本實(shí)用新型涉及食材處理的技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種食材處理機(jī)。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提升，對(duì)于生活品質(zhì)的要求也逐漸加強(qiáng)，烹飪作為日常生活的基礎(chǔ)部分，成為生活品質(zhì)提高的標(biāo)志之一，而在烹飪的過程中，食材的處理，也越來越機(jī)械化，精美化。

現(xiàn)有的食材處理機(jī)實(shí)現(xiàn)了食材由人工切割到機(jī)械切割的過程，但是，對(duì)于有些食材，在烹飪的過程中需要切割細(xì)膩，現(xiàn)有的食材處理機(jī)無法滿足上述的需求。

綜上所述：現(xiàn)有技術(shù)的問題為食材處理機(jī)對(duì)于食材切割不夠細(xì)膩的技術(shù)問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種食材處理機(jī)，以緩解現(xiàn)有技術(shù)中存在的食材切割不夠細(xì)膩的技術(shù)問題。

本實(shí)用新型提供的一種食材處理機(jī)，包括：處理機(jī)外殼、動(dòng)力傳動(dòng)裝置、送料螺桿、刀片傳動(dòng)軸和刀片；處理機(jī)外殼上設(shè)置有進(jìn)料口和出料口，以形成食材處理通道；送料螺桿、刀片傳動(dòng)軸和刀片均位于處理機(jī)外殼內(nèi)；送料螺桿的輸入端以及刀片傳動(dòng)軸的輸入端分別與位于處理機(jī)外殼外的動(dòng)力傳動(dòng)裝置傳動(dòng)連接，且送料螺桿和刀片傳動(dòng)軸的轉(zhuǎn)速單獨(dú)可控；刀片與刀片傳動(dòng)軸的輸出端傳動(dòng)連接；送料螺桿同軸套設(shè)于刀片傳動(dòng)軸的外側(cè)，且刀片傳動(dòng)軸可相對(duì)于送料螺桿繞自身軸心線旋轉(zhuǎn)。

進(jìn)一步的，動(dòng)力傳動(dòng)裝置包括第一電機(jī)和第二電機(jī)，第一電機(jī)的輸出端與刀片傳動(dòng)軸的輸入端傳動(dòng)連接；第二電機(jī)的輸出端通過傳動(dòng)部件與送料螺桿的輸入端傳動(dòng)連接。

進(jìn)一步的，傳動(dòng)部件包括第一齒輪、第二齒輪、螺桿傳動(dòng)軸、第三齒輪和第四齒輪；第二電機(jī)的輸出端與第一齒輪同軸連接；第一齒輪和第二齒輪嚙合；螺桿傳動(dòng)軸的一端與第二齒輪同軸連接，另一端與第三齒輪同軸傳動(dòng)連接；第三齒輪和第四齒輪嚙合；第四齒輪與送料螺桿的輸入端同軸連接。

進(jìn)一步的，第二電機(jī)和第一電機(jī)沿著送料螺桿的送料方向依次設(shè)置，且所述第一電機(jī)的軸線和所述第二電機(jī)的軸線重合，所述螺桿傳動(dòng)軸的軸線與所述刀片傳動(dòng)軸的軸線平行。

進(jìn)一步的，螺桿傳動(dòng)軸的兩端通過軸承安裝于殼體，且刀片傳動(dòng)軸遠(yuǎn)離刀片的一端通過軸承安裝于殼體。

進(jìn)一步的，螺桿傳動(dòng)軸與第二齒輪之間鍵連接，且螺桿傳動(dòng)軸與第三齒輪之間鍵連接。

進(jìn)一步的，進(jìn)料口與送料螺桿的側(cè)壁相對(duì)，出料口位于刀片遠(yuǎn)離刀片傳動(dòng)軸一側(cè)的處理機(jī)外殼的側(cè)壁上。

進(jìn)一步的，出料口設(shè)置有出料器，出料器上均勻分布有多個(gè)出料孔，用于處理后的食材擠出。

進(jìn)一步的，刀片為螺旋槳狀，具有多個(gè)漿翼，每個(gè)漿翼的側(cè)邊具有刀刃。

進(jìn)一步的，食材處理機(jī)還包括電機(jī)外殼，電機(jī)外殼的一端與處理機(jī)外殼連接，動(dòng)力傳動(dòng)裝置位于電機(jī)外殼內(nèi)。

本實(shí)用新型提供的一種食材處理機(jī)，包括：處理機(jī)外殼、動(dòng)力傳動(dòng)裝置、送料螺桿、刀片傳動(dòng)軸和刀片；一方面，當(dāng)食材從進(jìn)料口進(jìn)入到食材處理機(jī)后，在動(dòng)力傳動(dòng)裝置的帶動(dòng)下通過送料螺桿輸送到刀片處；另一方面，刀片在動(dòng)力傳動(dòng)裝置帶動(dòng)刀片傳動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)；由于送料螺桿同軸套設(shè)于刀片傳動(dòng)軸的外側(cè)，且刀片傳動(dòng)軸可相對(duì)于送料螺桿繞自身軸心線旋轉(zhuǎn)，且送料螺桿和刀片傳動(dòng)軸的轉(zhuǎn)速單獨(dú)可控，使得刀片傳動(dòng)軸和送料螺桿之間的傳動(dòng)動(dòng)力可以分別調(diào)節(jié)，當(dāng)調(diào)節(jié)送料螺桿和刀片傳動(dòng)軸轉(zhuǎn)速不同，即送料螺桿和刀片之間轉(zhuǎn)動(dòng)的角速度不同時(shí)，送料螺桿給輸送的食材一定的角速度，食材與刀片相遇時(shí)彼此之間存在角速度差，致使相遇時(shí)的慣性較大，刀片對(duì)于食材的切割力較大，食材的切割比較細(xì)膩，緩解了現(xiàn)有技術(shù)中食材的切割不夠細(xì)膩的技術(shù)問題。

附圖說明

為了更清楚地說明本實(shí)用新型具體實(shí)施方式或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)具體實(shí)施方式或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實(shí)用新型的一些實(shí)施方式，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的食材處理機(jī)的內(nèi)部的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的食材處理機(jī)的動(dòng)力傳動(dòng)裝置的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的食材處理機(jī)的處理機(jī)外殼半切的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的食材處理機(jī)的處理機(jī)刀片的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記：

100-處理機(jī)外殼； 200-動(dòng)力傳動(dòng)裝置； 110-送料螺桿；

120-刀片傳動(dòng)軸； 130-刀片； 140-進(jìn)料口；

210-第一電機(jī)； 220-第二電機(jī)； 230-第一齒輪；

240-第二齒輪； 250-螺桿傳動(dòng)軸； 260-第三齒輪；

270-第四齒輪； 280-軸承； 150-出料器；

151-出料孔； 131-漿翼； 300-電機(jī)外殼。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

在本實(shí)用新型的描述中，需要說明的是，術(shù)語“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實(shí)用新型和簡(jiǎn)化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本實(shí)用新型的限制。此外，術(shù)語“第一”、“第二”、“第三”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性。

在本實(shí)用新型的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本實(shí)用新型中的具體含義。

本實(shí)用新型的中心思想是提供一種食材處理機(jī)，用于食材加工的技術(shù)領(lǐng)域，通過分別調(diào)整刀片傳動(dòng)軸和送料螺桿的轉(zhuǎn)速，使得刀片和送料螺桿之間存在不同的角速度，彼此之間相遇時(shí)的慣性較大，刀片對(duì)于食材的切割力度較大，使得食材的加工更加細(xì)膩。

實(shí)施例一

本實(shí)施例提供一種食材處理機(jī)，如圖1所示，包括：處理機(jī)外殼100、動(dòng)力傳動(dòng)裝置200、送料螺桿110、刀片傳動(dòng)軸120和刀片130；處理機(jī)外殼100上設(shè)置有進(jìn)料口140和出料口，以形成食材處理通道；送料螺桿110、刀片傳動(dòng)軸120和刀片130均位于處理機(jī)外殼100內(nèi)；送料螺桿110的輸入端以及刀片傳動(dòng)軸120的輸入端分別與位于處理機(jī)外殼100外的動(dòng)力傳動(dòng)裝置傳動(dòng)連接，且送料螺桿110和刀片傳動(dòng)軸120的轉(zhuǎn)速單獨(dú)可控，刀片130與刀片傳動(dòng)軸120的輸出端傳動(dòng)連接；送料螺桿110同軸套設(shè)于刀片傳動(dòng)軸120的外側(cè)，且刀片傳動(dòng)軸120可相對(duì)于送料螺桿110繞自身軸心線旋轉(zhuǎn)。

上述食材處理機(jī)處理食材的流程為：食材從進(jìn)料口140進(jìn)入后，附著在送料螺桿110的外表面，送料螺桿110旋轉(zhuǎn)，食材在送料螺桿110的螺紋之間向出口移動(dòng)，在刀片130處，刀片130旋轉(zhuǎn)，將食材切割，擠出。

本實(shí)施例提供的一種食材處理機(jī)，包括：處理機(jī)外殼100、動(dòng)力傳動(dòng)裝置、送料螺桿110、刀片傳動(dòng)軸120和刀片130；一方面，當(dāng)食材從進(jìn)料口140進(jìn)入到食材處理機(jī)后，在動(dòng)力傳動(dòng)裝置的帶動(dòng)下通過送料螺桿110輸送到刀片130處；另一方面，刀片130在動(dòng)力傳動(dòng)裝置帶動(dòng)刀片傳動(dòng)軸120轉(zhuǎn)動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)；由于送料螺桿110同軸套設(shè)于刀片傳動(dòng)軸120的外側(cè)，且刀片傳動(dòng)軸120可相對(duì)于送料螺桿110繞自身軸心線旋轉(zhuǎn)，且送料螺桿110和刀片傳動(dòng)軸120的轉(zhuǎn)速單獨(dú)可控，使得刀片傳動(dòng)軸120和送料螺桿110之間的傳動(dòng)動(dòng)力可以分別調(diào)節(jié)，當(dāng)調(diào)節(jié)送料螺桿110和刀片傳動(dòng)軸120轉(zhuǎn)速不同，即送料螺桿110和刀片130之間轉(zhuǎn)動(dòng)的角速度不同時(shí)，送料螺桿110給輸送的食材一定的角速度，食材與刀片130相遇時(shí)彼此之間存在角速度差，致使相遇時(shí)的慣性較大，刀片對(duì)于食材的切割力較大，食材的切割比較細(xì)膩，緩解了現(xiàn)有技術(shù)中食材的切割不夠細(xì)膩的技術(shù)問題。

考慮到有時(shí)食材的加入量比較大，容易造成食材在刀片130處堆積，切割不均勻、細(xì)膩，為了解決上述的技術(shù)問題，需要讓食材在送料螺桿110上均勻分布，可以考慮兩種解決方式：

第一種：延長(zhǎng)送料螺桿110的長(zhǎng)度，使得食材均勻的分布在送料螺桿110上后勻均的送至刀片130處。

第二種：進(jìn)料口140與送料螺桿110的側(cè)壁相對(duì)，出料口位于刀片130遠(yuǎn)離刀片傳動(dòng)軸120一側(cè)的處理機(jī)外殼100的側(cè)壁上。

在具體的實(shí)踐中，食材在刀片130處時(shí)，停留的時(shí)間越長(zhǎng)，切割的越細(xì)膩，為了達(dá)到上述的技術(shù)效果，出料口設(shè)置有出料器150，如圖3所示，出料器上均勻分布有多個(gè)出料孔151，用于處理后的食材擠出。

上述的出料器150為一端開口的筒狀，開口端與出料口連通，出料器150的高度不可過高，優(yōu)選的，出料器150的高度略大于刀片130的厚度，以使得刀片130與出料器150的底部的距離很小，食材能夠很好的阻隔在刀片130的周圍，致使食材的切割更加細(xì)膩。

出料器150的底部面上分布有多個(gè)出料孔151，出料器可以設(shè)計(jì)為多個(gè)版型，當(dāng)需要的食材非常細(xì)膩時(shí)，出料孔151的非常?。划?dāng)食材不需要非常細(xì)膩時(shí)，出料孔151的可以略大些，即可以根據(jù)不同的食材的需求來選擇不同的出料器150上的出料孔151。

考慮到不同的食材的硬度，上述的刀片130的形狀可以有多種選擇，在具體的實(shí)踐中，作為優(yōu)選，刀片130為螺旋槳狀，如圖4所示，具有多個(gè)漿翼131，每個(gè)所述漿翼131的側(cè)邊具有刀刃。

在具體的操作中，刀片130的個(gè)數(shù)可以為4個(gè)，漿翼131的截面為菱形塊，漿翼131具有4條側(cè)邊，均具有刀刃。

實(shí)施例二

本實(shí)施例在上述實(shí)施例的基礎(chǔ)上提供一種食材處理機(jī)，如圖2所示，動(dòng)力傳動(dòng)裝置包括第一電機(jī)210和第二電機(jī)220，第一電機(jī)210的輸出端與刀片傳動(dòng)軸120的輸入端傳動(dòng)連接；第二電機(jī)220的輸出端通過傳動(dòng)部件與送料螺桿110的輸入端傳動(dòng)連接。

作為上述實(shí)施例的變形，動(dòng)力傳動(dòng)裝置還可以是一個(gè)電機(jī)，具有兩種輸出速度，分別與送料螺桿110和刀片傳動(dòng)軸120傳動(dòng)連接。

上述的傳動(dòng)部件包括第一齒輪230、第二齒輪240、螺桿傳動(dòng)軸250、第三齒輪260和第四齒輪270；第二電機(jī)的輸出端與第一齒輪同軸連接；第一齒輪和第二齒輪嚙合；螺桿傳動(dòng)軸的一端與第二齒輪同軸連接，另一端與第三齒輪同軸傳動(dòng)連接；第三齒輪和第四齒輪嚙合；第四齒輪空套在刀片傳動(dòng)軸的外面，與送料螺桿的輸入端同軸連接。

上述的傳動(dòng)部件還可以采用傳動(dòng)帶、齒輪結(jié)合的方式來實(shí)現(xiàn)，不限于上述的實(shí)現(xiàn)方式。

考慮到現(xiàn)有技術(shù)中食材處理機(jī)尤其是絞肉機(jī)通常是臥式，固定在工作臺(tái)上，這樣的方式不夠便攜，為了實(shí)現(xiàn)便攜的目的，首先就要實(shí)現(xiàn)可以手持，那么就需要食材處理機(jī)內(nèi)部部件的擺放方式更加的緊湊合理，節(jié)省體積，為了解決這一技術(shù)問題，第二電機(jī)220和第一電機(jī)210沿著送料螺桿110的送料方向依次設(shè)置，且所述第一電機(jī)的軸線和所述第二電機(jī)的軸線重合，所述螺桿傳動(dòng)軸的軸線與所述刀片傳動(dòng)軸的軸線平行。

為了減少摩擦，增加食材處理機(jī)的使用壽命，螺桿傳動(dòng)軸250的兩端、刀片傳動(dòng)軸120遠(yuǎn)離刀片的一端均設(shè)置有軸承280。螺桿傳動(dòng)軸的兩端通過軸承安裝于電機(jī)殼體，且刀片傳動(dòng)軸遠(yuǎn)離刀片的一端通過軸承安裝于電機(jī)殼體。

螺桿傳動(dòng)軸250分別和第二齒輪240、第三齒輪260鍵連接，即，螺桿傳動(dòng)軸與第二齒輪之間鍵連接，且螺桿傳動(dòng)軸與第三齒輪之間鍵連接。

為了實(shí)現(xiàn)便攜手持的功能，食材處理機(jī)還包括電機(jī)外殼300，電機(jī)外殼300的一端與處理機(jī)外殼100連接，動(dòng)力傳動(dòng)裝置位于電機(jī)外殼300內(nèi)。

作為優(yōu)選，處理機(jī)外殼100和電機(jī)外殼300螺紋連接。

最后應(yīng)說明的是：以上各實(shí)施例僅用以說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡管參照前述各實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實(shí)用新型各實(shí)施例技術(shù)方案的范圍。