專利名稱：食品成型機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品成型機(jī)，尤其涉及一種將長(zhǎng)圓柱形蛋卷加工成枕形的食品成型機(jī)。
背景技術(shù)：
市場(chǎng)上的蛋卷通常呈長(zhǎng)圓柱形，這種形狀不利于蛋卷的包裝和食用。為便于蛋卷的包裝和食用，需要將長(zhǎng)圓柱形蛋卷剪斷成小段并壓擠剪斷后蛋卷的兩端使其呈枕形。
現(xiàn)有將蛋卷加工成枕形的食品成型機(jī)是通過(guò)液壓方式推動(dòng)切刀往復(fù)運(yùn)動(dòng)以剪斷長(zhǎng)圓柱形蛋卷。此種食品成型機(jī)的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、效率低，并且該食品成型機(jī)加工的枕形蛋卷的兩端不能擠壓緊密而造成枕形蛋卷的成形效果差
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷提供一種食品成型機(jī)，該食品成型機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作效率高，并且加工后的蛋卷成形效果好。
為實(shí)現(xiàn)上述目，本實(shí)用新型提供一種食品成型機(jī)，包括支架、驅(qū)動(dòng)裝置、呈圓柱狀的公壓輪和呈圓柱狀的母壓輪。公壓輪可轉(zhuǎn)動(dòng)的裝設(shè)在支架上，該公壓輪上固定有多個(gè)呈圓盤狀的切刀。切刀周緣依序設(shè)有多個(gè)鋸齒。在切刀的兩側(cè)，公壓輪上突設(shè)有環(huán)狀的第一擠壓沿。母壓輪可轉(zhuǎn)動(dòng)的裝設(shè)在支架上，該母壓輪上具有與切刀咬合的環(huán)狀的切槽。在切槽的兩側(cè)，母壓輪上形成有與第一擠壓沿配合的第二擠壓沿。驅(qū)動(dòng)裝置裝設(shè)在支架上，該驅(qū)動(dòng)裝置使公壓輪和母壓輪反向轉(zhuǎn)動(dòng)的與所述公壓輪和母壓輪配合。
所述鋸齒具有刀緣及卡緣，刀緣的長(zhǎng)度大于卡緣的長(zhǎng)度。
所述卡緣與切刀徑向方向之間的夾角為30度，刀緣與卡緣對(duì)切刀圓心的夾角為18度。
所述刀緣與卡緣在鋸齒齒尖的連接處呈弧狀過(guò)渡。
所述公壓輪具有轉(zhuǎn)軸和固定在轉(zhuǎn)軸上的多個(gè)呈圓柱狀的中間公壓柱、兩個(gè)呈圓柱狀的側(cè)公壓柱與多個(gè)呈圓盤狀的切刀；中間公壓柱的兩端緣和側(cè)公壓柱的一端緣分別向外延伸出所述第一擠壓沿；所述切刀夾持在相應(yīng)第一擠壓沿之間；母壓輪具有樞軸和依序固定在樞軸上的多個(gè)呈圓柱狀的中間母壓柱、呈圓柱狀的側(cè)公壓柱與呈圓柱狀的側(cè)母壓柱，中間母壓柱的兩端緣和側(cè)公壓柱與側(cè)母壓柱的一端緣分別向外延伸出所述第二擠壓沿，中間母壓柱的第二擠壓沿和側(cè)母壓柱的第二擠壓沿上分別延伸出凸臺(tái)，所述凸臺(tái)和第二擠壓沿圍成所述切槽。
所述第一擠壓沿具有與中間公壓柱的圓柱表面垂直的夾持面、與該中間公壓柱的圓柱表面平行的第一擠壓面和與該中間公壓柱的圓柱表面成一角度的第一成型面，所述中間公壓柱的兩第一成型面和該中間公壓柱的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第一成型槽；第二擠壓沿具有與該中間母壓柱的圓柱表面垂直的剪切面、與該中間母壓柱的圓柱表面平行的第二擠壓面和與該中間母壓柱的圓柱表面成一角度的第二成型面，所述中間母壓柱的兩第二成型面和該中間母壓柱的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第二成型槽。
所述第二擠壓面上形成有橫紋。
由于本實(shí)用新型食品成型機(jī)通過(guò)驅(qū)動(dòng)裝置帶動(dòng)母壓輪與公壓輪反向轉(zhuǎn)動(dòng)使切刀與切槽咬合而切斷長(zhǎng)圓柱形蛋卷，從而本實(shí)用新型的食品成型機(jī)食品成型機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作效率高；并且由于公壓輪的第一擠壓沿和母壓輪的第二擠壓沿在切斷長(zhǎng)圓柱形蛋卷時(shí)擠壓蛋卷，從而切斷后蛋卷的成形效果好。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。


圖1是本實(shí)用新型食品成型機(jī)的側(cè)視圖。
圖2是
圖1所示食品成型機(jī)的俯視圖。
圖3是圖2中III部分的局部放大圖。
圖4是圖2所示食品成型機(jī)公壓輪的側(cè)視圖。
圖5是圖4所示公壓輪的中間公壓柱的截面圖。
圖6是圖4所示公壓輪的側(cè)公壓柱的截面圖。
圖7是圖4所示公壓輪的切刀的側(cè)視圖。
圖8是圖7中VIII部分的局部放大圖。
圖9是圖2所示食品成型機(jī)母壓輪的側(cè)視圖。
圖10是圖9中X部分的局部放大圖。
圖11是圖9所示食品成型機(jī)母壓輪的中間母壓柱的截面圖。
圖12是圖9所示食品成型機(jī)母壓輪的側(cè)公壓柱的截面圖。
圖13是圖9所示食品成型機(jī)母壓輪的側(cè)母壓柱的截面圖。
具體實(shí)施方式
請(qǐng)參閱
圖1和圖2，本實(shí)用新型食品成型機(jī)10具有支架100。支架100用于裝設(shè)驅(qū)動(dòng)裝置200、公壓輪300、母壓輪400和出料導(dǎo)軌500。
支架100呈長(zhǎng)方體狀。該支架100具有一隔板110。隔板110將支架10分為上、下兩部分，以形成上部空間120和下部空間130。隔板110上固定有兩個(gè)并列平行設(shè)置的支撐板140。
驅(qū)動(dòng)裝置200包括馬達(dá)210、驅(qū)動(dòng)帶220、從動(dòng)輪230、多個(gè)齒輪240和與齒輪240等數(shù)量的軸承250。軸承250固定在支撐板140上，該等軸承250分別與公壓輪300和母壓輪400樞接。該等齒輪240分別固定在公壓輪300和母壓輪400上，并且該等齒輪240兩兩相互嚙合。從動(dòng)輪230固定在一齒輪240上。驅(qū)動(dòng)帶220分別套設(shè)在馬達(dá)210和從動(dòng)輪230上。馬達(dá)210通過(guò)驅(qū)動(dòng)帶220帶動(dòng)從動(dòng)輪230轉(zhuǎn)動(dòng)。從動(dòng)輪230帶動(dòng)一母壓輪400轉(zhuǎn)動(dòng)。固定在母壓輪400上的齒輪240與固定在公壓輪300上的齒輪240相互嚙合而帶動(dòng)公壓輪300反向母壓輪400的轉(zhuǎn)動(dòng)方向轉(zhuǎn)動(dòng)。
請(qǐng)參閱圖2和圖4，公壓輪300具有轉(zhuǎn)軸310、多個(gè)呈圓柱狀的中間公壓柱320、兩個(gè)呈圓柱狀的側(cè)公壓柱330和多個(gè)呈圓盤狀的切刀340。轉(zhuǎn)軸310的兩端分別樞接在驅(qū)動(dòng)裝置200的相應(yīng)軸承250上并與相應(yīng)齒輪240固定在一起。
請(qǐng)參閱圖5，中間公壓柱320的中部開(kāi)設(shè)有第一固定孔321以將該中間公壓柱320固定在轉(zhuǎn)軸310上。中間公壓柱320的兩端緣分別向外延伸出第一擠壓沿322。第一擠壓沿322具有與該中間公壓柱320的圓柱表面垂直的夾持面323、與該中間公壓柱320的圓柱表面平行的第一擠壓面324和與該中間公壓柱320的圓柱表面成一角度的第一成型面325，所述夾持面323、第一擠壓面324和第一成型面325使第一擠壓沿322的截面呈梯形。所述中間公壓柱320的兩第一成型面325和該中間公壓柱320的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第一成型槽326。
請(qǐng)參閱圖6，側(cè)公壓柱330與中間公壓柱320相似，其不同之處在于側(cè)公壓柱330一端緣向外延伸出第一擠壓沿332。該第一擠壓沿332具有夾持面333、第一擠壓面334和第一成型面335。
請(qǐng)參閱圖7和圖8，切刀340的盤面上開(kāi)設(shè)有一圓形的軸孔341及一與軸孔341連通并呈方形的卡孔342。切刀340通過(guò)軸孔341和卡孔342固定在轉(zhuǎn)軸310上，且該等切刀340分別夾持在兩中間公壓柱320的夾持面323之間和中間公壓柱320的夾持面323與側(cè)公壓柱330的夾持面333之間。切刀340的周緣依序排列有多個(gè)鋸齒343。鋸齒343具有刀緣344及卡緣345。刀緣344的長(zhǎng)度大于卡緣345的長(zhǎng)度，且卡緣345與切刀340徑向方向之間的夾角α為30度，刀緣344與卡緣345對(duì)切刀340盤面圓心的夾角β為18度。此外，刀緣344及卡緣345在鋸齒343齒尖的連接處呈弧狀過(guò)渡。
請(qǐng)參閱圖2至圖9，母壓輪400具有樞軸410、多個(gè)呈圓柱狀的中間母壓柱420、呈圓柱狀的側(cè)公壓柱430和呈圓柱狀的側(cè)母壓柱440。樞軸410兩端分別樞接在驅(qū)動(dòng)裝置200的相應(yīng)軸承250上并與相應(yīng)齒輪240固定在一起。
請(qǐng)參閱
圖11，中間母壓柱420與中間公壓柱320的相似，其中部開(kāi)設(shè)有將該中間母壓柱420固定在樞軸410上的固定孔421。中間母壓柱420的兩端緣分別向外延伸出第二擠壓沿422。第二擠壓沿422具有與該中間母壓柱420的圓柱表面垂直的剪切面423、與該中間母壓柱420的圓柱表面平行的第二擠壓面424和與該中間母壓柱420的圓柱表面成一角度的第二成型面425。所述壓柱420的兩第二成型面425和該中間母壓柱420的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第二成型槽426。其不同之處在與第二擠壓沿422的第二擠壓面424上形成有橫紋427，剪切面423上還向外垂直延伸出一環(huán)狀的凸臺(tái)428。
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圖12和
圖13，側(cè)公壓柱430與側(cè)公壓柱330的結(jié)構(gòu)相同，側(cè)公壓柱430的第二擠壓沿432具有剪切面433、第二擠壓面434和第二成型面435。側(cè)母壓柱440與中間母壓柱420相似，其不同之處在于側(cè)母壓柱440的一端緣向外延伸出第二擠壓沿432。該第二擠壓沿432具有剪切面443、第二擠壓面444和第二成型面445，剪切面443上向外垂直延伸出凸臺(tái)448。
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圖10至
圖13，中間母壓柱420、側(cè)公壓柱430和側(cè)母壓柱440依序固定在樞軸410上后，剪切面423、433或443和凸臺(tái)428或448之間形成環(huán)狀的切槽429，該切槽429的寬度略大于切刀340的厚度。
請(qǐng)?jiān)賲㈤?br> 圖1、圖2和圖3，長(zhǎng)圓柱形蛋卷落在母壓輪400上后，母壓輪400的橫紋427帶動(dòng)蛋卷移動(dòng)。由于落在母壓輪400上長(zhǎng)圓柱形蛋卷通常不能規(guī)則排列，長(zhǎng)圓柱形蛋的一端從母壓輪400上落在切刀340的卡緣345上。隨母壓輪400與公壓輪300反向轉(zhuǎn)動(dòng)長(zhǎng)圓柱形蛋的另一端也落在另一切刀340的卡緣345上，從而卡緣345用于矯正長(zhǎng)圓柱形蛋卷的排列規(guī)則。長(zhǎng)圓柱形蛋的兩端均落在切刀340的卡緣345上后，隨母壓輪400與公壓輪300反向轉(zhuǎn)動(dòng)，第一擠壓沿322的第二擠壓面324和第二擠壓沿422的第二擠壓面424擠壓長(zhǎng)圓柱形蛋卷，切刀340的刀緣344逐漸切入母壓輪400的切槽429內(nèi)而切斷蛋卷。
出料導(dǎo)軌500置于公壓輪300和母壓輪400的下方并固定在支架100上，用于將切斷后的蛋卷輸送出食品成型機(jī)10外。
由上所述，本實(shí)用新型的食品成型機(jī)10通過(guò)驅(qū)動(dòng)裝置200帶動(dòng)母壓輪400與公壓輪300反向轉(zhuǎn)動(dòng)而擠壓并切斷長(zhǎng)圓柱形蛋卷，從而本實(shí)用新型食品成型機(jī)10的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作效率高。并且由于在切斷蛋卷時(shí)，公壓輪300第一擠壓沿322的第一擠壓面324和母壓輪400第二擠壓沿422的第二擠壓面424擠壓長(zhǎng)圓柱形蛋卷，從而使切斷后蛋卷的成形效果好。
當(dāng)然，以上所述實(shí)施例僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并不因此而限制本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，故凡依本實(shí)用新型之形狀、構(gòu)造及原理所作的等效變化，均應(yīng)涵蓋于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種食品成型機(jī)，包括支架(100)和裝設(shè)在支架(100)上的驅(qū)動(dòng)裝置(200)；其特征在于一呈圓柱狀的公壓輪(300)可轉(zhuǎn)動(dòng)的裝設(shè)在支架(100)上，該公壓輪(300)上固定有多個(gè)呈圓盤狀的切刀(340)，切刀(340)周緣依序設(shè)有多個(gè)鋸齒(343)，在切刀(340)的兩側(cè)，公壓輪(300)上突設(shè)有環(huán)狀的第一擠壓沿(322、332)；一呈圓柱狀的母壓輪(400)可轉(zhuǎn)動(dòng)的裝設(shè)在支架(100)上，該母壓輪(400)上具有與切刀(340)咬合的環(huán)狀切槽(429)，在切槽(429)的兩側(cè)，母壓輪(400)上形成有與第一擠壓沿(322、332)配合的第二擠壓沿(422、432、442)；驅(qū)動(dòng)裝置(200)使公壓輪(300)和母壓輪(400)反向轉(zhuǎn)動(dòng)的與所述公壓輪(300)和母壓輪(400)配合。
2.如權(quán)利要求1所述的食品成型機(jī)，其特征在于鋸齒(343)具有刀緣(344)及卡緣(345)，刀緣(344)的長(zhǎng)度大于卡緣(345)的長(zhǎng)度。
3.如權(quán)利要求2所述的食品成型機(jī)，其特征在于卡緣(345)與切刀(340)徑向方向之間的夾角為30度，刀緣(344)與卡緣(345)對(duì)切刀(340)圓心的夾角為18度。
4.如權(quán)利要求2所述的食品成型機(jī)，其特征在于刀緣(344)與卡緣(345)在鋸齒(343)齒尖的連接處呈弧狀過(guò)渡。
5.如權(quán)利要求1所述的食品成型機(jī)，其特征在于公壓輪(300)具有轉(zhuǎn)軸(310)和固定在轉(zhuǎn)軸(310)上的多個(gè)呈圓柱狀的中間公壓柱(320)、兩個(gè)呈圓柱狀的側(cè)公壓柱(330)與多個(gè)呈圓盤狀的切刀(340)；中間公壓柱(320)的兩端緣和側(cè)公壓柱(330)的一端緣分別向外延伸出所述第一擠壓沿(322、332)；所述切刀(340)夾持在相應(yīng)第一擠壓沿(322、332)之間；母壓輪(400)具有樞軸(410)和依序固定在樞軸(410)上的多個(gè)呈圓柱狀的中間母壓柱(420)、呈圓柱狀的側(cè)公壓柱(430)與呈圓柱狀的側(cè)母壓柱(440)，中間母壓柱(420)的兩端緣和側(cè)公壓柱(430)與側(cè)母壓柱(440)的一端緣分別向外延伸出所述第二擠壓沿(422、432、442)，中間母壓柱(420)的第二擠壓沿(422)和側(cè)母壓柱(440)的第二擠壓沿(442)上分別延伸出凸臺(tái)(428、448)，所述凸臺(tái)(428、448)和第二擠壓沿(422、432、442)圍成所述切槽(429)。
6.如權(quán)利要求5所述的食品成型機(jī)，其特征在于第一擠壓沿(322、332)具有與中間公壓柱(320)的圓柱表面垂直的夾持面(323)、與該中間公壓柱(320)的圓柱表面平行的第一擠壓面(324)和與該中間公壓柱(320)的圓柱表面成一角度的第一成型面(325)，所述中間公壓柱(320)的兩第一成型面(325)和該中間公壓柱(320)的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第一成型槽(326)；第二擠壓沿(422、432、442)具有與該中間母壓柱(420)的圓柱表面垂直的剪切面(423)、與該中間母壓柱(420)的圓柱表面平行的第二擠壓面(424)和與該中間母壓柱(420)的圓柱表面成一角度的第二成型面(425)，所述中間母壓柱(420)的兩第二成型面(425)和該中間母壓柱(420)的圓柱表面圍成一環(huán)繞該圓柱表面的第二成型槽(426)。
7.如權(quán)利要求6所述的食品成型機(jī)，其特征在于第二擠壓面(424)上形成有橫紋(427)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食品成型機(jī)，包括支架、驅(qū)動(dòng)裝置、呈圓柱狀的公壓輪和呈圓柱狀的母壓輪。公壓輪可轉(zhuǎn)動(dòng)的裝設(shè)在支架上，該公壓輪上固定有多個(gè)呈圓盤狀的切刀。切刀周緣依序設(shè)有多個(gè)鋸齒。在切刀的兩側(cè)，公壓輪上突設(shè)有環(huán)狀的第一擠壓沿。母壓輪可轉(zhuǎn)動(dòng)的裝設(shè)在支架上，該母壓輪上具有與切刀咬合的環(huán)狀切槽。在切槽的兩側(cè)，母壓輪上形成有與第一擠壓沿配合的第二擠壓沿。驅(qū)動(dòng)裝置裝設(shè)在支架上，該驅(qū)動(dòng)裝置帶動(dòng)公壓輪和母壓輪反向轉(zhuǎn)動(dòng)使第一擠壓沿和第二擠壓沿?cái)D壓長(zhǎng)圓柱形蛋卷且切刀與切槽咬合而將長(zhǎng)圓柱形蛋卷切斷，從而本實(shí)用新型食品成型機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作效率高并且切斷后蛋卷的成形效果好。
文檔編號(hào)A23P1/00GK2912271SQ200620115308
公開(kāi)日2007年6月20日 申請(qǐng)日期2006年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月15日
發(fā)明者郭美倫, 黃永忠, 鄧錦文, 劉翔 申請(qǐng)人:珠海市華普食品機(jī)械制造有限公司