1.一種油汀式熱交換單層攪拌鍋，主要包括鍋體（1）、由電機(jī)（21）驅(qū)動(dòng)的攪拌槳（2）、熱交換管（5）及油汀室（6），其特征在于：所述熱交換管（5）呈U型迂回下行，熱交換管（5）位于油汀室（6）中，油汀室（6）外接加熱器（61），熱交換管（5）上端部連接原水，熱交換管（5）下端部通過(guò)貫穿油汀室（6）且通過(guò)水管連接若干鍋體（1）。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油汀式熱交換單層攪拌鍋，其特征在于：所述鍋體（1）底部還設(shè)有渦輪攪拌器（4）。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種油汀式熱交換單層攪拌鍋，其特征在于：所述油汀室（6）中設(shè)有溫度傳感器（7）。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種油汀式熱交換單層攪拌鍋，其特征在于：所述熱交換管（5）的上端部、下端部分別設(shè)有電磁閥（51、52）。