專利名稱：餃子壓制機及其專用的餃餡投料裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
對于餃子這種大眾食品，人們通常采用手工包制的方法，其明顯缺陷是效率太低，通常每小時大約可包制150個左右；再一種就是機械加工，哈爾濱產(chǎn)的“美樂”牌餃子機，其餃子包制效率大約為1700個/小時，加工設(shè)備凈重160公斤，外形尺寸為990mm×470mm×1150mm，配有專用電機，此類機械只適于工廠、食堂或其它餐飲較集中的場合使用，不適于家庭使用。
本實用新型的目的是提供一種適于家庭購買使用的小型手動壓制餃子成型的餃子壓制機。
為上述目的是通過以下方案實現(xiàn)的一種餃子壓制機，其特征在于機架由底板、側(cè)架、上架構(gòu)成，上模、下模相對板面上設(shè)有彼此對應(yīng)的凹部，上模、下模合攏狀態(tài)下上述凹部構(gòu)成餃子成型腔，機架內(nèi)設(shè)有控制上模、下模合攏與分離狀態(tài)的壓制機構(gòu)。
本實用新型的再一個目的就是提供一種與上述餃子機配套的餃子餡投料裝置。
為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是餃餡投料裝置，其特征在于料倉的下端出料口下方有一接料板，接料板的下面是一落料板，落料板上設(shè)有落料口與料倉的下端出料口彼此錯位，接料板在料倉與落料板之間平移，接料板上設(shè)有過料孔，過料孔可處在與料倉的下端出料口或落料板的落料口分別對齊的位置。
由上述餃子壓制機及其餃餡投料裝置的技術(shù)方案可知，通過配套的餃餡投料裝置將餃餡投放到下模上，然后，再將下模放置到上模下方，通過壓制機構(gòu)合攏上下模，餃子便迅速成型，根據(jù)需要，餃子成型腔的數(shù)目可以設(shè)置3～5，包制餃子的效率大為提高，本實用新型還具有體積小、重量輕、便于手工壓制，特別適于普通家庭使用。


圖1是餃子壓制機的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是下模的主視圖；圖3是圖2的俯視圖；圖4是餃餡投料裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步的詳細(xì)說明。
實施例1如圖1所示，餃子壓制機的機架由底板10、側(cè)架20、上架30構(gòu)成，上述底板10、側(cè)架20、上架30通常選用板材、角鋼等型材加工既可，上模40、下模50相對板面上設(shè)有彼此對應(yīng)的凹部41、51，上模40、下模50合攏狀態(tài)下上述凹部41、51構(gòu)成餃子成型腔，實際加工過程中，上模40、下模50選用板材，再在其上固定圓管套狀的構(gòu)件既可，應(yīng)注意的是上模40、下模50合攏時的?？谔帒?yīng)保證將餃皮夾緊合攏，以免餃餡外露。機架內(nèi)設(shè)有控制上模40、下模50合攏與分離狀態(tài)的壓制機構(gòu)。
上述的壓制機構(gòu)包括鉛垂向設(shè)置的壓桿60，其桿身位于上架30設(shè)置的導(dǎo)向孔內(nèi)，其上端高出上架30、下端與上模40的上板面固連，壓桿60的上端為便于手壓的外形，上模40與上架30之間設(shè)有使上模40向上復(fù)位的拉簧70，拉簧70向上的復(fù)位拉力應(yīng)大于壓桿60、上模40的重力及壓桿60與相關(guān)部位的摩擦力之和，這樣，壓桿60下壓，上下模40、50合攏，放開手后，上模40可以向上復(fù)位，上、下模40、50彼此分離。
參照圖1、圖2，下模50位于底板10上，下模50與底板10間為抽拉式配合，底板10上設(shè)有限位構(gòu)件11，限位構(gòu)件11限制下模50上的凹部51與上模40上的凹部41彼此相對，該結(jié)構(gòu)可以提高上下模40、50對模及放取下模50的效率。
實施例2實施例1中的餃子壓制機專用的餃餡投料裝置如圖4所示，料倉80的下端出料口81下方有一接料板90，接料板90的下面是一落料板100，落料板100上設(shè)有落料口101與料倉80的下端出料口81彼此錯位，接料板90在料倉80與落料板100之間平移，接料板90上設(shè)有過料孔91，過料孔91可處在與料倉80的下端出料口81或落料板100的落料口101分別對齊的位置。
以下結(jié)合實施例1、2說明本實用新型的使用操作過程將單個餃皮先放置到下模50上的凹部51處，下模50再被置于落料板100的落料口101下方，接料板90上的過料孔91首先與料倉80的下端出料口81對齊，拉動接料板90在落料板100上移動，使過料孔91內(nèi)的餃餡與落料板100的落料口101對齊，這樣，餃餡便經(jīng)落料口101漏落在下模50上的凹部51處放置的餃皮上，取出下模50，在餃餡上再放置一餃皮，最后將其置于上模40下方，壓下壓桿60，上模40、下模50合攏，餃子便被壓制成型。
權(quán)利要求1.一種餃子壓制機，其特征在于機架由底板(10)、側(cè)架(20)、上架(30)構(gòu)成，上模(40)、下模(50)相對板面上設(shè)有彼此對應(yīng)的凹部(41)、(51)，上模(40)、下模(50)合攏狀態(tài)下上述凹部(41)、(51)構(gòu)成餃子成型腔，機架內(nèi)設(shè)有控制上模(40)、下模(50)合攏與分離狀態(tài)的壓制機構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餃子壓制機，其特征在于所述的壓制機構(gòu)包括鉛垂向設(shè)置的壓桿(60)，其桿身位于上架(30)上設(shè)置的導(dǎo)向孔內(nèi)，其上端高出上架(30)、下端與上模(40)的上板面固連，上模(40)與上架(30)之間設(shè)有使上模(40)向上復(fù)位的拉簧(70)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的餃子壓制機，其特征在于所述的下模(50)位于底板(10)上，下模(50)與底板(10)間為抽拉式配合，底板(10)上設(shè)有限位構(gòu)件(11)，限位構(gòu)件(11)限制下模(50)上的凹部(51)與上模(40)上的凹部(41)彼此相對。
4.一種權(quán)利要求1所述的餃子壓制機專用的餃餡投料裝置，其特征在于料倉(80)的下端出料口(81)下方有一接料板(90)，接料板(90)的下面是一落料板(100)，落料板(100)上設(shè)有落料口(101)與料倉(80)的下端出料口(81)彼此錯位，接料板(90)在料倉(80)與落料板(100)之間平移，接料板(90)上設(shè)有過料孔(91)，過料孔(91)可處在與料倉(80)的下端出料口(81)或落料板(100)的落料口(101)分別對齊的位置。
專利摘要本實用新型公開一種適合手動餃子壓制機及其餃餡投料裝置,餃子壓制機的機架由底板、側(cè)架、上架構(gòu)成,上、下模相對板面上設(shè)有彼此對應(yīng)的凹部,兩者合攏狀態(tài)下上述凹部構(gòu)成餃子成型腔,機架內(nèi)設(shè)有控制上、下模合攏與分離狀態(tài)的壓制機構(gòu);其投料裝置的料倉下端出料口下方有接料板,接料板的下面是一落料板,接料板在料倉與落料板之間平移,接料板上設(shè)有過料孔,過料孔可處在與料倉的下端出料口或落料板的落料口分別對齊的位置。
文檔編號A23P1/08GK2466927SQ01217
公開日2001年12月26日 申請日期2001年2月6日 優(yōu)先權(quán)日2001年2月6日
發(fā)明者鄧傳友 申請人:鄧傳友