技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種馬鈴薯生全粉近紅外光譜快速鑒別的方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)無損檢測技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明通過采集馬鈴薯粉樣品的近紅外光譜，對吸收光譜信號應(yīng)用最小二乘判別分析法，對馬鈴薯是否為全粉進行預(yù)測判別；針對上一步判定為馬鈴薯全粉的信號，根據(jù)主成分分析結(jié)合支持向量機判別法，建立馬鈴薯生全粉的快速鑒別模型。本發(fā)明的整個檢測過程無需針對樣品理化測試，檢測過程簡單，快速，且無污染。本發(fā)明的方法可以實現(xiàn)馬鈴薯生熟全粉真實性的快速鑒別，尤其針對混淆馬鈴薯生、熟全粉的問題產(chǎn)品提供一種快速檢測方法，對馬鈴薯主食化生產(chǎn)的原料品質(zhì)控制具有重要作用。

技術(shù)研發(fā)人員：田瀟瑜;黃星奕;孫兆燕;呂日琴;潘思慧
受保護的技術(shù)使用者：江蘇大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.18
技術(shù)公布日：2017.08.15