專利名稱：豆腐處理器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
總的來(lái)說(shuō)，本發(fā)明涉及豆腐的使用，更具體的說(shuō)，本發(fā)明涉及一種用于調(diào)節(jié)并去除 商店出售的標(biāo)準(zhǔn)豆腐塊的過(guò)量水分的裝置和方法。
背景技術(shù)：
許多人已經(jīng)意識(shí)到通過(guò)從他們飲食中簡(jiǎn)單的減少或者完全不食用肉就能夠獲得 健康和益處。出于動(dòng)物權(quán)利的原因有些人可能希望飲食中沒(méi)有肉。豆腐是一種基于植物的蛋白源，為了使其飲食達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，許多人轉(zhuǎn)而食用豆 腐。因此，豆腐廣泛用作通常由食用肉中獲取的蛋白質(zhì)的替代物。然而，豆腐的準(zhǔn)備不方便 而且棘手，因?yàn)闉榱藴?zhǔn)備豆腐，許多食譜需要將豆腐塊中過(guò)量的水分烹制出來(lái)。豆腐塊是豆 腐售出時(shí)的通常形式。不恰當(dāng)準(zhǔn)備的豆腐可能會(huì)導(dǎo)致其成為不適合食用的食品，從而一些 人完全放棄將豆腐用作肉的替代品。移除豆腐塊中水分的現(xiàn)有方法包括使用紙巾以及其 他較重的廚房用具進(jìn)行擠壓，這些方法通常不充分而且不方便，大多數(shù)情況下不能允許豆 腐在冰箱中儲(chǔ)存。因此，如果能夠?yàn)檫@些希望從飲食中去掉肉的人們提供一種能夠輕松地 從豆腐塊中移除過(guò)量的水分的簡(jiǎn)單裝置并提供保存這樣制備的豆腐的方法，將會(huì)是有益的 事。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的第一方面是提供一種用于從通常在食品雜貨店以及健康食品商店出售 的豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置。該裝置包括一頂部敞口容器元件用于容納至少一豆腐 塊，該容器元件具有一個(gè)第一預(yù)設(shè)形狀和該頂部敞口容器底壁的預(yù)設(shè)內(nèi)表面面積。第一裝 置布置在敞口容器內(nèi)，其底表面與所述至少一豆腐塊的上表面接觸。一偏壓裝置的第一端 與所述第一裝置的上表面連接，用于在所述第一裝置上施加一向下的壓力。第二裝置在鄰 近所述頂部敞口容器的敞口末端處與所述敞口容器連接，所述偏壓裝置的第二端在鄰近所 述第二裝置朝向所述第一裝置上表面的表面處與所述第二裝置連接，以及在鄰近所述第二 裝置的相反的外端處布置第三裝置，以使所述第一裝置偏壓到所述豆腐塊上時(shí)，所述第二 裝置保持在所述頂部敞口容器上。本發(fā)明的第二方面是提供一種用于從通常在食品雜貨店以及健康食品商店出售 的豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置。該裝置包含一具有第一預(yù)設(shè)形狀和第一預(yù)設(shè)表面積的容 器元件。該容器元件用于容納至少一豆腐塊。一對(duì)臂狀突出物布置在所述容器元件的上表 面的相對(duì)的兩側(cè)。一個(gè)第一基本上平直的平板元件具有一第二預(yù)設(shè)表面積，該第二預(yù)設(shè)表面積小于第一預(yù)設(shè)表面積，至少足夠允許水分流到所述豆腐的上表面之上的表面上。該第 一基本上平直的平板元件布置在所述容器元件內(nèi)，且置于所述至少一豆腐塊之上。所述第 一基本上平直的平板元件在其上表面具有至少一個(gè)凸起部分。第二基本上平直的平板元件 與所述的一對(duì)臂狀突出物連接。一手柄元件布置在第二基本上平直板元件的上表面，偏壓 裝置被限制在該手柄元件的內(nèi)表面和所述第一基本上平直的平板元件的上表面之間，用于 從所述至少一豆腐塊中擠壓出過(guò)量的水分。本發(fā)明的另一方面是提供一種用于從通常在食品雜貨店以及健康食品商店出售 的豆腐塊中移除過(guò)量水分的方法。該方法包含提供容器元件的步驟。所述第一容器元件具 有第一預(yù)設(shè)形狀和第一預(yù)設(shè)表面積，并且在所述容器元件的上表面的相對(duì)的兩側(cè)具有一對(duì) 臂狀突出物。接下來(lái)的步驟是將至少一豆腐塊置于容器元件內(nèi)。下一步是將第一基本上平 直的平板元件放置在所述容器元件內(nèi)的所述的至少一豆腐塊上，所述第一基本上平直的平 板元件具有一第二預(yù)設(shè)表面積，該第二預(yù)設(shè)表面積小于所述第一預(yù)設(shè)表面積，至少足夠使 得水分流到所述豆腐的上表面之上的表面上。所述第一基本上平直的平板元件在其上表面 上具有至少一凸起部分。接下來(lái)的步驟是將上表面設(shè)置有一手柄元件的第二基本上平直的 平板元件與設(shè)置在所述容器元件的上表面的相對(duì)的兩側(cè)的一對(duì)臂狀突出物相連，所述第二 基本上平直的平板元件具有一個(gè)與所述手柄元件的內(nèi)表面相連的偏壓裝置。當(dāng)將第二基本 上平直的平板元件連接到所述一對(duì)臂狀突出物時(shí)，有一個(gè)將所述偏壓裝置限制在所述第一 基本上平直的平板元件上表面上所述至少一凸起部分與所述手柄元件內(nèi)表面之間的步驟。 通過(guò)第一基本上平直的平板元件對(duì)豆腐塊施加壓力的步驟。所述偏壓裝置對(duì)所述第一基本 上平直的平板元件施加向下壓力。接下來(lái)的步驟是在所述偏壓裝置的作用下，通過(guò)所述第 一基本上平直的平板元件施加的壓力，移除豆腐塊中水份。在所述第一基本上平直的平板 元件之上收集從豆腐塊中移除的過(guò)量水分，并且將所述容器元件內(nèi)的移除了過(guò)量水分的豆 腐存儲(chǔ)在冷凍區(qū)域直至準(zhǔn)備使用。本發(fā)明的另一方面是提供一種用于從通常在食品雜貨店以及健康食品商店出售 的豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置。該裝置包含一具有第一預(yù)設(shè)尺寸和第一預(yù)設(shè)形狀的外部 容器元件。一內(nèi)部容器元件放置在外部容器元件內(nèi)用于容納豆腐塊，所述內(nèi)部容器元件具 有一個(gè)第二預(yù)設(shè)尺寸和第二預(yù)設(shè)形狀，所述內(nèi)部容器元件具有多個(gè)孔，所述孔穿過(guò)所述內(nèi) 部容器元件底部。一對(duì)指向相反方向的臂狀突出物布置在所述內(nèi)部容器元件的上表面的相 對(duì)兩側(cè)上。第一基本上平直的平板元件布置在所述內(nèi)部容器元件內(nèi)，并且置于所述豆腐塊 之上，所述第一基本上平直的平板元件上表面具有至少一凸起部分。第二基本上平直的平 板元件與所述一對(duì)臂狀突出物連接。至少一偏壓裝置連接到所述第二基本上平直的平板元 件的底部表面上，并被限制在所述第一基本上平直的平板元件的上表面的至少一凸起部分 與所述第二基本上平直的平板元件的下表面之間，用于推壓所述豆腐塊以從所述豆腐塊中 壓出過(guò)量水分。發(fā)明目的因此，本發(fā)明的一個(gè)主要目的是提供一種用于從豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種易于使用的從豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種從豆腐塊中移除過(guò)量水分的用塑料制成的裝置。本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種從豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置，該裝置使用一偏壓裝置用于向所述豆腐塊施加壓力，并且從所述豆腐塊中壓出過(guò)量水分。本發(fā)明的這些以及其他各種目的和優(yōu)勢(shì)在閱讀完后續(xù)的具體說(shuō)明后將變得清楚， 尤其是當(dāng)結(jié)合下面所描述的附圖以及權(quán)利要求之后。


圖1是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)具體實(shí)施方式
的用于從豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置的 透視圖。圖2是用在圖1所示實(shí)施方式中的第二平板元件的透視圖，第二平板元件上設(shè)有 一個(gè)手柄元件并與一偏壓裝置連接。圖3是在不同角度上所述裝置的透視圖，圖中所述第二板元件與容器元件的上表 面的凸起部分連接，豆腐塊放置在所述頂部敞口容器內(nèi)。圖4是圖1中所示的容器元件在適當(dāng)?shù)奈恢迷O(shè)有一蓋元件的透視圖。圖5是本發(fā)明另一具體實(shí)施方式
的裝置的透視圖，具有一與第二平板元件相連的 樞轉(zhuǎn)性轉(zhuǎn)軸。圖6是容器元件的側(cè)視圖，其具有一用于與圖5所示的樞轉(zhuǎn)性轉(zhuǎn)軸連接的凹口。圖7是根據(jù)本發(fā)明一變換的實(shí)施方式的頂部敞口容器的透視圖，在其底部具有穿 透的孔。圖8是根據(jù)本發(fā)明的另一變換的實(shí)施方式的用于從豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝 置的透視圖。
具體實(shí)施例方式在更詳細(xì)的描述本發(fā)明之前，需要注意的是，為了清楚的目的，整個(gè)附圖的不同視 圖中，具有相同功能的相同組件采用相同的附圖標(biāo)記標(biāo)示。本發(fā)明第一方面是提供一種用于從通常在食品雜貨店以及健康食品商店出售的 豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置10。裝置10包含一敞口容器元件2，用于容納至少一塊豆腐， 所述容器元件2具有第一預(yù)設(shè)形狀和所述敞口容器2底壁的預(yù)設(shè)內(nèi)表面面積。第一裝置設(shè) 置在敞口容器2內(nèi)，其底表面與所述至少一豆腐塊15的上表面接觸。偏壓裝置12的第一 端與所述第一裝置的上表面連接，用于在所述第一裝置上施加一向下的壓力。第二裝置在 鄰近所述頂部敞口容器2的敞口末端處與所述敞口容器連接，所述偏壓裝置的第二端在鄰 近所述第二裝置朝向所述第一裝置的上表面的表面處與所述第二裝置連接，以及在鄰近所 述第二裝置的相反的外端處布置第三裝置，以使所述第一裝置偏壓到所述豆腐塊15上時(shí)， 所述第二裝置保持在所述頂部敞口容器上。所述第一裝置包括一第一基本上平直的平板元件4，在其上表面進(jìn)一步包括一個(gè) 用于與偏壓裝置12的第一端相連的凸起部分8。所述第二裝置包括一第二基本上平直的平板元件6，所述第二基本上平直的平板 元件6的中央設(shè)有一個(gè)孔。所述第二裝置還包括一手柄元件14。所述手柄元件14基本上 中空的，并基本上安裝在第二基本上平直的平板元件6的上表面的中央部分，其中基本上 中空的手柄元件14與所述設(shè)置于第二基本上平直的平板元件6上的孔相連。偏壓裝置12的第二端與所述基本上中空的手柄元件14的內(nèi)部相連。
第三裝置包括一對(duì)設(shè)置在敞口容器元件2的上表面的相對(duì)的兩側(cè)的臂狀突出物 16，用于與第二基本上平直的平板元件6相連。需要注意的是當(dāng)?shù)诙旧掀街钡钠桨逶?被強(qiáng)行連接到所述一對(duì)臂狀突出 物16上，且偏壓裝置12的第一端與第一基本上平直的平板元件4上的凸起部分8相連時(shí)， 所述偏壓裝置12被壓縮。在一變化實(shí)施方式中，所述第二基本上平直的平板元件6還包括一對(duì)樞轉(zhuǎn)性栓鎖 元件18，其設(shè)置在第二基本上平直的平板元件6的相對(duì)的兩端，用于與設(shè)置于所述頂部敞 口容器外表面非常鄰近上端的徑向相對(duì)兩側(cè)的凹口 19相連。從這一方面看，當(dāng)布置在所述 第二基本上平直的平板元件6上的所述一對(duì)樞轉(zhuǎn)性栓鎖元件18與敞口容器2的徑向相對(duì) 的外壁上的凹口 19相連，并且所述偏壓裝置12的第一端與所述設(shè)置于第一基本上平直的 平板元件4的凸起部分8相連時(shí)，偏壓裝置12被壓縮。在另一變化實(shí)施方式中，所述敞口容器2(內(nèi)容器)在其底部設(shè)有通孔22。在這一 實(shí)施方式中，所述容器置于一水槽中，從豆腐塊中移除的過(guò)量水正好排進(jìn)水槽中，或者所述 敞口容器2(內(nèi)容器)可以被置于另一個(gè)容器24(外容器)中，過(guò)量水被收集到外部容器元 件24中。如附圖8所述。移去盛放排出水分的豆腐的內(nèi)容器2，將外部容器24中的水倒 出。在這一實(shí)施方式中，豆腐在使用前被腌泡的過(guò)程中，外部容器24可以用于在冰箱中儲(chǔ) 存豆腐15，且在外部容器24的頂端放置蓋元件34。本發(fā)明的第二方面是提供一種用于從通常在食品雜貨店以及健康食品商店出售 的豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置10。該裝置10包含一具有第一預(yù)設(shè)形狀和第一預(yù)設(shè)表面 積的敞口容器元件2。容器元件2用于容納至少一豆腐塊15。一對(duì)臂狀突出物16設(shè)置在 容器元件2的上表面的兩側(cè)。一個(gè)第一基本上平直的平板元件4具有一第二預(yù)設(shè)表面積， 該第二預(yù)設(shè)表面積小于第一預(yù)設(shè)表面積，至少足夠允許水分流到所述豆腐3的上表面之上 的表面上。第一基本上平直的平板元件4設(shè)置在容器元件2內(nèi)部，并且置于所述至少一豆 腐塊15之上。所述第一基本上平直的平板元件4在其上表面上具有至少一個(gè)凸起部分8。 第二基本上平直的平板元件6與一對(duì)臂狀突出物16連接。一手柄元件14置于第二基本上 平直的平板元件的上表面。偏壓裝置12被限制在手柄元件14的內(nèi)表面和第一基本上平直 的平板元件4的上表面之間，用于從所述至少一豆腐塊15中擠壓出過(guò)量的水分。需要注意的是所述偏壓裝置12優(yōu)選為彈簧12。當(dāng)?shù)诙旧掀街钡钠桨逶? 被強(qiáng)行連接到所述一對(duì)臂狀突出物16上，且所述偏壓裝置12的相對(duì)一端布置于凸起部分 8內(nèi)并與所述第一基本上平直的平板元件4的上表面相連時(shí)，所述偏壓裝置12被壓縮。當(dāng)所述被壓縮的彈簧12試圖還原到其非壓縮位置時(shí)，壓力施加到第一平板元件4 上，接著該第一平板元件4施加壓力到豆腐塊15上以使豆腐塊中過(guò)量的水被壓出。過(guò)量水 在第一平板元件之上被收集，因?yàn)?，如前所述，第一平板元?的第二預(yù)設(shè)表面積小于第一 預(yù)設(shè)表面積，至少足以允許水分流到所述豆腐15的上表面之上的表面上。在第一平板元件 4之上收集的水剛好流出容器元件2.第二基本上平直的平板元件6的對(duì)角處設(shè)置有一對(duì)凹槽26，這使得其與臂狀突出 物16更容易連接。需要注意的是所述容器元件2在各角處設(shè)有支腳28。優(yōu)選的是，所述容器元件2是用塑料制成的。還優(yōu)選的是，所述第一平直的板元件 4和第二平直的板元件6是用塑料制成的。還優(yōu)選的是所述一對(duì)臂狀突出物16為容器元件2的一部分。優(yōu)選的，所述手柄部件基本上是中空的，并且基本上中空的手柄元件14還包括一 裝置，通常標(biāo)記為30，用于與彈簧12的上端相連。所述裝置30包括一對(duì)向內(nèi)設(shè)置于所述該 手柄元件14徑向相對(duì)側(cè)的銷32。還優(yōu)選的是所述基本上中空的手柄元件14形成于所述第 二基本上平直的平板元件3的上表面之上。所述臂狀突出物16位于所述容器部件2的上表面的相對(duì)的兩側(cè)上，可以指向相同 的方向或相反的方向。然而，現(xiàn)在優(yōu)選的是，所述臂狀突出物16指向相反的方向。因此，豆腐塊15置于容器元件2中，第一平直板元件4置于豆腐15之上。連接有 偏壓裝置的第二平直板元件6與臂狀突出物16相連，該偏壓裝置12置于凸起部分8內(nèi)并與 第一平直板元件4的上表面相連。該偏壓裝置12 (彈簧)對(duì)第一平直板元件4施加壓力， 并使得豆腐塊15受到擠壓且過(guò)量的水被移除。由于豆腐15中過(guò)量的水份被擠壓出來(lái)可能 需要一段時(shí)間，當(dāng)過(guò)量水份正從豆腐15中被移除時(shí)，內(nèi)裝有豆腐塊的裝置10可以保存在冰 箱中。當(dāng)過(guò)量水被移除后，倒掉過(guò)量水份，容器元件2內(nèi)的制好的豆腐塊15可以再次存儲(chǔ) 到冰箱中。在豆腐15上傾注調(diào)味液，并在容器2上蓋上蓋，然后存儲(chǔ)到冰箱中。當(dāng)豆腐被 適當(dāng)?shù)恼{(diào)味液腌泡后，其即可被進(jìn)一步使用了。本發(fā)明的另一實(shí)施例參見(jiàn)附圖4，其中蓋元件34扣在容器元件2的支腳28上。當(dāng) 蓋元件不被用作蓋34時(shí)，這是一種保管蓋元件34的方式。這樣，各個(gè)元件被方便的放置在 同一地方，保證各個(gè)元件不會(huì)丟失。本發(fā)明的另一方面是提供一種用于從通常在食品雜貨店以及健康食品商店出售 的豆腐塊中移除過(guò)量水分的方法。所述方法包含提供容器元件2的步驟。所述容器元件2 具有第一預(yù)設(shè)形狀和第一預(yù)設(shè)表面積，并且在所述容器元件的上表面的相對(duì)的兩側(cè)上具有 一對(duì)臂狀突出物。接下來(lái)的步驟是將至少一豆腐塊15放置在容器元件2內(nèi)。然后將第一 基本上平直的平板元件4放置在容器元件內(nèi)部的至少一豆腐塊上，所述第一基本上平直的 平板元件4具有一第二預(yù)設(shè)表面積，該第二預(yù)設(shè)表面積小于所述第一預(yù)設(shè)表面積，并至少 足夠允許水份流到所述豆腐15的上表面之上的表面上。所述第一基本上平直的平板元件 4在其上表面具有至少一凸起部分8。接下來(lái)的步驟是將上表面設(shè)置有一手柄元件14的第 二基本上平直的平板元件6與設(shè)置在所述容器元件2的上表面的相對(duì)兩側(cè)的一對(duì)臂狀突出 物16相連，所述第二基本上平直的平板元件6具有一個(gè)與所述手柄元件14的內(nèi)表面相連 的偏壓裝置。當(dāng)?shù)诙旧掀街钡钠桨逶?連接到一對(duì)臂狀突出物16時(shí)，有一個(gè)將偏壓 裝置12限制在第一基本上平直的平板元件4的上表面和手柄元件14內(nèi)表面之間的步驟， 所述偏壓裝置12的一端設(shè)置于所述第一板元件4上表面的凸起部分8內(nèi)。有一通過(guò)第一 基本上平直的平板元件4對(duì)豆腐塊15施加壓力的步驟。所述第一基本上平直的平板元件 6通過(guò)偏壓裝置20向下壓。接下來(lái)的步驟是在偏壓裝置12的作用下，通過(guò)第一基本上平直板元件4施加壓力 從豆腐塊15中移除水份。當(dāng)過(guò)量水份開(kāi)始從豆腐15中被移除時(shí)，有一個(gè)將裝置10放置到 冰箱中的步驟。這樣做是為了保證豆腐15不必再暴露在室溫下，因?yàn)橐瞥^(guò)量水份需要一 段時(shí)間。這一步驟可以被省略，然而，如果移除過(guò)量水份需要較長(zhǎng)時(shí)間，出于衛(wèi)生或者健康 原因這一步驟則變得重要。有一個(gè)收集所述第一基本上平直的平板元件4之上的從豆腐塊15移除的過(guò)量水份的步驟，以及一個(gè)倒出從豆腐塊15中移除的過(guò)量水份的步驟。接下來(lái)的步驟是將盛放有 過(guò)量水份已被移除的豆腐15的裝置10放回冷凍區(qū)域直到準(zhǔn)備使用。在容器元件放回冰箱 前，進(jìn)行將蓋元件34放置在容器元件之上的步驟?？梢杂幸粋€(gè)額外的步驟，向存儲(chǔ)在冷凍區(qū)域中的容器元件2中的移除了過(guò)量水份 的豆腐中添加調(diào)味液。參見(jiàn)附圖7和8，本發(fā)明的另一具體實(shí)施方式
中，提供一裝置10，用于從通常在食 品雜貨店以及健康食品商店出售的豆腐塊15中移除過(guò)量水分。裝置10包含一具有第一預(yù) 設(shè)尺寸和第一預(yù)設(shè)形狀的外部容器元件24。一內(nèi)部容器元件2置于外部容器元件24中，用 于容納豆腐塊15，所述內(nèi)部容器元件2具有一第二預(yù)設(shè)尺寸和一第二預(yù)設(shè)形狀，所述內(nèi)部 容器元件2具有多個(gè)穿過(guò)內(nèi)部容器元件2的底部部分的孔隙或者通孔22。一對(duì)指向相對(duì)方 向的臂狀突出物16位于該內(nèi)部容器元件2的上表面的相對(duì)的兩側(cè)。第一基本上平直的平 板元件4設(shè)置在該內(nèi)部容器元件2的內(nèi)部并且置于所述豆腐塊15之上。所述第一基本上 平直的平板元件4的上表面的正中央具有至少一凸起部分8。第二基本上平直的平板元件 6與所述內(nèi)部容器元件2的上表面連接，并進(jìn)一步與所述一對(duì)臂狀突出物16連接。至少有 一個(gè)偏壓裝置12與所述第二基本上平直的平板元件6的底表面相連，并被限制在該第一基 本上平直的平板元件4上表面上的至少一凸起部分8與該第二基本平直的板元件6的底表 面之間，用于推擠所述豆腐塊以便從豆腐塊15中擠壓出過(guò)量水份?？梢岳斫?，如前所述，偏 壓裝置可以被限制在述手柄元件14的內(nèi)表面和該第一基本上平直的平板元件4上表面上 的至少一凸起部分8之間。因此，本發(fā)明提供一種用于輕松的從豆腐塊中移除過(guò)量水份的裝置和方法。該裝 置可以用堅(jiān)固的塑料材料制成，通?；旧暇哂泻袪罨蛘呔匦蔚男螤?，因?yàn)槟壳按蠖鄶?shù)市 售豆腐是這種形狀的。然而，如果商業(yè)上供應(yīng)的豆腐形狀發(fā)生改變，豆腐的形狀也可以是圓 形或者其他形狀，這都在本發(fā)明的范圍之內(nèi)。其被設(shè)計(jì)成近似于市售豆腐塊的尺寸。容納 豆腐的容器單元的基底各角處具有四個(gè)支腳。有一個(gè)設(shè)置于容器內(nèi)且位于豆腐上端的第一 平直的板單元，以及一個(gè)連接有一彈簧的第二平直板單元。所述第二平直板單元與布置在 容器的上表面的相對(duì)的兩側(cè)的一對(duì)臂狀突出物連接。彈簧連接位于豆腐之上的第一平直板 元件，以便彈簧對(duì)位于豆腐上的第一平直的板元件施加壓力，使得過(guò)量水份從豆腐中移除。盡管上文詳細(xì)描述了本發(fā)明的優(yōu)選的和可選的具體實(shí)施方式
，但應(yīng)該理解的是在 不背離本發(fā)明的精神或者所附的權(quán)利要求的范圍情況下，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以做出本發(fā) 明的各種其他改變和/或修改。
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權(quán)利要求
一種從在食品雜貨店以及健康食品商店通常有售的豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝置，所述裝置包括(a)一頂部敞口容器元件，用于容納至少一豆腐塊，所述容器元件具有一個(gè)第一預(yù)設(shè)形狀和所述頂部敞口容器底壁的預(yù)設(shè)內(nèi)表面面積；(b)布置在所述敞口容器內(nèi)的第一裝置，所述第一裝置具有一底表面，以便于與所述至少一豆腐塊的上表面接觸；(c)一偏壓裝置，具有第一端，該第一端能與所述第一裝置的上表面連接，用于在第一裝置上施加一向下的壓力；(d)一第二裝置，能在鄰近所述頂部敞口容器的敞口末端處與所述敞口容器連接，所述偏壓裝置的第二端能在鄰近所述第二裝置朝向所述第一裝置上表面的表面處與所述第二裝置連接；以及(e)一第三裝置，位于鄰近所述第二裝置的相對(duì)外端處，以當(dāng)所述第一裝置偏壓到所述豆腐塊上時(shí)，使所述第二裝置保持在所述頂部敞口容器上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于，所述第一裝置包括第一基本上平直的平 板元件。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的裝置，其特征在于，所述第一裝置還包括一位于其上表面的 凸起部分，用于與所述偏壓裝置的第一端相連。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于，所述第二裝置包括第二基本上平直的平 板元件。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的裝置，其特征在于，所述第二基本上平直的平板元件正中央 有一個(gè)孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的裝置，其特征在于，所述第二裝置還包括一手柄元件，所述手 柄元件基本上中空的，并且布置在所述第二基本上平直的平板元件的上表面的基本上中心 部分，其中所述基本上中空的手柄元件能與所述第二基本上平直的平板元件上的所述孔相 連。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的裝置，其特征在于，所述偏壓裝置的第二端能與所述基本上 中空的手柄元件的內(nèi)部相連。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的裝置，其特征在于，所述第三裝置包括一對(duì)臂狀突出物，設(shè)置 于所述敞口容器的上表面的相對(duì)的兩側(cè)，用于與所述第二基本上平直的平板元件相連。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的裝置，其特征在于，當(dāng)所述第二基本上平直的平板元件被強(qiáng) 行連接到所述臂狀突出物上，并且所述偏壓裝置的第一端與所述第一基本平直的平板元件 的所述凸起部分相連時(shí)，所述偏壓裝置被壓縮。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的裝置，其特征在于，所述第二基本上平直的平板元件還包括 設(shè)置在所述第二基本上平直的平板元件的相對(duì)端的一對(duì)樞轉(zhuǎn)性栓鎖元件，用于與所述頂部 敞口容器元件的徑向相對(duì)的外壁相連。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的裝置，其特征在于，當(dāng)設(shè)置在所述第二基本上平直的平板 元件上的所述一對(duì)樞轉(zhuǎn)性栓鎖元件與所述頂部敞口容器的所述徑向相對(duì)的外壁相連，并且 所述偏壓裝置的第一端與所述第一基本上平直的平板元件的所述凸起部分相連時(shí)，所述偏 壓裝置被壓縮。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的裝置，其特征在于，所述頂部敞口容器有一個(gè)凹口，設(shè)置 在所述頂部敞口容器外表面接近上端的徑向相對(duì)兩側(cè)，用于與所述一對(duì)樞轉(zhuǎn)性栓鎖元件相 連。
13.—種從在食品雜貨店以及健康食品商店通常有售的豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝 置，所述裝置包含(a)一敞口容器元件，用于容納至少一豆腐塊，所述容器元件具有一個(gè)第一預(yù)設(shè)形狀和 一預(yù)設(shè)內(nèi)表面面積；(b)一對(duì)臂狀突出物，布置在所述容器元件的上表面的相對(duì)的兩側(cè)；(c)一個(gè)第一基本上平直的平板元件，具有一預(yù)設(shè)表面積，并且該預(yù)設(shè)表面積小于所述 容器元件的預(yù)設(shè)內(nèi)表面面積，至少足夠允許水分流到所述豆腐的上表面之上的表面上，所 述第一基本上平直的平板元件布置在所述容器元件內(nèi)，且置于所述至少一豆腐塊之上，所 述第一基本上平直的平板元件的上表面具有至少一個(gè)凸起部分；(d)一個(gè)第二基本上平直的平板元件，用于與所述一對(duì)臂狀突出物連接；(e)一個(gè)手柄元件，位于所述第二基本上平直的平板元件的上表面上；以及(f)至少一個(gè)偏壓裝置，被限制在所述手柄元件的內(nèi)表面和所述第一基本上平直的平 板元件的上表面之間，用于從所述至少一豆腐塊中壓出過(guò)量水分。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的裝置，其特征在于，當(dāng)所述第二基本上平直的平板元件被 強(qiáng)行連接到所述一對(duì)臂狀突出物上，且所述偏壓裝置的相對(duì)端布置在所述第一基本上平直 的平板元件的至少一凸起部分內(nèi)并與所述第一基本平直的平板元件的上表面相連時(shí)，所述 至少一偏壓裝置被壓縮。
15.根據(jù)權(quán)利要求13所述的裝置，其特征在于，從所述豆腐塊中移除的過(guò)量水分在所 述第一基本上平直的平板元件之上被收集。
16.根據(jù)權(quán)利要求13所述的裝置，其特征在于，所述手柄元件基本上是中空的。
17.—種從在食品雜貨店以及健康食品商店通常有售的豆腐塊中移除過(guò)量水分的方 法，所述方法包含如下步驟(a)提供一容器元件，所述容器元件具有一第一預(yù)設(shè)形狀和一第一預(yù)設(shè)表面積，在所述 容器元件的上表面的相對(duì)的兩側(cè)設(shè)有一對(duì)臂狀突出物；(b)將一豆腐塊放置在所述容器元件內(nèi)；(c)在所述容器元件內(nèi)的豆腐塊上放置一第一基本上平直的平板元件，所述第一基本 上平直的平板元件具有一第二預(yù)設(shè)表面積，第二預(yù)設(shè)表面積小于所述第一預(yù)設(shè)表面積，至 少足夠允許水分流到所述豆腐的上表面之上的表面上，所述第一基本上平直的平板元件在 其上表面具有至少一凸起部分；(d)將一第二基本上平直的平板元件與設(shè)置在容器元件的上表面的相對(duì)的兩側(cè)上的一 對(duì)臂狀突出物相連，所述第二基本上平直的平板元件的上表面設(shè)置有一手柄元件，且所述 手柄元件的內(nèi)表面連接一偏壓裝置；(e)當(dāng)所述第二基本上平直的平板元件與所述一對(duì)臂狀突出物相連時(shí)，所述偏壓裝置 被限制在所述第一基本上平直的平板元件的上表面和所述手柄元件的內(nèi)表面之間；(f)通過(guò)所述第一基本上平直的平板元件向所述豆腐塊上施加壓力，所述第一基本上 平直的平板元件被所述偏壓裝置向下壓；(g)移除從所述豆腐塊中出來(lái)的水分；(h)當(dāng)過(guò)量水分被從所述豆腐中移除時(shí)，將所述裝置保存在冰箱內(nèi)；(i)收集所述第一基本上平直的平板元件之上的從所述豆腐中移除的水分；(j)倒出從所述第一基本上平直的平板元件之上收集的所述水分；以及(k)將盛放有移除了過(guò)量水分豆腐的所述容器元件放回制冷區(qū)域直至準(zhǔn)備使用。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的方法，其特征在于，所述方法還包括當(dāng)所述偏壓裝置限制 在設(shè)置于所述第一基本上平直的平板元件上表面上的至少一凸起部分和設(shè)置于所述第二 基本上平直的平板元件上的手柄元件內(nèi)表面之間，所述第二基本上平直的平板元件被強(qiáng)行 連接到所述一對(duì)臂狀突出物上時(shí)，壓縮所述偏壓裝置的步驟。
19.根據(jù)權(quán)利要求17所述的方法，其特征在于，所述方法在步驟j之后，還包括在將所 述容器元件放回到制冷區(qū)域之前在所述容器元件上放置一蓋子的步驟。
20.根據(jù)權(quán)利要求19所述的方法，其特征在于，所述方法還包括在所述容器元件內(nèi)腌 泡所述豆腐的步驟。
21.一種從在食品雜貨店以及健康食品商店通常有售的豆腐塊中移除過(guò)量水分的裝 置，所述裝置包含(a)一外部容器元件，其具有第一預(yù)設(shè)尺寸和第一預(yù)設(shè)形狀；(b)一內(nèi)部容器元件，放置在外部容器元件內(nèi)用于容納豆腐塊，所述內(nèi)部容器元件具有 一個(gè)第二預(yù)設(shè)尺寸和第二預(yù)設(shè)形狀，所述內(nèi)部容器元件具有多個(gè)穿過(guò)內(nèi)部容器元件底部部 分的孔；(c)一對(duì)指向相反方向的臂狀突出物，布置在內(nèi)部容器元件的上表面的相對(duì)的兩側(cè)；(d)一第一基本上平直的平板元件，布置在所述內(nèi)部容器元件內(nèi)，并且置于所述豆腐塊 之上，所述第一基本上平直的平板元件的上表面具有至少一凸起部分；(e)一第二基本上平直的平板元件，用于與所述一對(duì)臂狀突出物連接；以及(f)至少一偏壓裝置，能與所述第二基本上平直的平板元件的底部表面相連，并被限制 在所述第一基本上平直的平板元件上表面上的至少一凸起部分與所述第二基本上平直的 平板元件的下表面之間，用于推壓所述豆腐塊以從所述豆腐塊中壓出過(guò)量水分。
全文摘要
一種用于從豆腐塊中容易地去除過(guò)量水分的裝置。該裝置包括一容納豆腐的容器。一個(gè)第一基本上平直的平板元件布置在所述容器內(nèi)，并置于豆腐之上。一個(gè)連接有一彈簧的第二基本上平直的平板元件，與一對(duì)設(shè)置在所述容器元件上表面的相對(duì)的兩側(cè)的臂狀突出物連接。所述彈簧的另一端與位于豆腐上方的所述第一平板元件的上表面連接，這樣當(dāng)彈簧施加壓力在該第一平板元件上時(shí)，水就從豆腐中移除出來(lái)。
文檔編號(hào)A23N1/00GK101861101SQ200780053076
公開(kāi)日2010年10月13日 申請(qǐng)日期2007年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2007年3月22日
發(fā)明者瑪麗·B·克拉夫特 申請(qǐng)人:瑪麗·B·克拉夫特