本發(fā)明涉及一種食品質(zhì)量信息第三方監(jiān)管平臺。
背景技術(shù)：
：消費者目前獲取食品（產(chǎn)品）質(zhì)量信息的渠道主要有三個方面：政府發(fā)布、企業(yè)發(fā)布、口碑相傳。1、政府發(fā)布目前政府有關(guān)部門對食品質(zhì)量與安全情況定期發(fā)布“抽樣檢測”結(jié)果，這是消費者獲得產(chǎn)品質(zhì)量信息的主要來源。政府有關(guān)部門“抽樣檢測”的主要方法是從市場上有選擇性的抽取一定數(shù)量的樣品進行質(zhì)量檢測，統(tǒng)計合格率，并且對外公布結(jié)果。嚴(yán)格講政府有關(guān)部門目前采取的樣品抽樣方法是非隨機抽樣方法，樣品檢測的結(jié)果與對應(yīng)的總體（產(chǎn)品）之間的相關(guān)性較差，不能直接為消費者提供所需要的產(chǎn)品質(zhì)量信息；因此，不能完全滿足消費者的需求?！俺闃訖z測”報告公布的“不合格率”部分，消費者相信是不合格的；公布的“合格率”部分，消費者不會相信是合格（放心）的。因為，政府有關(guān)部門目前采用的“抽樣檢測”方法，是屬于一般調(diào)查，適用于對市場產(chǎn)品質(zhì)量安全的一般了解。2、企業(yè)發(fā)布生產(chǎn)企業(yè)通過產(chǎn)品包裝和各種廣告對外發(fā)布產(chǎn)品質(zhì)量的各種信息，由于有利益關(guān)系，即使做大量的廣告宣傳，對消費者來說，信譽度較低。在“信息不對稱”普遍存在的情況下，導(dǎo)致了大多消費者對選用的食品不放心。優(yōu)秀的企業(yè)會投入大量的資金維護自己的品牌，宣傳自己產(chǎn)品的品質(zhì)，增加了企業(yè)的運營成本；但是，也會有一些不良企業(yè)會利用“信息不對稱”依次充好，謀取暴利。3、口碑相傳消費者口碑相傳的產(chǎn)品質(zhì)量信息有一定的局限性，不一定很規(guī)范和準(zhǔn)確；尤其是消費者通過感覺器官無法了解的產(chǎn)品質(zhì)量信息，必須通過“檢測報告”了解。但是，好的、消費者滿意的產(chǎn)品，消費者會主動的、自覺的“口碑相傳”，傳播的是產(chǎn)品的“質(zhì)量信息”及“消費者的感官評價指標(biāo)”。消費者獲取產(chǎn)品質(zhì)量信息的渠道有限，導(dǎo)致“信息不對稱”，導(dǎo)致消費者對我國食品質(zhì)量與安全的信任危機，嚴(yán)重的制約了我國食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。二、食品行業(yè)“痛點”與分析目前我國食品行業(yè)的最大“痛點”是由于“信息不對稱”導(dǎo)致的消費者“信任危機”，食品市場存在嚴(yán)重的“檸檬市場”現(xiàn)象?！皺z測報告”是消費者獲取產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的主要來源，目前“檢測機構(gòu)”提供的“檢測報告”都要注明“僅對樣品負(fù)責(zé)”，這就導(dǎo)致了“檢測報告”的作用有較大的局限性，尤其對消費者來說沒有意義；這是造成食品市場“信息不對稱”的主要原因之一。“檢測機構(gòu)”在“檢測報告”上一定要寫出“僅對樣品負(fù)責(zé)”的主要原因是“檢測樣品”不是嚴(yán)格意義上的“隨機抽樣”；因此，樣品不能代表總體，只能代表“樣品”，只能“僅對樣品負(fù)責(zé)”。由此可見，如何讓“檢測樣品”的結(jié)果，可以說明“樣品對應(yīng)的總體”結(jié)果，讓消費者在“總體”中選擇產(chǎn)品，是解決問題的關(guān)鍵。技術(shù)實現(xiàn)要素：食品安全是“人人關(guān)心、關(guān)系到人人”的民生大事，已經(jīng)被列為國家公共安全管理的范疇。我國目前的食品安全形勢比較嚴(yán)峻，盡管政府已經(jīng)出臺和修改《食品安全法》，調(diào)整政府相關(guān)機構(gòu)，加強監(jiān)管的力度，但仍然存在很多問題。消費者對購買的食品普遍感到不放心；“不放心”的根本原因是“信息不對稱”,這是因為消費者獲取產(chǎn)品質(zhì)量信息的渠道有限。消費者在購買食品時，十分需要了解“目標(biāo)產(chǎn)品”相關(guān)的、必要的產(chǎn)品質(zhì)量信息。讓消費者“全面、真實、實用、科學(xué)、方便”的獲得這些信息，是贏得消費者信賴的有效措施，也是企業(yè)創(chuàng)建品牌的有效方法。互聯(lián)網(wǎng)時代對食品質(zhì)量安全提出了新的要求，同時也為食品質(zhì)量安全監(jiān)管創(chuàng)造出新的機遇。為滿足消費者了解產(chǎn)品質(zhì)量信息的需求，本發(fā)明提供了一種食品質(zhì)量信息第三方監(jiān)管平臺，“監(jiān)管平臺”是指利用“網(wǎng)絡(luò)信息、防偽二維碼和大數(shù)據(jù)”等技術(shù)，通過“控制中心”將“產(chǎn)品供方、產(chǎn)品信息需方和產(chǎn)品檢測方”進行網(wǎng)絡(luò)連接而形成的食品（產(chǎn)品）質(zhì)量信息第三方管理平臺。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：食品質(zhì)量信息第三方監(jiān)管平臺，包括平臺連接供方、需方和檢測方，供方是指提供產(chǎn)品信息的企業(yè)；需方是指需要了解產(chǎn)品質(zhì)量信息的企業(yè)或消費者；檢測方是指具備檢測資質(zhì)的檢測機構(gòu)；產(chǎn)品供方入駐平臺；平臺編制、發(fā)放防偽二維碼；平臺對供方產(chǎn)品進行網(wǎng)上抽樣；平臺建立監(jiān)測方案并通知檢測方，同時抽樣樣品由供方送到檢測方；檢測方按平臺發(fā)放的密碼接收和核實樣品；檢測方向平臺提供檢測報告；平臺向需方和消費者提供產(chǎn)品監(jiān)管結(jié)果。進一步地，供方企業(yè)包括生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷企業(yè)。進一步地，需方包括電商平臺公司、團購或采購商。進一步地，平臺根據(jù)檢測方提供檢測報告進行必要的分析，給出評價意見，平臺根據(jù)需方的要求將評價意見通過防偽二維碼對外發(fā)布，消費者通過智能手機掃描防偽二維碼查到產(chǎn)品質(zhì)量信息。進一步地，所述監(jiān)測方案包括檢測項目、檢測方案和產(chǎn)品數(shù)量。進一步地，平臺根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量N編制、發(fā)放防偽二維碼給供方，供方將防偽二維碼黏貼在產(chǎn)品售賣包裝上，平臺在其中隨機抽取產(chǎn)品由檢測方進行檢測。進一步地，供方提供有效的影視資料作為“粘貼證據(jù)”上傳到平臺，并且要取得平臺的確認(rèn)，將此資料列入供方檔案。本發(fā)明的有益效果為：從第三方的角度，為消費者提供所需要的、標(biāo)準(zhǔn)的、科學(xué)的產(chǎn)品質(zhì)量信息；降低“信息不對稱”的程度，滿足消費者的需求，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。消費者需要的是產(chǎn)品質(zhì)量信息，要想滿足消費者的需求，必須做好產(chǎn)品信息質(zhì)量的管理?！爱a(chǎn)品質(zhì)量信息”是一個產(chǎn)品（服務(wù)），是一個巨大的、潛在的市場；做好“產(chǎn)品信息質(zhì)量管理”滿足市場供應(yīng)，將會取得良好的經(jīng)濟效益。附圖說明圖1是監(jiān)管平臺的結(jié)構(gòu)圖。具體實施方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步解釋說明。如圖1所示，食品質(zhì)量信息第三方監(jiān)管平臺，包括平臺連接供方、需方和檢測方：供方是指提供產(chǎn)品信息的企業(yè)，供方企業(yè)包括生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷企業(yè)等需方是指需要了解產(chǎn)品質(zhì)量信息的企業(yè)或消費者，包括電商平臺公司、團購或采購商；檢測方是指具備檢測資質(zhì)的檢測機構(gòu)。產(chǎn)品供方入駐平臺；平臺編制、發(fā)放防偽二維碼；平臺對供方產(chǎn)品進行網(wǎng)上抽樣；平臺建立監(jiān)測方案并通知檢測方，同時抽樣樣品由供方送到檢測方；檢測方按平臺發(fā)放的密碼接收和核實樣品；檢測方向平臺提供檢測報告；平臺向需方和消費者提供產(chǎn)品監(jiān)管結(jié)果。平臺也可以根據(jù)檢測方提供檢測報告進行必要的分析，給出評價意見，平臺根據(jù)需方的要求將評價意見通過防偽二維碼對外發(fā)布。其中，所述監(jiān)測方案包括檢測項目、檢測方案和產(chǎn)品數(shù)量。平臺根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量N編制、發(fā)放防偽二維碼給供方，供方將防偽二維碼黏貼在產(chǎn)品售賣包裝上，平臺在其中隨機抽取產(chǎn)品由檢測方進行檢測。供方可以提供有效的影視資料作為“粘貼證據(jù)”上傳到平臺，并且要取得平臺的確認(rèn)，將此資料列入供方檔案。“監(jiān)管平臺”的應(yīng)用流程1、“供方”入駐“平臺”按平臺的要求“供方”入駐，同時也是對“供方”初選的過程；平臺對合格的“供方”建立“基本信息庫”。2、制訂監(jiān)管方案根據(jù)“產(chǎn)品信息需方”的要求，制訂監(jiān)管方案，包括“檢測方法、檢測項目、產(chǎn)品數(shù)量”等內(nèi)容。3、編制印制“防偽二維碼”的原碼根據(jù)“監(jiān)管方案”要求編制印制“防偽二維碼”的原碼，同時送印刷廠印刷“防偽二維碼”。4、用“防偽二維碼”標(biāo)記目標(biāo)產(chǎn)品“平臺”將“防偽二維碼”提供給“供方”，并且指導(dǎo)和監(jiān)督“產(chǎn)品供方”將“防偽二維碼”粘貼在產(chǎn)品售賣包裝的正面醒目位置。5、對標(biāo)記的產(chǎn)品進行確認(rèn)并建立檔案“產(chǎn)品供方”應(yīng)提供有效的影視資料作為“粘貼證據(jù)”上傳到“控制中心”，并且要取得“控制中心”的確認(rèn)；同時“控制中心”將此資料列入“產(chǎn)品供方”檔案。6、確定“隨機抽樣”的樣品編碼及數(shù)量由“平臺”根據(jù)“供方”的“基本情況”確定“隨機抽樣”的樣品編碼及數(shù)量，并且同時通知“供方”和“需方”；“平臺”同時將“樣品接收密碼”發(fā)給“檢測方”。7、抽樣送檢“供方”按樣品編碼及數(shù)量進行產(chǎn)品抽樣，并且將“樣品”按要求送給“檢測方”。8、收樣及檢測“檢測方”根據(jù)“樣品接收密碼”進行比對接收“樣品”，并將比對結(jié)果傳到“平臺”進行確認(rèn)，若是“密碼”不符，“檢測方”不能接受“樣品”，確保產(chǎn)品抽樣的科學(xué)性和嚴(yán)密性。9、檢測結(jié)果與分析“檢測方”將檢測結(jié)果報給“平臺”；“控制中心”對“檢測結(jié)果”進行統(tǒng)計分析及進行必要的評價；并將“評價意見”提交給“需方”，“評價意見”包括：合格、不合格、重檢。10、信息發(fā)布根據(jù)“產(chǎn)品信息需方”的需要，可以將“評價意見”通過“防偽二維碼”對外發(fā)布。11、信息查詢消費者通過智能手機掃描“防偽二維碼”可以查到產(chǎn)品質(zhì)量信息。“監(jiān)管平臺”與競品分析目前與“監(jiān)管平臺”類似功能的方法（競品）有二個：政府監(jiān)管；產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系（下稱“產(chǎn)品追溯”）。1、“監(jiān)管平臺”與“政府監(jiān)管”的比較分析“監(jiān)管平臺”采用的“隨機抽樣”法進行的產(chǎn)品抽樣檢測，“檢測結(jié)果”可以代表總體產(chǎn)品（樣本）；“政府監(jiān)管”采用的是“非隨機抽樣”法進行的抽樣檢測，“檢測結(jié)果”不能完全代表總體產(chǎn)品（樣本）?！氨O(jiān)管平臺”與“政府監(jiān)管”的比較分析原理與總體關(guān)系適用范圍抽樣成本數(shù)據(jù)價值連續(xù)監(jiān)管政府監(jiān)管非隨機抽樣代表性差大高高差監(jiān)管平臺隨機抽樣代表性強小低低強說明：“政府監(jiān)管”不能滿足消費者的需求。2、“監(jiān)管平臺”與“產(chǎn)品追溯”的比較分析“監(jiān)管平臺”與“產(chǎn)品追溯”的比較分析說明1）“監(jiān)管平臺”的主要功能是對“產(chǎn)品信息質(zhì)量的監(jiān)管”，同時具備“產(chǎn)品追溯”的功能。2）“產(chǎn)品追溯”的主要功能是傳遞產(chǎn)品質(zhì)量信息，缺乏對“產(chǎn)品質(zhì)量信息監(jiān)管”的功能因此，“產(chǎn)品追溯”不能完全解決消費者“信息不對稱”的問題?！氨O(jiān)管平臺”的應(yīng)用1、“監(jiān)管平臺”在“城市區(qū)域食品質(zhì)量安全品牌”（下稱“城市品牌”）上的應(yīng)用建立“城市品牌”為消費者提供產(chǎn)品質(zhì)量信息。通過“監(jiān)管平臺”用“選先進”的辦法，將“優(yōu)質(zhì)食品”選出來；并通過“信息窗口”（“防偽二維碼”、移動端、PC端）告訴消費者，減少“信息不對稱”的現(xiàn)象，滿足消費者的需求。用“選先進”的辦法可以有效地緩解“檸檬市場現(xiàn)象”，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。用“城市品牌”帶動“企業(yè)品牌”發(fā)展。2、“監(jiān)管平臺”在“電（微）商平臺”上的應(yīng)用“電（微）商平臺公司”對線上產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管是重點，也是難點；目前只能監(jiān)管到產(chǎn)品的基本信息，如：企業(yè)基本信息等，不能有效的控制產(chǎn)品質(zhì)量?！半姡ㄎⅲ┥唐脚_公司”作為“監(jiān)管平臺”的“產(chǎn)品信息需方”，可以用于對線上產(chǎn)品的監(jiān)管，也可以為消費者提供產(chǎn)品質(zhì)量信息，贏得消費者的信賴，增加消費者使用的粘性。以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實施方式，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員在本發(fā)明披露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3