專利名稱：一種動(dòng)物飼料的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于動(dòng)物飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種原料為雞內(nèi)臟為原料的動(dòng)物飼料的制備方法。本發(fā)明所述雞內(nèi)臟包括動(dòng)物雞的心、肝、肺、腎、腸等，即屠宰雞后去除的內(nèi)臟部分。
背景技術(shù)：
雞內(nèi)臟為雉科動(dòng)物家雞的內(nèi)臟，有臊臭味。雞內(nèi)臟具有下列用途⑴作為熏制食品的原料，制備成風(fēng)味食品，供人們食用；(2)作為魚(yú)餌使用；(3)作為飼料使用飼養(yǎng)魚(yú)、 龜、鱉等飼料使用，或者作為家養(yǎng)寵物貓或狗的飼料原料使用；等等。隨著食用雞養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展，雞內(nèi)臟的產(chǎn)量年度增長(zhǎng)量達(dá)到10%以上，因此，雞內(nèi)臟的深度開(kāi)發(fā)，將會(huì)解決食用雞屠宰場(chǎng)的深度開(kāi)發(fā)問(wèn)題；雞內(nèi)臟作為家養(yǎng)寵物貓和狗的飼料原料，已經(jīng)在廣泛使用，但大部分飼料廠對(duì)雞內(nèi)臟的處理方式非常簡(jiǎn)單通過(guò)清洗、粉碎、干燥后作為飼料使用，這種處理雞內(nèi)臟方法有很大的缺點(diǎn)(1)雞內(nèi)臟處理方式簡(jiǎn)單， 一些細(xì)菌、病毒還保留在原料中，貓或狗食用后，很容易導(dǎo)致寄生蟲(chóng)或疾病的發(fā)生；(2)雞內(nèi)臟中含有大量的不易消化的物質(zhì)及無(wú)用的物質(zhì)，動(dòng)物食用后，加重了消化器官的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)時(shí)間導(dǎo)致動(dòng)物消化器官的疾??；C3)雞內(nèi)臟中有效成分無(wú)法發(fā)揮作用，特別是雞內(nèi)臟中含有免疫蛋白、氨基酸等，不能充分發(fā)揮其作用，導(dǎo)致資源的浪費(fèi)。因此，雞內(nèi)臟在作為飼料原料使用時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行進(jìn)一步的研究。中國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)枮?00910099838. χ公開(kāi)的雞腸肽的生產(chǎn)工藝，該工藝通過(guò)酶解等方法得到了含有3-甲基吲哚和氨基酸等物質(zhì)的雞腸肽，因?yàn)楹?-甲基吲哚從而可以誘導(dǎo)動(dòng)物食用飼料，該專利雖然對(duì)雞腸進(jìn)行了深入的開(kāi)發(fā)，但具有下述缺點(diǎn)(1)雞內(nèi)臟中的成分丟失，雞內(nèi)臟中含有氨基酸15種以上，但該方法得到的雞腸肽中氨基酸只有10種； 雞內(nèi)臟中含有重要的有效成分-多肽，該工藝方法無(wú)法得到；( 添加化學(xué)成分該工藝方法為了保持3-甲基吲哚含量，加入了化學(xué)成分抗氧劑BHA，對(duì)動(dòng)物安全存在潛在的危險(xiǎn)性； (3)無(wú)效成分沒(méi)有去除，比如動(dòng)物脂肪類成分，這類成分對(duì)于寵物貓和寵物狗，不易消化，并且能夠帶來(lái)一些疾病。

發(fā)明內(nèi)容
基于上述原因，本發(fā)明人通過(guò)試驗(yàn)研究，得到一種新的雞內(nèi)臟制備的飼料的方法 通過(guò)木瓜蛋白酶、有機(jī)溶劑去除脂肪、超濾等工藝方法，得到動(dòng)物飼料，該方法具有工藝簡(jiǎn)單、成品得率高、適合工藝化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。該制備方法得到飼料中含有多肽和氨基酸，其中氨基酸種類達(dá)到17種；該制備方法得到飼料的消化吸收率可以達(dá)到90%以上。本發(fā)明通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。一種動(dòng)物飼料的制備方法，以雞內(nèi)臟為原料，通過(guò)蛋白酶酶解、有機(jī)溶劑除脂、超濾的方法得到飼料。
上述所述蛋白酶包括木瓜蛋白酶。上述所述有機(jī)溶劑為四氯化碳、石油醚、乙醇、乙醚、二氯甲烷、氯仿、甲醇中的一種。上述所述超濾方法為截留分子量5000-8000超濾膜超濾。一種動(dòng)物的飼料的制備方法為取清洗干凈的雞內(nèi)臟，在50-80°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫2-5小時(shí)，加入有機(jī)溶劑，混合，靜置1-3小時(shí)，分離得下清液，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量5000-8000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得。一種動(dòng)物飼料，飼料含有多肽重量含量30% -36%,氨基酸重量含量35% -66%。上述制備方法得到的飼料的消化吸收率大于90%且小于100%。上述制備方法得到飼料中的氨基酸重量百分含量分別為天冬氨酸0.5-1.5%，谷氨酸3.0% -11%，蘇氨酸1.0% -3.0%，精氨酸2.0% _3%，脯氨酸2.0% -4.0%，纈氨酸 0. 02% -0. 05%，異亮氨酸 2. 0% -3. 0%，苯丙氨酸 2. 0% -3. 5%，賴氨酸 3. 0% -6. 0%，絲氨酸2.0% _3.5%，甘氨酸2.0% -3.0%組氨酸1.5% -2. 0%，丙氨酸4. 0% _6.0%，胱氨 B. 1-0% _1.5%，蛋氨酸 5.0% _7.0%，亮氨酸 3.0% -6. 0%，酪氨酸 1. 5% -2.5%。本發(fā)明飼料中氨基酸檢測(cè)方法按照GB/T18M6-2000測(cè)定。本發(fā)明制備方法得到飼料可以作為動(dòng)物的飼料的原料之一使用。本發(fā)明制備方法得到的飼料的具有下列優(yōu)點(diǎn)1、增強(qiáng)動(dòng)物的天然免疫能力含有多肽等物質(zhì)，動(dòng)物食用后，能夠激發(fā)其天然免疫能力，防止疾病的產(chǎn)生。2、保證消化安全性，預(yù)防腹瀉等腸道疾病該飼料含有的物質(zhì)均為分子量8000以下的物質(zhì)，易于動(dòng)物的消化吸收，避免加重動(dòng)物的消化負(fù)擔(dān)，可以預(yù)防腹瀉等腸道疾病。3、減少糞便異味和糞便體積該飼料不含有動(dòng)物蛋白及動(dòng)物脂肪等不易消化的物質(zhì)，從而可以減少糞便異味； 本發(fā)明飼料的消化吸收率可以達(dá)到90%以上，從而減少了糞便的體積。一、消化吸收率的測(cè)定試驗(yàn)動(dòng)物成年O歲左右)雄性貴賓犬，體重22公斤，共4只。試驗(yàn)飼料本發(fā)明實(shí)施例1-4得到的飼料。試驗(yàn)方法4只貴賓犬正常喂養(yǎng)1周，測(cè)定每只狗的正常食用量，未發(fā)現(xiàn)存在疾病， 繼續(xù)試驗(yàn)；試驗(yàn)開(kāi)始前M小時(shí)，不給予任何食物，只給予飲用水；對(duì)小時(shí)后，開(kāi)始試驗(yàn)，每只貴賓犬給予測(cè)定的食用量的飼料(分別給予實(shí)施例1-4的飼料)，自由飲水，采用全收糞尿法，收集M小時(shí)糞尿，采用微量凱氏定氮法測(cè)定給予食物的含氮量，以及收集的糞尿中的含氮量，按照下述公式計(jì)算消化吸收率(食物含氮量-糞尿含氮量)/食物含氮量*100 %。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。表1本發(fā)明飼料消化吸收率組別消化吸收率%第1只93.7第2只94.6第3只93.4第4只93.9平均值93.9試驗(yàn)結(jié)論上述試驗(yàn)表明，本發(fā)明雞內(nèi)臟肽的消化吸收率為90%以上，最高可以達(dá)到94.6%，充分說(shuō)明本發(fā)明具有科學(xué)意義。二、制備實(shí)施例實(shí)施例1取清洗干凈的雞內(nèi)臟10公斤，在55°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫3小時(shí)， 加入機(jī)溶劑乙醇，混合，靜置2小時(shí)，分離得下清液(乙醇層回收乙醇至盡，剩余物棄去)，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量5000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得飼料6. 37公斤。上述飼料中含有多肽重量含量33.5%，氨基酸重量含量53. 87%。氨基酸中重量百分含量分別為天冬氨酸0. 9%，谷氨酸7. 5%，蘇氨酸2. 3%，精氨酸2. 43%，脯氨酸 3.1%，纈氨酸0. 04 %，異亮氨酸2.6%，苯丙氨酸3.1%，賴氨酸5.2%，絲氨酸2. 8 %，甘氨酸2. 7%組氨酸1.9%，丙氨酸5.2%，胱氨酸1.3%，蛋氨酸5.9%，亮氨酸4.8%，酪氨酸
2· 1 % ο實(shí)施例2取清洗干凈的雞內(nèi)臟3公斤，在50°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫2小時(shí)，加入機(jī)溶劑四氯化碳，混合，靜置1. 5小時(shí)，分離得下清液(四氯化碳層回收溶劑至盡，剩余物棄去)，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量8000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得飼料1. 69 公斤。上述飼料中含有多肽重量含量30.9%，氨基酸重量含量36. 75% ；氨基酸中重量百分含量分別為天冬氨酸0. 52%，谷氨酸3. 1%，蘇氨酸1.2%，精氨酸2.0%，脯氨酸
2.1%，纈氨酸0. 03%，異亮氨酸2. 1%，苯丙氨酸2.2%，賴氨酸3.0%，絲氨酸2. 1%，甘氨酸2.0%組氨酸1.5%，丙氨酸4. 1%，胱氨酸1. 1<%，蛋氨酸5.0%，亮氨酸3.1(%，酪氨酸 1. 6%。實(shí)施例3取清洗干凈的雞內(nèi)臟1公斤，在60°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫5小時(shí)， 加入機(jī)溶劑石油醚，混合，靜置3小時(shí)，分離得下清液(石油醚層回收石油醚至盡，剩余物棄去)，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量5000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得飼料0. 613公斤。上述飼料中含有多肽重量含量35. 04%，氨基酸重量含量64. 75% ；氨基酸中重量百分含量分別為天冬氨酸1. 45%，谷氨酸10. 30%，蘇氨酸2. 85%，精氨酸2. 90%，脯氨酸3. 85 %，纈氨酸0. 05 %，異亮氨酸2. 95 %，苯丙氨酸3. 45 %，賴氨酸5. 90 %，絲氨酸
3.40%,甘氨酸2. 90%組氨酸1.95%，丙氨酸6. 00%，胱氨酸1. 50%，蛋氨酸6.95%，亮氨酸5. 90%，酪氨酸2. 45%。
實(shí)施例4取清洗干凈的雞內(nèi)臟1公斤，在80°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫2. 5小時(shí)， 加入機(jī)溶劑甲醇，混合，靜置2小時(shí)，分離得下清液(甲醇層回收甲醇至盡，剩余物棄去)，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量6000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得飼料0. 624公斤。上述飼料中含有多肽重量含量35.3%，氨基酸重量含量59. 145%。天冬氨酸 1.20%，谷氨酸10. 1%，蘇氨酸2. 60%，精氨酸2. 20%，脯氨酸3. 10%，纈氨酸0. 025%, 異亮氨酸2. 92%，苯丙氨酸3. 15%，賴氨酸5. 65%，絲氨酸3. 20%，甘氨酸2. 45%組氨酸 1.75%，丙氨酸5. 65%，胱氨酸1.35%，蛋氨酸6. 75%，亮氨酸5. 15%，酪氨酸1.90%。實(shí)施例5取清洗干凈的雞內(nèi)臟1公斤，在55°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫2. 5小時(shí)， 加入機(jī)溶劑二氯甲烷，混合，靜置1. 5小時(shí)，分離得下清液(二氯甲烷層回收溶劑至盡，剩余物棄去)，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量8000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得飼料 0. 624公斤。上述飼料中含有多肽重量含量32.8%，氨基酸重量含量58. 94%。氨基酸中天冬氨酸1.30%，谷氨酸10. 1%，蘇氨酸2. 53%，精氨酸2.2%，脯氨酸3. 05%，纈氨酸
0.020%，異亮氨酸2. 95%，苯丙氨酸3. 14%，賴氨酸5. 62%，絲氨酸3. 27%，甘氨酸2. 43% 組氨酸1.73%，丙氨酸5. 60%，胱氨酸1.30%，蛋氨酸6. 75%，亮氨酸5. 10%，酪氨酸
1.94%。實(shí)施例6取清洗干凈的雞內(nèi)臟1公斤，在50°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫4小時(shí)，加入機(jī)溶劑乙醇，混合，靜置2小時(shí)，分離得下清液(乙醇層回收乙醇至盡，剩余物棄去)，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量5000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得飼料0. 635公斤。上述飼料含有多肽重量含量34.3%，氨基酸重量含量59. 065%。天冬氨酸 1.25%，谷氨酸10. 1%，蘇氨酸2. 65%，精氨酸2. 23%，脯氨酸3. 10%，纈氨酸0. 035%, 異亮氨酸2. 90%，苯丙氨酸3. 15%，賴氨酸5. 62%，絲氨酸3. 21%，甘氨酸2. 42%組氨酸 1.73%，丙氨酸5.6%，胱氨酸1.32%，蛋氨酸6. 74%，亮氨酸5. 11%，酪氨酸1.90%。實(shí)施例7取清洗干凈的雞內(nèi)臟1公斤，在50°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫2小時(shí)， 加入機(jī)溶劑氯仿，混合，靜置1小時(shí)，分離得下清液，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量5000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得本發(fā)明飼料0. 594公斤。上述飼料含有多肽重量含量32.8%，氨基酸重量含量35. 77%。氨基酸中重量百分含量分別為天冬氨酸0. 65%，谷氨酸3. 10%，蘇氨酸1. 0%，精氨酸2. 0%，脯氨酸
2.0%，纈氨酸0. 02%，異亮氨酸2. 0%，苯丙氨酸2. 0%，賴氨酸3. 0%，絲氨酸2. 0%，甘氨酸2.0%組氨酸1.5%，丙氨酸4.0%，胱氨酸1.0%，蛋氨酸5.0%，亮氨酸3.0%，酪氨酸 1. 5%。實(shí)施例8取清洗干凈的雞內(nèi)臟，在80°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫5小時(shí)，加入有機(jī)溶劑乙醇，混合，靜置3小時(shí)，分離得下清液，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量8000超濾膜超濾， 保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得本發(fā)明飼料0.613公斤。
上述飼料中含有多肽重量含量30.2%，氨基酸重量含量36. 47%。氨基酸中重量百分含量分別為天冬氨酸0. 50 %，谷氨酸3. 05 %，蘇氨酸1.1%，精氨酸2. 1 %，脯氨酸 2. 2%，纈氨酸0. 02%，異亮氨酸2.2%，苯丙氨酸2.0%，賴氨酸3.0%，絲氨酸2. 1%，甘氨酸2.0%組氨酸1.5%，丙氨酸4.0%，胱氨酸1.0%，蛋氨酸5.2%，亮氨酸3.0%，酪氨酸 1. 5%。實(shí)施例9取清洗干凈的雞內(nèi)臟1公斤，在60°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫3. 5小時(shí)， 加入有機(jī)溶劑甲醇，混合，靜置2. 5小時(shí)，分離得下清液，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量7000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮，干燥，即得本發(fā)明飼料0. 664公斤。上述飼料中含有多肽重量含量34%，氨基酸重量含量52. 34%。其中氨基酸中重量百分含量分別為天冬氨酸0.9%，谷氨酸9. 1%，蘇氨酸1.7%，精氨酸2.4%，脯氨酸 3.1%，纈氨酸0. 04 %，異亮氨酸2.6%，苯丙氨酸2.8%，賴氨酸4. 7 %，絲氨酸2. 9 %，甘氨酸2. 4%組氨酸1.7%，丙氨酸4.8%，胱氨酸1.3%，蛋氨酸6.2%，亮氨酸4.7%，酪氨酸 1. 7%。所述實(shí)施例包括但不限于上述。
權(quán)利要求
1.一種動(dòng)物飼料的制備方法，其特征在于以雞內(nèi)臟為原料，通過(guò)蛋白酶酶解、有機(jī)溶劑除脂、超濾的方法得到飼料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種動(dòng)物飼料的制備方法，其中所述蛋白酶包括木瓜蛋白酶。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種動(dòng)物飼料的制備方法，其中所述有機(jī)溶劑為四氯化碳、 石油醚、乙醇、乙醚、二氯甲烷、氯仿、甲醇中的一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種動(dòng)物飼料的制備方法，其中所述超濾方法為截留分子量 5000-8000超濾膜超濾。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的一種動(dòng)物的飼料的制備方法為取清洗干凈的雞內(nèi)臟，在50-80°C條件下加入木瓜蛋白酶，攪拌，保溫2-5小時(shí)，加入有機(jī)溶劑，混合，靜置1-3 小時(shí)，分離得下清液，過(guò)濾，濾液經(jīng)截留分子量5000-8000超濾膜超濾，保留透過(guò)液，濃縮， 干燥，即得。
全文摘要
本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，本發(fā)明公開(kāi)了一種動(dòng)物飼料的制備方法，本發(fā)明方法通過(guò)木瓜蛋白酶酶解、有機(jī)溶劑去除脂肪、超濾等工藝方法，得到上述飼料，該方法具有工藝簡(jiǎn)單、成品得率高、適合工業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。方法得到的飼料中多肽重量含量30％-36％，氨基酸重量含量35％-66％。其中氨基酸種類達(dá)到17種；該飼料的消化吸收率可以達(dá)到90％以上。
文檔編號(hào)A23K1/10GK102318726SQ201110317138
公開(kāi)日2012年1月18日 申請(qǐng)日期2011年10月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月19日
發(fā)明者王曉雯, 覃曉宏, 靳穎華 申請(qǐng)人:靳穎華