一種智能烹飪系統(tǒng)及方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明涉及一種智能烹飪系統(tǒng)，本發(fā)明還涉及一種智能烹飪方法。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)烹飪操作中，需要烹飪者根據(jù)食物的狀態(tài)手動調(diào)節(jié)灶具的火力以及抽油煙機(jī)的排風(fēng)量，往往會出現(xiàn)因為對火力操作不及時而影響食物的口感、或者因為對抽油煙機(jī)操作不及時而使得廚房內(nèi)油煙過大。隨著技術(shù)的發(fā)展，如公開號為CN204009524U(申請?zhí)枮?01420302032.2)的中國實用新型專利申請《一種物聯(lián)網(wǎng)烹飪系統(tǒng)》，其中公開的技術(shù)方案采用物聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)對智能爐具進(jìn)行火力調(diào)整，但是該過程仍需要使用者根據(jù)自己的經(jīng)驗自終端輸出火力的調(diào)整力度，特別在使用者不在鍋具旁無法觀察食物狀態(tài)時，該操作更加困難。授權(quán)公告號為CN204141664U(申請?zhí)枮?01420578157.8)的實用新型《一種油煙機(jī)風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置》，其中公開的油煙機(jī)的風(fēng)量大小是需要通過燃?xì)庠畹目刂茊卧M(jìn)行控制的，而燃?xì)庠羁刂茊卧歉鶕?jù)鍋具的鍋底溫度進(jìn)行判斷的，如此在油煙機(jī)的風(fēng)力控制過程中會出現(xiàn)信號傳送滯后，控制信號丟失等情況。
[0003]另外根據(jù)烹飪食物的量的不同，在烹飪過程中也需要相應(yīng)的調(diào)節(jié)火力的大小和排風(fēng)量的大小。然而現(xiàn)有的烹飪系統(tǒng)更無法完成該智能調(diào)節(jié)過程。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的第一個技術(shù)問題是針對上述現(xiàn)有技術(shù)提供一種能夠完成火力自主調(diào)節(jié)、排風(fēng)量自主調(diào)節(jié)的智能烹飪系統(tǒng)。
[0005]本發(fā)明所要解決的第二個技術(shù)問題是針對上述現(xiàn)有技術(shù)提供一種智能化程度高，能夠自主完成烹飪操作的智能烹飪系統(tǒng)方法。
[0006]本發(fā)明解決上述第一個技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:一種智能烹飪系統(tǒng)，其特征在于:包括有嵌設(shè)在鍋具內(nèi)的鍋具控制單元，嵌設(shè)在灶具內(nèi)的灶具控制單元，嵌設(shè)在油煙機(jī)中的油煙機(jī)控制單元，分別能夠與所述鍋具控制單元、灶具控制單元和油煙機(jī)控制單元無線通信連接的終端機(jī)，與所述終端機(jī)通信連接的云服務(wù)器；
[0007]所述鍋具控制單元包括有:
[0008]溫度傳感器，設(shè)置在鍋具的底部，用于檢測鍋具的實時加熱溫度；
[0009]重力傳感器，設(shè)置在鍋具的底部，用于檢測鍋具內(nèi)食物的重量；
[0010]烹飪控制模塊，設(shè)置在鍋具內(nèi)，用于控制鍋具對食物的烹飪操作；
[0011]第一無線通信模塊，分別與所述溫度傳感器、重力傳感器和烹飪控制模塊相連接，用于實現(xiàn)與灶具控制單元、油煙機(jī)控制單元和終端機(jī)的無線通信連接；
[0012]所述灶具控制單元包括有:
[0013]第二無線通信模塊，能與所述第一無線通信模塊匹配連接，用于實現(xiàn)與鍋具控制單元的無線通信連接；
[0014]火力參數(shù)計算模塊，與第二無線通信模塊相連接，根據(jù)鍋具的加熱溫度數(shù)據(jù)、食物的重量數(shù)據(jù)、烹飪控制模塊中的標(biāo)準(zhǔn)火力參數(shù)調(diào)整計算實時的烹飪火力參數(shù)；
[0015]灶具控制器，分別與所述火力參數(shù)計算模塊和第二無線通信模塊相連接，用于根據(jù)烹飪火力參數(shù)數(shù)據(jù)以控制灶具火力的大??；
[0016]所述油煙機(jī)控制單元包括有:
[0017]第三無線通信模塊，能與所述第一無線通信模塊匹配連接，用于實現(xiàn)與鍋具控制單元的無線通信連接；
[0018]排風(fēng)量參數(shù)計算模塊，與所述第三無線通信模塊相連接，根據(jù)鍋具的加熱溫度數(shù)據(jù)、食物的重量數(shù)據(jù)計算油煙機(jī)的排風(fēng)量參數(shù)；
[0019]油煙機(jī)控制器，分別與所述排風(fēng)量參數(shù)計算模塊和第三無線通信模塊相連接，所述油煙機(jī)控制器中具有功率計算模塊，所述功率計算模塊接收排風(fēng)量參數(shù)計算模塊傳送的排風(fēng)量調(diào)節(jié)參數(shù)以計算風(fēng)機(jī)的工作功率，進(jìn)而驅(qū)動風(fēng)機(jī)按照計算的風(fēng)機(jī)工作功率工作；
[0020]所述終端機(jī)包括有:
[0021]第四無線通信模塊，分別能與所述第一無線通信模塊、第二無線通信模塊、第三無線通信模塊、云服務(wù)器匹配通信連接，用于實現(xiàn)終端機(jī)與所述鍋具控制單元、灶具控制單元、油煙機(jī)控制單元和云服務(wù)器的無線通信連接。
[0022]為了豐富該智能烹飪系統(tǒng)的制作菜譜，所述云服務(wù)器中具有存儲有各種菜譜數(shù)據(jù)的菜譜數(shù)據(jù)庫；
[0023]所述終端機(jī)中具有能夠存儲菜譜數(shù)據(jù)的第一存儲器和能夠解析菜譜數(shù)據(jù)以形成烹飪操作流程數(shù)據(jù)的菜譜解析模塊，所述第一存儲器與所述第四無線通信模塊相連接以接收云服務(wù)的菜譜數(shù)據(jù)庫中的菜譜數(shù)據(jù)，所述菜譜解析模塊分別與所述第一存儲器和第四無線通信模塊相連接，所述菜譜解析模塊讀取所述第一存儲器中存儲的菜譜數(shù)據(jù)并將解析后形成的烹飪操作流程數(shù)據(jù)經(jīng)第四無線通信模塊進(jìn)行傳送；
[0024]所述鍋具控制單元還包括有第二存儲器，所述第二存儲器分別與第一無線通信模塊和所述烹飪控制模塊相連接，第二存儲器能夠存儲第一無線通信模塊傳送的烹飪操作流程數(shù)據(jù)以供所述烹飪控制模塊讀取。
[0025]人性化地，所述油煙機(jī)控制單元還包括有:
[0026]第三存儲器，分別與所述第三無線通信模塊和油煙機(jī)控制器相連接，用于接收并存儲烹飪操作流程數(shù)據(jù)；
[0027]顯示器，設(shè)置在油煙機(jī)上，與所述油煙機(jī)控制器相連接，用于顯示烹飪操作流程數(shù)據(jù)中的文字和視頻；
[0028]語音播放器，嵌設(shè)在油煙機(jī)內(nèi)，與所述油煙機(jī)控制器相連接，用于播放烹飪操作流程數(shù)據(jù)中的語音。
[0029]優(yōu)選地，所述云服務(wù)器中具有能夠進(jìn)行烹飪數(shù)據(jù)統(tǒng)計計算的大數(shù)據(jù)分析模塊。
[0030]所述油煙機(jī)控制單元中還包括有用于檢測有油煙量的煙霧傳感器，所述煙霧傳感器與所述排風(fēng)量參數(shù)計算模塊相連接，以使得排風(fēng)量參數(shù)計算模塊根據(jù)煙霧傳感器檢測的油煙量數(shù)據(jù)、鍋具的加熱溫度數(shù)據(jù)、食物的重量數(shù)據(jù)計算油煙機(jī)的排風(fēng)量參數(shù)。
[0031]本發(fā)明解決上述第二個技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:一種智能烹飪方法，其特征在于包括如下步驟:
[0032]步驟一、將鍋具放置在灶具上，開啟鍋具控制單元、灶具控制單元和油煙機(jī)控制單元工作；
[0033]步驟二、在鍋具中放入待加工的食物，在烹飪控制模塊中選擇相應(yīng)的烹飪操作；
[0034]步驟三、重力傳感器檢測并獲取鍋具中放入的食物的重量數(shù)據(jù)，將重力傳感器獲取的重量數(shù)據(jù)以及烹飪控制模塊中的烹飪操作數(shù)據(jù)對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)火力參數(shù)，經(jīng)第一無線通信模塊和第二無線通信模塊的通信，傳送至火力參數(shù)計算模塊，火力參數(shù)計算模塊根據(jù)食物的重量數(shù)據(jù)調(diào)整該次烹飪操作的烹飪火力參數(shù)；
[0035]步驟四、將該烹飪火力參數(shù)傳送至灶具控制器中，開啟灶具工作并根據(jù)該烹飪火力參數(shù)調(diào)節(jié)灶具的火力大小；
[0036]步驟五、在烹飪過程中，重力傳感器實時檢測鍋具中食物的重量數(shù)據(jù)，溫度傳感器實時檢測鍋具的溫度數(shù)據(jù)，重量數(shù)據(jù)、溫度數(shù)據(jù)以及烹飪控制模塊中的烹飪操作數(shù)據(jù)中對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)火力參數(shù)，經(jīng)第一無線通信模塊和第二無線通信模塊的通信，傳送至火力參數(shù)計算模塊中，火力參數(shù)計算模塊根據(jù)食物重量數(shù)據(jù)的變化以及鍋具溫度的變化實時調(diào)整烹飪火力參數(shù)；
[0037]同時，鍋具的實時溫度數(shù)據(jù)及食物的實時重量數(shù)據(jù)，經(jīng)第一無線通信模塊和第三無線通信模塊的通信，傳送至排風(fēng)量參數(shù)計算模塊中，同時，煙霧傳感器檢測的油煙量數(shù)據(jù)也傳送至排風(fēng)量參數(shù)計算模塊中，排風(fēng)量參數(shù)計算模塊根據(jù)接收的溫度數(shù)據(jù)、重量數(shù)據(jù)以及油煙量數(shù)據(jù)計算油煙機(jī)的排風(fēng)量參數(shù)，該油煙機(jī)的排風(fēng)量參數(shù)傳送至油煙機(jī)控制器，油煙機(jī)控制器中的功率計算模塊實時計算對應(yīng)的風(fēng)機(jī)工作功率，以控制油煙機(jī)中的風(fēng)機(jī)進(jìn)行工作；
[0038]步驟六、終端機(jī)通過第四無線通信模塊與所述鍋具控制單元、灶具控制單元、油煙機(jī)控制單元、云服務(wù)器匹配通信連接，