專利名稱：一種日光溫室大蒜栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于大蒜栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種日光溫室大蒜栽培方法。
背景技術(shù)：
大蒜(Garlic) (Allium sativum L.)屬百合科蔥屬二年生草本植物，別名蒜、胡 蒜，原產(chǎn)于歐洲南部和中亞，最早在古埃及、古羅馬等地中海沿岸國家栽培，現(xiàn)分布于世界 各國。大蒜以鱗莖(蒜頭)、花莖(蒜薹)和幼株(蒜苗)為主要產(chǎn)品，亦可利用蒜頭生 成蒜黃。蒜頭和蒜薹耐貯運(yùn)，還可加工成各種制品，一年四季供應(yīng)。據(jù)測定，每IOOg鮮鱗莖 中含水分69. Sg、蛋白質(zhì)約4. 4g、碳水化合物23. 6g、磷195mg、鐵2. lmg、鎂28mg ；每IOOg蒜 苗中含有維生素C 77mg。大蒜中還含有大蒜素，是蒜氨酸經(jīng)蒜氨酸酶作用形成的揮發(fā)性硫 化物，有特殊辛辣味，可增進(jìn)食欲，并有抑菌和殺菌作用。大蒜可生食或熟食，既可作菜和調(diào) 味品，又有多種醫(yī)療保健功能。大蒜在我國已有兩千多年種植歷史，是種植面積最大和產(chǎn)量最多的國家，也是大 蒜出口大國。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年世界上大蒜栽培面積為120萬公頃，其中我國大蒜栽培面積約 計(jì)77萬公頃，占世界大蒜栽培面積的65%。大蒜作為我國優(yōu)勢的蔬菜作物，隨著其醫(yī)療保 健價(jià)值的不斷開發(fā)，倍受消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)量也大幅度增加。為進(jìn)一步提高我國大蒜產(chǎn)業(yè) 的技術(shù)水平，農(nóng)業(yè)部于2003年啟動(dòng)了 “蔥姜蒜生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)引進(jìn)創(chuàng)新” 948重大項(xiàng)目， 對大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的生產(chǎn)和加工技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行引進(jìn)、創(chuàng)新，形成了大批較為成熟、適宜推廣 的優(yōu)良品種和生產(chǎn)加工技術(shù)模式，使大蒜出口數(shù)量從幾萬噸發(fā)展到現(xiàn)在的近200萬噸，出 口平均價(jià)格由每噸360美元到每噸760美元，僅此一項(xiàng)，全國大蒜種植戶在種植環(huán)節(jié)上每畝 就增加近1600元的收入。由于大蒜鱗莖的形成對于光照和溫度條件相對嚴(yán)格(日照13小時(shí)以上、溫度 15-20°C )，目前世界各地的大蒜種植形式非常單一，僅限于秋末或早春播種，6-7月份才能 采收上市。大蒜耐貯藏，且加工貯藏技術(shù)成熟，通過貯藏保鮮技術(shù)的應(yīng)用，雖然冬季也能吃 上貯藏的優(yōu)質(zhì)大蒜，但經(jīng)保鮮、貯藏的蒜頭其風(fēng)味與新鮮蒜頭相比卻相差甚遠(yuǎn)，難以滿足高 端消費(fèi)市場對春節(jié)前后品嘗鮮蒜的需求。國內(nèi)外，有關(guān)利用設(shè)施栽培方式從事大蒜錯(cuò)季栽培從而達(dá)到提早采收上市的研究 和實(shí)踐很少。最早可以使蒜頭的采收期提早到3月底或4月初。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種日光溫室大蒜栽培方法。一種日光溫室大蒜栽培方法，具體技術(shù)方案如下(1)播種前每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4500 4700kg、餅肥120 130kg，撒施后深翻 30cm，使基肥和土壤充分混勻，耙平耙實(shí)，按1. 2 1. 5m寬做成畦面平整的低畦，按15 17cm行距在畦上開5 6cm深的溝；
(2)選擇完整、無畸形、無病蟲和蒜瓣較大的鱗莖作種蒜，將鱗莖分瓣，于7月16日 至7月25日之間，在溝中播種，株距5. 5 7. 0cm，播種后覆土 2 3cm厚，每667m2用種量 120 135kg，播種后澆透水；(3)在大蒜不同生長期控制不同的溫度、濕度和光照強(qiáng)度，具體如下在大蒜發(fā)芽 期控制日溫在28-35°C的范圍內(nèi)，夜溫為20-25°C，濕度為60-75 % ；在大蒜幼苗期控制日溫 在26-32°C的范圍內(nèi)，夜溫為20-22°C，濕度為50-60% ；在蒜薹生長期控制日溫在25_30°C 的范圍內(nèi)，夜溫為15-20°C，濕度為40-60% ；在鱗莖膨大期控制日溫在25-33°C的范圍內(nèi)， 夜溫為15-20°C，濕度為40-60% ；從種植開始至11月之前采用自然光照，自11月起至次 年1月下旬進(jìn)行夜間間歇性補(bǔ)光，光照強(qiáng)度為300-3500LX，ll月上中旬每夜零點(diǎn)以后補(bǔ)光 2-3h，ll月下旬至1月中下旬每夜零點(diǎn)以后補(bǔ)光4-5h ；(4)水肥管理在幼苗3-4片葉時(shí)開淺溝，每667m2追施氮肥20_25kg，促進(jìn)幼苗生 長，鱗莖膨大期再追施有機(jī)肥1-2次，每667m2追施230_240kg，追肥后及時(shí)澆水；(5)次年1月下旬到2月下旬采收。所述種蒜的品種為四川紅皮或二水早。所述有機(jī)肥是為烘干雞糞。所述餅肥是豆餅、豆粕，即豆類榨油的下腳料。所述種蒜在播種前不進(jìn)行低溫處理，而是在冷水中浸泡3_7h，再用百菌清1000倍 液浸泡10分鐘。本發(fā)明方法適用于北方氣候，特別是北京、河北一帶。有益效果采用本發(fā)明方法栽培大蒜，可使采收期提早到1月下旬到2月下旬，也 就是春節(jié)前后。通過控制補(bǔ)光強(qiáng)度和時(shí)間來達(dá)到合理的投入產(chǎn)出比。從11月上旬開始每 夜凌晨以后補(bǔ)光，合理控制補(bǔ)光時(shí)間，以降低電費(fèi)成本，同時(shí)提高產(chǎn)量，補(bǔ)光后平均每天的 光照時(shí)間最多不超過13h，每667m2產(chǎn)量800-1300kg，此外，春節(jié)前后大蒜特別是新蒜價(jià)格 較高，非常暢銷，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。新鮮蒜較貯藏蒜味道鮮，辛辣味稍濃但刺激性弱，質(zhì)地 脆，略帶甜味，口感很好，深受消費(fèi)者歡迎。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例本實(shí)施例是在北京金六環(huán)農(nóng)業(yè)園內(nèi)完成，共試種10畝地，使用品種為本地紅蒜、 漢中紅皮、四川紅皮和二水早，栽培環(huán)境為采光、保溫性能好的單坡面有后坡日光溫室，溫 室中配備補(bǔ)光設(shè)備、供暖加溫設(shè)施。具體栽培方法如下(1)肥料的配制包括有機(jī)肥和餅肥；“一特”牌有機(jī)肥4600kg/畝、餅肥120kg/田。(2)播種前每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4600kg、餅肥120kg，撒施后深翻30cm，使基肥 和土壤充分混勻，耙平耙實(shí)，按1. 3m寬做成畦面平整的低畦，按16cm行距在畦上開5cm深 的溝；(3)選擇完整、無畸形、無病蟲和蒜瓣較大的鱗莖作種蒜，將鱗莖分瓣，播種前在冷 水中浸泡4h，分別于7月25日和8月15日，在溝中播種，株距6cm，播種后覆土 2cm厚，每 667m2用種量125kg，每667m2栽4. 7萬株，播種后澆透水以保證順利出苗；
(4)在大蒜不同生長期控制不同的溫度、濕度和光照強(qiáng)度，具體如下在大蒜發(fā) 芽期控制日溫在28-35°C的范圍內(nèi)，夜溫為20-25°C，濕度為65%左右；在大蒜幼苗期控 制日溫在26-32°C的范圍內(nèi)，夜溫為20-22°C，濕度為50%左右；在蒜薹生長期控制日溫在 25-30°C的范圍內(nèi)，夜溫為15-20°C，濕度為40%左右；在鱗莖膨大期控制日溫在25_33°C的 范圍內(nèi)，夜溫為15-20°C，濕度為40%左右；從種植開始至11月之前采用自然光照，自11月 起至次年1月下旬進(jìn)行夜間間歇性補(bǔ)光，光照強(qiáng)度為300-3500LX，ll月上中旬每夜零點(diǎn)以 后補(bǔ)光2. 5h，11月下旬至1月中下旬每夜零點(diǎn)以后補(bǔ)光4. 5h ；采用的補(bǔ)光設(shè)備為生物效應(yīng)燈和生物鈉燈補(bǔ)光，將燈間隔均勻地吊在溫室的中后 部(離后墻約2. Om)靠棚頂?shù)牡胤?，?67m2各吊8盞生物鈉燈(高壓鈉燈400W/盞)和4 盞生物效應(yīng)燈(反射型日光色鏑燈400W/盞)。按照上面的補(bǔ)光要求進(jìn)行補(bǔ)光。在燈下近光點(diǎn)(3182LX)的蒜成熟早、產(chǎn)量高，有條件的地方可適當(dāng)增加燈的數(shù) 量，可以提高蒜的產(chǎn)量，光照強(qiáng)度較大時(shí)有利于促進(jìn)鱗莖的生長。(5)在幼苗3-4片葉時(shí)開淺溝，每667m2追施氮肥25kg，促進(jìn)幼苗生長，鱗莖膨大 期再追施嘉博文有機(jī)肥1次，每667m2追施250kg，追肥后及時(shí)澆水，苗期注意中耕除草，在 蒜苗封壟前，每次澆水后都需進(jìn)行淺中耕；(6)次年2月初，待植株下部葉片變黃時(shí)及時(shí)采收，收獲前一天澆一小水，使土壤 濕潤便于收獲。注意大蒜冬季栽培基本不會(huì)發(fā)生病蟲害。播種前選擇無病鱗莖做種蒜，室內(nèi)定植 后用硫磺熏蒸5 6次，可有效防止病害發(fā)生。但由于冬季溫室濕度大、溫度低，有時(shí)個(gè)別 植株有灰霉病發(fā)生，應(yīng)及時(shí)噴施50%速克靈可濕性粉劑2000倍液防治。 每667m2產(chǎn)量800-1300kg，此外，春節(jié)前后大蒜特別是新蒜價(jià)格較高，非常暢銷，經(jīng) 濟(jì)效益十分可觀。遠(yuǎn)光點(diǎn)處產(chǎn)量低些，但是不低于800kg，近光點(diǎn)處畝產(chǎn)高達(dá)1300kg。在不同的條件下，不同品種大蒜的生長情況見表1、2和3。表1不同品種大蒜的生長情況
權(quán)利要求
一種日光溫室大蒜栽培方法，其特征在于，包括如下操作步驟(1)播種前每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4500～4700kg、餅肥120～130kg，撒施后深翻30cm，使基肥和土壤充分混勻，耙平耙實(shí)，按1.2～1.5m寬做成畦面平整的低畦，按15～17cm行距在畦上開5～6cm深的溝；(2)選擇完整、無畸形、無病蟲和蒜瓣較大的鱗莖作種蒜，將鱗莖分瓣，于7月16日至7月25日之間，在溝中播種，株距5.5～7.0cm，播種后覆土2～3cm厚，每667m2用種量120～135kg，播種后澆透水；(3)在大蒜不同生長期控制不同的溫度、濕度和光照強(qiáng)度，具體如下在大蒜發(fā)芽期控制日溫在28 35℃的范圍內(nèi)，夜溫為20 25℃，濕度為60 75％；在大蒜幼苗期控制日溫在26 32℃的范圍內(nèi)，夜溫為20 22℃，濕度為50 60％；在蒜薹生長期控制日溫在25 30℃的范圍內(nèi)，夜溫為15 20℃，濕度為40 60％；在鱗莖膨大期控制日溫在25 33℃的范圍內(nèi)，夜溫為15 20℃，濕度為40 60％；從種植開始至11月之前采用自然光照，自11月起至次年1月下旬進(jìn)行夜間間歇性補(bǔ)光，光照強(qiáng)度為300 3500LX，11月上中旬每夜零點(diǎn)以后補(bǔ)光2 3h，11月下旬至1月中下旬每夜零點(diǎn)以后補(bǔ)光4 5h；(4)水肥管理在幼苗3 4片葉時(shí)開淺溝，每667m2追施氮肥20 25kg，促進(jìn)幼苗生長，鱗莖膨大期再追施有機(jī)肥1 2次，每667m2追施230 240kg，追肥后及時(shí)澆水；(5)次年1月下旬到2月下旬采收。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的日光溫室大蒜栽培方法，其特征在于，所述種蒜的品種為四川紅皮或二水早。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的日光溫室大蒜栽培方法，其特征在于，所述有機(jī)肥是為烘干雞糞。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的日光溫室大蒜栽培方法，其特征在于，所述種蒜在播種前在冷水 中浸泡3-7h。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種屬于大蒜栽培技術(shù)領(lǐng)域的日光溫室大蒜栽培方法。該方法以二水早和四川紅皮為種蒜，在7月16日至7月25日之間播種，播種后采取科學(xué)管理、及時(shí)補(bǔ)光增溫等技術(shù)措施，成功實(shí)現(xiàn)了鮮蒜的春節(jié)上市。本發(fā)明的大蒜栽培方法在合理降低成本的同時(shí)提高了產(chǎn)量，每667m2產(chǎn)量800-1300kg，此外，春節(jié)前后大蒜特別是新蒜價(jià)格較高，非常暢銷，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。新鮮蒜較貯藏蒜味道鮮，辛辣味稍濃但刺激性弱，質(zhì)地脆，略帶甜味，口感很好，深受消費(fèi)者歡迎。
文檔編號A01G9/20GK101965782SQ201010269679
公開日2011年2月9日 申請日期2010年9月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月1日
發(fā)明者張振賢, 張雷, 王立府, 陳懷勐, 陳明遠(yuǎn) 申請人:北京金六環(huán)農(nóng)業(yè)園