專利名稱：食用菌集約化栽培工藝與裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是食用菌集約化栽培工藝與裝置，屬于食用菌栽培工藝 與裝置技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
食用菌集約化栽培是指在考慮市場(chǎng)資源配置與產(chǎn)品需求的情況下，整個(gè)生 產(chǎn)流程的各個(gè)工序、設(shè)備或裝置的功能之間的良好匹配與發(fā)揮，以降低成本、 提高勞動(dòng)效率、獲得最佳的效益。公知的食用菌栽培工藝與裝置， 一般采用畦 栽、袋栽、床栽。畦栽方式工藝簡(jiǎn)單，但場(chǎng)地利用率不高，栽培效益較低；袋 栽雖然簡(jiǎn)便，但搬運(yùn)較繁瑣，而且，需要搭建配套的床架才能實(shí)現(xiàn)立體栽培， 生產(chǎn)成本較高；床栽可實(shí)現(xiàn)立體栽培，場(chǎng)地利用率較高，但床架的成本較高， 且過于笨重、移動(dòng)不便、收納不便、不易清洗，另外，在培養(yǎng)料料面全面出菇 是現(xiàn)有栽培方法的共性，其缺點(diǎn)是群生和叢生菇多，品質(zhì)較差，菇蕾形成過 多，造成部分死亡，營養(yǎng)無謂消耗，還需要較多的人工處理死菇，存活的菇也 因相互爭(zhēng)奪養(yǎng)分而導(dǎo)致個(gè)體弱小、菇型較差，其栽培效果不甚理想，以上幾種 栽培方式都不能實(shí)現(xiàn)集約化。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種操作簡(jiǎn)便、成本低廉、低耗高效的食用菌集約化 栽培工藝與配套的用塑料制成的可拆卸、清洗方便、收納便利、占用空間少， 而且可以四個(gè)面或五個(gè)面上的出菇口定位出菇的裝置，以彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出了一種食用菌集約化栽培工藝與裝置，包括 以下步驟
配料裝筐根據(jù)不同食用菌品種，采用不同配料和配方，經(jīng)過發(fā)酵處理的 培養(yǎng)料，裝入本發(fā)明的裝置內(nèi)。裝料要求松緊適中，料面稍高于本發(fā)明裝置的 側(cè)板，以防止消毒后料面下伏，料面與蓋子間形成空隙，影響正常出菇；
消毒將裝好培養(yǎng)料的裝置按平行或品字型堆疊成排，排間留走道，通入 蒸汽進(jìn)行消毒，也可集中堆疊，消毒后重新排放，消毒時(shí)間為料溫升至6(TC， 維持8-IO小時(shí)，然后適當(dāng)通風(fēng)，等料溫降至50-52。C后再維持2-4天；
接種待料溫冷卻至3(TC時(shí)，將預(yù)先消毒的菌種采用層播、點(diǎn)播或散播等
3方式進(jìn)行接種，菌種用量占培養(yǎng)料的20%;
封蓋接種后，按平行堆疊的，使用沒有出菇口的底板作蓋子蓋好，頂面 不出菇，其他四個(gè)側(cè)面出菇；品字型堆疊的，使用有出菇口的蓋子蓋好，頂面 和其他四個(gè)側(cè)面出菇，備用的底板和蓋子需要預(yù)先用0. 2%的高錳酸鉀液浸泡消 毒；
培養(yǎng)接種后的栽培裝置按照出菇管理要求堆疊，可實(shí)現(xiàn)就地培養(yǎng)和出菇，
無需搬運(yùn)和移動(dòng)，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。將培養(yǎng)室的條件控制在食用菌菌絲生長(zhǎng)最
適的范圍內(nèi)，確保恒溫、暗光培養(yǎng)，使菌絲健壯生長(zhǎng)；
出菇管理菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)料后，繼續(xù)培養(yǎng)10-30天(根據(jù)品種而定)，使之 達(dá)到生理成熟，以積累充足的養(yǎng)分，利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。然后用噴霧器對(duì)準(zhǔn) 出菇口噴水或用水管在栽培裝置上噴淋，直到出菇口吸足水，同時(shí)提高棚室內(nèi) 濕度，降低溫度，適3通風(fēng)，創(chuàng)造食用菌生長(zhǎng)的最佳條件，經(jīng)7-10天后，從出
菇孔處開始出菇。此時(shí)，繼續(xù)控制好溫濕、通風(fēng)等條件，使菇潮集中、菇生長(zhǎng)
健壯均勻，可明顯縮短生長(zhǎng)周期。 一潮菇采收后，停止噴水5-7天，使菌絲休 養(yǎng)恢復(fù)，之后重復(fù)出菇管理，方法同前。
本發(fā)明提出了一種食用菌集約化栽培工藝與裝置，由蓋子、側(cè)板、卡扣、 底板構(gòu)成。卡扣由夾口、圓柱、插銷口、插銷、連接孔、固定銷構(gòu)成；側(cè)板呈 長(zhǎng)方形，長(zhǎng)度為30-40 cm，寬度為20cm，上面設(shè)若干個(gè)直徑1 cm、間距7 cm的
出菇口，四個(gè)角設(shè)缺口，缺口一側(cè)設(shè)一個(gè)與卡扣的連接孔對(duì)應(yīng)的連接圓孔，卡 扣從側(cè)板缺口處扣入，將側(cè)板之間緊扣連接，并設(shè)固定銷固定；底板呈長(zhǎng)方形， 長(zhǎng)度為肌cm，寬度為30-40 cm，四個(gè)角設(shè)圓孔，圓孔與卡扣的圓柱對(duì)應(yīng)連接， 并設(shè)插銷固定；蓋子呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)度為40cm，寬度為30-40 cm，上面設(shè)若干個(gè) 直徑lcm、間距7cm的出菇口，四個(gè)角設(shè)圓孔，圓孔與卡扣的圓柱對(duì)應(yīng)連接， 并設(shè)插銷固定。
本發(fā)明可充分利用科學(xué)的栽培工藝與合理的組合方式，快速組裝和拆卸， 拆卸后成平板，清洗和收納便利；四塊側(cè)板和蓋子都設(shè)有出菇口，出菇口的直 徑和排列密度較科學(xué)合理，可避免叢生和群生菇的發(fā)生，菇型圓整優(yōu)質(zhì)，菇潮 集中，便于管理。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，栽培工藝科學(xué)合理、成本低廉、操作便利、低耗高效， 適用于食用菌(蘑菇、平菇、杏鮑菇、香菇等)規(guī)?；a(chǎn)。


圖l是本發(fā)明的立體示意圖； 圖2是本發(fā)明的局部結(jié)構(gòu)(卡扣)示意圖3是本發(fā)明的局部結(jié)構(gòu)(側(cè)板)示意圖； 圖4是本發(fā)明的局部結(jié)構(gòu)(底板)示意圖5是本發(fā)明的工藝流程圖。
圖l、 2、 3、 4中l(wèi).蓋子，2.側(cè)板，3.底板，4.卡扣，5.夾口， 6.圓 柱，7.插銷口， 8.插銷，9.連接孔，10.固定銷，ll.缺口， 12.圓孔，13. 出菇口， 14.連接圓孔。
圖5中l(wèi).配料裝筐，2.消毒，3.接種，4.封蓋，5.培養(yǎng)，6.出菇管理。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。
在圖1中，首先從側(cè)板2的缺nil處用卡扣4將每塊側(cè)板2的四個(gè)角連接 并插上固定銷IO，連接后，卡扣4與側(cè)板2的側(cè)邊對(duì)齊，卡扣4的圓柱6高出 側(cè)邊，然后將底板3的四個(gè)圓孔12套入卡扣4的圓柱6，插上插銷8，本發(fā)明 裝置即完成組裝。使用時(shí)，將培養(yǎng)料裝滿筐，經(jīng)消毒接種后，蓋上蓋子l， 并插上插銷8，使用后，拆卸并清洗，循環(huán)使用或集中堆疊保管。
如圖5所示為本發(fā)明的食用菌集約化栽培工藝流程圖，它包括如下步
驟
配料裝筐l:根據(jù)不同食用菌品種，采用不同配料和配方，經(jīng)過發(fā)酵處理的 培養(yǎng)料，裝入本發(fā)明的裝置內(nèi)。裝料要求松緊適中，料面稍高于本發(fā)明裝置的 側(cè)板，以防止消毒后料面下伏，料面與蓋子間形成空隙，影響正常出燕；
消毒2:將裝好培養(yǎng)料的裝置按平行或品字型堆疊成排，排間留走道，通入 蒸汽進(jìn)行消毒，也可集中堆疊，消毒后重新排放，消毒時(shí)間為料溫升至6CTC， 維持8-10小時(shí)，然后適當(dāng)通風(fēng)，等料溫降至50-52"C后再維持2-4天；
接種3:待料溫冷卻至3(TC時(shí)，將預(yù)先消毒的菌種采用層播、點(diǎn)播或散播 等方式進(jìn)行接種，菌種用量占培養(yǎng)料的20%;
封蓋4:接種后，按平行堆疊的，使用沒有出菇口的底板作蓋子蓋好，頂面 不出菇，其他四個(gè)側(cè)面出菇；品字型堆疊的，使用有出燕口的蓋子蓋好，頂面 和其他四個(gè)側(cè)面出菇，備用的底板和蓋子需要預(yù)先用0. 2%的高錳酸鉀液浸泡消毒；
培養(yǎng)5:接種后的栽培裝置按照出菇管理要求堆疊，可實(shí)現(xiàn)就地培養(yǎng)和出燕，無需搬運(yùn)和移動(dòng)，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。將培養(yǎng)室的條件控制在食用菌菌絲生長(zhǎng)最適的范圍內(nèi)，確保恒溫、暗光培養(yǎng)，使菌絲健壯生長(zhǎng)；
出菇管理6:菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)料后，繼續(xù)培養(yǎng)10-30天(根據(jù)品種而定)，使之達(dá)到生理成熟，以積累充足的養(yǎng)分，利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。然后用噴霧器對(duì)準(zhǔn)出菇口噴水或用水管在栽培裝置上噴淋，直到出菇口吸足水，同時(shí)提高棚室內(nèi)濕度，降低溫度，適當(dāng)通風(fēng)，創(chuàng)造食用菌生長(zhǎng)的最佳條件，經(jīng)7-10天后，從出菇孔處開始出菇。此時(shí)，繼續(xù)控制好溫濕、通風(fēng)等條件，使燕潮集中、燕生長(zhǎng)健壯均勻，可明顯縮短生長(zhǎng)周期。 一潮菇采收后，停止噴水5-7天，使菌絲休養(yǎng)恢復(fù)，之后重復(fù)出菇管理，方法同前。
權(quán)利要求
1、一種食用菌集約化栽培工藝與裝置，其特征在于由蓋子(1)、側(cè)板(2)、卡扣(4)、底板(3)構(gòu)成；卡扣(4)由夾口(5)、圓柱(6)、插銷口(7)、插銷(8)、連接孔(9)、固定銷(10)構(gòu)成；側(cè)板(2)呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)度為30-40cm，寬度為20cm，上面設(shè)若干個(gè)直徑1cm、間距7cm的出菇口(13)，四個(gè)角設(shè)缺口(11)，缺口(11)一側(cè)設(shè)一個(gè)與卡扣(4)的連接孔(9)對(duì)應(yīng)的連接圓孔(14)，卡扣(4)從側(cè)板(2)缺口(11)處扣入，將側(cè)板(2)之間緊扣連接，并設(shè)固定銷(10)固定；底板(3)呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)度為40cm，寬度為30-40cm，四個(gè)角設(shè)圓孔(12)，圓孔(12)與卡扣(4)的圓柱(6)對(duì)應(yīng)連接，并設(shè)插銷(8)固定；蓋子(1)呈長(zhǎng)方形，長(zhǎng)度為40cm，寬度為30-40cm，上面設(shè)若干個(gè)直徑1cm、間距7cm的出菇口(13)，四個(gè)角設(shè)圓孔(6)，圓孔(6)與卡扣(4)的圓柱(6)對(duì)應(yīng)連接，并設(shè)插銷(8)固定。
2、 一種食用菌集約化栽培工藝與裝置，其特征在于包括如下步驟配料裝筐(1):經(jīng)過發(fā)酵處理的培養(yǎng)料，裝入本發(fā)明的裝置內(nèi)，料面稍高 于本發(fā)明裝置的側(cè)板；消毒(2):將裝好培養(yǎng)料的裝置按平行或品字型堆疊成排，排間留走道， 通入蒸汽進(jìn)行消毒，也可集中堆疊，消毒后重新排放，消毒時(shí)間為料溫升至60 'C，維持8-IO小時(shí)，然后適當(dāng)通風(fēng)，等料溫降至50-52'C后再維持2-4天；接種(3):待料溫冷卻至3(TC時(shí)，將預(yù)先消毒的菌種采用層播、點(diǎn)播或散 播等方式進(jìn)行接種，菌種用量占培養(yǎng)料的20%;封蓋(4):接種后，按平行堆疊的，使用底板作蓋子蓋好；品字型堆疊的， 使用蓋子蓋好，備用的底板和蓋子需要預(yù)先用0.2%的高錳酸鉀液浸泡消毒；培養(yǎng)(5):接種后就地培養(yǎng)和出菇，將培養(yǎng)室的條件控制在食用菌菌絲生 長(zhǎng)最適的范圍內(nèi)，恒溫、暗光培養(yǎng)；出菇管理(6):菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)料后，繼續(xù)培養(yǎng)10-30天(根據(jù)品種而定)，然后用噴霧器對(duì)準(zhǔn)出菇口噴水或用水管在栽培裝置上噴淋，直到出恭口吸足水， 同時(shí)提高棚室內(nèi)濕度，降低溫度，適當(dāng)通風(fēng)，創(chuàng)造食用菌生長(zhǎng)的最佳條件，經(jīng)7-10天后，從出菇孔處開始出菇，此時(shí)，繼續(xù)控制好溫濕、通風(fēng)等條件， 一潮 菇采收后，停止噴水5-7天，之后重復(fù)出菇管理，方法同前。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種食用菌集約化栽培工藝與裝置，由蓋子、側(cè)板、卡扣、底板構(gòu)成，包括以下步驟配料裝筐、消毒、接種、封蓋、培養(yǎng)、出菇管理。本發(fā)明可充分利用科學(xué)的栽培工藝與合理的組合方式，快速組裝和拆卸，拆卸后成平板，清洗和收納便利；四塊側(cè)板和蓋子都設(shè)有出菇口，出菇口的直徑和排列密度較科學(xué)合理，可避免叢生和群生菇的發(fā)生，菇型圓整優(yōu)質(zhì)，菇潮集中，便于管理。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，栽培工藝科學(xué)合理、成本低廉、操作便利、低耗高效，適用于食用菌(蘑菇、平菇、杏鮑菇、香菇等)規(guī)?；a(chǎn)。
文檔編號(hào)A01G1/04GK101558722SQ20091013685
公開日2009年10月21日 申請(qǐng)日期2009年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月16日
發(fā)明者包金亮 申請(qǐng)人:包金亮