專利名稱：一種飼用豆粕替代品的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飼用豆粕替代品的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
豆粕是大豆去油后的副產(chǎn)品，其中粗蛋白含量高達(dá)43% 48%，是養(yǎng)殖業(yè)中植 物蛋白飼料的最主要來源。但長期以來我國的豆粕產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足養(yǎng)殖業(yè)的需要，不得 不大量進口。伴隨養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，我國的飼用豆粕缺口還將進一步擴大，因此，開 發(fā)豆粕替代品，對促進我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，具有重要現(xiàn)實意義。菜籽粕是我國長江中下游地區(qū)的主要植物蛋白質(zhì)飼料資源之一，粗蛋白含量約 為35% 45%，蛋氨酸、精氨酸含量較豐富，但由于其含有大量硫苷等抗?fàn)I養(yǎng)因子，極 大地影響了它的飼用價值，盡管現(xiàn)在推廣使用雙低油菜新品種，但現(xiàn)在市場上的菜粕硫 苷含量仍然在70ymul/g左右，飼用品質(zhì)還是遠(yuǎn)低于豆粕。為此，飼料研究人員一直在 探索經(jīng)濟有效地去除或降低菜粕硫苷含量的新方法，希望菜粕能夠象豆粕一樣能夠以較 大比例添加到動物日糧中。由于菜粕與豆粕在必需氨基酸含量上的差異，僅僅去除其硫苷，等氮替代豆粕 仍然不能取得與豆粕一致的飼喂效果，因此常規(guī)的單一菜粕的品質(zhì)改良難以實現(xiàn)等氮替 代豆粕的目標(biāo)。為此，本發(fā)明以菜粕為主，配合其他廉價蛋白源，使其在必需氨基酸的 組成與含量上也與豆粕水平相當(dāng)，從而研制出了可以等氮替代豆粕的飼用豆粕替代品。

發(fā)明內(nèi)容
在分析比較了豆粕與菜粕、血粉的氨基酸組成和市場價格差異后，發(fā)明人利用 廉價的菜粕為主要原料，輔以廉價的血粉，配制成氨基酸組成和含量與豆粕相當(dāng)?shù)幕旌?蛋白飼料，然后利用乳酸菌固態(tài)厭氧發(fā)酵降低其硫苷等抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，增加乳酸、小 肽等有益成分含量，從而經(jīng)濟有效地實現(xiàn)了該發(fā)酵產(chǎn)品等氮替代豆粕飼喂效果。有益效果本發(fā)明的豆粕替代品粗蛋白和各必需氨基酸含量達(dá)到或優(yōu)于豆粕，小肽較豆粕4 倍，乳酸增加3倍，產(chǎn)品的成本價遠(yuǎn)低于豆粕，但飼喂效果卻優(yōu)于豆粕。
具體實施例方式1.材料原料菜粕和血粉粉碎過40目篩；血粉要來源于具有動物源性蛋白飼料生產(chǎn)許可 證的企業(yè)。2.生產(chǎn)方法75%菜粕與25%血粉混合后接種乳酸菌，水料比控制在1.2 1，混合均勻后裝 袋，隨后扎經(jīng)密封袋口，25°C室溫下發(fā)酵3周即為濕的成品，如要干的產(chǎn)品，濕成品經(jīng) 60°C烘干至水分< 12%即可。烘干的飼用豆粕替代品粗蛋白含量> 46%。
權(quán)利要求
1.利用菜籽粕與血粉混合后進行微生物發(fā)酵；
2.采用固態(tài)厭氧發(fā)酵方法發(fā)酵；
3.發(fā)酵菌種采用乳酸桿菌。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種飼用豆粕替代品的生產(chǎn)方法。即75％菜粕與25％血粉混合后接種乳酸菌，水料比控制在1.2∶1，混合均勻后裝袋，隨后扎經(jīng)密封袋口，25℃室溫下發(fā)酵3周即為濕的成品，如要干的產(chǎn)品，濕成品經(jīng)60℃烘干至水分＜12％即可。烘干的飼用豆粕替代品粗蛋白含量＞46％。
文檔編號A23K1/14GK102018095SQ201010115689
公開日2011年4月20日 申請日期2010年3月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月1日
發(fā)明者李呂木, 高冬余 申請人:安徽農(nóng)業(yè)大學(xué), 安徽天邦飼料科技有限公司, 安徽科創(chuàng)牧業(yè)生物技術(shù)有限公司