專利名稱：一種紅薯切塊后的水洗設備的制作方法
技術領域：
一種紅薯切塊后的水洗設備技術領域[0001]本實用新型涉及食品加工設備領域，尤其涉及一種紅薯切塊后的水洗設備。
技術背景[0002]食品衛(wèi)生是為防止食品污染和有害因素危害人體健康而采取的綜合措施。世界衛(wèi)生組織對食品衛(wèi)生的定義是在食品的培育、生產(chǎn)、制造直至被人攝食為止的各個階段中， 為保證其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品衛(wèi)生是公共衛(wèi)生的組成部分，也是食品科學的內(nèi)容之一。[0003]“衛(wèi)生”一詞源于拉丁文“sanitas”，意為“健康”。對于食品工業(yè)而言，衛(wèi)生一詞的意義是創(chuàng)造和維持一個衛(wèi)生而且有益于健康的生產(chǎn)環(huán)境。衛(wèi)生是一門應用科學為了提供有益健康的食品，必須在清潔環(huán)境中，由身體健康的食品從業(yè)人員加工食品，防止因微生物污染食品而引發(fā)的食源性疾病，同時，使引起食品腐敗微生物的繁殖減少到最低程度。有效衛(wèi)生就是指能達到上述目標的過程。它包括如何維護、恢復或改進衛(wèi)生操作規(guī)程與衛(wèi)生環(huán)境等方面的原理。因此“食品衛(wèi)生”是一門應用衛(wèi)生科學，與食品的加工、制備和處理有關。[0004]紅薯為旋花科一年生植物，蔓生草本，食用部分為塊根，由于生長在地下，收獲后表面粘有很多泥土，在對其進行加工之前，首先就要對其進行清洗。對于紅薯加工企業(yè)，為達到食品的衛(wèi)生標準，在紅薯切塊以后還要進行多道清洗。現(xiàn)有技術中，紅薯切塊后，都是采用水浴清洗，由于清洗用的水為死水，清洗效果不佳，往往清洗了很多遍仍不能達到衛(wèi)生標準。實用新型內(nèi)容[0005]本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種結構簡單，設計合理，使用活水進行淋洗，清洗效果好的紅薯切塊后的水洗設備。[0006]本實用新型所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現(xiàn)。[0007]—種紅薯切塊后的水洗設備，其特征在于包括固定在支架上的清洗槽，清洗槽內(nèi)橫設有傳送輥，傳送輥上方橫設有淋水管，淋水管中間通過支管連接主水管，所述支管上設置有水閥。[0008]所述清洗槽為U型槽。[0009]所述淋水管下方設置有淋水孔。[0010]切成塊狀的紅薯通過傳送輥向前傳送，水進入到淋水管后，通過淋水孔淋出，對傳送輥上的紅薯塊進行淋洗。[0011]本實用新型結構簡單，設計合理，切塊后的紅薯在傳送輥上一邊傳送一邊通過活水淋洗，不僅清洗效果好，而且連續(xù)淋洗，清洗效率高，適合流水線作業(yè)。


[0012]圖1為本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
[0013]為了使本實用新型實現(xiàn)的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。[0014]如圖1所示，一種紅薯切塊后的水洗設備，包括固定在支架1上的清洗槽2，清洗槽 2為U型槽，清洗槽2內(nèi)橫設有傳送輥7，傳送輥7上方橫設有淋水管6，淋水管6中間通過支管5連接主水管3，支管5上設置有水閥4。[0015]淋水管6下方設置有淋水孔，切成塊狀的紅薯通過傳送輥7向前傳送，水進入到淋水管6后，通過淋水孔淋出，對傳送輥7上的紅薯塊進行淋洗。[0016]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
權利要求1.一種紅薯切塊后的水洗設備，其特征在于包括固定在支架上的清洗槽，清洗槽內(nèi)橫設有傳送輥，傳送輥上方橫設有淋水管，淋水管中間通過支管連接主水管，所述支管上設置有水閥。
2.根據(jù)權利要求1所述的紅薯切塊后的水洗設備，其特征在于所述清洗槽為U型槽。
3.根據(jù)權利要求1所述的紅薯切塊后的水洗設備，其特征在于所述淋水管下方設置有淋水孔。
專利摘要一種紅薯切塊后的水洗設備，涉及食品加工設備領域，包括固定在支架上的清洗槽，清洗槽為U型槽，清洗槽內(nèi)橫設有傳送輥，傳送輥上方橫設有淋水管，淋水管中間通過支管連接主水管，所述支管上設置有水閥，淋水管下方設置有淋水孔。本實用新型結構簡單，設計合理，切塊后的紅薯在傳送輥上一邊傳送一邊通過活水淋洗，不僅清洗效果好，而且連續(xù)淋洗，清洗效率高，適合流水線作業(yè)。
文檔編號A23N12/02GK202311132SQ20112045758
公開日2012年7月11日 申請日期2011年11月17日 優(yōu)先權日2011年11月17日
發(fā)明者云川 申請人:安徽華祥食品有限公司