專利名稱:植物廢料制產(chǎn)品的制作方法
技術領域:
本發(fā)明涉及一種農(nóng)副產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化。
我國是農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)作物秸稈殼芯特別多,這些秸稈中含有大量營養(yǎng)成份,是一種豐富的自然資源,把它充分利用起來,是一筆大得驚人的財富。然而,由往迄今,都未被人們重視,大量燒成灰燼或爛掉,造成極大的浪費,十分可惜。每到收獲種植之季,農(nóng)民大量焚燒或下河,煙霧彌漫,河水污臭,嚴重污染環(huán)境,危害人民健康,影響交通運輸,成為社會一大公害,亟待處理。
本發(fā)明的目的就在于解決上述問題,將一些植物廢料再利用,生產(chǎn)出一系列對人類有益的產(chǎn)品,既解除一種社會公害,又創(chuàng)造社會財富。
本發(fā)明的技術解決方案以植物性廢料——農(nóng)作物的秸稈及用植物性原料生產(chǎn)的副產(chǎn)品——玉米秸,玉米芯、高梁秸、油菜秸、山芋粉渣,啤酒渣、酵母泥、葡萄糖渣、食用油渣,蒸餾酒的底鍋水,爪果莖皮、新鮮棉花葉、向日葵稈盤葉,水生植物(如水花生、菱藕莖葉,水草等)為原料或添加少量其他輔料,制成食藥用品,包括糖、酒、醬、醋、醬色和飲料,還有甘油及菌類食品和藥品。生產(chǎn)上述產(chǎn)品后的廢渣,可制成蛋白飼料,或栽培食藥用菌,菌絲體再制成蛋白飼料。玉米秸,玉米芯、高梁秸、油菜秸等粉碎后可直接栽培食藥用菌,或?qū)⒂衩捉铡⒏吡航照ブ蟮脑耘嗍乘幱镁?,菌絲體制成蛋白飼料及藥品,菌絲體可循環(huán)重復栽培食藥用菌,將纖維素化盡,提高菌絲體質(zhì)量。變廢為寶,增加社會財富,節(jié)約大量糧食,既有經(jīng)濟效益,又有社會效益。
玉米秸中含有大量糖質(zhì),尤其是玉米棒采收早,而秸稈尚青壯的,玉米采收后,其秸留在地里繼續(xù)管理再長一些時間,從土壤中吸收的營養(yǎng)通過光合作用,形成的糖份,因無玉米苞子,無法形成玉米,只能積蓄在秸稈中,其含糖量接近甘蔗,特別是提早采收嫩玉米的秸或未結玉米的空秸,含糖更高。這些糖份可制糖、釀酒、制醋,醬油和飲料,還可制甘油及菌類食品和藥品。
實施例1用玉米秸、玉米芯生產(chǎn)糖、酒、飲料、醋、和醬油(一)制糖,生產(chǎn)釀造酒和飲料為了增加玉米秸中的糖份,玉米一經(jīng)成熟,立即采收,或適當提早采收,采收玉米后的秸,留茬管理讓其多長幾天(不超過枯熱連秸一起收割的時間),待大部分秸稈含糖(用口嘗,大多已甜,含水量還多時)及時采割,將新鮮玉米秸去掉葉子和尾梢(不去也可,保持干凈,臟的要洗)進行壓榨取汁,制糖制飲料,釀低度酒(釀酒也可連渣發(fā)酵后壓榨)(具體方法略,同甘蔗、甜菜、水果)。
(二)釀白酒、制醋將上述新鮮玉米秸或芯(曬干的也可,包括制糖榨汁后的渣,質(zhì)量差些),粉碎成粗谷糠一樣粗細,或摻少量其他輔料,(如渣類、米糠、麩皮、糧粉等)拌勻后加熱殺菌(干料需加水抖和)冷卻到40度以下,一般30度左右,投入發(fā)酵劑(大曲、小曲、酵母等)進行酒精發(fā)酵,經(jīng)一定的發(fā)酵時間(大曲時間長,約兩周左右,其他一周左右)成熟后蒸餾取酒。酒渣可制醋或制蛋白飼料,或栽培食藥用菌,菌絲體再制蛋白飼料。
制醋是將上述玉米秸,玉米芯等釀酒的原料加熱殺菌,冷卻投入發(fā)酵劑(或生料直接投入發(fā)酵劑,也可化學殺菌后)酒精發(fā)酵,成熟后不蒸酒,將酒醅中投入醋母(醋酸菌種,新鮮醋醅)進行醋酸發(fā)酵(也可在投發(fā)酵劑時投入醋母共同發(fā)酵,也可不加醋母,摻加麩皮,讓它自然發(fā)酵,方法多種多樣),成熟后經(jīng)加鹽,陳釀或熏醅,淋醋等工序,制得成品醋,醋渣可栽培食藥用菌,菌絲體再制成蛋白飼料。菌絲體也可循環(huán)重復栽培食藥用菌。
(三)制醬油將上述玉米秸、玉米芯等制酒醋的原料,加熱殺菌,冷卻后接入醬油曲種,經(jīng)制曲,加鹽水,發(fā)酵,淋油等工序,制得醬油。
實施例2用山芋粉渣生產(chǎn)醋和醬油將新鮮山芋粉渣(曬干的也行)摻入少量粗谷糠,或其他輔料,干料需加水拌和,蒸熟后冷卻,先投入釀酒發(fā)酵劑,以后生產(chǎn)工藝與玉米秸生產(chǎn)醋相同(略)。
用山芋粉渣生產(chǎn)醬油,則在上述制醋的原料蒸熟冷卻后,接入醬油曲種,經(jīng)制曲、加鹽水、發(fā)酵、淋油等工序制成醬油。
本發(fā)明在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的下腳廢料中得到額外收入,不但節(jié)約大量糧食,還可節(jié)省很多種植甘蔗,甜菜的土地。
權利要求
1.一種植物廢料制產(chǎn)品,其特征在于利用玉米秸,玉米芯、高梁秸、油菜秸、山芋粉渣,啤酒渣、酵母泥、葡萄糖渣、食用油渣,蒸餾酒的底鍋水,爪果莖皮、新鮮棉花葉、向日葵稈盤葉,水生植物(如水花生、菱藕莖葉,水草等)為原料,或添加少量其他輔料,生產(chǎn)食、藥用品。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種植物廢料制產(chǎn)品,其特征在于所述的食藥用品為糖、酒、醬、、醋、醬色和飲料,還有甘油及菌類食品和藥品。
3.根據(jù)權利要求1、2所述的一種植物廢料制產(chǎn)品,其特征在于所述的玉米秸、玉米芯,不但利用通常采收的,特別是利用將玉米采收后留茬管理再長一些時間,使玉米秸吸收營養(yǎng),增加糖份后采收的玉米秸,也就是利用玉米秸增加營養(yǎng)物質(zhì)來制產(chǎn)品。
4.根據(jù)權利要求1、2、3所述的一種植物廢料制產(chǎn)品,其特征在于用玉米秸、玉米芯、高梁秸、山芋粉渣,啤酒渣、葡萄糖渣、爪果莖皮等生產(chǎn)食藥用品的廢渣,制成蛋白飼料或栽培食藥用菌(特別是玉米秸、高梁秸榨汁后的渣栽培食藥用菌)后的菌絲體,再制成蛋白飼料及藥品,也就是一物循環(huán)重復多用。
5.根據(jù)權利要求1、2、3、4所述的一種植物廢料制產(chǎn)品,其特征在于利用玉米秸、玉米芯、油菜秸、高梁秸、山芋莖等粉碎后直接栽培食藥用菌,菌絲體再制成蛋白飼料及藥品,菌絲體可循環(huán)重復栽培食藥用菌,將纖維素化盡,提高菌絲體質(zhì)量。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種農(nóng)副產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化,將一些植物性廢料再利用,特別是利用農(nóng)作物的秸稈及用植物性原料生產(chǎn)后的副產(chǎn)品,再加工轉(zhuǎn)化,制成一系列對人類有益的食藥用品,既解除秸稈焚燒或下河污染環(huán)境,又增加社會財富,一舉多得。
文檔編號A23K1/14GK1314090SQ00112160
公開日2001年9月26日 申請日期2000年3月22日 優(yōu)先權日2000年3月22日
發(fā)明者陸震云, 陸澤苗 申請人:陸震云