專利名稱：組合式真空乳化機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種真空乳化機(jī)，具體地說是一種組合式真空乳化機(jī)。
背景技術(shù)：
真空乳化機(jī)是食品、制藥、化妝品等領(lǐng)域的常用設(shè)備?，F(xiàn)有的真空乳化機(jī) 一般是手動閥門進(jìn)行進(jìn)出料操作，往往是難以準(zhǔn)確控制操作時間。物料在鍋內(nèi) 為了攪拌均勻充分乳化，往往需要一定的溫度和較長的攪拌時間，浪費(fèi)能源。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于提供一種組合式真空乳化機(jī)，這種裝置可以實(shí)現(xiàn)自 動進(jìn)出料和溫度、攪拌控制，物料在鍋內(nèi)攪拌時間短且攪拌均勻，乳化充分。
按照本實(shí)用新型提供的技術(shù)方案，在鍋體的上面有鍋蓋，在鍋體與鍋蓋圍 成的密閉腔體內(nèi)設(shè)置可以轉(zhuǎn)動的攪拌機(jī)構(gòu)，其特征是；在鍋體內(nèi)的攪拌機(jī)構(gòu)的 下方設(shè)置攪拌器，所述攪拌器安裝于鍋體底部外面的均質(zhì)攪拌電機(jī)的輸出軸上。
在鍋體的外面設(shè)置外循環(huán)管道，所述外循環(huán)管道的一端與鍋體內(nèi)的底部連 通，另一端與鍋體內(nèi)的上部連通；在外循環(huán)管道上設(shè)置三通閥。在鍋體內(nèi)的側(cè) 壁沿鍋體的周向設(shè)置若干條環(huán)形的刮扳。在鍋體的內(nèi)壁上設(shè)置可以流動流體的 夾層。在鍋體的頂部設(shè)置主攪拌電機(jī)及真空裝置，所述攪拌機(jī)構(gòu)的轉(zhuǎn)軸與主攪 拌電機(jī)及真空裝置中的電機(jī)軸連接。
所述攪拌機(jī)構(gòu)為框式攪拌器，在所述框式攪拌器中，在轉(zhuǎn)軸上安裝框架， 所述框架的外緣接近鍋體的內(nèi)壁；在轉(zhuǎn)軸上自下而上還設(shè)置若干根垂直于轉(zhuǎn)軸 的橫桿。所述攪拌器為包括葉輪及安裝于葉輪上的若干的葉片的渦輪式攪拌器。
在鍋蓋上設(shè)置視鏡、人工加料口及添加劑加料口。在鍋體的底部設(shè)置與夾 層連通的水蒸汽進(jìn)口，在鍋體的上部設(shè)置與夾層連通的水蒸汽出口。在鍋體的 底部設(shè)置用于測量鍋體內(nèi)的溫度的測溫鉑電阻。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型能夠?qū)崿F(xiàn)進(jìn)出料的和溫度、攪拌的自動控制， 并且均質(zhì)效果顯著，操作方便。在縮短物料工作時間的同時，可方便的實(shí)現(xiàn)自 動進(jìn)出料?？刂齐娐凡捎萌藱C(jī)界面控制電機(jī)和電磁閥動作，使操作簡單化。

圖l是本實(shí)用新型的原理圖。
具體實(shí)施方式

圖中1.視鏡，2.主攪拌電機(jī)及真空裝置，3.人工加料口， 4.添加劑加料口， 5.鍋蓋，6.鍋體，7.夾層，8.刮板，9.外循環(huán)管道，IO.三通閥，11均質(zhì)攪拌電 機(jī)，12.水蒸汽進(jìn)口， 13.測溫鉑電阻，14.渦輪式攪拌器，15.框式攪拌器，16冰
蒸汽出口。
如圖所示在鍋體6的上面有鍋蓋5，在鍋體6與鍋蓋5圍成的密閉腔體內(nèi) 設(shè)置可以轉(zhuǎn)動的攪拌機(jī)構(gòu)15，在鍋體6內(nèi)的攪拌機(jī)構(gòu)15的下方設(shè)置攪拌器14，所述攪拌器14安裝于鍋體6底部外面的均質(zhì)攪拌電機(jī)11的輸出軸上。工作時，
攪拌機(jī)構(gòu)15在主攪拌電機(jī)及真空裝置2中的主攪拌電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動，對鍋體6內(nèi) 的物料進(jìn)行攪拌，攪拌器14在均質(zhì)攪拌電機(jī)11的帶動下轉(zhuǎn)動， 一般情況下， 攪拌機(jī)構(gòu)15的轉(zhuǎn)速要慢于攪拌器14的轉(zhuǎn)速，
在鍋體6的外面設(shè)置外循環(huán)管道9，所述外循環(huán)管道9的一端與鍋體6內(nèi)的 底部連通，另一端與鍋體6內(nèi)的上部連通；在外循環(huán)管道9上設(shè)置三通閥10。 利用所述循環(huán)管道9將己經(jīng)到達(dá)鍋體6底部的物料再次輸送至鍋體6的上部， 由框式攪拌器再次進(jìn)行攪拌，以進(jìn)一步促使物料混合均勻，乳化充分。
在鍋體6內(nèi)的側(cè)壁沿鍋體6的周向設(shè)置若干條環(huán)形的刮扳8。所述刮扳8與 所述框式攪拌器的共同作用下，可以去除附著在內(nèi)壁的物料并能有效提高攪拌 的效率。在鍋體6的內(nèi)壁上設(shè)置可以流動流體的夾層7。在所述夾層7內(nèi)通入冷 媒或熱媒介質(zhì)后，可以對鍋體的溫度進(jìn)行有效地控制。在鍋體6的頂部設(shè)置主 攪拌電機(jī)及真空裝置2，所述攪拌機(jī)構(gòu)15的轉(zhuǎn)軸與主攪拌電機(jī)及真空裝置2中 的電機(jī)軸連接，可以分別對攪拌器的轉(zhuǎn)速進(jìn)行有效地控制。
所述攪拌機(jī)構(gòu)為框式攪拌器，在所述框式攪拌器中，在轉(zhuǎn)軸上安裝框架， 所述框架的外緣接近鍋體6的內(nèi)壁；在轉(zhuǎn)軸上自下而上還設(shè)置若干根垂直于轉(zhuǎn) 軸的橫桿。工作時，由所述框架及橫桿對物料進(jìn)行攪拌。
所述攪拌器14為包括葉輪及安裝于葉輪上的若干的葉片的渦輪式攪拌器。 這種渦輪式攪拌器可以對已經(jīng)達(dá)到鍋體6底部的物料進(jìn)行攪動，使物料更加均 勻。在鍋蓋5上設(shè)置用于觀察鍋體6的內(nèi)壁工作狀況的視鏡1、用于向鍋體6內(nèi) 加物料的人工加料口 3及添加劑加料口 4。在鍋體6的底部設(shè)置與夾層7連通的 水蒸汽進(jìn)口 12，在鍋體6的上部設(shè)置與夾層7連通的水蒸汽出口 16。在鍋體6 的底部設(shè)置用于測量鍋體6內(nèi)的溫度的測溫鉑電阻13。
在圖1中，夾層7、水蒸汽進(jìn)口 12、測溫鉑電阻13及水蒸汽出口 16相連， 實(shí)現(xiàn)溫度控制；主攪拌電機(jī)及真空裝置2中的真空裝置、三通閥IO、均質(zhì)攪拌 電機(jī)11、渦輪式攪拌器14實(shí)現(xiàn)物料進(jìn)出的自動控制；主攪拌電機(jī)及真空裝置2、 外循環(huán)管道9、三通閥10、均質(zhì)攪拌電機(jī)11、渦輪式攪拌器14及框式攪拌器 15 —起協(xié)同操作實(shí)現(xiàn)均質(zhì)攪拌。本實(shí)用新型的特點(diǎn)是通過測溫鉑電阻13和水蒸 汽進(jìn)口 12上的電磁閥門的動作使水蒸汽或者是冷卻水通過夾層實(shí)現(xiàn)對鍋體6的 溫度控制，通過主攪拌電機(jī)及真空裝置2中的真空裝置和進(jìn)出料三通閥使物料 通過電磁閥的控制實(shí)現(xiàn)自動進(jìn)出料，通過渦輪式攪拌器14、框式攪拌器和外循 環(huán)管道9促使鍋內(nèi)的物料在較短的時間內(nèi)攪拌均勻乳化充分。
所述主攪拌電機(jī)及真空裝置2中的真空裝置由電磁閥控制，通過抽真空的 方式使物料受到負(fù)壓自動吸入鍋體6內(nèi)；電磁閥控制的水蒸汽或冷卻水從鍋體6 底部的水蒸汽進(jìn)口 12通過夾層7循環(huán)，實(shí)現(xiàn)溫度控制；渦輪式攪拌器14可使 低粘物料形成徑向流動，物料從聯(lián)接底部的循環(huán)管道9通過外循環(huán)從頂部重新 進(jìn)入鍋體6內(nèi)，啟動框式攪拌器15可以使高粘物料均勻攪拌，充分乳化。
權(quán)利要求1.一種組合式真空乳化機(jī)，包括鍋體(6)及位于鍋體(6)上面的鍋蓋(5)，在鍋體(6)與鍋蓋(5)圍成的密閉腔體內(nèi)設(shè)置可以轉(zhuǎn)動的攪拌機(jī)構(gòu)(15)，其特征是；在鍋體(6)內(nèi)的攪拌機(jī)構(gòu)(15)的下方設(shè)置攪拌器(14)，所述攪拌器(14)安裝于鍋體(6)底部外面的均質(zhì)攪拌電機(jī)(11)的輸出軸上。
2、 如權(quán)利要求1所述的組合式真空乳化機(jī)，其特征是在鍋體(6)的外 面設(shè)置外循環(huán)管道(9)，所述外循環(huán)管道(9)的一端與鍋體(6)內(nèi)的底部連 通，另一端與鍋體(6)內(nèi)的上部連通；在外循環(huán)管道(9)上設(shè)置三通閥(10)。
3、 如權(quán)利要求1所述的組合式真空乳化機(jī)，其特征是在鍋體(6)內(nèi)的 側(cè)壁沿鍋體(6)的周向設(shè)置若干條環(huán)形的刮扳(8)。
4、 如權(quán)利要求1所述的組合式真空乳化機(jī)，其特征是在鍋體(6)的內(nèi) 壁上設(shè)置可以流動流體的夾層(7)。
5、 如權(quán)利要求1所述的組合式真空乳化機(jī)，其特征是在鍋體(6)的頂 部設(shè)置主攪拌電機(jī)及真空裝置(2)，所述攪拌機(jī)構(gòu)(15)的轉(zhuǎn)軸與主攪拌電機(jī) 及真空裝置(2)中的電機(jī)軸連接。
6、 如權(quán)利要求1所述的組合式真空乳化機(jī)，其特征是所述攪拌機(jī)構(gòu)為框 式攪拌器，在所述框式攪拌器中，在轉(zhuǎn)軸上安裝框架，所述框架的外緣接近鍋體(6)的內(nèi)壁；在轉(zhuǎn)軸上自下而上還設(shè)置若干根垂直于轉(zhuǎn)軸的橫桿。
7、 如權(quán)利要求1所述的組合式真空乳化機(jī)，其特征是所述攪拌器(14)為包括葉輪及安裝于葉輪上的若干的葉片的渦輪式攪拌器。
8、 如權(quán)利要求1所述的組合式真空乳化機(jī)，其特征是在鍋蓋(5)上設(shè) 置視鏡(1)、人工加料口 (3)及添加劑加料口 (4)。
9、 如權(quán)利要求4所述的組合式真空乳化機(jī)，其特征是在鍋體(6)的底 部設(shè)置與夾層(7)連通的水蒸汽進(jìn)口 (12)，在鍋體(6)的上部設(shè)置與夾層(7) 連通的水蒸汽出口 (16)。
10、 如權(quán)利要求1所述的組合式真空乳化機(jī)，其特征是在鍋體(6)的底 部設(shè)置用于測量鍋體(6)內(nèi)的溫度的測溫鉑電阻(13)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種真空乳化機(jī)，具體地說是一種組合式真空乳化機(jī)。按照本實(shí)用新型提供的技術(shù)方案，在鍋體的上面有鍋蓋，在鍋體與鍋蓋圍成的密閉腔體內(nèi)設(shè)置可以轉(zhuǎn)動的攪拌機(jī)構(gòu)，其特征是；在鍋體內(nèi)的攪拌機(jī)構(gòu)的下方設(shè)置攪拌器，所述攪拌器安裝于鍋體底部外面的均質(zhì)攪拌電機(jī)的輸出軸上。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型能夠?qū)崿F(xiàn)進(jìn)出料的和溫度的自動控制，并且均質(zhì)效果顯著，操作方便。
文檔編號B01F7/16GK201308820SQ20082016094
公開日2009年9月16日 申請日期2008年11月3日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月3日
發(fā)明者張相勝, 豐 潘 申請人:江南大學(xué)