技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及廚房設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是蒸柜的雙控制系統(tǒng)。主系統(tǒng)包括電源電路、單片機(jī)端口控制電路、電磁閥驅(qū)動(dòng)電路、比例閥驅(qū)動(dòng)電路、點(diǎn)火驅(qū)動(dòng)電路、DC直流無(wú)刷電機(jī)驅(qū)動(dòng)電路、蒸汽泵驅(qū)動(dòng)電路、溫度/檔位/門(mén)控檢測(cè)電路、火焰檢測(cè)電路、水位檢測(cè)電路、蒸汽泵驅(qū)動(dòng)電路以及模式選擇驅(qū)動(dòng)電路，所述比例閥驅(qū)動(dòng)電路驅(qū)動(dòng)連接的比例閥與DC直流無(wú)刷電機(jī)驅(qū)動(dòng)電路驅(qū)動(dòng)連接的DC直流無(wú)刷電機(jī)協(xié)同配合將燃?xì)馀c空氣充分預(yù)混后給燃燒器供氣，備用系統(tǒng)包括控制器、單速風(fēng)機(jī)和電磁閥B，主系統(tǒng)的電磁閥A通過(guò)三通與備用系統(tǒng)電磁閥B連通接到燃燒器。本發(fā)明的有益之處：氣量大小只能通過(guò)手動(dòng)調(diào)電磁閥B，安全可靠，大大提升安全系數(shù)。

技術(shù)研發(fā)人員：左向濤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東東方方圓廚房設(shè)備有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.06
技術(shù)公布日：2017.11.10