或淀粉類固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)所得。使用固體菌種具有如下缺點:(I)生產(chǎn)周期長，固體菌種培養(yǎng)周期需26天，固體菌種接生產(chǎn)種培養(yǎng)需31天；(2)栽培種需用數(shù)量大，無法在使用前全部檢測，不能確保使用的菌種是良好性，污染發(fā)生的幾率很高；(3)固體菌種有發(fā)菌速度、菌齡不一致的現(xiàn)象，導致生產(chǎn)上的產(chǎn)量差異；(4)固體菌種發(fā)菌速度慢，一般需要7天才能覆蓋料面，污染發(fā)生的幾率高。近幾年開始有人在進行液體菌種發(fā)酵培養(yǎng)技術(shù)的研究，在菌種的繁殖、液體菌種的接種方法、培養(yǎng)基的配方及專用設備方面都有顯著的成就。液體菌種采用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)來制備菌種，與固體菌種比較，有相當大的優(yōu)勢，它制種快、活力強、污染少、發(fā)菌快、成本低，可以大大節(jié)省人工、場地和能源能耗。因此液體菌種替代固體菌種將是食用菌生產(chǎn)上必然的趨勢。不管采用何種方式培養(yǎng)金針菇，最終金針菇的質(zhì)量是最關(guān)鍵的問題之一。對于金針菇的質(zhì)量，顧客非常關(guān)注金針菇的外觀，金針菇的外觀受到顧客親睞的一個重要參數(shù)是金針菇的白度，采用現(xiàn)有的養(yǎng)殖技術(shù)培養(yǎng)的金針菇往往都不能到達顧客的心理需求。

發(fā)明內(nèi)容
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本發(fā)明的目的在于，提供提高金針菇白度的工藝，以解決上述技術(shù)問題。本發(fā)明所解決的技術(shù)問題可以采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):提高金針菇白度的工藝包括在為金針菇提供半封閉的金針菇生長車間，培養(yǎng)基制備，生長環(huán)境調(diào)控，其特征在于:培養(yǎng)基配方包括:玉米芯10%_30%、米糠20%_30%、麩皮20%_30%、啤酒糟5%_10%，以及其他吸水性原料；所述生長環(huán)境調(diào)控包括:控制溫度在3飛攝氏度；控制光照在每天I小時以內(nèi)；控制C02的體積比濃度在4000 5000PPM。通過調(diào)整培養(yǎng)基配方，并在培養(yǎng)基配方中增加吸水性原料，保持金針菇生長營養(yǎng)充足，并保證長時間處于濕度較高的狀態(tài)。原先金針菇生長環(huán)境中會控制在溫度在5攝氏度以上，每天光照在1.5小時以上，控制C02的體積比濃度在700(Γ9000ΡΡΜ。本發(fā)明中，通過降低溫度、減少光照、減少C02的體積比濃度等技術(shù)增加金針菇白度。通過上述技術(shù)可以有效提高生長的金針菇的包括菇柄、菇蓋、菇根在內(nèi)的部位的白度。所述吸水性原料可以采用木屑，也可以采用甜菜渣。
所述培養(yǎng)基配方中的濕度控制在97°/Γ98%。實驗表明，相對于原有技術(shù)的濕度更高。更高的濕度，有利于菇柄、菇蓋的均勻性，并且可以促進一次出芽，以及可以保證根部更為緊實?？刂乒庹盏姆绞綖椴捎枚虝r多次照射的方式，多次照射時間控制在每小時照射一次，一次照射3.5分鐘以內(nèi)；也可以將照射時間控制在每半小時照射一次，每次的照射時間控制在1.8分鐘以內(nèi)；也可以將照射時間控制在每2小時照射一次，每次的照射時間控制在7分鐘以內(nèi)。另外還對生長中的金針菇進行吹風，每天吹風時間控制在7小時以內(nèi)。相對于原有技術(shù)中每天吹風時間10小時相比，明顯縮短。吹風方式采用短時間隔吹風的方式，可以是每半小時吹風9分鐘以內(nèi)，還可以是每小時吹風18分鐘以內(nèi)。降低C02的體積比濃度到400(Γ5000ΡΡΜ的方式，可以是在金針菇生長車間的進風口設置一分子篩制氧機，分子篩制氧機的出氣口朝向金針菇生長車間內(nèi)側(cè)。通過為金針菇生長車間增加氧氣含量的方式，降低C02的體積比濃度。同時因為氧氣含量增加，可以更進一步促進提聞金針燕白度。所述分子篩制氧機設有一控制系統(tǒng)運行的微型處理器控制系統(tǒng)，所述微型處理器控制系統(tǒng)連接有一 C02濃度傳感器，所述C02濃度傳感器位于金針菇生長車間內(nèi)，且位于分子篩制氧機的出氣口的后方，或者在距離5m以外的地方，以便于測量金針菇生長車間內(nèi)的C02濃度。在C02濃度過高時，增加制氧速度，抑制C02濃度；在C02濃度過低時，降低制氧速度，維持或者提高C02 濃度。


圖1為分子篩制氧機結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示進一步闡述本發(fā)明。提高金針菇白度的工藝包括在為金針菇提供半封閉的金針菇生長車間，培養(yǎng)基制備，生長環(huán)境調(diào)控。(I)培養(yǎng)基配方包括:玉米芯10%_30%、米糠20%_30%、麩皮20%_30%、啤酒糟5%-10%,以及吸水性原料,吸水性原料可以采用木屑，也可以采用甜菜渣。通過調(diào)整培養(yǎng)基配方，并在培養(yǎng)基配方中增加吸水性原料，保持金針菇生長營養(yǎng)充足，并保證長時間處于濕度較高的狀態(tài)。(2)生長環(huán)境調(diào)控包括:控制溫度在3飛攝氏度；控制光照在每天I小時以內(nèi)；控制C02的體積比濃度在400(Γ5000ΡΡΜ。原先金針菇生長環(huán)境中會控制在溫度在5攝氏度以上，每天光照在1.5小時以上，控制C02的體積比濃度在700(Γ9000ΡΡΜ。本發(fā)明中，通過降低溫度、減少光照、減少C02的體積比濃度，等技術(shù)增加金針菇白度。通過上述技術(shù)可以有效提高生長的金針菇的包括，菇柄、菇蓋、菇根在內(nèi)的部位的白度。
培養(yǎng)基配方中的濕度控制在97°/Γ98%。實驗表明，相對于原有技術(shù)的濕度更高，更高的濕度，有利于菇柄、菇蓋的均勻性，并且可以促進一次出芽，以及可以保證根部更為緊實。控制光照的方式為采用短時多次照射的方式，一次照射時間控制在每小時照射一次，一次照射3.5分鐘以內(nèi)。也可以將照射時間控制在每半小時照射一次，每次的照射時間控制在1.8分鐘以內(nèi)。也可以將照射時間控制在每2小時照射一次，每次的照射時間控制在7分鐘以內(nèi)。另外還對生長中的金針菇進行吹風，每天吹風時間控制在7小時以內(nèi)。相對于原有技術(shù)中每天吹風時間10小時相比，明顯縮短。吹風方式采用短時間隔吹風的方式，可以是每半小時吹風9分鐘以內(nèi)，還可以是每小時吹風18分鐘以內(nèi)。參照圖1，降低C02的體積比濃度到400(Γ5000ΡΡΜ的方式，可以是在金針菇生長車間的進風口設置一分子篩制氧機1，分子篩制氧機I的出氣口 3朝向金針菇生長車間內(nèi)側(cè)。通過為金針菇生長車間增加氧氣含量的方式，降低C02的體積比濃度。同時因為氧氣含量增加，可以更進一步促進提聞金針燕白度。分子篩制氧機I設有一控制系統(tǒng)運行的微型處理器控制系統(tǒng)2，微型處理器控制系統(tǒng)2連接有一 C02濃度傳感器4，C02濃度傳感器4位于金針菇生長車間內(nèi)，且位于分子篩制氧機I的出氣口 3的后方，或者在距離5m以外的地方。以便于測量金針菇生長車間內(nèi)的C02濃度。在C02濃度過高時，增加制氧速度，抑制C02濃度。在C02濃度過低時，降低制氧速度，維持或者提高C02濃度。以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應該了解，本發(fā)明 不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
權(quán)利要求
1.提高金針菇白度的工藝包括在為金針菇提供半封閉的金針菇生長車間，培養(yǎng)基制備，生長環(huán)境調(diào)控，其特征在于: 培養(yǎng)基配方包括:玉米芯10%-30%、米糠20%-30%、麩皮20%-30%、啤酒糟5%-10%，以及吸水性原料； 所述生長環(huán)境調(diào)控包括: 控制溫度在3飛攝氏度；控制光照在每天I小時以內(nèi)；控制C02的體積比濃度在4000 5000PPM。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高金針菇白度的工藝，其特征在于，所述吸水性原料采用木屑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高金針菇白度的工藝，其特征在于，所述吸水性原料采用甜菜渣。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的提高金針菇白度的工藝，其特征在于，所述培養(yǎng)基配方中的濕度控制在97% 98%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的提高金針菇白度的工藝，其特征在于，控制光照的方式為采用短時多次照射的方式，將照射時間控制在每半小時照射一次，每次的照射時間控制在1.8分鐘以內(nèi)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的提高金針菇白度的工藝，其特征在于，還對生長中的金針菇進行吹風，每天吹風時間控制在7小時以內(nèi)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的提高金針菇白度的工藝，其特征在于，吹風方式采用短時間隔吹風的方式，每半小時吹風9分鐘以內(nèi)。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的提高金針菇白度的工藝，其特征在于，吹風方式采用短時間隔吹風的方式，每小時吹風18分鐘以內(nèi)。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的提高金針菇白度的工藝，其特征在于，降低C02的體積比濃度到400(Γ5000ΡΡΜ的方式，是在金針菇生長車間的進風口設置一分子篩制氧機，分子篩制氧機的出氣口朝向金針菇生長車間內(nèi)側(cè)，通過為金針菇生長車間增加氧氣含量的方式，降低C02的體積比濃度。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的提高金針菇白度的工藝，其特征在于，所述分子篩制氧機設有一控制系統(tǒng)運行的微型處理器控制系統(tǒng)，所述微型處理器控制系統(tǒng)連接有一 C02濃度傳感器，所述C02濃度傳感器位于金針菇生長車間內(nèi)，且位于分子篩制氧機的出氣口的后方，在C02濃度過高時，增加制氧速度，抑 制C02濃度；在C02濃度過低時，降低制氧速度，維持或者提高C02濃度。
全文摘要
提高金針菇白度的工藝涉及農(nóng)業(yè)領域，尤其涉及一種金針菇養(yǎng)殖工藝。包括在為金針菇提供半封閉的金針菇生長車間，培養(yǎng)基制備，生長環(huán)境調(diào)控，培養(yǎng)基配方包括玉米芯10%-30%、米糠20%-30%、麩皮20%-30%、啤酒糟5%-10%，以及吸水性原料。所述生長環(huán)境調(diào)控包括控制溫度在3~5攝氏度，控制光照在每天1小時以內(nèi)，控制CO2的體積比濃度在4000~5000PPM。原先金針菇生長環(huán)境中會控制在溫度在5攝氏度以上，每天光照在1.5小時以上，控制CO2的體積比濃度在7000~9000PPM。通過降低溫度、減少光照、減少CO2的體積比濃度等技術(shù)增加金針菇白度。
文檔編號C05G3/00GK103172434SQ201210419268
公開日2013年6月26日 申請日期2012年10月29日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月29日
發(fā)明者潘峰 申請人:上海雪榕生物科技股份有限公司