本發(fā)明為提供一種活性原料的萃取制程，尤指一種利用蛋白質載體包覆高活性物質，并前后進行兩次低溫真空萃取的動作，而形成容易吸收的結晶體的活性原料的萃取制程。

背景技術：

按，民以食為天，說明了食物在中國傳統(tǒng)認知里的定位。人體活動必須要消耗能量，而人體能量的來源最主要是攝取食物，借由消化系統(tǒng)將食物轉換成能量，再提供人體活動。

酵素，則是能改善體質、促進新陳代謝的一種催化劑。其實人體從嘴巴就開始在制造酵素，口水的「唾液淀粉酶」就是淀粉分解酵素，口腔咀嚼食物的動作不只是牙齒把食物嚼碎，借食物混合唾液中的淀粉分解酵素，先幫人體把食物變成食團順利往食道、胃里推送，而胃液里也有胃蛋白分解酵素，到了小腸則有來自肝臟的酵素和胰臟的分解酵素。

但其實酵素本身并不具有高營養(yǎng)價值，只會促進特定成分的分解與吸收，換言之，身體原本就很健康的人，吃酵素的效果其實有限，反之，若身體不健康的人吃酵素，便能提高營養(yǎng)吸收率，但若沒有養(yǎng)分可吸收，再多酵素也是枉然。因此，有效將正確酵素結合高營養(yǎng)價值的健康食品，才真正能幫助人體獲得所需的營養(yǎng)。

然而，市售的健康食品一般多配合使用腸胃等內(nèi)臟的消化酵素，故其營養(yǎng)成分的吸收要到腸胃后才會真正開始吸收，故其吸收率不甚理想，尤其該些健康食品多為顆粒狀、錠丸狀或大分子粉末，即使搭配酵素食用，仍無法快速吸收。

是以，要如何解決上述習用的問題與缺失，即為本發(fā)明的發(fā)明人與從事此行業(yè)的相關廠商所亟欲研究改善的方向所在者。

技術實現(xiàn)要素：

故，本發(fā)明的發(fā)明人有鑒于上述缺失，乃搜集相關資料，經(jīng)由多方評估及考慮，并以從事于此行業(yè)累積的多年經(jīng)驗，經(jīng)由不斷試作及修改，始設計出此種利用蛋白質載體包覆高活性物質，并前后進行兩次低溫真空萃取的動作，而形成容易吸收的結晶體的活性原料的萃取制程的發(fā)明專利者。

本發(fā)明的主要目的在于：以超音波及低溫真空萃取等方式，有效萃取天然植物的活性物質，并包覆蛋白質載體混合于溶劑，而形成可供人體快速吸收的結晶體。

為達成上述目的，本發(fā)明的解決方案是：

一種活性原料的萃取制程，其步驟為：

（a）從天然植物中嚴選出多種活性原料，并研磨成粉狀；

（b）以超音波頻率震蕩排除該些活性原料的大分子雜質，而形成多種活性物質；

（c）該些活性物質與第一溶劑混合，進行第一次低溫真空萃??；

（d）添加至少一蛋白質載體以包覆該些活性物質，以避免該些活性物質被破壞；

（e）該些活性物質與第二溶劑混合，進行第二次低溫真空萃取；

（f）該些活性物質形成至少一結晶體，完成萃取。

進一步，更包含步驟(g)：將該結晶體溶解于液體，以供飲用。

進一步，該第一溶劑或該第二溶劑為水溶性溶劑。

進一步，該步驟(c)中的低溫真空萃取動作更包含步驟：

（c1）將混合后的活性物質于-42度至-38度的密閉空間內(nèi)進行真空冷凍干燥1.5小時~2.5小時；

（c2）將該些活性物質保存于溫度-32度至-28度的密閉空間內(nèi)；

（c3）將該些活性物質保存于溫度-22度至-18度的密閉空間內(nèi)2.5小時~3.5小時；

（c4）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-17度至-13度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存23.5小時~24.5小時；

（c5）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-12度至-8度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存19.5小時~20.5小時；

（c6）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-2度至2度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存14.5小時~15.5小時；

（c7）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為8度至12度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存5.5小時~6.5小時；

（c8）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為23度至27度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存5.5小時~6.5小時。

進一步，該步驟(c1)的溫度最佳值為-40度、該步驟(c2)的溫度最佳值為-30度、步驟(c3)的溫度最佳值為-20度、該步驟(c4)的溫度最佳值為-15度、該步驟(c5)的溫度最佳值為-10度。

進一步，該步驟(c6)的溫度最佳值為0度、該步驟(c7)的溫度最佳值為10度、而步驟(c8)的溫度最佳值為25度。

進一步，該步驟(e)中的低溫真空萃取動作更包含步驟：

(e1)將混合后的活性物質于-42度至-38度的密閉空間內(nèi)進行真空冷凍干燥1.5小時~2.5小時；

(e2)將該些活性物質保存于溫度-32度至-28度的密閉空間內(nèi)；

(e3)將該些活性物質保存于溫度-22度至-18度的密閉空間內(nèi)2.5小時~3.5小時；

(e4)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-17度至-13度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存23.5小時~24.5小時；

(e5)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-12度至-8度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存19.5小時~20.5小時；

(e6)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-2度至2度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存14.5小時~15.5小時；

(e7)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為8度至12度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存5.5小時~6.5小時；

(e8)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為23度至27度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存5.5小時~6.5小時。

進一步，該步驟(e1)的溫度最佳值為-40度、該步驟(e2)的溫度最佳值為-30度、步驟(e3)的溫度最佳值為-20度、該步驟(e4)的溫度最佳值為-15度、該步驟(e5)的溫度最佳值為-10度。

9、如權利要求7所述的活性原料的萃取制程，其特征在于：該步驟(e6)的溫度最佳值為0度、該步驟(e7)的溫度最佳值為10度、而步驟(e8)的溫度最佳值為25度。

采用上述方案后，當使用者食用本發(fā)明的成品時，只要將結晶體加入水中，即可發(fā)現(xiàn)其超微米狀的粉末瞬間融解在水中，方便使用者飲用，且因為蛋白質載體的包覆效果，使得從天然植物萃取出來的活性物質，在制造過程中受到良好的保護，且利用兩次低溫真空萃取動作，高度純化該活性物質，使其具有較高的被吸收力，更有助于人體健康。

借由上述技術，可針對習用健康食品所存在的營養(yǎng)成分本身體積較大、酵素的使用多為促進腸胃道的吸收及吸收力不足的問題點加以突破，達到上述優(yōu)點的實用進步性。

附圖說明

圖1為本發(fā)明較佳實施例的方塊流程圖；

圖2為本發(fā)明另一實施例的方塊流程圖(一)；

圖3本發(fā)明另一實施例的方塊流程圖(二)。

具體實施方式

為達成上述目的及功效，本發(fā)明所采用的技術手段及構造，茲繪圖就本發(fā)明較佳實施例詳加說明其特征與功能如下，俾利完全了解。

請參閱圖1所示，為本發(fā)明較佳實施例的方塊流程圖，由圖中可清楚看出本發(fā)明的主要步驟為：

（a）從天然植物中嚴選出多種活性原料，并研磨成粉狀；

（b）以超音波頻率震蕩排除該些活性原料的大分子雜質，而形成多種活性物質；

（c）該些活性物質與第一溶劑混合，進行第一次低溫真空萃??；

（d）添加至少一蛋白質載體以包覆該些活性物質，以避免該些活性物質被破壞；

（e）該些活性物質與第二溶劑混合，進行第二次低溫真空萃??；

（f）該些活性物質形成至少一結晶體，完成萃?。患?/p>

（g）將該結晶體溶解于液體，以供飲用。

其中該酵素載體內(nèi)包含有淀粉酵素或消化酵素其中之一者，而該溶劑為水溶性溶劑。

本發(fā)明的活性原料制備方法，是從多種天然植物中經(jīng)過嚴格的來源篩選，提供優(yōu)質的植物進行萃取，借由研磨手段使呈粉末狀，使植物的細胞壁內(nèi)部的營養(yǎng)成分完全釋放，再透過超音波頻率震蕩技術排除活性原料中的大分子雜質，而保留具有高度活性的植物粉末的活性物質，此時將其與第一溶劑混合，并加入至少一蛋白質載體以包覆方式完整封存該些活性物質，避免該些活性物質在制造過程中受到破壞，然后再次將包覆有蛋白質載體的活性物質與第二溶劑混合，進行第二次低溫真空萃取動作，而因本發(fā)明使用兩次低溫真空萃取動作，故可大幅提升活性物質的純度及其被吸收力，最后使活性物質形成結晶體態(tài)樣。后續(xù)于使用者食用時，只要將該結晶體溶解于水中，并含在口中即可達到快速吸收的功效。

另請同時配合參閱圖2及圖3所示，為本發(fā)明另一實施例的方塊流程圖(一)及方塊流程圖(二)，由圖中可清楚看出，在本實施例特別界定步驟(c)或(e)中該低溫真空萃取技術的操作方式：

（c1）將混合后的活性物質于-42度至-38度的密閉空間內(nèi)進行真空冷凍干燥1.5小時~2.5小時，該溫度的最佳值為-40度，而最佳時間為2小時；

（c2）將該些活性物質保存于溫度-32度至-28度的密閉空間內(nèi)，該溫度的最佳值為-30度；

（c3）將該些活性物質保存于溫度-22度至-18度的密閉空間內(nèi)2.5小時~3.5小時，該溫度的最佳值為-20而最佳時間為3小時；

（c4）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-17度至-13度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存23.5小時~24.5小時，該溫度的最佳值為-15而最佳時間為24小時；

（c5）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-12度至-8度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存19.5小時~20.5小時，該溫度的最佳值為-10而最佳時間為20小時；

（c6）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-2度至2度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存14.5小時~15.5小時，該溫度的最佳值為0度，而最佳時間為15小時；

（c7）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為8度至12度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存5.5小時~6.5小時，該溫度的最佳值為10度，而最佳時間為6小時；

（c8）將密閉空間內(nèi)的溫度更改為23度至27度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存5.5小時~6.5小時，該溫度的最佳值為25度，而最佳時間為6小時。

而步驟(e)中的低溫真空萃取的操作方式則為：

(e1)將混合后的活性物質于-42度至-38度的密閉空間內(nèi)進行真空冷凍干燥1.5小時~2.5小時，該溫度的最佳值為-40度，而最佳時間為2小時；

(e2)將該些活性物質保存于溫度-32度至-28度的密閉空間內(nèi)，該溫度的最佳值為-30度；

(e3)將該些活性物質保存于溫度-22度至-18度的密閉空間內(nèi)2.5小時~3.5小時，該溫度的最佳值為-20而最佳時間為3小時；

(e4)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-17度至-13度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存23.5小時~24.5小時，該溫度的最佳值為-15而最佳時間為24小時；

(e5)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-12度至-8度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存19.5小時~20.5小時，該溫度的最佳值為-10而最佳時間為20小時；

(e6)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為-2度至2度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存14.5小時~15.5小時，該溫度的最佳值為0度，而最佳時間為15小時；

(e7)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為8度至12度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存5.5小時~6.5小時，該溫度的最佳值為10度，而最佳時間為6小時；

(e8)將密閉空間內(nèi)的溫度更改為23度至27度，使該些活性物質于此溫度環(huán)境中保存5.5小時~6.5小時，該溫度的最佳值為25度，而最佳時間為6小時。

由上述可知，該制程是于在真空的凍結狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，可保持活性物質的完整結構，且含氧量極低，使易氧化物質能受到保護，而產(chǎn)出的結晶體經(jīng)升華干燥后能排除95%-99%以上的水分，使干燥后的活性物質能長期保存而不易變質，并因干燥后物質疏松多孔，因此加水后能迅速完全溶解，借此透過控制冷凍時間及溫度的制程技術，讓原本為粉末狀的活性物質冰凍為結晶體狀態(tài)，且于食用時加入常溫液體便得以迅速溶解，而具有提升人體吸收效率的優(yōu)勢。

惟，以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，非因此即局限本發(fā)明的專利范圍，故舉凡運用本發(fā)明說明書及圖式內(nèi)容所為的簡易修飾及等效結構變化，均應同理包含于本發(fā)明的專利范圍內(nèi)，合予陳明。