本實(shí)用新型油煙凈化裝置，特別指一種利用超重力和低溫等離子技術(shù)凈化油煙的裝置。

背景技術(shù)：

廚房通風(fēng)環(huán)境設(shè)計(jì)，在居住建筑和公共建筑中,是重要的組成部分。廚房通常分為飲食業(yè)廚房，國外稱商業(yè)廚房，Commercial Kitchen)和住宅廚房(Residential Kitchen)。廚房通風(fēng)環(huán)境設(shè)計(jì)，在居住建筑和公共建筑中是重要的組成部分。

由于中國特色的飲食習(xí)慣，導(dǎo)致中式烹飪過程中散發(fā)的有害氣體和顆粒物較世界西方民族有較大區(qū)別，其廚房中烹調(diào)產(chǎn)生的熱羽流、油煙等更甚。目前由于廚房中烹調(diào)產(chǎn)生的熱羽流(ThermalPlumes)、油煙(Cooking Oil Fumes,COF)等不合理通風(fēng)設(shè)計(jì)產(chǎn)生了一系列環(huán)境污染問題。廚房內(nèi)產(chǎn)生的環(huán)境污染不僅是對于廚房本身污染，還體現(xiàn)在對周圍環(huán)境的污染。正如燃?xì)庠顕鴺?biāo)起草人之一的蔡國漢先生表示：“在所有廚衛(wèi)環(huán)境中，中國的廚房環(huán)境是最特殊的”。

英國的一項(xiàng)研究報告表明，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的灶臺上做飯，對健康造成的損害，相當(dāng)于每天吸兩包煙，這種情況每年在全球?qū)е?60萬人死亡。世界衛(wèi)生組織在2002年的報告中首次提到這一問題，報告把室內(nèi)空氣污染列為發(fā)展中國家面臨的最大的環(huán)境衛(wèi)生問題之一。

廚房空氣污染,一部分來自燃料(天然氣,液化氣等)的燃燒產(chǎn)生的有害廢氣、廢熱,另一部分來自食物加熱烹調(diào)過程產(chǎn)生的油煙、油霧、蒸汽及異味，以及熱輻射和噪聲污染等。在發(fā)達(dá)國家建筑物內(nèi)非吸煙產(chǎn)生的PM2.5最重要的源頭就是用瓦斯烹飪。烹調(diào)油煙是食用油及食品在高溫下熱裂解所產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)，含有大量的CO2、SO2、CO、NO、可吸入粉塵及醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物、雜環(huán)化合物等強(qiáng)致癌物，這些物質(zhì)對身體有較大危害。其中的主要成分之一是丙烯醛，對鼻、眼、咽喉黏膜有強(qiáng)烈的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病。長期吸入這種油煙，還會導(dǎo)致哮喘惡化，增加患肺癌的機(jī)會。烹調(diào)油煙含有多種有毒化學(xué)成分,對機(jī)體具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性以及潛在致癌性等,已成為影響餐飲業(yè)從業(yè)人員和家庭烹調(diào)人員身體健康的潛在危害因素。

這些促使人們開始進(jìn)行烹飪試驗(yàn)及現(xiàn)場測量住宅和飲食業(yè)廚房中污染物的散發(fā)，研究燃?xì)馀腼兩l(fā)物的特性。如何利用局部通風(fēng)高效控制污染物擴(kuò)散、特別是呼吸區(qū)的污染物濃度是目前有待于解決的迫切問題。對飲食業(yè)廚房的空氣污染特性及局部通風(fēng)控制模式的研究具有理論和現(xiàn)實(shí)意義。

GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位、排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂等各類(除居民家庭油煙排放)的飲食業(yè)廚房。其規(guī)定了每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67x108J/h，對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2，每個基準(zhǔn)灶頭的排風(fēng)量為2000m3/h。

表1.1 熱流量與最小通風(fēng)量的選配表

烹飪過程中，不僅散發(fā)有害氣體，同時也散發(fā)出大量的熱，所以在設(shè)計(jì)排風(fēng)量的時候，應(yīng)該將熱負(fù)荷考慮進(jìn)來。在設(shè)計(jì)時煙罩要比熱源稍大些，防止橫向氣流產(chǎn)生的波動影響，將炒菜鍋口熱源直徑尺寸每端擴(kuò)大150～200mm。排油煙罩屬于低傘型罩。

我國現(xiàn)在對于現(xiàn)有排煙罩排風(fēng)量的規(guī)定，都是屬于基礎(chǔ)性的，標(biāo)準(zhǔn)只規(guī)定了下限，沒有規(guī)定上限。誤導(dǎo)人們認(rèn)為排煙罩的風(fēng)量愈大愈好。風(fēng)量的過大會帶來能耗和噪聲的增加。在保證排煙罩的油煙捕集效率的前提下，風(fēng)量應(yīng)該是越小越好。

因?yàn)閺N房內(nèi)所有烹飪器具同時使用的情況非常少，所以廚房用具的放熱量要乘以一個減縮因子，稱為同時使用系數(shù)。通常情況下，同時使用系數(shù)的大小為0.5-0.8，這意味著50％-80％的烹飪器具在任何時間都會使用。

我國現(xiàn)有排煙罩的風(fēng)格與美國或歐洲的排煙罩形式完全不同。為了避免油脂在排煙罩上面粘附并在重力作用下掉入鍋中。傘形排煙罩的前側(cè)板的設(shè)計(jì)角度大約為30°。因此油脂可以沿著排煙罩的前面?zhèn)劝寤涞脚庞偷那溃⒆罱K流進(jìn)集油杯里。排煙罩的擋油板和前面的側(cè)板共同構(gòu)成了一個三角形的體積，這個體積比美國或歐洲的矩形排煙罩要小。

廚房室內(nèi)熱環(huán)境差的原因是由于不合理的通風(fēng)模式和氣流組織造成的。人體的熱不舒適可能是由于身體某一特定部位的冷卻或加熱引起的。這就是典型的飲食業(yè)廚房中出現(xiàn)的所謂的局部熱不舒適。其最常見的原因是吹風(fēng)感，以及頭和腳踝之間過高的垂直溫差。通過對測試參數(shù)的分析評估通風(fēng)模式和氣流組織?？墒褂萌齻€評價指標(biāo):垂直空氣溫差(VATD),吹風(fēng)感和污染物去除效率(CRE):

在混合通風(fēng)系統(tǒng)中、冷風(fēng)一般是通過安裝在天花板的散流器以較高的速度送出。這個高速度必須產(chǎn)生一個高動量空氣射流使得送風(fēng)與室內(nèi)空氣高效混合。這氣流組織方式不一定是最適合飲食業(yè)廚房的原因有兩個:

1.散流器送出的高速氣流會帶來不需要的廚房內(nèi)的空氣流動或者橫向的吹風(fēng)，從而導(dǎo)致排煙罩難以捕捉烹飪器具上面產(chǎn)生的熱羽流。

2.會導(dǎo)致廚房內(nèi)多個熱源散發(fā)的熱量與廚房室內(nèi)氣流混合。

然而，在中國大多數(shù)的設(shè)計(jì)師和工程師有這樣的誤解，即認(rèn)為：在飲食業(yè)廚房熱環(huán)境差只與排煙罩有關(guān)。如果排煙罩的效率高，不管什么采用類型的氣流組織方式都是相同的。他們沒有意識到氣流組織對排煙罩性能的負(fù)面影響。

此外，一般廚房中都存在嚴(yán)重的“側(cè)溢”現(xiàn)象。這一方面是由于當(dāng)烹飪器具在灶臺的端部進(jìn)行烹飪時，其所需的排風(fēng)量與整個灶臺所有烹飪器具一同烹飪時所需的排風(fēng)量相同。另一方面，也表示出相對于中式廚房重度負(fù)荷的烹飪情況，排煙罩的捕集效率太低。在設(shè)計(jì)中，排煙罩的排風(fēng)量多采用粗略的面風(fēng)速法進(jìn)行估算，從而忽略了廚房烹飪器具的實(shí)際的放熱量。在這樣計(jì)算所得的系統(tǒng)中，不論罩子下面的是爆炒的重度負(fù)荷情況，還是蒸鍋這樣的輕度負(fù)荷情況，排煙罩的風(fēng)量都是一樣的。國外的研究認(rèn)為，由中式排煙罩的前面的側(cè)板組成的三角形截面導(dǎo)致了排煙罩的容積較小，會降低排煙罩的捕集效率。

另一個現(xiàn)象是在開火后，相對濕度的變化總是與溫度的變化趨勢相反。表明一個排煙罩不能有效的捕捉和容納廚房器具產(chǎn)生的污染物，那么廚房內(nèi)的濕度和溫度不會同時增加。產(chǎn)生這個現(xiàn)象的原因需要進(jìn)一步的研究。然而，這可能是由于中國傳統(tǒng)烹飪風(fēng)格，爆炒和油炸，造成的。與煮和蒸產(chǎn)生大量的水蒸氣不同，爆炒和油炸的烹飪風(fēng)格會產(chǎn)生大量的煙霧和粒子，所以在飲食業(yè)廚房烹飪環(huán)境中濕度會減少而溫度上升。灶臺上非烹飪點(diǎn)的溫度和二氧化碳濃度的超過了正在烹飪器具旁的測點(diǎn)值。從而可以看出現(xiàn)有排煙罩在阻止熱量和空氣污染物在整個廚房的傳播的效率得到了質(zhì)疑。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型的目的是提供一種超重力耦合低溫等離子技術(shù)凈化油煙的裝置。該裝置對油煙的凈化效率可達(dá)99％，通過凈化氣體內(nèi)循環(huán)和廢棄食用油的自循環(huán)，顯著降低運(yùn)行費(fèi)用節(jié)約成本；且實(shí)現(xiàn)了智能化的遠(yuǎn)程控制。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型技術(shù)方案為：

超重力耦合低溫等離子技術(shù)凈化油煙的裝置，該裝置包括有一冷凝降溫機(jī)構(gòu)、一超重力凈化機(jī)構(gòu)、一低溫等離子降解機(jī)構(gòu)和一回風(fēng)循環(huán)機(jī)構(gòu)；其中

冷凝降溫機(jī)構(gòu)，包括一緩沖冷凝器，該緩沖冷凝器連接一抽風(fēng)機(jī)；超重力凈化機(jī)構(gòu)，包括一電機(jī)，該電機(jī)驅(qū)動一超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床，該超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床設(shè)有連接一廢油槽的液體進(jìn)口和液體出口，還設(shè)有氣體進(jìn)口和氣體出口，所述的氣體進(jìn)口和連接緩沖冷凝器；低溫等離子降解機(jī)構(gòu),包括一低溫等離子油煙凈化器，該低溫等離子油煙凈化器連接超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床的氣體出口；回風(fēng)循環(huán)機(jī)構(gòu)，包括設(shè)置在灶臺上方的排煙罩，至少還設(shè)有左右擋板，左右擋板連接排煙罩和灶臺的兩側(cè)邊，以形成射流豎壁；所述的灶臺上設(shè)有多個射流送風(fēng)口，所述的射流送風(fēng)口連接低溫等離子油煙凈化器的凈化出口。

如上所述的超重力耦合低溫等離子技術(shù)凈化油煙的裝置，所述的超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床包括連接電機(jī)轉(zhuǎn)子的液體分布器和填料層，所述的液體進(jìn)口連通液體分布器。

如上所述的超重力耦合低溫等離子技術(shù)凈化油煙的裝置，所述電機(jī)連接一變頻器，該變頻器通過以太網(wǎng)(Ethernet)連接手機(jī)或電腦。

如上所述的超重力耦合低溫等離子技術(shù)凈化油煙的裝置，排煙罩的排氣口開口向后，且于排煙罩內(nèi)傾斜設(shè)置有擋油板。

上述技術(shù)方案的有益之處在于：

本實(shí)用新型凈化油煙裝置采用三段式處理設(shè)置，也就是通過冷凝降溫機(jī)構(gòu)、一超重力凈化機(jī)構(gòu)和低溫等離子降解機(jī)構(gòu)分別去除水汽、油煙和味道，凈化效率可達(dá)99％，最終排放油煙0.1mg/m3，不僅僅為國家排放標(biāo)準(zhǔn)的二十分之一，而且通過回風(fēng)循環(huán)機(jī)構(gòu)可凈化氣體實(shí)現(xiàn)自循環(huán)，通過還充分利用廢棄食用油實(shí)現(xiàn)油液自循環(huán)，降低運(yùn)行費(fèi)用節(jié)約成本。本實(shí)用新型采用三個步驟分別去除水汽、油煙和味道，過程中實(shí)際上還順帶降低了煙氣中的熱量，加之，用電作為熱源，不會產(chǎn)生CO、CO2，只有這樣才能有效實(shí)現(xiàn)煙氣處理內(nèi)循環(huán)。本實(shí)用新型還通過以太網(wǎng)(Ethernet)達(dá)到了智能化的遠(yuǎn)程控制，清洗自動化，更可與自動炒菜機(jī)等結(jié)合，市場前景極為樂觀。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，構(gòu)成本實(shí)用新型的一部分，本實(shí)用新型的示意性實(shí)施例及其說明用于解釋本實(shí)用新型，并不構(gòu)成對本實(shí)用新型的不當(dāng)限定。在附圖中：

圖1是本實(shí)用新型超重力耦合低溫等離子技術(shù)凈化油煙的裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實(shí)用新型回風(fēng)循環(huán)機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖一；

圖4是本實(shí)用新型回風(fēng)循環(huán)機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖二。

具體實(shí)施方式

為了使本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案及有益效果更加清楚、明白，以下結(jié)合附圖和實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

如圖1所示的超重力耦合低溫等離子技術(shù)凈化油煙裝置，該裝置包括有一冷凝降溫機(jī)構(gòu)10、一超重力凈化機(jī)構(gòu)20、一低溫等離子降解機(jī)構(gòu)30和一回風(fēng)循環(huán)機(jī)構(gòu)40，還包括有一廢油槽50。

所述的冷凝降溫機(jī)構(gòu)10包括一緩沖冷凝器11，該緩沖冷凝器11連接有一抽風(fēng)機(jī)，該抽風(fēng)機(jī)可為直流無刷風(fēng)機(jī)12。所述的緩沖冷凝器11包括有一緩沖裝置和一冷凝裝置，以起到減緩油煙的擴(kuò)散速度及降低油煙溫度的作用。該緩沖冷凝器11可選擇采用中國專利文獻(xiàn)于2016-02-17公開的CN201520738903.X冷凝裝置及抽油煙機(jī)中的上擋煙部和冷凝罩結(jié)構(gòu)。該緩沖冷凝器11也可選擇采用中國專利文獻(xiàn)于2016-01-20公開的CN201520634062.8吸油煙機(jī)冷凝板固定結(jié)構(gòu)磁吸裝置和冷凝板。當(dāng)然，本實(shí)用新型緩沖冷凝器11還可以采用內(nèi)有自來水流動的冷凝管道作為冷凝裝置，以自來水作為冷卻水，于該冷凝管道內(nèi)設(shè)有透孔的不銹鋼片作為緩沖裝置，冷凝器的末端下部連接有接廢水管道，油煙經(jīng)過該冷凝管道后溫度由原來80℃降到60℃，去除效率約為50％。此外，還通過通熱水的方式達(dá)到冷凝器自清潔的效果。

本實(shí)用新型抽風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量要適當(dāng)，既要保證能抽盡烹飪時產(chǎn)生油煙和熱量，使油煙、蒸汽和異味不會在廚房中擴(kuò)散，保持室內(nèi)空氣不受污染，又不能抽風(fēng)量太大，使廚房出現(xiàn)較大的負(fù)壓，這既會浪費(fèi)大量的電力資源，也會影響室內(nèi)的空調(diào)效果。根據(jù)GB1848-2001標(biāo)準(zhǔn)，要求抽風(fēng)量達(dá)到排煙罩的投影面積每1.1m2配2000m3/h，(四個灶臺)安裝高度大概1.95m左右，但是有時也要根據(jù)實(shí)際情況，考慮各種因素，如整個風(fēng)管的長短、彎頭的多少等來配備風(fēng)機(jī)的壓頭，排煙罩的結(jié)構(gòu)對排風(fēng)效果也有影響，應(yīng)當(dāng)合理設(shè)計(jì)。

本實(shí)用新型油煙發(fā)生器產(chǎn)生的油煙氣體通過冷凝降溫，當(dāng)溫度低于有害物質(zhì)的凝結(jié)點(diǎn)時，氣相的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為液相，從廢氣中分離出來，從而使廢氣得到凈化。這種方法適用于高濃度廢氣的凈化，并可以回收水汽。該法投資小，能耗低，操作簡單，但處理效率低。

鑒于超重力技術(shù)在環(huán)保、化工、材料等領(lǐng)域的成功應(yīng)用，本實(shí)用新型建立了油煙凈化工藝,以油煙發(fā)生器產(chǎn)生的油煙氣體用超重力凈化機(jī)構(gòu)20進(jìn)行了凈化處理并聯(lián)用低溫等離子技術(shù)對氣體作進(jìn)一步處理,探索將超重力技術(shù)應(yīng)用于油煙凈化的可行性。所述的超重力凈化機(jī)構(gòu)20包括一電機(jī)21，一變頻器80連接該電機(jī)21，該變頻器80通過以太網(wǎng)(Ethernet)連接手機(jī)或電腦，以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程、無線智能控制。該電機(jī)21驅(qū)動一超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22，該超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22可采用濟(jì)南乾坤環(huán)保設(shè)備有限公司提供的超重力旋轉(zhuǎn)床工業(yè)廢氣處理設(shè)備。本實(shí)用新型超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22中的液體與氣體流動方向成90°，氣體阻力小(不受離心力影響)，氣液體積比大(>100)。該超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22于殼體226內(nèi)設(shè)有一連接電機(jī)轉(zhuǎn)子211的填料層222。本實(shí)用新型超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22在中國專利文獻(xiàn)2009-05-13公開的CN200610012381.0利用超重力技術(shù)凈化含油煙氣體的方法及裝置的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，如圖2所示，本實(shí)用新型超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22除設(shè)有氣體進(jìn)口223、氣體出口224和液體出口225外，還設(shè)有一液體進(jìn)口221B。所述的氣體進(jìn)口223連接緩沖冷凝器11，以接入經(jīng)減速和降溫的油煙。所述的氣體出口224連接低溫等離子降解機(jī)構(gòu)，以進(jìn)一步凈化油煙；所述的液體出口225連接廢油槽50，以回收再利用經(jīng)超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22離心力作用后匯集的油液。本實(shí)用新型還于超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22和緩沖冷凝器11之間設(shè)有第一流量計(jì)70，該第一流量計(jì)70通過以太網(wǎng)(Ethernet)連接手機(jī)或電腦。

本實(shí)用新型所述的液體進(jìn)口221B是設(shè)置在一液體分布器221上的，該液體分布器221設(shè)置在殼體23內(nèi)，并連接在電機(jī)轉(zhuǎn)子211上，與電機(jī)轉(zhuǎn)子211一體轉(zhuǎn)動；也可在填料的上方安排液體噴淋裝置起到該液體分布器221的效果。如圖2所示，該液體分布器221包括一設(shè)于填料層222中間的油腔221A，該油腔221A的腔壁上分布有油孔。所述的液體進(jìn)口221B設(shè)于該油腔221A上，以使該油腔221A通過該液體進(jìn)口221B連通廢油槽50，以循環(huán)再利用油液。本實(shí)用新型于油腔221A和廢油槽50之間設(shè)且輸油泵60，于該輸油泵60與液體分布器221之間設(shè)有第二流量計(jì)90，該第二流量計(jì)90通過以太網(wǎng)(Ethernet)連接手機(jī)或電腦。

油煙氣體在高速旋轉(zhuǎn)的填料層222中,流動方向在不斷改變,而同時吸收液被撕裂成微米級的液滴。氣液接觸面積極大,大大提高了吸收液對油煙的捕集效率。本實(shí)用新型超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22機(jī)理是集慣性碰撞、攔截效應(yīng)、擴(kuò)散效應(yīng)、離心分離、過濾分離、液體洗滌等機(jī)理于一體,可以成功實(shí)現(xiàn)油煙氣體中的氣-液-固的分離,在實(shí)現(xiàn)資源化的同時還減少了二次污染，從而達(dá)到高效、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保的凈化油煙的目的。

綜上所述,超重力油煙凈化技術(shù)具有凈化效率高、運(yùn)行穩(wěn)定、投資少、占地面積小、運(yùn)行管理方便、操作維護(hù)簡單、無二次污染等特點(diǎn),特別是利用地溝油等作為吸收液，能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能、環(huán)保、高效的凈化餐飲油煙的目的,將該技術(shù)引入大中型餐飲油煙凈化具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和現(xiàn)實(shí)意義。

所述的低溫等離子降解機(jī)構(gòu)30包括有一低溫等離子油煙凈化器，可選擇愛芯環(huán)保(廈門)有限公司的低溫等離子油煙凈化器，該低溫等離子油煙凈化器設(shè)有的凈化進(jìn)口31連接超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22的氣體出口224，該低溫等離子油煙凈化器設(shè)有的凈化出口32連接回風(fēng)循環(huán)機(jī)構(gòu)，以構(gòu)建一循環(huán)的回風(fēng)系統(tǒng)。本實(shí)用新型低溫等離子油煙凈化器可選擇采用中國專利文獻(xiàn)于2014-02-12公開的CN201310483237.5一種多功能低溫等離子油煙治理成套設(shè)備中的低溫等離子治理裝置結(jié)構(gòu)，也可以選擇采用如中國專利文獻(xiàn)于2016-04-27公開的CN201410035155.9利用低溫等離子體與催化劑的協(xié)同作用凈化餐飲油煙的方法與裝置中的凈化器結(jié)構(gòu)。

本實(shí)用新型低溫等離子體降解油煙味道的基本原理是通過高壓放電，獲得低溫等離子體，即產(chǎn)生大量高能電子，高能電子與氣體分子(原子)生非彈性碰撞，將能量轉(zhuǎn)化為基態(tài)分子(原子)的內(nèi)能，使其發(fā)生激發(fā)、離解和電離，處于活化狀態(tài)。當(dāng)電子的能量大于污染物分子的化學(xué)鍵鍵能時，分子發(fā)生斷裂，污染物分解；高能電子激勵所產(chǎn)生的O、OH和N自由基與VOCs分子中的H、F和Cl等發(fā)生置換反應(yīng)；由于O、OH自由基又具有很強(qiáng)的氧化性，最終可以將VOCs轉(zhuǎn)換為CO2和H2O無害產(chǎn)物，可分為電子、離子、自由基及分子碰撞反應(yīng)4種。

在電極間外加高壓高頻交變電流，表面生成微放電，同時誘導(dǎo)引發(fā)高電場，此高電場促使放電空間中的自由電子加速，此時電子在該電場中將被加速而獲足夠的能量(1～10eV)，并與氣體分子撞擊進(jìn)行激發(fā)、游離、解離、結(jié)合或再結(jié)合等反應(yīng)，生成許多電子、離子、介穩(wěn)態(tài)粒子及自由基等強(qiáng)高活性物種，常見的自由基如OH、基態(tài)氧原子O(3P)、亞穩(wěn)態(tài)氧原子O(1D)、HO2，這些高能、高活性物種可克服能階的障礙，使氣流中原本相當(dāng)穩(wěn)定的惡臭氣體分子斷鍵，促使氣態(tài)反應(yīng)快速進(jìn)行。相對來說,低溫等離子體法具有處理低濃度惡臭氣體效率高、能耗低、成本低、處理時間短和產(chǎn)物二次污染少等優(yōu)點(diǎn),在實(shí)驗(yàn)室里已經(jīng)得到充分的證明。

如圖3所示，所述的回風(fēng)循環(huán)機(jī)構(gòu)40包括設(shè)置在灶臺41上方的排煙罩42，還包括有擋板。所述的排煙罩42如貼墻安裝的話，至少于排煙罩42的左右兩側(cè)設(shè)有左右擋板43、44，所述的左右擋板43、44等寬無間隙連接排煙罩42和灶臺41的兩側(cè)邊，以形成不帶空缺口的射流豎壁，最佳的是還設(shè)有后擋板45，以形成三面封閉的射流豎壁。如圖4所示，本實(shí)用新型所述的灶臺41上設(shè)有條形氣槽412，于該條形氣槽412上設(shè)有多個射流送風(fēng)口411，射流送風(fēng)口411的回風(fēng)速度控制在0.5-5m/s。所述的射流送風(fēng)口411通過管道連接低溫等離子油煙凈化器的凈化出口32。本實(shí)用新型所述的排煙罩42于后罩壁上設(shè)有排氣口421，以使該排氣口421開口向后。本實(shí)用新型還設(shè)有一擋油板422，該擋油板422傾斜設(shè)置設(shè)置在排煙罩42內(nèi)。

本實(shí)用新型將低溫等離子降解機(jī)構(gòu)30凈化后排氣回到灶臺41上，再向上排入排煙罩42內(nèi)循環(huán)處理，最大限度減少逸散到廚房空間里。本實(shí)用新型擋板形成的射流豎壁是基于康達(dá)效應(yīng)的氣流組織方式——豎壁貼附射流(ACV)。當(dāng)射流送風(fēng)口411和相鄰擋板的距離很近時，送風(fēng)射流可以在康達(dá)效應(yīng)的作用下貼附到擋板上。具有高動量的射流向上到達(dá)排煙罩42的吸風(fēng)罩部分，撞擊到置于吸風(fēng)罩部分的擋油板422，隨后從擋油板422分離并從排氣口421繼續(xù)進(jìn)入排氣管道，豎壁貼附射流模式(ACV)會在灶臺41上方形成空氣流，在某種程度上可以裹攜灶臺41上的油煙一起進(jìn)入排氣管道。相比于置換通風(fēng)，豎壁貼附射流模式(ACV)具有更高的動量，更適用于內(nèi)循環(huán)的廚房環(huán)境?；仫L(fēng)采用三面豎壁貼附射流模式，灶臺外側(cè)工作位則用上吹空氣幕形式，最大程度地減少了送風(fēng)溫度、排煙罩42容積。本實(shí)用新型排煙罩42的擋板43、44、45的設(shè)置形式及排氣口421的安裝位置等因素對上吸排煙罩捕集效率的影響，大大減少了原有廚房中都普遍存在嚴(yán)重的排煙罩“側(cè)溢”現(xiàn)象，有效地提高排煙罩捕集效率的措施。

如圖1所示，油煙由直流無刷風(fēng)機(jī)12輸送，首先經(jīng)緩沖冷凝器11緩沖冷卻，然后由氣體進(jìn)口管從超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22的氣體進(jìn)口223導(dǎo)入超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22的殼體226內(nèi)，電機(jī)轉(zhuǎn)子211高速運(yùn)轉(zhuǎn)，在壓力作用下氣體自經(jīng)填料層222由氣體出口224排出；將廢油槽50中的原油由輸油泵60自廢油槽泵出，經(jīng)第二流量計(jì)90計(jì)量后送至位于超重力錯流旋轉(zhuǎn)填料床22的殼體226的液體分布器221，由液體分布器221將油液均勻噴灑，油液受到高速旋轉(zhuǎn)填料層222的作用，由內(nèi)向外徑向流動。在此過程中，由于強(qiáng)大的離心力的作用，油液在高分散、強(qiáng)混合及界面快速更新的環(huán)境下與油煙充分接觸并產(chǎn)生傳質(zhì)作用，從而對其進(jìn)行凈化。處理后的氣體由氣體出口224導(dǎo)出進(jìn)入等離子油煙凈化器作進(jìn)一步處理后排出，處理后的油液由液體出口225導(dǎo)出進(jìn)入廢油槽50作進(jìn)一步的循環(huán)再利用。直流無刷風(fēng)機(jī)12通過冷凝降溫機(jī)構(gòu)10、一超重力凈化機(jī)構(gòu)20和低溫等離子降解機(jī)構(gòu)30將多道潔凈的空氣送至灶臺條形氣槽，以形成空氣幕，裹攜污染空氣進(jìn)入排煙罩42內(nèi)，并有效控制污染物的擴(kuò)散，改變以往的單次凈化效率低的弊端，充分利用三道凈化工序多次循環(huán)潔凈油煙，但值得注意的是循環(huán)風(fēng)中熱量的累積，因此，第一道冷凝降溫機(jī)構(gòu)10凈化中的冷凝，使用流動的自來水帶走絕大多數(shù)的累積熱量顯得十分必要。

此外，本發(fā)明灶臺使用電作為熱源，不會累積產(chǎn)生CO、CO₂，只有這樣才能有效實(shí)現(xiàn)煙氣處理內(nèi)循環(huán)。

上述說明示出并描述了本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，如前所述，應(yīng)當(dāng)理解本實(shí)用新型并非局限于本文所披露的形式，不應(yīng)看作是對其他實(shí)施例的排除，而可用于各種其他組合、修改和環(huán)境，并能夠在本文所述實(shí)用新型構(gòu)想范圍內(nèi)，通過上述教導(dǎo)或相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)或知識進(jìn)行改動。而本領(lǐng)域人員所進(jìn)行的改動和變化不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍，則都應(yīng)在本實(shí)用新型所附權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。