專利名稱：膨化罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種膨化罐，特別是用電和蒸汽來加熱物料的膨化罐。
在膨化食品生產(chǎn)行業(yè)，利用負(fù)壓進(jìn)行膨化的食品，由于避免了油炸膨化因油發(fā)黑、發(fā)粘及過氧值升高而造成的質(zhì)量問題，而符合綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，具有廣闊的市場前景。在采用負(fù)壓膨化原理的生產(chǎn)線中，膨化罐內(nèi)的溫度控制是影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵性技術(shù)指標(biāo)。膨化罐一般采用蒸氣來加熱物料，而采用蒸氣加熱有以下缺點(diǎn)一是在溫度控制上，若采用手動(dòng)拉制，則不利于生產(chǎn)自動(dòng)化；若采用電控制，一般的電動(dòng)閥門，只有開、閉兩種變化形態(tài)，不能實(shí)現(xiàn)無極調(diào)節(jié)，則膨化室室溫不好控制。二是溫度的變化總是置后于調(diào)節(jié)閥門的時(shí)間，就需要操作者具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。但另一方面，蒸氣加熱又具有加熱均勻的優(yōu)點(diǎn)。
為了充分發(fā)揮蒸氣加熱均勻的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)克服溫度不易控制的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型提供一種非油炸膨化罐，增設(shè)了電加熱裝置，使之與蒸氣加熱聯(lián)合對物料加熱。這樣就實(shí)現(xiàn)了物料既可以大面積均勻受熱，又可以根據(jù)不同的工藝要求，很方便地控制加熱溫度。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是膨化罐在結(jié)構(gòu)上包括保溫層、蒸氣層、膨化室，膨化罐上有與真空罐相連通的管道以及通蒸氣管道，膨化室內(nèi)有物料架，物料架置于加熱裝置上，加熱裝置與膨化室形狀相適應(yīng)，通過導(dǎo)輪推入膨化室，在加熱裝置的物料架支撐平臺下面，布設(shè)電加熱管和蒸氣加熱管；也可以由布設(shè)的電加熱管和蒸汽加熱管來做物料支撐平臺。
由于采用了上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型具有既可以使物料均勻受熱，又可以根據(jù)不同的工藝要求，很方便地控制膨化溫度的特點(diǎn)，而溫度是決定膨化產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，因而能更好地提高產(chǎn)品質(zhì)量。
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作一詳細(xì)說明


圖1為膨化罐的結(jié)構(gòu)示意圖。
如
圖1所示，膨化罐包括保溫層2、蒸氣層3、膨化室7，膨化罐上有與真空罐連通的管道5以及通蒸氣的管道1 ，位于膨化室7中的物料架4置于加熱裝置8上，加熱裝置8與膨化室7的形狀相適應(yīng)，通過導(dǎo)輪9推入膨化室，在加熱裝置的物料架支撐平臺6下面，布設(shè)電加熱管路和蒸氣加熱管路。
權(quán)利要求1.一種膨化罐，包括保溫層、蒸氣層、膨化室，膨化罐上有與真空罐連通的管道，其特征在于位于膨化室的物料架置于加熱裝置上，在加熱裝置上布設(shè)電加熱管路和蒸氣加熱管路。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膨化罐，其特征在于加熱裝置與膨化室形狀相適應(yīng)，通過導(dǎo)輪推入膨化室。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種膨化罐,目的在于解決蒸氣加熱膨化罐溫度不易控制的缺點(diǎn),利用蒸氣加熱均勻而電加熱溫度容易控制的優(yōu)點(diǎn),將兩者結(jié)合起來,在膨化罐物料架支撐平臺下面,布設(shè)電加熱管路和蒸氣加熱管路,兩者協(xié)同發(fā)揮作用,有利于優(yōu)化膨化效果,可廣泛用于膨化領(lǐng)域。
文檔編號A23P1/14GK2423247SQ0020650
公開日2001年3月14日 申請日期2000年3月16日 優(yōu)先權(quán)日2000年3月16日
發(fā)明者李鐵軍, 張學(xué)朋, 田雨時(shí), 陳滴 申請人:承德達(dá)優(yōu)真空工程有限公司