一種兒童補鐵與維生素的組合物及其制備方法和應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種兒童補鐵與維生素的組合物及其制備 方法和應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 鐵是人體必需的微量元素中含量最多的一種，有半微量元素之稱，總量約為4~5g。 鐵是人體內(nèi)合成血紅蛋白的主要原料之一。血紅蛋白的功能主要是輸送氧到各個組織器 官，并把組織代謝中產(chǎn)生的二氧化碳運輸?shù)椒尾颗懦鲶w外。鐵還是人體內(nèi)氧化還原反應(yīng)系 統(tǒng)中一些酶及電子傳遞的載體，也是過氧化氨酶和細(xì)胞色素等的重要組成部分。鐵缺乏可 使血紅蛋白含量和生理活性降低，引起攜帶的氧明顯減少，從而影響大腦中營養(yǎng)素和氧的 供應(yīng)。人體常期缺乏鐵，會發(fā)生缺鐵性貧血。表現(xiàn)癥狀為食欲減退、面色蒼白、屯、惇頭暈、免 疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、記憶力減退等。
[0003] 在人的一生中，嬰兒期和青春發(fā)育期是最需要鐵的時期。若攝取的鐵不足，就可使 血紅蛋白合成減少，W致通過血紅蛋白輸送到身體各組織的氧減少，使組織缺氧，從而引起 多種器官和組織的生理功能異常。人體不能自主合成鐵，只能通過食物來供給，但往往由于 飲食搭配不合理，容易造成鐵攝入量不足。
[0004] 維生素 B是站矣維生素的總稱，包括維生素 Bi、維生素 B2、維生素 B6、維生素 Bi2、煙酸、 泛酸等，是一類水溶性維生素，相互之間具有協(xié)同作用，對于調(diào)節(jié)人體新陳代謝，維持皮膚 和肌肉的健康，增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進(jìn)細(xì)胞生長和分裂等具有重要的作用。 維生素 B是人體組織必不可少的營養(yǎng)素，但其在體內(nèi)滯留的時間只有數(shù)小時，不會膽存于體 內(nèi)，會完全排出體外，因此必須每天通過食物來補充。但由于飲食搭配不合理，偏食等原因， 常會導(dǎo)致兒童維生素 B攝入量不足。維生素 B缺乏將導(dǎo)致食欲減退、消化不良、碳水化合物、 蛋白質(zhì)和脂肪代謝障礙、細(xì)胞功能降低等，不利于兒童的健康成長。
[000引兒童鐵和維生素 B攝入不足易導(dǎo)致食營養(yǎng)性貧血，食營養(yǎng)性貧血是指因缺乏生血 所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、葉酸、維生素 B等，使血紅蛋白的形成或紅細(xì)胞的生成不足，W致 造血功能低下的一種疾病，多發(fā)于6個月至2歲的嬰幼兒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)上把該病分為小細(xì)胞性 貧血及大細(xì)胞性貧血兩種。前者也叫缺鐵性貧血，多發(fā)于6個月至1歲的嬰兒。主要由于嬰兒 生長發(fā)育快，需鐵量很多。而人乳和牛乳含鐵量都很低不能滿足嬰兒的生長需要，此時若未 及時添加含鐵的輔食，就會發(fā)生缺鐵性貧血。后者也叫巨幼紅細(xì)胞性貧血，多發(fā)生于2歲W 下的小兒，主要是由于小兒飲食中的維生素 Bi2與葉酸的含量不足，或腸道細(xì)菌合成量不足， 使紅細(xì)胞成熟的因素缺乏而發(fā)病。
[0006]目前除日常食品W外，兒童主要通過硫酸亞鐵、富馬亞鐵、力董能、葡萄糖酸亞鐵 等補鐵劑來補充所需的鐵。但是運些補鐵劑對胃腸刺激性較大，可能會產(chǎn)生惡屯、、嘔吐、便 秘、腹瀉，牙齒、大便變黑等副作用，并且口感較差。所W為了改善運類補鐵劑的副作用，人 們開發(fā)了中藥與葡萄糖酸亞鐵等復(fù)配的補鐵劑，如中國專利申請CN 1105567A公開了一種 鐵鋒氨基酸少兒營養(yǎng)劑，該營養(yǎng)劑包括山植提取物、麥芽提取物、神曲提取物、水解動物蛋 白、葡萄糖酸鋒、葡萄糖酸亞鐵、牛橫酸、維生素丙憐酸醋儀、薦糖和防腐劑，但是其含有防 腐劑，對健康不利，同時其補鐵效果及體系穩(wěn)定性還有待提高。
[0007] 同時補鐵劑中的鐵必須要保持二價鐵離子的形式才容易被人體吸收，然而二價鐵 離子又極易被氧化，因此，目前的補鐵劑需遮光密封保存，特別是補鐵口服液，其長期存放 后二價鐵含量下降明顯，且會出現(xiàn)沉淀物。
[0008] 因此，針對目前補鐵劑存在口感較差、副作用較大，營養(yǎng)素使用劑量不合理、產(chǎn)品 穩(wěn)定性差、鐵和維生素的生物利用度低等問題，有必要研發(fā)一種組方合理、口感好、無副作 用，穩(wěn)定性好、有效補充鐵和維生素的兒童補鐵與維生素的組合物，并且該組合物可作為預(yù) 防和改善營養(yǎng)性貧血的保健品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009] 為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的第一目的在于提供一種兒童補鐵與維生素的 組合物，該組合物針對兒童設(shè)計，組方合理，口感好，有效補充兒童所需的微量元素鐵和維 生素 B，同時，該組合物穩(wěn)定性高，長期存放二價鐵含量穩(wěn)定。
[0010] 為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下： 一種兒童補鐵與維生素的組合物，包括W下含量的制備原料:葡萄糖酸亞鐵0.7~1.8g/ kg、維生素 Bi 9~30mg/kg、維生素 B2 9~30mg/kg、維生素 Bs 7~40mg/kg、煙酸 110~330mg/kg、 泛酸22~80mg/kg、維生素 E 76~180mg/kga-賴氨酸22~200mg/kg、巧樣酸1~3g/kg、甜味劑 200~600g/kg 和輔料300~800g/kg。
[0011] 進(jìn)一步的，所述兒童補鐵與維生素的組合物由W下含量的原料制備而成：葡萄糖 酸亞鐵 1.2g/kg、維生素 Bi 28mg/kg、維生素 B2 25mg/kg、維生素 Bs 36mg/kg、煙酸240mg/kg、 泛酸64mg/kg、維生素 E 130mg/kg、k賴氨酸160mg/kg、巧樣酸2g/kg、甜味劑200g/kg，余量 為輔料。
[0012] 再進(jìn)一步的，所述甜味劑為葡萄糖、白砂糖和低聚異麥芽糖中的一種或多種。
[001引再進(jìn)一步的，所述輔料為淀粉、糊精、微晶纖維素、硬脂酸儀、滑石粉、徑丙基甲基 纖維素、海藻酸鋼和水中的一種或多種。
[0014] 再進(jìn)一步的，所述組合物還包括玫瑰茄提取物0.3~0.6g/kg和山植提取物0.1~ O.^/kg。
[0015] 其中，所述玫瑰茄提取物的制備方法為:取新鮮玫瑰茄，剪碎，加入玫瑰茄重量4~7 倍量的水，在微波功率為600~800W，提取溫度為50~60°C下提取1~2次，每次20~30min，過濾， 合并提取液，提取液濃縮至在60°C下相對密度為1.00~1.10的浸膏，浸膏真空低溫連續(xù)干燥 后即得玫瑰茄提取物。
[0016] 所述山植提取物的制備方法為:取新鮮山植，粉碎過20目篩，加入山植重量5~8倍 量的水，回流提取1~2次，每次1~化，過濾，合并提取液，提取液濃縮至在60°C下相對密度為 1.00~1.10的浸膏，浸膏真空低溫連續(xù)干燥后即得山植提取物。
[0017] 作為本發(fā)明優(yōu)選的實施方式，所述兒童補鐵與維生素的組合物由W下含量的原料 制備而成：葡萄糖酸亞鐵1.2g/kg、維生素 Bi 28mg/kg、維生素 B2 25mg/kg、維生素 B6 36mg/ kg、煙酸 240mg/kg、泛酸 64mg/kg、維生素 E 130mg/kga-賴氨酸 160mg/kg、巧樣酸 2g/kg、甜 味劑200g/kg、玫瑰茄提取物0.5g/kg、山植提取物0.2g/kg，余量為輔料。
[0018] 另外，本發(fā)明所述兒童補鐵與維生素的組合物可W被制成顆粒劑、膠囊劑、口服液 和粉劑等口服制劑。
[0019] 相應(yīng)的，本發(fā)明還提供了上述兒童補鐵與維生素的組合物的制備方法，包括W下 步驟： 51、 玫瑰茄提取物的制備:取新鮮玫瑰茄，剪碎，加入玫瑰茄重量4~7倍量的水，在微波 功率為600~800W，提取溫度為50~60°C下提取1~2次，每次20~30min，過濾，合并提取液，提取 液濃縮至在60°C下相對密度為1.00~1.10的浸膏，浸膏真空低溫連續(xù)干燥后粉碎，過100目 篩，即得玫瑰茄提取物； 52、 山植提取物的制備:取新鮮山植，粉碎過20目篩，加入山植重量5~8倍量的水，回流 提取1~2次，每次1~化，過濾，合并提取液，提取液濃縮至在60°C下相對密度為1.00~1.10的 浸膏，浸膏真空低溫連續(xù)干燥后粉碎，過100目篩，即得山植提取物； 53、 取葡萄糖酸亞鐵、維生素 Bi、維生素 B2、維生素 B6、煙酸、泛酸、維生素 E、k賴氨酸、巧 樣酸和甜味劑，分別粉碎過100目篩，W等量遞加法混勻，得到混合物，混合物與所述玫瑰茄 提取物和山植提取物混均后再與輔料混均，即得兒