專利名稱：中國被毛孢菌粉發(fā)酵生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及'種微生物的生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種中 國被毛孢菌粉發(fā)酵的生產(chǎn)工藝。
二.
背景技術(shù)：
冬蟲夏草是鱗翅目蝙蝠蛾屬的蟲草蝙蝠蛾OVe/^W^ ar膨"'cams1化crt力"r)幼蟲感染中國被毛孢(/// nswte^a si/ e/ 5^ ( 叫F" "Z朋g)真菌后，在體內(nèi)大量繁殖后形成的蟲菌復(fù)合體。中國專利CN97110448. 4 公開的屮國冬蟲夏草真菌的發(fā)酵生產(chǎn)方法，中國專利CN200410101728. X公開的 冬蟲夏草大規(guī)模發(fā)酵生產(chǎn)及菌粉加工工藝，屮同專利CN 03131904.1公開的一 種屮國被毛孢液體菌種發(fā)酵工藝方法。上述三件專利均利用中國被毛孢菌采用 液體培養(yǎng)基，利用大型工業(yè)發(fā)酵罐逐級(jí)擴(kuò)大繁殖的四級(jí)深層發(fā)酵方法生產(chǎn)菌粉， 其缺點(diǎn)是沿用了抗生素發(fā)酵模式，菌粉中培養(yǎng)基的化學(xué)物質(zhì)易殘留，環(huán)節(jié)復(fù)雜， 污染機(jī)率大，設(shè)備投資大，風(fēng)險(xiǎn)大，投入產(chǎn)出比小，得率低。
三.

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的U的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，設(shè)計(jì)研制 一種采用液體靜止培養(yǎng)中國被毛孢菌粉發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，它可有效克服現(xiàn)有技 術(shù)屮的不足，它具有工藝簡(jiǎn)單，污染機(jī)率小，設(shè)備投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，得率可達(dá) 10%等一系列優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明所需的菌種為中國被毛孢(〃irs^e"a si77e從 is h、 G"o， r" et Z6v吸)?，F(xiàn)保存在中國微生物保藏管理委員會(huì)普通微生物屮心(CGMCC)。
本發(fā)明的技術(shù)解決力'案是通過以下方法來實(shí)現(xiàn)的 一種中國被毛孢菌粉， 采用活性蚩白培養(yǎng)基液體靜置發(fā)酵技術(shù)，所述活性蛋白培養(yǎng)基由下列重量百分 比的原料制成，培養(yǎng)基為蛋類70 90%，奶汁6 20%，馬鈴著汁液1 5%，胡蘿卜汁液1 6%，硫酸鎂0.05 1%。所述蛋類為雞蛋、鵝蛋、鴨蛋或鵪鶉蛋，
所述的奶汁可為亇奶、羊奶或馬奶。
所述中國被毛孢菌粉的培養(yǎng)基優(yōu)選為蛋類80 85%，奶汁5 10%，馬鈴 薯汁液2 5%，胡蘿卜汁液3 5%，硫酸鎂O. 05 1%。
將上述培養(yǎng)基中的蛋類、馬鈴薯、胡蘿卜分別壓搾、取汁、無菌過濾后與 無菌過濾的奶汁按上述比例稱量混合均勻，裝入發(fā)酵容器中，然后將中國被毛 孢菌種液體按培養(yǎng)基重量的5 10%為接種量接入發(fā)酵容器中，發(fā)酵容器中的氣、 液體積比為1 3:1，培養(yǎng)基pH為6 8，發(fā)酵車間溫度15 30°C，培養(yǎng)10 30 天干燥后即得中國被毛孢菌粉。
本發(fā)明的效果是發(fā)酵周期短，屮45天到60天縮短至10 30天，它減掉 三個(gè)工序，工藝簡(jiǎn)單，采ffl無污染的農(nóng)副產(chǎn)品為培養(yǎng)基，故無化學(xué)殘留、污染 機(jī)率小，設(shè)備投資相當(dāng)于四級(jí)深層發(fā)酵設(shè)備的十分之一，設(shè)備投資小，生產(chǎn)成 本降低50%，發(fā)酵過程無風(fēng)險(xiǎn)，投入產(chǎn)出比達(dá)I:IO，得率由原來的0.8%提高到 10%。
四.
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例l:將雞蛋、馬鈴薯、胡蘿卜分別壓榨、取汁、無菌過濾后稱量雞蛋
70kg，馬鈴薯汁液4.95kg，胡蘿卜汁液5 kg和硫酸鎂0. 05kg，與無菌過濾的 牛奶20 kg混合均勻裝入發(fā)酵容器中。然后將5 kg屮國被毛孢種液接入發(fā)酵容器 中，發(fā)酵容器中的氣、液體積比為1:1，培養(yǎng)基plH5，發(fā)酵車間溫度3(TC，培 養(yǎng)10天干燥即得中國被毛孢菌粉20. 5 kg。
實(shí)施例2:將鴨蛋、馬鈴薯、胡蘿卜分別壓榨、取汁、無菌過濾后稱量鴨蛋 80 kg，馬鈴薯汁液2 kg，胡蘿卜汁液6 kg和lkg硫酸鎂，與無菌過濾的羊奶11 kg混合均勻裝入發(fā)酵容器屮。然后將7 kg屮閨被毛孢種液接入發(fā)酵容器中，發(fā)酵容器中的氣、液體積比為2: 1，培養(yǎng)基p&7，發(fā)酵車間溫度15"C，培養(yǎng)30 天干燥即得中國被毛孢菌粉19. 8 kg。
實(shí)施例3:將鵝蛋、馬鈴薯、胡蘿卜分別壓搾、取汁、無菌過濾后稱量鵝蛋
85kg，馬鈴薯汁液lkg，胡蘿卜汁液3. 5kg和硫酸鎂0. 5kg，與無菌過濾的馬 奶10 kg混合均勻裝入發(fā)酵容器中。然后將10 kg中國被毛孢種液接入發(fā)酵容器 中，發(fā)酵容器中的氣、液體積比為1.5: 1，培養(yǎng)基pHi，發(fā)酵車間溫度28。C， 培養(yǎng)18天干燥即得中國被毛孢菌粉20. 1 kg。
實(shí)施例4:將鵪鶉蛋、馬鈴薯、胡蘿卜分別壓榨、取汁、無尚過濾后稱量鵪 鶉蛋90 kg，馬鈴薯汁液 . 5 kg，硫酸鎂0. 5kg，胡蘿卜汁液3 kg與無菌過濾的 牛奶6 kg混合均勻裝入發(fā)酵容器中。然后將6 kg中國被毛孢種液接入發(fā)酵容器 中，發(fā)酵容器中的氣、液體積比為3: 1，培養(yǎng)基pHi. 5，發(fā)酵車間溫度25。C， 培養(yǎng)20天干燥即得屮國被毛孢菌粉20. 3 kg。
權(quán)利要求
1. 一種中國被毛孢菌粉發(fā)酵生產(chǎn)工藝，其特征在于，活性蛋白培養(yǎng)基的重量百分比為蛋類70～90％，奶汁6～20％，馬鈴薯汁液1～5％，胡蘿卜汁液1～6％，硫酸鎂0.05～1％；發(fā)酵生產(chǎn)工藝為先將上述培養(yǎng)基中的蛋類、馬鈴薯、胡蘿卜，分別壓榨、取汁、無菌過濾后與無菌過濾后的奶汁按上述比例配比混合均勻，裝入發(fā)酵容器中，然后將中國被毛孢菌種按培養(yǎng)基重量的5～10％接種量接入發(fā)酵容器中，發(fā)酵容器中的氣、液體積比為1～3∶1，培養(yǎng)基PH為6～8，發(fā)酵車間溫度15～30℃，培養(yǎng)10～30天干燥后即得中國被毛孢菌粉。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的中國被毛孢菌粉發(fā)酵生產(chǎn)工藝，其特征在于所述 的活性蛋白培養(yǎng)基的重量百分比為蛋類80 85%，奶汁5 10%，馬鈴薯汁液2 5°/。，胡蘿卜汁液3 5%，硫酸鎂O. 05 1%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微生物的生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種中國被毛孢菌粉發(fā)酵的生產(chǎn)工藝。該工藝的培養(yǎng)基為蛋類70～90％，奶汁6～20％，馬鈴薯汁液1～5％，胡蘿卜汁液1～6％，硫酸鎂0.05～1％；培養(yǎng)時(shí)中國被毛孢菌種液體按培養(yǎng)基重量的5～10％為接種量接入發(fā)酵容器中，容器中的氣、液體積比為1～3∶1，培養(yǎng)基pH為6～8，車間溫度15～30℃，培養(yǎng)10～30天干燥得中國被毛孢菌粉。此工藝具有工藝簡(jiǎn)單，發(fā)酵周期短，無化學(xué)殘留、污染幾率小，設(shè)備投資小、生產(chǎn)成本低，投入產(chǎn)出比達(dá)1∶10，得率達(dá)10％等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)C05G1/00GK101530042SQ20091013685
公開日2009年9月16日 申請(qǐng)日期2009年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月16日
發(fā)明者呂樹山 申請(qǐng)人:呂樹山