專(zhuān)利名稱(chēng)：提高肉品中cla含量的飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飼料領(lǐng)域，尤其涉及一種提高肉品中CLA含量的飼料。
背景技術(shù)：
共軛亞油酸(Conjugated linoleic acid，以下簡(jiǎn)稱(chēng)CLA)是人和動(dòng)物不可缺少的 脂肪酸之一，具有抗腫瘤、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿 病等多種重要生理功能；而且還能降低動(dòng)物和人體膽固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白膽 固醇、還可以降低動(dòng)物和人體脂肪、增加肌肉。人和單胃動(dòng)物自身無(wú)法合成CLA，必須從食物中攝取，反芻家畜通過(guò)瘤胃微生物的 作用將亞油酸轉(zhuǎn)化成共軛亞油酸。家畜肉品中含有大量的脂肪酸，其中大多數(shù)以飽和脂肪 酸的形式存在，人攝入一定量的飽和脂肪酸后易引起肥胖、動(dòng)物脈樣硬化和心血管疾病，提 高羊肉中CLA含量將提升肉品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。當(dāng)前，為提高肉食品風(fēng)味，添加一定量的羊體脂 肪，由于飽和脂肪酸含量高而限制了其中人類(lèi)膳食中的應(yīng)用，造成大量的體脂脂肪浪費(fèi)。提 高脂肪組織中CLA含量，不僅可以增加食品風(fēng)味，而且可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)水平?；诖?， 開(kāi)展提高羊體脂脂肪酸中CLA含量的研究，并取得了很好的成果。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供提高肉品中CLA含量的飼料，以克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺 陷。本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)一種提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎(chǔ)日糧和油籽制成，所述基礎(chǔ)日糧與油籽 的重量份數(shù)為基礎(chǔ)日糧4，油籽1，基礎(chǔ)日糧包括以下重量份數(shù)的原料玉米34，苜蓿草 25，青貯玉米秸40. 2，食鹽0. 5，硫酸鈉0. 3。所述油籽為油菜籽、葵花籽、紅花籽和亞麻籽中 的一種或多種組合。本發(fā)明的有益效果選材精良，動(dòng)物通過(guò)食用此種按恰當(dāng)配比稱(chēng)量的飼料，能夠有 效提高肉品脂肪組織中CLA含量，不僅可以增加食品風(fēng)味，而且CLA具有抗腫瘤、抗氧化、抗 動(dòng)脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種重要生理功能，大大提高了 肉品的營(yíng)養(yǎng)水平。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例一本實(shí)施例所述的提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎(chǔ)日糧和油菜籽制成，所述基 礎(chǔ)日糧與油籽由以下重量的組分配置而成油菜籽90千克，基礎(chǔ)日糧360千克，其中基礎(chǔ)日 糧由以下重量的組分配置而成玉米49. 86千克，苜蓿草36千克，青貯玉米秸57. 888千克， 食鹽0. 72千克，硫酸鈉0. 432千克。
實(shí)施例二本實(shí)施例所述的提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎(chǔ)日糧和葵花籽制成，所述基 礎(chǔ)日糧與油籽由以下重量的組分配置而成葵花籽102千克，基礎(chǔ)日糧408千克，其中基礎(chǔ) 日糧由以下重量的組分配置而成玉米138. 72千克，苜蓿草102千克，青貯玉米秸164. 016 千克，食鹽2. 04千克，硫酸鈉1.224千克。實(shí)施例三本實(shí)施例所述的提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎(chǔ)日糧和紅花籽制成，所述基 礎(chǔ)日糧與油籽由以下重量的組分配置而成紅花籽164千克，基礎(chǔ)日糧656千克，其中基礎(chǔ) 日糧由以下重量的組分配置而成玉米223. 04千克，苜蓿草164千克，青貯玉米秸263. 712 千克，食鹽3. 28千克，硫酸鈉1. 968千克。實(shí)施例四本實(shí)施例所述的提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎(chǔ)日糧和亞麻籽制成，所述基 礎(chǔ)日糧與油籽由以下重量的組分配置而成亞麻籽108千克，基礎(chǔ)日糧432千克，其中基礎(chǔ) 日糧由以下重量的組分配置而成玉米146. 88千克，苜蓿草108千克，青貯玉米秸173. 664 千克，食鹽2. 16千克，硫酸鈉1. 296千克。用添加調(diào)控性脂肪的飼料飼喂綿羊90-100天后，綿羊體脂中脂肪酸的組成發(fā)生 顯著差異如表1和表2所示，添加紅花籽源性調(diào)節(jié)脂肪的綿羊肌內(nèi)脂肪中C8的含量顯著低 于對(duì)照組及其余各添加組，肌內(nèi)脂肪中C16和C18的含量為26. 267%和14. 907%，極顯著 低于對(duì)照組(28. 700%和 17. 129% ) (P < 0. 01)。表1不同添加物對(duì)成年羊小尾寒羊肌內(nèi)脂肪脂肪酸組成的影響
權(quán)利要求
一種提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎(chǔ)日糧和油籽制成，其特征在于，所述基礎(chǔ)日糧與油籽的重量份數(shù)為基礎(chǔ)日糧4，油籽1；所述基礎(chǔ)日糧包括以下重量份數(shù)的原料玉米34，苜蓿草25，青貯玉米秸40.2，食鹽0.5，硫酸鈉0.3。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高肉品中CLA含量的飼料，其特征在于所述油籽為油菜 籽、葵花籽、紅花籽、亞麻籽中的一種或多種組合。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種提高肉品中CLA含量的飼料，由基礎(chǔ)日糧和油籽制成，所述基礎(chǔ)日糧與油籽的重量份數(shù)為基礎(chǔ)日糧4，油籽1，基礎(chǔ)日糧包括以下重量份數(shù)的原料玉米34，苜蓿草25，青貯玉米秸40.2，食鹽0.5，硫酸鈉0.3，所述油籽為油菜籽、葵花籽、紅花籽和亞麻籽中的一種或多種組合。本發(fā)明的有益效果為選材精良，動(dòng)物通過(guò)食用此種按恰當(dāng)配比稱(chēng)量的飼料，能夠有效提高肉品脂肪組織中CLA含量，不僅可以增加食品風(fēng)味，而且CLA具有抗腫瘤、抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種重要生理功能，大大提高了肉品的營(yíng)養(yǎng)水平。
文檔編號(hào)A23K1/16GK101953431SQ201010508260
公開(kāi)日2011年1月26日 申請(qǐng)日期2010年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月15日
發(fā)明者劉哲, 吳建平, 張利平, 彭韻碩, 楊聯(lián), 雷趙民 申請(qǐng)人:吳建平;楊聯(lián);張利平