專利名稱：一種北蟲草的栽培方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種菇類栽培方法，尤其涉及一種北蟲草的栽培方法，屬于食用菌生產(chǎn)技術領域。
背景技術：
北蟲草也叫蛹蟲草，是一種蟲菌復合的藥用真菌，屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。成熟的北蟲草子座長5 15公分，金黃或者桔黃色，是一種名貴的藥用真菌，與冬蟲夏草有相似的藥用和滋補功效。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及30 多種人體所需的微量元素，而且含有特有的蟲草素、蟲草酸，是上等的滋補保健佳品。國內(nèi)外研究認為，北蟲草食用和藥用價值可與傳統(tǒng)的冬蟲夏草媲美，人工培養(yǎng)的北蟲草蟲草素含量高于野生冬蟲夏草十幾倍?，F(xiàn)代醫(yī)藥學研究證明，蟲草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細菌、降血壓等功效。衛(wèi)生部已經(jīng)批準北蟲草為新資源食品，人工栽培的北蟲草將彌補野生冬蟲夏草數(shù)量嚴重短缺的狀況，已經(jīng)成為國內(nèi)外蟲草市場的新品種，栽培北蟲草也逐漸成為農(nóng)民增收致富的高效農(nóng)業(yè)項目。隨著北蟲草產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，栽培數(shù)量會逐漸增加，栽培容器的需求量也越來越大。現(xiàn)有技術中，北蟲草的發(fā)菌培養(yǎng)、出草、采收都在栽培容器內(nèi)進行，生產(chǎn)者通常采用玻璃罐頭瓶作為栽培容器。而玻璃瓶存在運輸困難、容易破碎、堆碼排列后的安全性不高及購買成本高等不足。近幾年，一些生產(chǎn)者采用定制的塑料盒進行栽培，雖然可以減少破損，但塑料盒體積大，滅菌接種操作困難，且定制的塑料盒價格高，生產(chǎn)成本增加，栽培效益降低。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術的不足，降低北蟲草的生產(chǎn)成本，本發(fā)明公開一種利用一次性快餐飯盒栽培北蟲草的方法。本發(fā)明的技術方案是通過以下方式實現(xiàn)的
一種北蟲草的栽培方法，包括培養(yǎng)基及其營養(yǎng)液配制、培養(yǎng)容器、裝料滅菌、接種、發(fā)菌及出草管理、采收烘干等，其特征在于所述培養(yǎng)容器是帶有盒蓋的一次性快餐飯盒，盒蓋與盒體可以分離，且盒蓋邊緣與盒體邊緣設有相互鎖合的裝置；滅菌后空氣不會進入盒體中，能有效預防雜菌污染。所述裝料滅菌的工藝步驟是
1)將培養(yǎng)基裝入所述快餐飯盒內(nèi)，加入營養(yǎng)液，蓋上盒蓋；
2)將裝有培養(yǎng)基及營養(yǎng)液的快餐飯盒放入鍋中蒸煮成營養(yǎng)米飯；
3)將第二步得到的營養(yǎng)米飯飯盒，揭去盒蓋，在盒體外套上塑料袋；
4)將套上塑料袋的快餐飯盒疊成若干組，每組5-20只，放入滅菌鍋中滅菌，盒蓋也疊起來一同放入滅菌鍋中滅菌；
5)滅菌結束后，趁熱脫去塑料袋，蓋上滅菌過的盒蓋后放入超凈臺或接種箱等待接種；
所述的一次性快餐飯盒盒體呈口面大于底面的錐臺形，由透明聚丙烯塑料制成，口面長15-25cm，寬8-15cm，口面邊緣向外翻卷，并設有與盒蓋鎖合的裝置；盒底面長13_23cm，寬6-13cm ;盒深5-8cm ;所述盒蓋長15. 5-25. 5cm，寬8. 5-15. 5cm，邊緣向內(nèi)翻卷，邊緣設有與盒體口面邊緣鎖合的裝置。所述的培養(yǎng)基原料為大米、蠶蛹粉；所述的營養(yǎng)液配方是葡萄糖15_20g、磷酸二氫鉀l_3g、硫酸鎂l_2g、蛋白胨6-8g、檸檬酸銨l_3g，維生素&3-5片，水1000ml，調(diào)整pH至 5. 5-6. 5。所述營養(yǎng)米飯蒸煮時間為20-30分鐘，營養(yǎng)液被大米全部吸收，呈米飯狀固體即
可。 所述套在盒體外的塑料袋由透明或半透明耐高溫材料制成，大小以盒體全部包裹為宜。所述接種是在無菌環(huán)境中進行，將培養(yǎng)好的液體菌種裝入經(jīng)過消毒處理的噴水壺內(nèi)，每盒接入菌種3-10ml ;接種后的盒子，3-8個一摞疊起，放到15-20°c的培養(yǎng)室避光培養(yǎng)。所述出草管理的技術措施有見光、轉色、搔菌、控溫、控濕及通氣
1)見光接種后的培養(yǎng)基，經(jīng)過7-10天發(fā)菌培養(yǎng),菌絲已經(jīng)長滿,培養(yǎng)基表面全部被白色菌絲覆蓋，此時需要光照刺激才能正常出草，將塑料盒排開見光，并確保每個盒子培養(yǎng)基表面都照到光，光照強度為100-5001X ；
2)轉色見光3-5天，培養(yǎng)基表面逐漸由白色轉為橘黃色，進而出現(xiàn)米粒狀原基，開始出草；超過5天不能正常出草的盒子，需要進行搔菌處理；
3)搔菌用工具將培養(yǎng)基表面菌皮劃破，進行機械刺激，可以促進北蟲草原基形成，所述工具可以是鐵絲、竹片或者自行車鋼絲，但需要用75%的酒精消毒，以防雜菌污染；
4)控溫出草階段將培養(yǎng)室溫度調(diào)整為18-25°C，有利于北蟲草子實體形成；
5)控濕出草階段每天噴水1-2次，將培養(yǎng)室濕度調(diào)整為80-95%，有利于北蟲草子實體形成；
6)通氣培養(yǎng)室每天通風換氣2-3次，確?？諝馇逍?。所述營養(yǎng)液在調(diào)整pH (酸堿度)時所用的材料為食用堿或氫氧化鈉。所述接種用的噴水壺，其消毒處理步驟是
1)將75%的酒精100-200ml加入噴水壺，蓋緊壺蓋，充分搖晃，使壺內(nèi)各處都受到酒精處理；
2)扳動活塞，將酒精噴到備用的酒精瓶中收集，連續(xù)噴15-30次，使活塞內(nèi)部經(jīng)過酒精充分處理，然后將剩余酒精倒入酒精瓶；
3)將無菌水100-200ml，裝入壺內(nèi)替換酒精，按照步驟I)和2)所述的方法，處理噴水
壺；
4)采用酒精和無菌水對噴水壺處理2-3次后，將菌種倒入噴水壺中就可以進行接種操作。所述排盒見光，是單層排放，或者采用盒底相依立式排放，只要每盒都能均勻受光；所述通氣是在子實體長度達到2-3cm時，打開塑料盒蓋，將其單層排放在栽培架上，并覆蓋地膜保濕，濕度控制在85-95% ;每天早晚揭開地膜，對子實體直接噴水，并通風1-2小時后蓋上地膜，通氣好的北蟲草子實體粗壯有力，有利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。本發(fā)明的有益效果與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點
I、將一次性快餐飯盒清洗干凈后用于北蟲草栽培，是廢物利用，符合循環(huán)經(jīng)濟、低碳經(jīng)濟發(fā)展方向。即使使用新的一次性快餐飯盒，單價與罐頭瓶差不多，但容積是罐頭瓶的1-3倍，可以大大降低北蟲草生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。2、一次性快餐飯盒是透明耐高溫材料制成，既能保證北蟲草培養(yǎng)基高溫高壓殺菌的要求，同時也滿足北蟲草菌絲培養(yǎng)過程中檢查雜菌感染需要透明性的要求。3、一次性快餐飯盒呈錐臺形，上大下小，能疊起來滅菌，可以大大提高滅菌容積率；發(fā)菌時也可以疊起來，節(jié)約栽培架。其為塑料制品，出草排列時不會發(fā)生倒塌破損，安全性提聞；出草后還可以打開盒蓋、增加北蟲草伸展空間，減少蟲草的彎曲，提聞廣品品質(zhì)；同時，開蓋后，給通風、噴水管理帶來極大方便。4、一次性快餐飯盒口面大，不僅增加出草面積,而且有利于產(chǎn)品采收。5、一次性快餐飯盒全國各地商品市場隨處可以買到，不需要定制，且成本低廉。
具體實施例方式 下面結合具體實施例，進一步闡明本發(fā)明，應理解該實施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍，在閱讀了本發(fā)明之后，本領域技術人員對本發(fā)明的各種等價形式的修改均落于本申請所附權利要求所限定的范圍。實施例I
一種北蟲草的栽培方法，包括培養(yǎng)基及其營養(yǎng)液配制、培養(yǎng)容器、裝料滅菌、接種、發(fā)菌及出草管理、采收烘干等工序。所述的培養(yǎng)容器是帶有盒蓋的一次性快餐飯盒，盒蓋與盒體可以分離，且盒蓋邊緣與盒體邊緣設有相互鎖合的裝置，滅菌后空氣不會進入盒體中，能有效預防雜菌污染。所述裝料滅菌的工藝步驟是
I)將60g大米與Ig蠶蛹粉等培養(yǎng)基原料裝入一次性快餐飯盒內(nèi)，加入80ml營養(yǎng)液，營養(yǎng)液的配方是葡萄糖15g、磷酸二氫鉀lg、硫酸鎂lg、蛋白胨6g、檸檬酸銨lg，維生素片，水1000ml，調(diào)整pH至5. 5 ;蓋上盒蓋。2)將裝有培養(yǎng)基及營養(yǎng)液的快餐飯盒放入鍋中蒸煮20分鐘，待營養(yǎng)液被大米全部吸收，呈米飯狀固體的營養(yǎng)米飯即可。3)將第二步得到的營養(yǎng)米飯飯盒，揭去盒蓋，在盒體外套上塑料袋，該塑料袋由透明或半透明耐高溫塑料材料制成，大小以盒體全部被包裹為宜。4)將套上塑料袋的快餐飯盒疊成若干組，每組5只，放入滅菌鍋中滅菌，盒蓋也疊起來放入另外的塑料袋中，一同放入滅菌鍋中滅菌；高壓滅菌在I. 5kg/cm2左右壓力下保持45-90分鐘。5)滅菌結束后，趁熱脫去塑料袋，蓋上滅菌過的盒蓋后放入超凈臺或接種箱等待接種；
所述的一次性快餐飯盒盒體呈口面大于底面的錐臺形，由透明聚丙烯塑料制成，口面長15cm，寬8cm，口面邊緣向外翻卷，并設有與盒蓋鎖合的裝置；盒底面長13cm，寬6cm ;盒深5cm ;所述盒蓋長15. 5cm，寬8. 5cm，邊緣向內(nèi)翻卷，邊緣設有與盒體口面邊緣鎖合的裝置。所述接種是在無菌環(huán)境中進行，將培養(yǎng)好的液體菌種裝入經(jīng)過消毒處理的噴水壺內(nèi)，每盒接入菌種3-5ml ;接種后的盒子，3個一摞疊起，放到15-20°C的培養(yǎng)室避光培養(yǎng)。所述出草管理的技 術措施有見光、轉色、搔菌、控溫、控濕及通氣
1)見光接種后的培養(yǎng)基，經(jīng)過7-10天發(fā)菌培養(yǎng),菌絲已經(jīng)長滿,培養(yǎng)基表面全部被白色菌絲覆蓋，此時需要光照刺激才能正常出草，將塑料盒排開見光，并確保每個盒子培養(yǎng)基表面都照到光，光照強度為IOOlx ；
2)轉色見光3-5天，培養(yǎng)基表面逐漸由白色轉為橘黃色，進而出現(xiàn)米粒狀原基，開始出草；超過5天不能正常出草的盒子，需要進行搔菌處理；
3)搔菌用工具將培養(yǎng)基表面菌皮劃破，進行機械刺激，可以促進北蟲草原基形成，所述工具可以是鐵絲、竹片或者自行車鋼絲，但需要用75%的酒精消毒，以防雜菌污染；
4)控溫出草階段將培養(yǎng)室溫度調(diào)整為18-25°C，有利于北蟲草子實體形成；
5)控濕出草階段每天噴水1-2次，將培養(yǎng)室濕度調(diào)整為80-95%，有利于北蟲草子實體形成；
6)通氣培養(yǎng)室每天通風換氣2-3次，確?？諝馇逍隆Ｋ鰻I養(yǎng)液在調(diào)整pH (酸堿度)時所用的材料為食用堿。所述接種用的噴水壺，其消毒處理步驟是
1)將75%的酒精100-200ml加入噴水壺，蓋緊壺蓋，充分搖晃，使壺內(nèi)各處都受到酒精處理；
2)扳動活塞，將酒精噴到備用的酒精瓶中收集，連續(xù)噴15-30次，使活塞內(nèi)部經(jīng)過酒精充分處理，然后將剩余酒精倒入酒精瓶；
3)將無菌水100-200ml，裝入壺內(nèi)替換酒精，按照步驟I)和2)所述的方法，處理噴水
壺；
4)采用酒精和無菌水對噴水壺處理2-3次后，將菌種倒入噴水壺中就可以進行接種操作。所述排盒見光，是單層排放，或者采用盒底相依立式排放，只要每盒都能均勻受光;
所述通氣是在子實體長度達到2-3cm時，打開塑料盒蓋，將其單層排放在栽培架上，口面朝上，覆蓋地膜保濕，濕度控制在85-95% ;每天早晚揭開地膜，對子實體直接噴水，并通風1-2小時后蓋上地膜，通氣好的北蟲草子實體粗壯有力，有利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。本實施例所生產(chǎn)的北蟲草每盒可以采收新鮮北蟲草30_50g。烘干后得干草
6-10go實施例2
一種北蟲草的栽培方法，包括培養(yǎng)基及其營養(yǎng)液配制、培養(yǎng)容器、裝料滅菌、接種、發(fā)菌及出草管理、采收烘干，其特征在于所述培養(yǎng)容器是帶有盒蓋的一次性快餐飯盒，盒蓋與盒體可以分離，且盒蓋邊緣與盒體邊緣設有相互鎖合的裝置；滅菌后空氣難以進入盒體中，可以有效預防雜菌污染。所述裝料滅菌的工藝步驟是I)將80g大米與2g蠶蛹粉等培養(yǎng)基原料裝入一次性快餐飯盒內(nèi)，加入120ml營養(yǎng)液，營養(yǎng)液的配方是葡萄糖18g、磷酸二氫鉀2g、硫酸鎂I. 5g、蛋白胨7g、檸檬酸銨2g，維生素BA片，水1000ml，調(diào)整pH至6. O。蓋上盒蓋。2)將裝有培養(yǎng)基及營養(yǎng)液的快餐飯盒放入鍋中蒸煮25分鐘，待營養(yǎng)液被大米全部吸收，呈米飯狀固體的營養(yǎng)米飯即可。3)將第二步得到的營養(yǎng)米飯飯盒，揭去盒蓋，在盒體外套上塑料袋，該塑料袋由透明或半透明耐高溫塑料材料制成，大小以盒體全部被包裹為宜。4)將套上塑料袋的快餐飯盒疊成若干組，每組10只，放入滅菌鍋中滅菌，盒蓋也疊起來放入另外的塑料袋中，一同放入滅菌鍋中滅菌；常壓滅菌100°c溫度保持10小時。
5)滅菌結束后，趁熱脫去塑料袋，蓋上滅菌過的盒蓋后放入超凈臺或接種箱等待接種；
所述的一次性快餐飯盒盒體呈口面大于底面的錐臺形，由透明聚丙烯塑料制成，口面長20cm，寬12cm，口面邊緣向外翻卷，并設有與盒蓋鎖合的裝置；盒底面長18cm，寬IOcm ；盒深6. 5cm ;所述盒蓋長18. 5cm，寬10. 5cm，邊緣向內(nèi)翻卷，邊緣設有與盒體口面邊緣鎖合的裝置。所述接種是在無菌環(huán)境中進行，將培養(yǎng)好的液體菌種裝入經(jīng)過消毒處理的噴水壺內(nèi)，每盒接入菌種8ml ;接種后的盒子，5個一摞疊起，放到15-20°C的培養(yǎng)室避光培養(yǎng)。所述出草管理的技術措施有見光、轉色、搔菌、控溫、控濕及通氣
1)見光接種后的培養(yǎng)基，經(jīng)過7-10天發(fā)菌培養(yǎng),菌絲已經(jīng)長滿,培養(yǎng)基表面全部被白色菌絲覆蓋，此時需要光照刺激才能正常出草，將塑料盒排開見光，并確保每個盒子培養(yǎng)基表面都照到光，光照強度為3001x ；
2)轉色見光3-5天，培養(yǎng)基表面逐漸由白色轉為橘黃色，進而出現(xiàn)米粒狀原基，開始出草；超過5天不能正常出草的盒子，需要進行搔菌處理；
3)搔菌用工具將培養(yǎng)基表面菌皮劃破，進行機械刺激，可以促進北蟲草原基形成，所述工具可以是鐵絲、竹片或者自行車鋼絲，但需要用75%的酒精消毒，以防雜菌污染；
4)控溫出草階段將培養(yǎng)室溫度調(diào)整為18-25°C，有利于北蟲草子實體形成；
5)控濕出草階段每天噴水1-2次，將培養(yǎng)室濕度調(diào)整為80-95%，有利于北蟲草子實體形成；
6)通氣培養(yǎng)室每天通風換氣2-3次，確?？諝馇逍?。所述營養(yǎng)液在調(diào)整pH (酸堿度)時所用的材料為氫氧化鈉。所述接種用的噴水壺，其消毒處理步驟是
1)將75%的酒精100-200ml加入噴水壺，蓋緊壺蓋，充分搖晃，使壺內(nèi)各處都受到酒精處理；
2)扳動活塞，將酒精噴到備用的酒精瓶中收集，連續(xù)噴15-30次，使活塞內(nèi)部經(jīng)過酒精充分處理，然后將剩余酒精倒入酒精瓶；
3)將無菌水100-200ml，裝入壺內(nèi)替換酒精，按照步驟I)和2)所述的方法，處理噴水
壺；
4)采用酒精和無菌水對噴水壺處理2-3次后，將菌種倒入噴水壺中就可以進行接種操作。
所述排盒見光，是單層排放，或者采用盒底相依立式排放，只要每盒都能均勻受光;
所述通氣是在子實體長度達到2-3cm時，打開塑料盒蓋，將其單層排放在栽培架上，并覆蓋地膜保濕，濕度控制在85-95% ;每天早晚揭開地膜，對子實體直接噴水，并通風1-2小時后蓋上地膜，通氣好的北蟲草子實體粗壯有力，有利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。本實施例所生產(chǎn)的北蟲草每盒可以采收新鮮北蟲草40_65g。烘干后得干草
7-13g。實施例3
一種北蟲草的栽培方法，包括培養(yǎng)基及其營養(yǎng)液配制、培養(yǎng)容器、裝料滅菌、接種、發(fā)菌 及出草管理、采收烘干，其特征在于所述培養(yǎng)容器是帶有盒蓋的一次性快餐飯盒，盒蓋與盒體可以分離，且盒蓋邊緣與盒體邊緣設有相互鎖合的裝置；滅菌后空氣不會進入盒體中，可以有效預防雜菌污染。所述裝料滅菌的工藝步驟是
I)將IOOg大米與3g蠶蛹粉等培養(yǎng)基原料裝入一次性快餐飯盒內(nèi)，加入160ml營養(yǎng)液，營養(yǎng)液配方是葡萄糖20g、磷酸二氫鉀3g、硫酸鎂2g、蛋白胨Sg、檸檬酸銨3g，維生素Bj 片，水1000ml，調(diào)整pH至6.5 ;蓋上盒蓋。2)將裝有培養(yǎng)基及營養(yǎng)液的快餐飯盒放入鍋中蒸煮30分鐘，待營養(yǎng)液被大米全部吸收，呈米飯狀固體的營養(yǎng)米飯即可。3)將第二步得到的營養(yǎng)米飯飯盒，揭去盒蓋，在盒體外套上塑料袋，該塑料袋由透明或半透明耐高溫塑料材料制成，大小以盒體全部被包裹為宜。4)將套上塑料袋的快餐飯盒疊成若干組，每組20只，放入滅菌鍋中滅菌，盒蓋也疊起來放入另外的塑料袋中，一同放入滅菌鍋中滅菌；高壓滅菌在I. 5kg/cm2左右壓力下保持45-90分鐘，常壓滅菌100°C溫度保持5-10小時。5)滅菌結束后，趁熱脫去塑料袋，蓋上滅菌過的盒蓋后放入超凈臺或接種箱等待 接種；
所述的一次性快餐飯盒盒體呈口面大于底面的錐臺形，截面為等腰梯形，由透明聚丙烯塑料制成，口面長25cm，寬15cm，口面邊緣向外翻卷，并設有與盒蓋鎖合的裝置；盒底面長23cm，寬13cm ;盒深8cm ;所述盒蓋長25. 5cm,寬15. 5cm,邊緣向內(nèi)翻卷，邊緣設有與盒體口面邊緣鎖合的裝置，滅菌后空氣難以進入盒體中，可以預防雜菌污染。所述接種是在無菌環(huán)境中進行，將培養(yǎng)好的液體菌種裝入經(jīng)過消毒處理的噴水壺內(nèi)，每盒接入菌種IOml ;接種后的盒子，8個一摞疊起，放到15-20°C的培養(yǎng)室避光培養(yǎng)。所述出草管理的技術措施有見光、轉色、搔菌、控溫、控濕及通氣
1)見光接種后的培養(yǎng)基，經(jīng)過7-10天發(fā)菌培養(yǎng),菌絲已經(jīng)長滿,培養(yǎng)基表面全部被白色菌絲覆蓋，此時需要光照刺激才能正常出草，將塑料盒排開見光，并確保每個盒子培養(yǎng)基表面都照到光，光照強度為5001x ；
2)轉色見光3-5天，培養(yǎng)基表面逐漸由白色轉為橘黃色，進而出現(xiàn)米粒狀原基，開始出草；超過5天不能正常出草的盒子，需要進行搔菌處理；
3)搔菌用工具將培養(yǎng)基表面菌皮劃破，進行機械刺激，可以促進北蟲草原基形成，所述工具可以是鐵絲、竹片或者自行車鋼絲，但需要用75%的酒精消毒，以防雜菌污染；4)控溫出草階段將培養(yǎng)室溫度調(diào)整為18-25°C，有利于北蟲草子實體形成；
5)控濕出草階段每天噴水1-2次，將培養(yǎng)室濕度調(diào)整為80-95%，有利于北蟲草子實體形成；
6)通氣培養(yǎng)室每天通風換氣2-3次，確?？諝馇逍隆Ｋ鰻I養(yǎng)液在調(diào)整pH (酸堿度)時所用的材料為食用堿或氫氧化鈉。所述接種用的噴水壺，其消毒處理步驟是
1)將75%的酒精100-200ml加入噴水壺，蓋緊壺蓋，充分搖晃，使壺內(nèi)各處都受到酒精處理；
2)扳動活塞，將酒精噴到備用的酒精瓶中收集，連續(xù)噴15-30次，使活塞內(nèi)部經(jīng)過酒精充分處理，然后將剩余酒精倒入酒精瓶；
3)將無菌水100-200ml，裝入壺內(nèi)替換酒精，按照步驟I)和2)所述的方法，處理噴水
壺；
4)采用酒精和無菌水對噴水壺處理2-3次后，將菌種倒入噴水壺中就可以進行接種操作。所述排盒見光，是單層排放，或者采用盒底相依立式排放，只要每盒都能均勻受光;
所述通氣是在子實體長度達到2-3cm時，打開塑料盒蓋，將其單層排放在栽培架上，并覆蓋地膜保濕，濕度控制在85-95% ;每天早晚揭開地膜，對子實體直接噴水，并通風1-2小時后蓋上地膜，通氣好的北蟲草子實體粗壯有力，有利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。本實施例所生產(chǎn)的北蟲草每盒可以采收新鮮北蟲草50_80g。烘干后得干草
8-16g0
權利要求
1.一種北蟲草的栽培方法，包括培養(yǎng)基及其營養(yǎng)液配制、培養(yǎng)容器、裝料滅菌、接種、發(fā)菌及出草管理，其特征在于所述培養(yǎng)容器是帶有盒蓋的一次性快餐飯盒，盒蓋與盒體可以分離，且盒蓋邊緣與盒體邊緣設有相互鎖合的裝置，滅菌后空氣不會進入盒體中，能有效預防雜菌污染； 所述裝料滅菌的工藝步驟是 1)將培養(yǎng)基裝入所述快餐飯盒內(nèi)，加入營養(yǎng)液，蓋上盒蓋； 2)將裝有培養(yǎng)基及營養(yǎng)液的快餐飯盒放入鍋中蒸煮成營養(yǎng)米飯； 3)將第二步得到的營養(yǎng)米飯飯盒，揭去盒蓋，在盒體外套上塑料袋； 4)將套上塑料袋的快餐飯盒疊成若干組，每組5-20只，放入滅菌鍋中滅菌，盒蓋也疊起來一同放入滅菌鍋中滅菌； 5)滅菌結束后，趁熱脫去塑料袋，蓋上滅菌過的盒蓋后放入超凈臺或接種箱等待接種。
2.根據(jù)權利要求I所述的一種北蟲草的栽培方法，其特征在于所述的一次性快餐飯盒盒體呈口面大于底面的錐臺形，由透明聚丙烯塑料制成，口面長15-25cm，寬8-15cm，口面邊緣向外翻卷，并設有與盒蓋鎖合的裝置；盒底面長13-23cm，寬6-13cm ;盒深5_8cm ;所述盒蓋長15. 5-25. 5cm,寬8. 5-15. 5cm，邊緣向內(nèi)翻卷，邊緣設有與盒體口面邊緣鎖合的裝置。
3.根據(jù)權利要求I所述的一種北蟲草的栽培方法，其特征在于所述的培養(yǎng)基原料為大米、蠶蛹粉；所述的營養(yǎng)液配方是葡萄糖15-20g、磷酸二氫鉀l_3g、硫酸鎂l_2g、蛋白胨6_8g、檸檬酸銨l-3g，維生素BJ-5片，水1000ml，調(diào)整pH至5. 5-6. 5。
4.根據(jù)權利要求I所述的一種北蟲草的栽培方法，其特征在于所述營養(yǎng)米飯蒸煮時間為20-30分鐘，營養(yǎng)液被大米全部吸收，呈米飯狀固體即可。
5.根據(jù)權利要求I所述的一種北蟲草的栽培方法，其特征在于第三步所述套在盒體外的塑料袋由透明或半透明耐高溫材料制成，大小以盒體全部包裹為宜。
6.根據(jù)權利要求I所述的一種北蟲草的栽培方法，其特征在于所述接種是在無菌環(huán)境中進行，將培養(yǎng)好的液體菌種裝入經(jīng)過消毒處理的噴水壺內(nèi)，每盒接入菌種3-10ml ;接種后的盒子，3-8個一摞疊起，放到15-20°C的培養(yǎng)室避光培養(yǎng)。
7.根據(jù)權利要求I所述的一種北蟲草的栽培方法，其特征在于所述出草管理的技術措施有見光、轉色、搔菌、控溫、控濕及通氣 1)見光接種后的培養(yǎng)基，經(jīng)過7-10天發(fā)菌培養(yǎng),菌絲已經(jīng)長滿,培養(yǎng)基表面全部被白色菌絲覆蓋，此時需要光照刺激才能正常出草，將塑料盒排開見光，并確保每個盒子培養(yǎng)基表面都照到光，光照強度為100-5001x ； 2)轉色見光3-5天，培養(yǎng)基表面逐漸由白色轉為橘黃色，進而出現(xiàn)米粒狀原基，開始出草；超過5天不能正常出草的盒子，需要進行搔菌處理； 3)搔菌用工具將培養(yǎng)基表面菌皮劃破，進行機械刺激，可以促進北蟲草原基形成，所述工具可以是鐵絲、竹片或者自行車鋼絲，但需要用75%的酒精消毒，以防雜菌污染； 4)控溫出草階段將培養(yǎng)室溫度調(diào)整為18-25°C，有利于北蟲草子實體形成； 5)控濕出草階段每天噴水1-2次，將培養(yǎng)室濕度調(diào)整為80-95%，有利于北蟲草子實體形成； 6)通氣培養(yǎng)室每天通風換氣2-3次，確?？諝馇逍?。
8.根據(jù)權利要求I或3所述的一種北蟲草栽培方法，其特征在于所述營養(yǎng)液在調(diào)整pH (酸堿度)時所用的材料為食用堿或氫氧化鈉。
9.根據(jù)權利要求6所述的一種北蟲草的栽培方法，其特征在于所述接種用的噴水壺，其消毒處理步驟是 1)將75%的酒精100-200ml加入噴水壺，蓋緊壺蓋，充分搖晃，使壺內(nèi)各處都受到酒精處理； 2)扳動活塞，將酒精噴到備用的酒精瓶中收集，連續(xù)噴15-30次，使活塞內(nèi)部經(jīng)過酒精充分處理，然后將剩余酒精倒入酒精瓶； 3)將無菌水100-200ml，裝入壺內(nèi)替換酒精，按照步驟I)和2)所述的方法，處理噴水壺； 4)采用酒精和無菌水對噴水壺處理2-3次后，將菌種倒入噴水壺中就可以進行接種操作。
10.根據(jù)權利要求I所述的一種北蟲草的栽培方法，其特征在于所述排盒見光，是單層排放，或者采用盒底相依立式排放，只要每盒都能均勻受光；所述通氣是在子實體長度達到2-3cm時，打開塑料盒蓋，將其單層排放在栽培架上，并覆蓋地膜保濕，濕度控制在85-95% ;每天早晚揭開地膜，對子實體直接噴水，并通風1-2小時后蓋上地膜，通氣好的北蟲草子實體粗壯有力，有利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
全文摘要
本發(fā)明屬于食用菌生產(chǎn)領域，公開一種利用一次性快餐飯盒栽培北蟲草的方法，包括培養(yǎng)基及其營養(yǎng)液配制、培養(yǎng)容器、裝料滅菌、接種、發(fā)菌及出草管理，其特征在于所述培養(yǎng)容器是有蓋的一次性快餐飯盒，盒蓋與盒體可以分離，且盒蓋邊緣與盒體邊緣設有相互鎖合的裝置，滅菌后空氣不會進入盒體中，能有效預防雜菌污染；其裝料滅菌的工藝步驟是先將大米、蠶蛹粉等原料裝入盒體中，再加入營養(yǎng)液，然后放入鍋中蒸成營養(yǎng)米飯，再套上塑料袋疊起滅菌，冷卻后接種。本發(fā)明的一次性快餐飯盒，容積比罐頭瓶大1-3倍，可以大大降低北蟲草生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。且口面大，方便操作，尤其方便采收。可以在全國各地推廣應用。
文檔編號A01G1/04GK102715012SQ20121019417
公開日2012年10月10日 申請日期2012年6月13日 優(yōu)先權日2012年6月13日
發(fā)明者朱忠貴, 董亞萍, 蔡立新 申請人:鎮(zhèn)江市食用菌研究所