專利名稱：一種豬苓純菌種人工仿野栽培技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種栽培技術(shù)，具體涉及一種豬苓純菌種人工仿野栽培技術(shù)。
背景技術(shù)：
豬苓，別名野豬苓、豬屎苓、雞屎苓。屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、無隔擔(dān)子菌亞綱、非褶菌目、多孔菌科、多孔菌屬。豬苓含有豬苓多糖和麥角留醇等。以菌核入藥。有利水、滲濕等作用，近年發(fā)現(xiàn)其對(duì)乙型肝炎有一定療效。自古以來豬苓都靠采挖野生供藥用，由于自然資源少，藥用量增大，故供求矛盾日趨突出。隨著中藥市場(chǎng)需求的增大，野生資源的減少，市場(chǎng)空缺越來越大，價(jià)格不斷攀升，近年雖有野生苓人工移植及密環(huán)菌拌栽的推廣報(bào)導(dǎo)，但由于周期過長(zhǎng)或產(chǎn)量不穩(wěn)始終不 能滿足市場(chǎng)需求，筆者從1993年首次選育出豬苓純菌種至今，對(duì)栽培技術(shù)不斷研究不斷改進(jìn)，發(fā)現(xiàn)制約豬苓產(chǎn)量及周期過長(zhǎng)的主要原因是由于密環(huán)菌的菌齡所致，所以采取了人工培養(yǎng)純密環(huán)菌與純豬苓菌種野外自然繁殖的現(xiàn)行栽培技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種產(chǎn)量高、生長(zhǎng)周期短的豬苓純菌種人工仿野栽培技術(shù)。本發(fā)明解決問題所采取的技術(shù)方案是一種豬苓純菌種人工仿野栽培技術(shù)，它包括以下步驟
(1)、選地與整地根據(jù)不同地域一般采取陰坡，東北地區(qū)選陽坡較陡的坡地為宜，坡度15-45度，即夏季地溫(O. 2M深)25°C以下的林地，除夏季蔽蔭外，要有較好的排水條件；
(2)、栽培在播種前3個(gè)月左右制(豬苓專用)密環(huán)菌栽培袋和豬苓的三級(jí)菌種，以確保豬苓的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，播種應(yīng)采用春播，以當(dāng)?shù)氐販?O. 2M深)回升到14°C為宜；
(3)、密環(huán)菌栽培袋的制作
a、配方及培養(yǎng)基制備
iD細(xì)木屑85%，玉米粉15%，
細(xì)木屑90%，麩皮10%，將兩種原料混勻使含水量達(dá)55% 56%;
b、裝袋滅菌，選15*30*0.05cm袋，裝袋機(jī)(或手)裝袋，一定要裝實(shí)，袋口用口繩折口扎緊，外套17*33*0. 04cm外袋進(jìn)行常壓滅菌，溫度達(dá)100°C時(shí)(500袋以內(nèi))記時(shí)保持24小時(shí)；
C、接種培養(yǎng)采用接種箱，半固體原種，打孔一穴接種，套好外袋，進(jìn)入無光培室，培養(yǎng)溫度15D內(nèi)，室溫控制在19 21°C，I 后到滿袋培養(yǎng)溫度控制在16 19°C為宜，菌絲滿袋即可用于栽培試用；
(4)、豬苓菌種的制作具體做法玉米顆粒90%，高腐細(xì)木屑10%，將玉米粒煮至透心，撈出與細(xì)木屑混勻，再加入與細(xì)木屑等重量的水，再繼續(xù)湣拌，拌好即750ml標(biāo)準(zhǔn)菌種瓶或500ml糖水瓶，封口后即可滅菌，常壓滅菌達(dá)100°C 24h以上，高壓滅菌達(dá)O. 14 O. 15mPa(根據(jù)不同容器)2. 5 3. 5h，冷卻后，接入豬苓二級(jí)種，在無光培養(yǎng)室，以18 22°C溫度培養(yǎng)至成品； (5)、播種方法
a、以每穴(Im2)為準(zhǔn)，需密環(huán)菌25袋，豬苓三級(jí)菌種750ml瓶2瓶(500ml糖水瓶3瓶)，新鮮細(xì)枝丫材填充物(直徑O. 02 O. 05m，長(zhǎng)O. 2m) 20kg，腐質(zhì)土 (或沙土)0. 2m3 ；
b、根據(jù)當(dāng)?shù)匦夂虻販鼗厣?4°C后，選晴天，順坡勢(shì)挖方lm，深O.2m的播種坑穴，25袋密環(huán)菌脫去包裝均勻橫臥于坑內(nèi)，呈O. 8m*0. 8m面積,學(xué)周留O. Im空間,用腐質(zhì)土填滿周邊O. Im空間及埋沒密環(huán)菌袋1/2，再將豬苓菌種(盡量呈塊狀)放于密環(huán)菌邊上，每袋兩邊放一至兩塊，再用腐質(zhì)土填沒豬苓菌種，再將20kg的新鮮填充料均勻擺放于其上，邊放邊填腐質(zhì)土，直至埋沒填充物，上用原挖穴表皮上覆于上面，呈龜背狀以利排水，成片成行種植行間要留好排水溝；
(6)、播種后的管理適溫播種后，定期檢查穴內(nèi)溫度，如超過26°C必須在穴上加蓋遮蔭物，如低于18°C應(yīng)加強(qiáng)光照；在夏季多雨時(shí)應(yīng)及時(shí)排水，特別干旱時(shí)需在穴上適當(dāng)澆少量水(以透墑O. 1-0. 15為宜)，除此以外一般都以自然為主；
(7)、來年管理在原穴上加蓋O.Im的腐質(zhì)土,夏季雨后如發(fā)現(xiàn)穴上有裂縫或有灰色茶塊出現(xiàn)，應(yīng)繼續(xù)再加O. Im腐質(zhì)土，其他與首年相同；
(8)、第三年管理隨著填充物營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化，苓塊繁殖倍數(shù)的增加，開春溫度回升后，檢查苓塊距表面距離，一般一次覆原穴地表土 O. 15m厚，入夏再蓋O. 1—0. 15m的闊葉落葉，直至秋后采收；
(9)、當(dāng)秋后地溫降至14°C以下時(shí)，即可采挖，采挖時(shí)可將最上層表皮除去，即可看到苓塊，從一邊逐漸將苓塊及填充物取出，將生長(zhǎng)尖端灰白色的苓塊，每穴留出I一 I. 5kg，與未完全腐爛的填充枝材一起埋于原穴內(nèi)，其他苓塊作為商品藥苓烘干，尖端幼苓做種在原穴種植的，種植后兩年采挖，種植后的老穴不可連續(xù)再種，需間隔兩年后再種；
(10)、干制加工；將挖回的鮮苓用清水清洗晾曬一天裝入烘干機(jī)，溫度在60°C以下烘干，烘后用薄膜袋密封包裝。本發(fā)明從生物角度豬苓野生的菌核塊莖在自然環(huán)境中已存在污染，純種菌解決了純度的問題。再者，純種菌只有半年的菌齡，而野生豬苓菌塊莖最長(zhǎng)的已達(dá)5年，本發(fā)明的繁殖率比它多一倍。
具體實(shí)施例方式 種豬苓純菌種人工仿野栽培技術(shù)，它包括以下步驟
(1)、選地與整地根據(jù)不同地域一般采取陰坡，東北地區(qū)選陽坡較陡的坡地為宜，坡度15-45度，即夏季地溫(O. 2M深)25°C以下的林地，除夏季蔽蔭外，要有較好的排水條件；
(2)、栽培在播種前3個(gè)月左右制(豬苓專用)密環(huán)菌栽培袋和豬苓的三級(jí)菌種，以確保豬苓的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，播種應(yīng)采用春播，以當(dāng)?shù)氐販?O. 2M深)回升到14°C為宜；
(3)、密環(huán)菌栽培袋的制作
a、配方及培養(yǎng)基制備
Φ細(xì)木屑85%，玉米粉15%，
@細(xì)木屑90%，麩皮10%，將兩種原料混勻使含水量達(dá)55% 56%;b、裝袋滅菌，選15*30*0. 05cm袋，裝袋機(jī)(或手)裝袋，一定要裝實(shí)，袋口用口繩折口扎緊，外套17*33*0. 04cm外袋進(jìn)行常壓滅菌，溫度達(dá)100°C時(shí)(500袋以內(nèi))記時(shí)保持24小時(shí)；
C、接種培養(yǎng)采用接種箱，半固體原種，打孔一穴接種，套好外袋，進(jìn)入無光培室，培養(yǎng)溫度15D內(nèi)，室溫控制在19 21°C，I 后到滿袋培養(yǎng)溫度控制在16 19°C為宜，菌絲滿袋即可用于栽培試用；
(4)、豬苓菌種的制作具體做法玉米顆粒90%，高腐細(xì)木屑10%，將玉米粒煮至透心，撈出與細(xì)木屑混勻，再加入與細(xì)木屑等重量的水，再繼續(xù)湣拌，拌好即750ml標(biāo)準(zhǔn)菌種瓶或500ml糖水瓶，封口后即可滅菌，常壓滅菌達(dá)100°C 24h以上，高壓滅菌達(dá)O. 14 O. 15mPa (根據(jù)不同容器)2. 5 3. 5h，冷卻后，接入豬苓二級(jí)種，在無光培養(yǎng)室，以18 22°C溫度培養(yǎng)至成品；
(5)、播種方法
a、以每穴(Im2)為準(zhǔn)，需密環(huán)菌25袋，豬苓三級(jí)菌種750ml瓶2瓶(500ml糖水瓶3瓶)，新鮮細(xì)枝丫材填充物(直徑O. 02 O. 05m，長(zhǎng)O. 2m) 20kg，腐質(zhì)土 (或沙土)0. 2m3 ；
b、根據(jù)當(dāng)?shù)匦夂虻販鼗厣?4°C后，選晴天，順坡勢(shì)挖方lm，深O.2m的播種坑穴，25袋密環(huán)菌脫去包裝均勻橫臥于坑內(nèi)，呈O. 8m*0. 8m面積,學(xué)周留O. Im空間,用腐質(zhì)土填滿周邊O. Im空間及埋沒密環(huán)菌袋1/2，再將豬苓菌種(盡量呈塊狀)放于密環(huán)菌邊上，每袋兩邊放一至兩塊，再用腐質(zhì)土填沒豬苓菌種，再將20kg的新鮮填充料均勻擺放于其上，邊放邊填腐質(zhì)土，直至埋沒填充物，上用原挖穴表皮上覆于上面，呈龜背狀以利排水，成片成行種植行間要留好排水溝；
(6)、播種后的管理適溫播種后，定期檢查穴內(nèi)溫度，如超過26°C必須在穴上加蓋遮蔭物，如低于18°C應(yīng)加強(qiáng)光照；在夏季多雨時(shí)應(yīng)及時(shí)排水，特別干旱時(shí)需在穴上適當(dāng)澆少量水(以透墑O. 1-0. 15為宜)，除此以外一般都以自然為主；
(7)、來年管理在原穴上加蓋O.Im的腐質(zhì)土,夏季雨后如發(fā)現(xiàn)穴上有裂縫或有灰色茶塊出現(xiàn)，應(yīng)繼續(xù)再加O. Im腐質(zhì)土，其他與首年相同；
(8)、第三年管理隨著填充物營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化，苓塊繁殖倍數(shù)的增加，開春溫度回升后，檢查苓塊距表面距離，一般一次覆原穴地表土 O. 15m厚，入夏再蓋O. 1—0. 15m的闊葉落葉，直至秋后采收；
(9)、當(dāng)秋后地溫降至14°C以下時(shí)，即可采挖，采挖時(shí)可將最上層表皮除去，即可看到苓塊，從一邊逐漸將苓塊及填充物取出，將生長(zhǎng)尖端灰白色的苓塊，每穴留出I一 I. 5kg，與未完全腐爛的填充枝材一起埋于原穴內(nèi)，其他苓塊作為商品藥苓烘干，尖端幼苓做種在原穴種植的，種植后兩年采挖，種植后的老穴不可連續(xù)再種，需間隔兩年后再種；
(10)、干制加工；將挖回的鮮苓用清水清洗晾曬一天裝入烘干機(jī)，溫度在60°C以下烘干，烘后用薄膜袋密封包裝。本發(fā)明解決問題所采取的技術(shù)方案是本發(fā)明提供的一種多穂柯葉速溶茶，是用多穂柯葉的提取物經(jīng)濃縮、干燥制作的多穂柯速溶茶粉。制作本發(fā)明所述的多穂柯速溶茶的方法，包括以下步驟
a.多穂柯葉的處理將多穂柯葉殺青、二次殺青、烘干、粉碎；
所述的殺青，鍋溫110°C _130°C，從進(jìn)鍋到出鍋為8-10分鐘；
所述二次殺青，用烘干箱，溫度110°C,攤?cè)~厚度3-5cm,殺青10分鐘；所述烘干，溫度70°C，將多穗柯葉烘干，直到含水量為5-6%為止；
所述的粉碎，就是對(duì)干燥的多穂柯葉進(jìn)行粉碎；
b、多穂柯葉的提取將處理后的多穂柯葉用乙醇浸泡、超聲波輔助提取、過濾，濃縮，噴霧干燥和成型加工；
所述的提取，是稱取一定的干燥多穂柯葉按照I :20加入70%的乙醇溶液浸泡24小時(shí)后，利用超聲波輔助在溫度為45°C，功率為540W下提取45分鐘，過濾得提取液；
所述的濃縮，利用減壓濃縮回收乙醇，濃縮10-20倍后進(jìn)行超濾，進(jìn)行連續(xù)離心和過濾得濃縮液；
所述的噴霧干燥，對(duì)·濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，條件為料液濃度為10%左右，進(jìn)風(fēng)溫度設(shè)定為130-140°C，進(jìn)料量設(shè)定為30% ；
所述的成型，噴霧干燥的產(chǎn)品可以加工成粉末狀、顆粒狀、也可壓成片狀等多種形式。本發(fā)明將多穂柯葉經(jīng)殺青、揉捻和炒干，再經(jīng)乙醇浸泡、超聲波輔助提取、過濾、濃縮、噴霧干燥和成型加工制作多穗柯葉速溶茶粉，具有以下特點(diǎn)(I)速溶茶的原料是多穂柯葉，原料基本為野生或半野生半人工撫育而來，原料來源廣泛、天然。(2)多穂柯速溶茶本身含有大量黃酮類的甜味劑，其甜度為蔗糖的300倍，并且甜味劑本身具有較高的藥用和保健功能，其中的根皮苷具有明顯的降血糖效果，而高含量的黃酮類化合物具有很好的抗氧化效果，所以適合不同消費(fèi)者的需求。(3)多穂柯速溶茶的制作中對(duì)母液的提取利用乙醇浸泡超聲波輔助提取，可以大大提高提取效率，從而盡可能的保證活性成分和營(yíng)養(yǎng)成分被提取出來。本產(chǎn)品含有大量的黃酮類化合物，其中主要成分為根皮苷、三葉苷及二氫查爾酮等黃酮類化合物，這三種黃酮類化合物本身就屬于天然甜味劑。該產(chǎn)品可以直接與水調(diào)配飲用，或者與其它果汁等輔料調(diào)配飲用，從而能滿足不同消費(fèi)者的需要，它符合食品衛(wèi)生安全的要求，原料來源于無污染的雪峰山脈，完全屬于野生資源，是一種純凈的飲品，屬于有機(jī)食品；產(chǎn)品保值期長(zhǎng)，飲用方便，符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的需求。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一、
采摘多穂柯嫩葉。制作方法步驟如下
I.殺青采摘的嫩葉要及時(shí)殺青，這樣可以保證最大生物活性物質(zhì)的含量，殺青的時(shí)候溫度要高，時(shí)間盡量短，對(duì)于多穂柯嫩葉殺青的溫度最佳為120°c，時(shí)間為5分鐘。2. 二次殺青利用烘箱先將溫度升高到110°C，攤?cè)~厚度3-5cm，殺青10分鐘后取出多穂柯嫩葉，待烘箱溫度下降到70°C放入多穂柯嫩葉烘干至多穂柯葉中水分達(dá)到5-6%為止。3.多穂柯嫩葉的粉碎利用中藥粉機(jī)對(duì)干燥的多穂柯嫩葉進(jìn)行粉碎，粉碎程度為100 目。4.浸泡按照固液比為I :20加入70%的乙醇溶液浸泡24小時(shí)。5.提取利用循環(huán)式超聲波輔助提取在溫度為45°C、功率為540W的條件超聲提取45分鐘后過濾。6.濃縮減壓濃縮，濃縮程度為15-20倍，繼續(xù)連續(xù)離心過濾得濃縮母液。
7.噴霧干燥噴霧干燥的條件，料液濃度為10%左右，進(jìn)風(fēng)溫度設(shè)定為130_140°C，進(jìn)料量設(shè)定為30%，提取率30%。8.成型按照不同要求制成粉末狀、顆粒狀、也可壓成片狀。9.包裝。實(shí)施例二、
采摘多穂柯葉。I.將多穂柯葉進(jìn)行第一次殺青鍋溫110°C _130°C，從進(jìn)鍋到出鍋為8_10分鐘；
2.二次殺青將經(jīng)過第一次殺青的多穂柯葉用烘干箱，溫度在110°C，攤?cè)~厚度3-5cm，殺青10分鐘； 3.多穂柯葉的粉碎利用中藥粉機(jī)對(duì)干燥的多穂柯葉進(jìn)行粉碎，粉碎程度為100目。4.浸泡按照固液比為I :20加入70%的乙醇溶液浸泡24小時(shí)。5.提取利用循環(huán)式超聲波輔助提取在溫度為45°C、功率為540W的條件超聲提取45分鐘后過濾。6.濃縮減壓濃縮，濃縮程度為15-20倍，繼續(xù)連續(xù)離心過濾得濃縮母液。7.噴霧干燥噴霧干燥的條件，料液濃度為10%左右，進(jìn)風(fēng)溫度設(shè)定為130_140°C，進(jìn)料量設(shè)定為30%，提取率30%。8.成型按照不同要求制成粉末狀、顆粒狀、也可壓成片狀。9.包裝。
權(quán)利要求
1.一種豬苓純菌種人工仿野栽培技術(shù)，其特征在于它包括以下步驟 (1)、選地與整地根據(jù)不同地域一般采取陰坡，東北地區(qū)選陽坡較陡的坡地為宜，坡度15-45度，即夏季地溫(O. 2M深)25°C以下的林地，除夏季蔽蔭外，要有較好的排水條件； (2)、栽培在播種前3個(gè)月左右制(豬苓專用)密環(huán)菌栽培袋和豬苓的三級(jí)菌種，以確保豬苓的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，播種應(yīng)采用春播，以當(dāng)?shù)氐販?O. 2M深)回升到14°C為宜； (3)、密環(huán)菌栽培袋的制作 a、配方及培養(yǎng)基制備 (C細(xì)木屑85%，玉米粉15%， (2細(xì)木屑90%，麩皮10%，將兩種原料混勻使含水量達(dá)55% 56%; b、裝袋滅菌，選15*30*0.05cm袋，裝袋機(jī)(或手)裝袋，一定要裝實(shí)，袋口用口繩折口扎緊，外套17*33*0. 04cm外袋進(jìn)行常壓滅菌，溫度達(dá)100°C時(shí)(500袋以內(nèi))記時(shí)保持24小時(shí)； C、接種培養(yǎng)采用接種箱，半固體原種，打孔一穴接種，套好外袋，進(jìn)入無光培室，培養(yǎng)溫度15D內(nèi)，室溫控制在19 21°C，I 后到滿袋培養(yǎng)溫度控制在16 19°C為宜，菌絲滿袋即可用于栽培試用； (4)、豬苓菌種的制作具體做法玉米顆粒90%，高腐細(xì)木屑10%，將玉米粒煮至透心，撈出與細(xì)木屑混勻，再加入與細(xì)木屑等重量的水，再繼續(xù)湣拌，拌好即750ml標(biāo)準(zhǔn)菌種瓶或500ml糖水瓶，封口后即可滅菌，常壓滅菌達(dá)100°C 24h以上，高壓滅菌達(dá)O. 14 O. 15mPa(根據(jù)不同容器)2. 5 3. 5h，冷卻后，接入豬苓二級(jí)種，在無光培養(yǎng)室，以18 22°C溫度培養(yǎng)至成品； (5)、播種方法 a、以每穴(Im2)為準(zhǔn)，需密環(huán)菌25袋，豬苓三級(jí)菌種750ml瓶2瓶(500ml糖水瓶3瓶)，新鮮細(xì)枝丫材填充物(直徑O. 02 O. 05m，長(zhǎng)O. 2m) 20kg，腐質(zhì)土 (或沙土)0. 2m3 ； b、根據(jù)當(dāng)?shù)匦夂虻販鼗厣?4°C后，選晴天，順坡勢(shì)挖方lm，深O.2m的播種坑穴，25袋密環(huán)菌脫去包裝均勻橫臥于坑內(nèi)，呈O. 8m*0. 8m面積,學(xué)周留O. Im空間,用腐質(zhì)土填滿周邊O. Im空間及埋沒密環(huán)菌袋1/2，再將豬苓菌種(盡量呈塊狀)放于密環(huán)菌邊上，每袋兩邊放一至兩塊，再用腐質(zhì)土填沒豬苓菌種，再將20kg的新鮮填充料均勻擺放于其上，邊放邊填腐質(zhì)土，直至埋沒填充物，上用原挖穴表皮上覆于上面，呈龜背狀以利排水，成片成行種植行間要留好排水溝； (6)、播種后的管理適溫播種后，定期檢查穴內(nèi)溫度，如超過26V必須在穴上加蓋遮蔭物，如低于18°C應(yīng)加強(qiáng)光照；在夏季多雨時(shí)應(yīng)及時(shí)排水，特別干旱時(shí)需在穴上適當(dāng)澆少量水(以透墑O. 1-0. 15為宜)，除此以外一般都以自然為主； (7)、來年管理在原穴上加蓋O.Im的腐質(zhì)土,夏季雨后如發(fā)現(xiàn)穴上有裂縫或有灰色茶塊出現(xiàn)，應(yīng)繼續(xù)再加O. Im腐質(zhì)土，其他與首年相同； (8)、第三年管理隨著填充物營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化，苓塊繁殖倍數(shù)的增加，開春溫度回升后，檢查苓塊距表面距離，一般一次覆原穴地表土 O. 15m厚，入夏再蓋O. 1—0. 15m的闊葉落葉，直至秋后采收； (9)、當(dāng)秋后地溫降至14°C以下時(shí)，即可采挖，采挖時(shí)可將最上層表皮除去，即可看到苓塊，從一邊逐漸將苓塊及填充物取出，將生長(zhǎng)尖端灰白色的苓塊，每穴留出I一 I. 5kg，與未完全腐爛的填充枝材一起埋于原穴內(nèi)，其他苓塊作為商品藥苓烘干，尖端幼苓做種在原穴種植的，種植后兩年采挖，種植后的老穴不可連續(xù)再種，需間隔兩年后再種； (10)、干制加工將挖回的鮮苓用清水清洗晾曬一天裝入烘干機(jī)，溫度在60°C以下烘干，烘后用薄膜袋密封包裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種豬苓純菌種人工仿野栽培技術(shù)，包括選地與整地、栽培、播種方法、播種后的管理、來年管理、第三年管理、采挖、干制加工步驟，本發(fā)明從生物角度豬苓野生的菌核塊莖在自然環(huán)境中已存在污染，純種菌解決了純度的問題。再者，純種菌只有半年的菌齡，而野生豬苓菌塊莖最長(zhǎng)的已達(dá)5年，本發(fā)明的繁殖率比它多一倍。
文檔編號(hào)A01G1/04GK102812854SQ20121033041
公開日2012年12月12日 申請(qǐng)日期2012年9月10日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月10日
發(fā)明者薛向陽 申請(qǐng)人:薛向陽