本實用新型屬于食品生產(chǎn)檢測應用技術領域，具體涉及一種手持式食品用金屬檢測結構，適用于對生產(chǎn)完成的食品中是否混入金屬物進行檢測如對面食水餃、饅頭等進行檢測。

背景技術：

餃子，又名，原名“嬌耳”，山東濰坊地區(qū)有叫“餶扎”是中國的古老傳統(tǒng)

面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)[每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣。在東北有句民諺：“舒服不如倒著，好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。

餃子是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，它的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽開泰。南方有些地方過年時會打散雞蛋后加熱做外皮包上肉餡稱之為蛋餃。

饅頭，又稱之為饃、饃饃（在山西方言、陜西西府方言、閩方言，河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱呼，饃字是后造字，有人認為饃字來源于饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃），中國漢族傳統(tǒng)面食之一，一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無餡的為饅頭，有餡的為包子，通常人們選擇饅頭來作為主食。

據(jù)傳是三國時期諸葛亮發(fā)明，《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之后，過江受戰(zhàn)死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發(fā)明饅頭為替代品。于是命殺羊宰豬，包成面團，投于水中以示供奉。后來民間習此風俗。這大概是“饅頭”的起源?！梆z”通“蠻”，“饅頭”即意為“蠻頭”。饅頭把面粉加 水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區(qū)，在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。

上述所述的水餃或饅頭等等面食，其都是由面粉加水混合后加餡進行生產(chǎn)制得，傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式即成型完成后直接進行下一工序即加工成熟食。在實際生產(chǎn)中在生產(chǎn)和面的工序中或生產(chǎn)餡的工序中等都有可能混入異物如金屬，若不及時的發(fā)現(xiàn)，則對食用者的身體造成健康影響，嚴重時可能致命，所以當前在成型工序和熟食工序后都會通過檢測設備進行二次的異物排除工序作業(yè)。但是，現(xiàn)有的金屬檢測設備，一方面其結構復雜且不易操控，同時檢測效率低且檢測不精準（漏檢現(xiàn)象），這就存在極大的安全隱患，已不能滿足現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)或食堂等企事業(yè)單位的使用需求，另一方面，傳統(tǒng)結構的金屬檢測設備為體積大且為臥式通過式檢測結構（占地面積大在一些小場所無法使用），使用不便捷，而這是當前所亟待解決的。

因此，基于上述問題，本實用新型提供一種手持式食品用金屬檢測結構。

技術實現(xiàn)要素：

實用新型目的：本實用新型的目的是提供一種手持式食品用金屬檢測結構，其設計結構合理、控制組件與光電檢測器等相配合使用，其手持式結構檢測效率高、檢測精準無遺漏，且無需常檢修使用工作效率高、使用壽命長，同時解決了現(xiàn)有金屬檢測設備在小面積場合無法使用的問題，其便攜美觀且便于清潔，適用范圍廣。

技術方案：本實用新型提供一種手持式食品用金屬檢測結構，包括外殼，及與外殼一端連接的手持部，及設置在外殼內(nèi)的光電探測器安裝槽，及設置在光電探測器安裝槽內(nèi)的若干個光電探測器，及設置在外殼內(nèi)且與光電探測器安裝槽連接的控制組件安裝槽，及設置在控制組件安裝槽內(nèi)的控制組件，及設置在控制組件兩側的第一頻閃燈、第二頻閃燈，其中，第一頻閃燈、第二頻閃燈分別與控制組件連接；所述外殼、光電探測器安裝槽、手持部和控制組件安裝槽為耐高溫耐腐蝕耐磨塑料一體成型制得，其中，光電探測器安裝槽的最寬處寬度W為60mm-100mm，外殼和手持部的長度L為300mm-400mm。

本技術方案的，所述控制組件，由單片機、電源模塊、觸摸顯示器、語音模塊、定位模塊和信息收發(fā)模塊組成，其中，電源模塊、觸摸顯示器、語音模塊、定位模塊和信息收發(fā)模塊分別與單片機連接，第一頻閃燈、第二頻閃燈分別與單片機、電源模塊連接。

本技術方案的，所述第一頻閃燈為紅色、第二頻閃燈為綠色頻閃燈。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的一種手持式食品用金屬檢測結構的有益效果在于：1、其設計結構合理、控制組件與光電檢測器等相配合使用，其手持式結構檢測效率高、檢測精準無遺漏，且無需常檢修使用工作效率高、使用壽命長；2、解決了現(xiàn)有金屬檢測設備在小面積場合無法使用的問題，其便攜美觀且便于清潔，適用范圍廣。

附圖說明

圖1是本實用新型的一種手持式食品用金屬檢測結構的結構示意圖；

其中，圖中序號標注如下：1-外殼、2-手持部、3-光電探測器安裝槽、4-光電探測器、5-控制組件安裝槽、6-控制組件、7-第一頻閃燈、8-第二頻閃燈。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例，進一步闡明本實用新型。

如圖1所示的一種手持式食品用金屬檢測結構，包括外殼1，及與外殼1一端連接的手持部2（手持部上設置有防滑凸起或防滑凸起套，圖中未標出），及設置在外殼1內(nèi)的光電探測器安裝槽3，及設置在光電探測器安裝槽3內(nèi)的若干個光電探測器4，及設置在外殼1內(nèi)且與光電探測器安裝槽3連接的控制組件安裝槽5，及設置在控制組件安裝槽5內(nèi)的控制組件6，及設置在控制組件6兩側的第一頻閃燈7、第二頻閃燈8，其中，第一頻閃燈7、第二頻閃燈8分別與控制組件6連接；外殼1、光電探測器安裝槽3、手持部2和控制組件安裝槽5為耐高溫耐腐蝕耐磨塑料一體成型制得，其中，光電探測器安裝槽3的最寬處寬度W為60mm-100mm，外殼1和手持部2的長度L為300mm-400mm。

進一步優(yōu)選的，控制組件6，由單片機、電源模塊、觸摸顯示器、語音模塊、定位模塊和信息收發(fā)模塊組成，其中，電源模塊、觸摸顯示器、語音模塊、定位模塊和信息收發(fā)模塊分別與單片機連接，第一頻閃燈7、第二頻閃燈8分別與單片機、電源模塊連接，及第一頻閃燈7為紅色、第二頻閃燈8為綠色頻閃燈，當檢測到待檢測食品中含有金屬異物時，第一頻閃燈7的紅色燈頻閃進行提示（無金屬異物、第二頻閃燈8為綠色不變），同時語音模塊的喇叭進行語音提示，來提示操作者；觸摸顯示模塊顯示日期、時間及所探測到金屬異物的次數(shù)，以便進行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計管理；定位模塊實現(xiàn)手持式金屬檢測結構的定位，即與遠端上位機相配合使用，實現(xiàn)遠程的管理（如食品工廠中使用）；信息收發(fā)模塊實現(xiàn)與遠端上位機連接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)信息的管控。

本手持式金屬檢測結構，其使用方便、無任何調(diào)節(jié)控制器、探測金屬物體響應快、聲音和LED發(fā)光同時報警；探測較小金屬時發(fā)出清晰的頻率較低的音調(diào)聲，探測大金屬時發(fā)出清晰的頻率較低的音調(diào)聲，探測大金屬物體時發(fā)出高音頻的音調(diào)，適用于肉制品、醬料、海產(chǎn)等含水的食品需要檢測鐵磁性金屬雜質(zhì)檢出的行業(yè)，用于檢測夾雜或失落于原料或產(chǎn)品中的鐵絲等鐵磁性有色金屬。

以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以作出若干改進，這些改進也應視為本實用新型的保護范圍。