1.一種凈水工藝，其特征在于：包括以下步驟：
（1）預(yù)處理：采用石英砂介質(zhì)過濾器，除去畜禽用原水中含有的泥沙、鐵銹、膠體物質(zhì)、懸浮物等顆粒在20μm以上有害的物質(zhì)；
（2）中和：向預(yù)處理后的原水中加酸，中和至其pH為6.5-7.5；
（3）除臭：向中和后的原水中加入消泡劑，再經(jīng)過曝氣消泡處理3-6小時(shí)，消泡劑占原水水體重量的0.1-0.3%；
（4）絮凝：向步驟（3）除臭后的原水中添加混凝劑0.2%和助凝劑生石灰0.1%，然后攪拌使混凝劑、助凝劑與原水充分混合均勻，30分鐘后再加入微生物凈水劑，微生物凈水劑的加入量占原水總量的0.1-0.3%；
（5）澄清：向步驟（4）的原水中加入酶制劑，其加入量占原水總重量的0.1-0.3%，所述的酶制劑的重量份數(shù)為果膠酶0.1-1.2%、氧化還原酶0.1-1.0%、脫氫酶0.2-0.6%、磷酸二酯酶0.1-0.8%和木聚糖酶0.1-0.8%；
（6）過濾：將步驟（5）中的水體送入沉降池中，過濾；
（7）消毒：采用氯氣對(duì)過濾后的水體進(jìn)行消毒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種凈水工藝，其特征在于：所述步驟（4）中的混凝劑包括下列重量份數(shù)的原料：聚合氯化鋁10%、聚丙稀銑胺10%、次氯酸鈣5%和亞氯酸鈉6%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種凈水工藝，其特征在于：所述步驟（4）中微生物凈水劑包括下列重量份數(shù)的原料：醬油曲霉（Aspergillussojae）產(chǎn)生的AJ7002絮凝劑2%、擬青霉菌I-1（Paecilomycessp.I-1）產(chǎn)生的生物絮凝劑PF101 2%、紅平紅球菌S-1（Rhodococcuserythvopolissp-1）生產(chǎn)的生物絮凝劑NOC-1 2%和硝化細(xì)菌菌粉2%。