一種將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白飼料的方法
【專利摘要】一種將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白飼料的方法敘述的是一種菌體蛋白飼料的生產(chǎn)方法，具體地說是將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白飼料的方法。它是以麥芽汁、麩皮、米糠粕、尿素和硫酸銨、產(chǎn)朊假絲酵母為原料通過產(chǎn)朊假絲酵母的發(fā)酵作用，將尿素和硫酸銨轉(zhuǎn)化成菌體蛋白。本發(fā)明既可以解決蛋白質(zhì)飼料資源短缺的問題，又提高養(yǎng)殖效率，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。
【專利說明】一種將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白飼料的方法
[0001]
(一)、【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明敘述的是一種菌體蛋白飼料的生產(chǎn)方法，具體地說是將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白飼料的方法。
[0002](二 )、【背景技術(shù)】
菌體蛋白又叫微生物蛋白、單細(xì)胞蛋白，其所含的營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，菌體蛋白在動物體內(nèi)極易分解吸收，營養(yǎng)效果明顯優(yōu)于餅柏類，菌體蛋白的氨基酸的組成較為齊全，包括谷物中含量較少的賴氨酸，菌體蛋白中還含有多種維生素、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)，以及豐富的酶類和生物活性物質(zhì)，如輔酶A、輔酶Q、谷胱甘肽、麥角固醇等。將菌體蛋白按一定比例加入飼料中，可提高飼料的利用率，促進(jìn)動物的生長，提高家禽家畜的抗病和免疫能力，提高肉蛋奶的產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖效益。
[0003]目前，蛋白質(zhì)飼料資源短缺是我國畜牧業(yè)及飼料工業(yè)發(fā)展面臨的主要問題之一，利用微生物將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白飼料，既可以解決蛋白質(zhì)飼料資源短缺的問題，又提高養(yǎng)殖效率，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。
[0004](三)、
【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明的目的在于針對蛋白質(zhì)飼料資源短缺的不足而提供的高質(zhì)量的菌體蛋白飼料的制作方法。
[0005]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:先制備產(chǎn)朊假絲酵母液體種子，再通過產(chǎn)朊假絲酵母的發(fā)酵作用將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白飼料。
[0006](I)產(chǎn)朊假絲酵母液體種子的制備:將麥芽汁培養(yǎng)基在121°C下滅菌15~20分鐘，冷卻至28~30°C，接種產(chǎn)朊假絲酵母，在28~32°C、旋轉(zhuǎn)搖床150rpm的條件下培養(yǎng)
16~20小時(shí)。
[0007](2)將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白飼料:稱取麩皮85克，米糠柏9克，尿素4.5克，硫酸銨1.5克，加入混合原料總重量1.1倍的水混勻，在121°C下滅菌30~40分鐘，冷卻至28~30°C，接入10%的產(chǎn)朊假絲酵母液體種子，拌勻，平鋪到淺盤上放入恒溫箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度30°C，培養(yǎng)時(shí)間68~72小時(shí)。發(fā)酵結(jié)束后，42~45°C條件下低溫干燥即得成品。
[0008]本發(fā)明通過產(chǎn)朊假絲酵母的發(fā)酵作用將尿素、硫酸銨中的非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白，工藝簡單，成本低廉。配料中麩皮和米糠柏混合后蛋白質(zhì)含量在15~18%，經(jīng)產(chǎn)朊假絲酵母發(fā)酵后，蛋白質(zhì)含量可達(dá)28~30%，提高的蛋白質(zhì)都是尿素和硫酸銨轉(zhuǎn)化成的菌體蛋白。在飼料中添加3-5%菌體蛋白，等量替代豆餅、花生餅魚粉可取得增產(chǎn)4-12%的效果。
[0009]將本發(fā)明生產(chǎn)的菌體蛋白按3-5%比例加入飼料中，可提高飼料的利用率，促進(jìn)動物的生長，提高家禽家畜的抗病和免疫能力，提高肉蛋奶的產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖效益。
[0010](四)、具體實(shí)施方案
(I)產(chǎn)朊假絲酵母液體種子的制備:將100毫升麥芽汁培養(yǎng)基在121°c下滅菌15~20分鐘，冷卻至28~30°C，從斜面上接種一環(huán)產(chǎn)朊假絲酵母，在28~32°C、旋轉(zhuǎn)搖床150rpm的條件下培養(yǎng)16~20小時(shí)。[0011](2)將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成飼用菌體蛋白:稱取麩皮85克，米糠柏9克，尿素4.5克，硫酸銨1.5克，加入110克水混勻，在121°C下滅菌35分鐘，冷卻至30°C，接入IOml的產(chǎn)朊假絲酵母液體種子，拌勻，平鋪到淺盤上放入恒溫箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度30°C，培養(yǎng)時(shí)間72小時(shí)。發(fā)酵結(jié)束后，45°C條件下低溫干燥即得成品。
【權(quán)利要求】
1.一種將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成菌體蛋白飼料的方法，其特征是以麥芽汁、麩皮、米糠柏、尿素、硫酸銨、產(chǎn)朊假絲酵母為原料，經(jīng)過如下加工工藝過程制備而成: (1)產(chǎn)朊假絲酵母液體種子的制備:將麥芽汁培養(yǎng)基在121°c下滅菌15?20分鐘，冷卻至28?30°C，接種產(chǎn)朊假絲酵母，在28?32°C、旋轉(zhuǎn)搖床150rpm的條件下培養(yǎng)16?20小時(shí)； (2)將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成飼用菌體蛋白:稱取麩皮85克，米糠柏9克，尿素4.5克，硫酸銨1.5克，加入混合原料總重量1.1倍的水混勻，在121°C下滅菌30?40分鐘，冷卻至28?30°C，接入10%的產(chǎn)朊假絲酵母液體種子，拌勻，平鋪到淺盤上放入恒溫箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度30°C，培養(yǎng)時(shí)間68?72小時(shí)。發(fā)酵結(jié)束后，42?45°C條件下低溫干燥即得成品。
【文檔編號】A23K1/16GK103564153SQ201210256355
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2012年7月24日 優(yōu)先權(quán)日:2012年7月24日
【發(fā)明者】呂偉民, 趙云財(cái), 李娜 申請人:黑龍江省輕工科學(xué)研究院