一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥的制造方法
【專利摘要】一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)，包括干燥塔以及與干燥塔通過(guò)輸液管道連通的儲(chǔ)液槽，輸液管道末端設(shè)有噴嘴，干燥塔的進(jìn)風(fēng)口處外連有風(fēng)機(jī)、電加熱器和空氣過(guò)濾器，干燥塔底部設(shè)有出料器，出料器的側(cè)面上設(shè)有排氣口，出料器的外圍包裹有通入冷風(fēng)的風(fēng)管，風(fēng)管的出口端與空氣過(guò)濾器連通；干燥塔內(nèi)部設(shè)有一個(gè)位于噴嘴上方的導(dǎo)流板，導(dǎo)流板上設(shè)有若干呈條形的通風(fēng)孔，通風(fēng)孔以導(dǎo)流板的中心點(diǎn)為中心，呈輻射狀分布在導(dǎo)流板上。出料器的外圍包裹有通入冷風(fēng)的風(fēng)管，能夠冷卻出料器的壁溫，避免粘附其上的物料焦化變質(zhì)；本實(shí)用新型增加了料液與熱氣流的交互時(shí)間，提高熱風(fēng)的熱量利用率，避免物料在干燥機(jī)內(nèi)壁上的焦化現(xiàn)象，提高成品的質(zhì)量。
【專利說(shuō)明】—種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品級(jí)物料的干燥裝置，具體的說(shuō)是一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]鱷龜肉富含多種維生素、血糖、脂肪酸、鉀、鈉等人體所需的各種元素，是一種高級(jí)食品和保健營(yíng)養(yǎng)品。但是，市場(chǎng)上多以鮮活烏龜進(jìn)行流通，給銷售和食用帶來(lái)很多不便。為了滿足市場(chǎng)的需求，提高龜肉等制品的流通性，有將鱷龜肉飩化并經(jīng)過(guò)濾干燥后制成鱷龜粉分裝出售。將龜肉鈍化熬制的上清液制成龜粉，可利用噴霧干燥的方法，使料液與熱氣體空氣或氮?dú)饨佑|進(jìn)行傳熱傳質(zhì)，瞬間將大部分水除去而成為粉末狀的龜粉。傳統(tǒng)使用的噴霧干燥機(jī)在通入料液和熱風(fēng)后，由于直上直下源源不斷通入的熱風(fēng)，其熱量利用率較低，來(lái)不及干燥的料液小液滴會(huì)粘附在干燥機(jī)的內(nèi)壁，由于干燥機(jī)壁溫較高，而龜肉中含有蛋白質(zhì)、維生素和糖分等，較高的壁溫會(huì)導(dǎo)致粘附的物料發(fā)生焦化及維生素的氧化現(xiàn)象，影響成品的質(zhì)量。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有技術(shù)中干燥機(jī)中熱氣的熱量利用率低，以及干燥機(jī)壁溫較高，易造成物料焦化的現(xiàn)象，提供一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型為解決上述問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為:一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)，包括干燥塔及位于干燥塔上方的儲(chǔ)液槽，儲(chǔ)液槽通過(guò)設(shè)有高壓泵的輸液管道與干燥塔連通，輸液管道位于干燥塔的端部設(shè)有噴嘴，干燥塔的頂部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，進(jìn)風(fēng)口處通過(guò)管道依次外連有風(fēng)機(jī)、電加熱器和空氣過(guò)濾器，干燥塔的底部設(shè)有錐形的出料器，出料器的側(cè)面上設(shè)有排氣口，所述出料器的外圍包裹有通入冷風(fēng)的風(fēng)管，風(fēng)管的出口端與干燥塔上進(jìn)風(fēng)口處的空氣過(guò)濾器連通；干燥塔內(nèi)部設(shè)有一個(gè)位于噴嘴上方的導(dǎo)流板，導(dǎo)流板上設(shè)有若干呈條形的通風(fēng)孔，所述的通風(fēng)孔以導(dǎo)流板的中心點(diǎn)為中心，呈輻射狀分布在導(dǎo)流板上。
[0005]所述通風(fēng)孔的兩個(gè)相對(duì)的內(nèi)壁沿以導(dǎo)流板的中心點(diǎn)為圓心的圓的徑向設(shè)置，且兩個(gè)內(nèi)壁的夾角為3-6°。
[0006]進(jìn)一步的，該通風(fēng)孔的兩個(gè)相對(duì)的內(nèi)壁均相對(duì)于豎直方向傾斜設(shè)置。
[0007]進(jìn)一步的，噴嘴為離心式壓力噴嘴，且噴嘴輸出的料液和通風(fēng)孔輸出的氣流均呈螺旋狀，且兩者的螺旋方向相反。
[0008]本實(shí)用新型中，通風(fēng)孔以導(dǎo)流板的中心點(diǎn)為中心，呈輻射狀分布在導(dǎo)流板上，所述通風(fēng)孔的兩個(gè)相對(duì)的內(nèi)壁均相對(duì)于豎直方向傾斜設(shè)置，即通風(fēng)孔的深度方向與干燥機(jī)中心軸線之間具有一定夾角，鼓入的熱氣流向干燥機(jī)中心側(cè)凹，且能夠使被干燥的物料向干燥機(jī)中心最大化的聚攏，避免物料產(chǎn)生漂移被噴散到干燥塔內(nèi)壁上，通風(fēng)孔能夠?qū)崿F(xiàn)多路穩(wěn)定進(jìn)熱風(fēng)，使熱風(fēng)的壓力均衡分布，提高干燥塔的使用壽命。[0009]本實(shí)用新型中，進(jìn)入干燥塔的熱風(fēng)經(jīng)豎直設(shè)置的擋風(fēng)板導(dǎo)流后，通過(guò)導(dǎo)流板上的通風(fēng)孔，因?yàn)橥L(fēng)孔的兩個(gè)相對(duì)的內(nèi)壁均相對(duì)于豎直方向傾斜設(shè)置，一方面，改變了熱氣流在通過(guò)通風(fēng)孔時(shí)的流動(dòng)方向，增強(qiáng)了熱氣流的紊流狀態(tài)，提高了熱氣流的停留時(shí)間，使通過(guò)噴嘴的料液在干燥塔內(nèi)能得到更充分的干燥，增強(qiáng)了熱量的利用率；另一方面，能夠增大熱風(fēng)與料液的交互時(shí)間，提高了料液的干燥速率，且向干燥塔軸心渦聚的氣流，能夠避免物料粘附在干燥塔的內(nèi)壁，進(jìn)而避免物料的焦化變質(zhì)，提聞了料液的收粉率。
[0010]有益效果:
[0011]1、出料器的外圍包裹有通入冷風(fēng)的風(fēng)管，風(fēng)管的出口端又與干燥塔上進(jìn)風(fēng)口處的空氣過(guò)濾器連通，一方面，冷風(fēng)能夠冷卻出料器的壁溫，避免粘附其上的物料焦化變質(zhì)，另一方面，風(fēng)管中的冷風(fēng)因與出料器熱交換，使進(jìn)入到空氣過(guò)濾器中的空氣預(yù)先被加熱，降低了能耗；
[0012]2、由于噴嘴安裝在導(dǎo)流板的下方，導(dǎo)流板上的通風(fēng)孔能夠使通入的熱風(fēng)產(chǎn)生分流，與噴嘴噴出的料液霧滴充分混合，增加料液霧滴與熱氣流的交互時(shí)間，提高熱風(fēng)的熱量利用率；
[0013]3、通風(fēng)孔的兩個(gè)相對(duì)的內(nèi)壁均相對(duì)于豎直方向傾斜設(shè)置，離心式壓力噴嘴輸出的料液和通風(fēng)孔輸出的氣流均呈螺旋狀，且兩者的螺旋方向相反，使通過(guò)噴嘴的料液在干燥塔內(nèi)能得到更充分的干燥，增強(qiáng)了熱量的利用率；同時(shí)，通風(fēng)孔輸出的氣流能夠最大限度地避免物料在干燥機(jī)內(nèi)壁上的焦化現(xiàn)象，提高成品的質(zhì)量。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖2為本實(shí)用新型中導(dǎo)流板的示意圖。
[0016]附圖標(biāo)記:1、儲(chǔ)液槽，2、高壓泵，3、輸液管道，4、空氣過(guò)濾器，5、電加熱器，6、風(fēng)機(jī)，
7、導(dǎo)流板，701、通風(fēng)孔，8、噴嘴，9、干燥塔，10、風(fēng)管，11、排風(fēng)口，12、出料器。
【具體實(shí)施方式】
[0017]如圖1所示，一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)，包括干燥塔9和儲(chǔ)液槽1，干燥塔9呈立式圓筒狀，儲(chǔ)液槽I的豎直位置高于干燥塔9的頂部，儲(chǔ)液槽I的出液口通過(guò)輸液管道3與干燥塔9的進(jìn)料口連通，且輸液管道3伸入到干燥塔9的內(nèi)部，輸液管道3上設(shè)有用于抽取儲(chǔ)液槽I中料液的高壓泵2，輸液管道3位于干燥塔9的端部設(shè)有用于噴灑料液的噴嘴8，該噴嘴8為離心式壓力噴嘴，噴嘴8內(nèi)安裝一插芯，由高壓泵2供來(lái)的高壓液體，經(jīng)噴嘴8作用后，部分勢(shì)能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能，因而呈現(xiàn)強(qiáng)烈的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，液體在壓力作用下直接通過(guò)內(nèi)插頭與噴嘴體形成的螺旋型通道形成旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)噴出，離開(kāi)噴嘴8后形成旋轉(zhuǎn)厚度
0.5-40cm的空心圓錐形薄膜，隨著液膜伸長(zhǎng)變薄，在自身慣性力、離心力和重力作用下得到加速而分離霧化，其中離心力遠(yuǎn)大于重力，最后分裂為小霧滴。該噴嘴8的液料通道大，不易堵塞，對(duì)料液的適應(yīng)性強(qiáng)，可適用于高黏度、高濃度的液料，而且操作彈性大，進(jìn)液量變化± 25 %時(shí)，對(duì)最終產(chǎn)品的質(zhì)量并無(wú)影響。
[0018]本實(shí)用新型中，干燥塔9的頂部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，進(jìn)風(fēng)口處通過(guò)管道依次外連有風(fēng)機(jī)6、電加熱器5和空氣過(guò)濾器4，干燥塔9的底部設(shè)有錐形的出料器12，出料器12的側(cè)面上設(shè)有排氣口 11，排氣口 11可外連旋風(fēng)分離器。出料器12的外圍纏繞包裹有通入冷風(fēng)的蛇形的風(fēng)管10，風(fēng)管10的出口端與干燥塔9上進(jìn)風(fēng)口處的空氣過(guò)濾器4連通，通過(guò)風(fēng)管10與出料器12的冷熱交換，可使進(jìn)入到空氣過(guò)濾器4中的空氣得到預(yù)熱，降低電加熱器5的能耗。
[0019]本實(shí)用新型中，干燥塔9內(nèi)部設(shè)有一個(gè)位于噴嘴8上方的導(dǎo)流板7，導(dǎo)流板7呈與圓筒狀的干燥塔9內(nèi)部形狀吻合的圓形，導(dǎo)流板7的中軸線與干燥塔9的中軸線重合設(shè)置，如圖2所示，導(dǎo)流板7上設(shè)有若干呈條形的通風(fēng)孔701，通風(fēng)孔701以導(dǎo)流板7的中心點(diǎn)為中心，呈輻射狀分布在導(dǎo)流板7上。
[0020]所述通風(fēng)孔701的兩個(gè)相對(duì)的內(nèi)壁沿以導(dǎo)流板7的中心點(diǎn)為圓心的圓的徑向設(shè)置，且兩個(gè)內(nèi)壁的夾角為3-6°。
[0021]進(jìn)一步的，該通風(fēng)孔701的兩個(gè)相對(duì)的內(nèi)壁均相對(duì)于豎直方向傾斜設(shè)置。
[0022]進(jìn)一步的，所述的噴嘴8為離心式壓力噴嘴，且噴嘴8輸出的料液和通風(fēng)孔701輸出的氣流均呈螺旋狀，且兩者的螺旋方向相反。
[0023]鱷龜粉的制備過(guò)程:將鱷龜在溫水中養(yǎng)兩天(不要喂)宰殺，去除皮膜及鱷龜殼，刮凈龜油，洗凈五臟，然后剁成小塊備用；然后將鱷龜肉加入開(kāi)水中，煮至鱷龜肉血水消失，撈起鱷龜肉并用水沖洗干凈；將沖洗干凈后的鱷龜肉放入冷水中用文火煮4-6小時(shí)，80%龜肉飩化時(shí)?；疬^(guò)濾得到鱷龜湯并靜置30分鐘，然后取上層液濃縮成鱷龜湯膏，將鱷龜湯膏置入該噴霧干燥機(jī)的儲(chǔ)液槽I中，開(kāi)啟壓力泵2，同時(shí)在干燥塔9的進(jìn)風(fēng)口處通入熱風(fēng)，一定時(shí)間后，在風(fēng)管10的進(jìn)風(fēng)端通入冷風(fēng)，對(duì)出料器12進(jìn)行冷卻處理，出料器12的出料口可收集到干燥后制得的鱷龜粉，而通入的冷風(fēng)吸收出料器12的壁溫后，被再次通入到空氣過(guò)濾器4中進(jìn)行循環(huán)利用，干燥塔9中多余的空氣通過(guò)排風(fēng)口 11排出，抑或排風(fēng)口 11外連旋風(fēng)分離器，對(duì)夾雜在廢氣中的物料再次進(jìn)行分離收集，避免浪費(fèi)。
[0024]該噴霧干燥機(jī)，干燥過(guò)程可達(dá)5-40S，而且干燥過(guò)程中液滴的溫度低，避免鱷龜粉中蛋白質(zhì)的變性；成品具有良好的溶解性和分散性，純度較高；容易改變操作條件，控制或調(diào)節(jié)產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)。
【權(quán)利要求】
1.一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)，包括干燥塔(9)及位于干燥塔(9)上方用于儲(chǔ)存料液的儲(chǔ)液槽(I )，儲(chǔ)液槽(I)通過(guò)設(shè)有高壓泵(2)的輸液管道(3)與干燥塔(9)連通，輸液管道(3)位于干燥塔(9)中的端部設(shè)有噴嘴(8)，干燥塔(9)的頂部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，進(jìn)風(fēng)口處通過(guò)管道依次外連有風(fēng)機(jī)(6 )、電加熱器(5 )和空氣過(guò)濾器(4 )，干燥塔(9 )的底部設(shè)有錐形的出料器(12)，出料器(12)的側(cè)面上設(shè)有排氣口(11)，其特征在于:所述出料器(12)的外圍包裹有通入冷風(fēng)的風(fēng)管(10)，風(fēng)管(10)的出口端與干燥塔(9)上進(jìn)風(fēng)口處的空氣過(guò)濾器(4)連通；干燥塔(9)內(nèi)部設(shè)有一個(gè)位于噴嘴(8)上方的導(dǎo)流板(7)，導(dǎo)流板(7)上設(shè)有若干呈條形的通風(fēng)孔(701)，所述的通風(fēng)孔(701)以導(dǎo)流板(7)的中心點(diǎn)為中心，呈輻射狀分布在導(dǎo)流板(7)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)，其特征在于:所述通風(fēng)孔(701)的兩個(gè)相對(duì)的內(nèi)壁沿以導(dǎo)流板(7)的中心點(diǎn)為圓心的圓的徑向設(shè)置，且兩個(gè)內(nèi)壁的夾角為3-6°。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)，其特征在于:所述通風(fēng)孔(701)的兩個(gè)相對(duì)的內(nèi)壁均相對(duì)于豎直方向傾斜設(shè)置。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種用于干燥鱷龜粉的噴霧干燥機(jī)，其特征在于:所述的噴嘴(8)為離心式壓力噴嘴，且噴嘴(8)輸出的料液和通風(fēng)孔(701)輸出的氣流均呈螺旋狀，且兩者的螺旋方向相反。
【文檔編號(hào)】B01D1/18GK203723380SQ201320854987
【公開(kāi)日】2014年7月23日 申請(qǐng)日期:2013年12月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月24日
【發(fā)明者】楊聽(tīng)會(huì) 申請(qǐng)人:汝州市金龜科技發(fā)展有限公司