專利名稱：星斑川鰈成魚專用配合飼料及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料，具體說是一種養(yǎng)殖星斑川鰈成魚專用的配合飼料及其制作方法。
背景技術(shù)：
星斑川鰈G0ZaiicAi如stellatus, Vallas 1788)又稱星突江鰈，隸屬鰈形目、鰈科、川鰈屬，是一種經(jīng)濟價值較高的冷溫性魚類。具有生長速度快、抗病能力強、內(nèi)臟團小、 出肉率高、廣溫廣鹽等優(yōu)點，適宜于高密度集約化養(yǎng)殖。該魚營養(yǎng)價值高，口感獨特，冷凍后肉質(zhì)基本不變，在國內(nèi)外市場上深受歡迎。近幾年來，星斑川鰈的集約化養(yǎng)殖在我國得到了迅速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量日益擴大。由于星斑川鰈養(yǎng)殖的起步較晚，星斑川鰈專用配合飼料的研發(fā)并沒有發(fā)展起來， 因此，養(yǎng)殖戶往往采用傳統(tǒng)的投喂鮮雜魚、自配飼料或喂食其它品種的海水魚配合飼料。 因星斑川鰈性情溫順、攝食不夠兇猛，對飼料的物理特性要求其沉降速度緩慢、水中穩(wěn)定性高，而傳統(tǒng)飼料均無法達到這種要求，故使用這些飼料喂養(yǎng)星斑川鰈后會導(dǎo)致飼料利用率低、水環(huán)境污染嚴重等結(jié)果，大大制約了該品種養(yǎng)殖業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。同時，星斑川鰈專用配合飼料各營養(yǎng)指標(biāo)的搭配是否合理決定了飼料的品質(zhì)，過高的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)指標(biāo)水平不僅會造成營養(yǎng)的流失浪費，而且會加大對養(yǎng)殖環(huán)境的污染，相反，營養(yǎng)水平太低則會導(dǎo)致魚體營養(yǎng)不足，生長速度緩慢，抗病能力下降等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于解決上述已有技術(shù)存在的不足，提供一種適宜星斑川鰈集約化養(yǎng)殖的人工配合飼料及其制作方法。根據(jù)星斑川鰈的食性及攝食習(xí)性選取優(yōu)良的原料，通過調(diào)節(jié)配方間各原料的比例，使飼料中的蛋白水平、脂肪水平、微量元素水平等符合星斑川鰈的營養(yǎng)需要量，并通過添加賴氨酸、蛋氨酸、膽堿等添加劑，提高星斑川鰈的生長性能和抗逆能力。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的
星斑川鰈成魚專用配合飼料，其技術(shù)方案主要包括配方的設(shè)計及加工工藝技術(shù)。星斑川鰈專用配合飼料，其特別之處在于飼料中各組分的重量百分比分別是魚粉32-40%,豆粕8-15%，花生粕5-12%，棉粕6-10%,面粉5-10%, α -淀粉2-4%,烏賊內(nèi)臟粉 1-3%，魚油4-7%，豆油3-6%，復(fù)合維生素1-2%，復(fù)合礦物質(zhì)1_3%，氯化膽堿0. 2-0. 4%，賴氨酸 0. 3-0. 7%,蛋氨酸 0. 3-0. 6%,磷酸二氫鈣 2-3%,植酸酶 0. 01-0. 02%。更進一步星斑川鰈專用配合飼料中各組分的重量百分比分別為魚粉32-40%， 豆粕10-15%,花生粕8-12%，棉粕8-10%,面粉8-10%, α -淀粉3-4%,烏賊內(nèi)臟粉2-3%, 魚油5-7%，豆油3-5%，復(fù)合維生素1-2%，復(fù)合礦物質(zhì)2-3%，氯化膽堿0. 2-0. 4%，賴氨酸 0. 3-0. 7%,蛋氨酸 0. 3-0. 6%,磷酸二氫鈣 2-3%,植酸酶 0. 01-0. 02%。復(fù)合維生素及復(fù)合礦物質(zhì)均采用市售海水魚專用復(fù)合維生素和海水魚專用復(fù)合礦物質(zhì)。上述配合飼料的制作采用膨化工藝，物料通過連續(xù)混合、調(diào)制、升溫、擠壓、熟化等工藝，達到調(diào)整飼料的密度，優(yōu)化飼料顆粒的沉降速度，提高飼料在水中的穩(wěn)定性，提高星斑川鰈的攝食量和消化、吸收率等目的。制作步驟
1)、將魚粉、豆粕、花生粕、棉粕、面粉、α-淀粉、烏賊內(nèi)臟粉、魚油、豆油、復(fù)合維生素和復(fù)合礦物質(zhì)按各原料組分的重量百分比稱量；
2)、將稱量好的原料進行第一次混合，混合時間為80-100秒；
3)、混合后的物料進行粗粉碎，所得粗粉粒度通過02.5mm篩網(wǎng)；
4)、利用超微粉碎機進行第二次粉碎，粉碎后物料粒度至80目，標(biāo)準篩篩上物小于5%；
5)、將氯化膽堿、賴氨酸、蛋氨酸、磷酸二氫鈣和植酸酶按各自組分比例添加到第二次粉碎后的物料中，進行第二次混合攪拌，混合時間為60-90秒；
6)、將混合后的物料通過調(diào)制器加熱、熟化調(diào)制時間1.5-2.Omin，調(diào)制溫度為 85-95°C，調(diào)制水分達到25-30%，蒸汽壓力滿0. 4-0. 5MPa ；
7)、擠壓膨化機制粒制粒模板孔徑為02.5謹、03. (torn、04. (torn、05. Omm、06. (torn、 07. 5mm、09. Omm、0ΙΙ. Omm,共8種規(guī)格，制粒長度一般要求小于顆粒粒徑的2倍；
8)、烘干烘干溫度控制在80-85°C，烘干后的物料水分不得超過12%；
9)、油脂噴涂噴涂油脂的數(shù)量控制在物料重量的3%左右；
10)、冷卻機冷卻將物料溫度冷卻至不高于室溫溫度8°C的范圍內(nèi)；
11)、成品包裝。所說混合機的變異系數(shù)彡5%。為了說明本發(fā)明的實際效果，以下給出本發(fā)明最佳配方的選擇和建立
首先要對顆粒原料的選擇、處理及加工工藝篩選，掌握適當(dāng)?shù)募夹g(shù)參數(shù)，包括飼料主原料的選擇及適宜蛋白水平的確定；顆粒飼料添加劑適宜添加量的確定；加工工藝的篩選。1、飼料適宜蛋白水平的確定
以魚粉為蛋白源，用木薯淀粉和纖維素調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)梯度，配制5個不同蛋白水平的等能飼料，分為5組(Dl、D2、D3、D4、D5)，飼料粗蛋白實測值分別為34. 85%,40. 48%、 46. 54%,51. 54%和56. 69%。所有原料分析營養(yǎng)成分后，粉碎過80目篩，按配比稱量后加一定量的新鮮魚油以及適量水混合均勻，經(jīng)螺旋擠壓機加工成直徑為4. 5 mm的顆粒配合飼料， 烘干并保存于冰箱中備用。飼料配方和營養(yǎng)水平見表1。表1試驗飼料配方及常規(guī)營養(yǎng)組成(％)
權(quán)利要求
1.星斑川鰈專用配合飼料，其特征在于飼料中各組分的重量百分比分別是魚粉 32-40%,豆粕8-15%，花生粕5-12%，棉粕6-10%,面粉5-10%, α -淀粉2-4%,烏賊內(nèi)臟粉 1-3%，魚油4-7%，豆油3-6%，復(fù)合維生素1_2%，復(fù)合礦物質(zhì)1_3%，氯化膽堿0. 2-0. 4%，賴氨酸 0. 3-0. 7%,蛋氨酸 0. 3-0. 6%,磷酸二氫鈣 2-3%,植酸酶 0. 01-0. 02%。
2.按照權(quán)利要求1所述星斑川鰈專用配合飼料，其特征在于其中各組分的重量百分比分別為魚粉32-40%,豆粕10-15%,花生粕8-12%，棉粕8-10%,面粉8-10%, α -淀粉 3-4%，烏賊內(nèi)臟粉2-3%，魚油5-7%，豆油3-5%，復(fù)合維生素1_2%，復(fù)合礦物質(zhì)2_3%，氯化膽堿 0. 2-0. 4%，賴氨酸 0. 3-0. 7%，蛋氨酸 0. 3-0. 6%，磷酸二氫鈣 2-3%,植酸酶 0. 01-0. 02%。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的星斑川鰈專用配合飼料，其特征在于所說的復(fù)合維生素和復(fù)合礦物質(zhì)均采用市售海水魚專用復(fù)合維生素和海水魚專用復(fù)合礦物質(zhì)。
4.權(quán)利要求1或2所述星斑川鰈專用配合飼料的制作方法，其特征在于包括以下步驟1)、將魚粉、豆粕、花生粕、棉粕、面粉、α-淀粉、烏賊內(nèi)臟粉、魚油、豆油、復(fù)合維生素和復(fù)合礦物質(zhì)按各原料組分的重量百分比稱量；2)、將稱量好的原料進行第一次混合，混合時間為80-100秒；3)、混合后的物料進行粗粉碎，所得粗粉粒度通過02.5mm篩網(wǎng)；4)、利用超微粉碎機進行第二次粉碎，粉碎后物料粒度至80目，標(biāo)準篩篩上物小于5%；5)、將氯化膽堿、賴氨酸、蛋氨酸、磷酸二氫鈣和植酸酶按各自組分比例添加到第二次粉碎后的物料中，進行第二次混合攪拌，混合時間為60-90秒；6)、將混合后的物料通過調(diào)制器加熱、熟化調(diào)制時間1.5-2.Omin，調(diào)制溫度為 85-95°C，調(diào)制水分達到25-30%，蒸汽壓力滿0. 4-0. 5MPa ；7)、擠壓膨化機制粒制粒模板孔徑為02.5_、03. 0_、04. 0_、05. 0_、06. 0_、 07. 5mm、09. Omm、0ΙΙ. Omm,共8種規(guī)格，制粒長度一般要求小于顆粒粒徑的2倍；8)、烘干烘干溫度控制在80-85°C，烘干后的物料水分不得超過12%；9)、油脂噴涂噴涂油脂的數(shù)量控制在物料重量的3%左右；10)、冷卻機冷卻將物料溫度冷卻至不高于室溫溫度8°C的范圍內(nèi)；11)、成品包裝。
5.按照權(quán)利要求4所述星斑川鰈專用配合飼料的制作方法，其特征在于所說混合機的變異系數(shù)< 5%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種星斑川鰈配合飼料，其中各組分按重量百分比計:魚粉32-40%，豆粕8-15%，花生粕5-12%，棉粕6-10%，面粉5-10%，α-淀粉2-4%，烏賊內(nèi)臟粉1-3%，魚油4-7%，豆油3-6%；復(fù)合維生素1-2%，復(fù)合礦物質(zhì)1-3%，氯化膽堿0.2-0.4%，賴氨酸0.3-0.7%，蛋氨酸0.3-0.6%，磷酸二氫鈣2-3%，植酸酶0.01-0.02%。其制作方法(1)稱取原料、(2)主飼料第一次混合、(3)主飼料第一次粉碎、(4)超微粉碎機二次粉碎、(5)添加添加劑后二次混合、(6)加熱、熟化、(7)制粒、(8)烘干、(9)油脂噴涂、(10)冷卻、(11)包裝。本發(fā)明用植物蛋白替代部分魚粉，調(diào)整各原料比例和膽堿的添加量，營養(yǎng)組成合理，能促進星斑川鰈的消化與吸收，加快其生長速度。
文檔編號A23K1/18GK102389052SQ20111035716
公開日2012年3月28日 申請日期2011年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月12日
發(fā)明者孫永智, 宋志東, 黃炳山 申請人:山東省海洋水產(chǎn)研究所